31 備案號(hào)： 浙江省地方標(biāo)準(zhǔn) 2005 無(wú)公害 蘆薈 第 1 部分： 生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 : 005布 2005施 浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)布 2005 I 前 言 534公害蘆薈 按部分，分為二 個(gè)部分： 第 1 部分： 生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 ； 第 2 部分： 質(zhì)量安全要求 。 本部分為 534公害蘆薈 的第 1 部分。 本部分的附錄 A 和附錄 B 為資料性附錄。 本 部分 由浙江省農(nóng)業(yè)廳 提出 并歸口 。 本 部分 由海鹽縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、海鹽縣秦萬(wàn)蘆薈專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)起草； 嘉興市蘆薈源生物科技有限公司參加起草。 本 部分 主要起草人：黃則勤、萬(wàn)福祥。 2005 1 無(wú)公害蘆薈 第 1 部分：生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 1 范圍 本部分規(guī)定無(wú)公害蘆薈的產(chǎn)地環(huán) 境、產(chǎn)地技術(shù)要求、種苗繁育、定植與田間管理、病蟲(chóng)害防治、采收等技術(shù)準(zhǔn)則。 本部分適用于無(wú)公害蘆薈的種植。 2 規(guī)范性引用文件 下列文件中的條款通過(guò)本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本部分，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本部分達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本部分。 285 農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn) 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則 (一 ) 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則 (二 ) 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則 (三 ) 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則 (四 ) 藥合理使用準(zhǔn)則 (五 ) 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則 (六 ) 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則 (七 ) 010無(wú)公害食品 蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件 公害蘆薈 第 2 部分：質(zhì)量安全要求 3 術(shù)語(yǔ)和定義 下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于 534 蘆薈 本定義的蘆薈，學(xué)名 稱(chēng)庫(kù)拉索蘆薈， 為 浙江省主產(chǎn)蘆薈品種 。蘆薈鮮葉可用于食品、化妝品的加工和制造。 無(wú)公害蘆薈 蘆薈鮮葉中的重金屬及有害物質(zhì)、農(nóng)藥殘留量指標(biāo)控制在 定限量范圍之內(nèi)的商品蘆薈鮮葉。 4 產(chǎn)地環(huán)境 公害蘆薈產(chǎn)地環(huán)境空氣質(zhì)量應(yīng)符合 010 規(guī)定。 公害蘆薈產(chǎn)地灌溉水質(zhì)量應(yīng)符合 010 規(guī)定。 公害蘆薈產(chǎn)地土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合 010 規(guī)定。 5 產(chǎn)地技術(shù)調(diào)控 2005 2 地、種植環(huán)境 棚選址應(yīng)考慮交通方便。搭建塑料大棚應(yīng)選地勢(shì)平坦，排水良好 ，富含有機(jī)質(zhì)的疏松土壤，土壤的 范圍為 無(wú)遮蔭，光照充足 。 壤營(yíng)養(yǎng)元素、光照、溫度、水分、氣體和土質(zhì)等條件 參 見(jiàn)附錄 A。 棚搭建 大棚一般長(zhǎng) 30m， 寬 6m，高 肩高 棚面積 180棚呈拱形，可選擇其他單棟或連棟大棚，棚間距離 1 m 1.5 m。 壤消毒 定植前應(yīng)對(duì)土壤進(jìn)行全面的滅菌消毒，殺滅土壤中的蟲(chóng)卵，幼蟲(chóng)及病菌?？煞寥?，利用夏季高溫爆曬或冬季進(jìn)行冷凍；亦可用多菌靈或百菌清 1000 倍噴淋土壤滅菌。 地筑畦 植前深翻土地，去除雜草和樹(shù)根，翻耕深度為 40右。 薈種植地應(yīng)深耕細(xì)作，原是水田種植的更需深溝高畦，以保證排水便利。 6m 30m 的標(biāo)準(zhǔn)大棚作成 4 畦，每畦寬 150溝寬 4050 2030 肥 定植前應(yīng)深施基肥，每 667肥、土雜肥、綠肥） 12003000餅 1000拌均勻施用。施肥也可采用穴施，即在移栽的每穴施入腐熟有機(jī)肥 底肥。在整地作畦時(shí)深施 1520層以下，與土壤充分混勻。 設(shè)地膜 為保溫、保濕、保肥，促使蘆薈快速生長(zhǎng)，宜鋪設(shè)地膜。 6 種苗繁育 圃的選擇 選擇地勢(shì)平坦或緩坡地，排灌方便，不宜積水，保證育苗各階段對(duì)水分的需求。苗圃地塊的土層深厚、疏松、肥沃，有機(jī)質(zhì)豐富。宜選擇交通便利、蘆薈苗能及時(shí)外運(yùn)的地塊作苗圃。 苗場(chǎng)不應(yīng)選在重茬地上。 殖方式 薈采用分株繁殖法或組培育苗。分株繁殖通過(guò)人工方法，將帶根的完整的蘆薈幼苗植株從母體 上分離出來(lái)，另行栽植形成新的植株。 株繁殖選擇春秋兩季繁殖為宜。 行分株繁殖時(shí)，先將帶有幼根的幼苗從母株上剝離出來(lái)，然后攤在地上，在通風(fēng)處干燥 2 3日，使其剝離傷口愈合后再定植到苗圃中，及時(shí)澆透一遍定 植水，減少幼苗死株，提高成活率。 苗密度 蘆薈栽植采用“定植間隔法”，即一次性定植，大多數(shù)苗分期移栽。當(dāng)標(biāo)準(zhǔn)大棚面積為 30m 6m 時(shí)，種苗用量分別為： a) 株高 10 15只標(biāo)準(zhǔn)大棚定植 3000 株 3800 株 ； b) 株高 20 30只標(biāo)準(zhǔn)大棚定植 1200 株 1500 株。 7 定植及田間管理 植時(shí)間 薈屬多年生常綠肉質(zhì)草本植株，一旦定植，多年不移植，種植期約為 7 年。 季 3 月 5 月和秋季 9 月 11 月為最佳定植時(shí)期。 植宜在陰天進(jìn)行。其它季節(jié)定植時(shí)，應(yīng)有相應(yīng)的輔助措施，夏天應(yīng)遮陰 降溫，冬天需增溫保濕。 2005 3 植密度 擇株高 1015株苗、插生苗或組培苗，每畦栽 5 行，株距為 30個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大棚定植約 2000 株。 植一年后，蘆薈株高 50上時(shí)，再次進(jìn)行行間苗移栽，每畦剩下 2 行，株距 50時(shí)每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大棚約剩 500 株。 植后管理 植后應(yīng)立即澆水一次，未澆水的地面適當(dāng)補(bǔ)澆。切忌連續(xù)灌水，否則造成根系腐爛死亡。 植后需利用遮陽(yáng)網(wǎng)進(jìn)行遮陽(yáng)，一般 15 天 20 天可緩苗。 境調(diào)控 分 蘆薈苗期忌水漬。出現(xiàn)水漬現(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)排除積水，保持土壤良好的通氣性，促進(jìn)幼根早發(fā)。 度 蘆薈生長(zhǎng)所需的適宜溫度為 15 30。 冬季應(yīng)防霜防凍，增溫保溫，溫度宜保持在 5以上，最低溫度不低于 1。夏季應(yīng)防止高溫危害，棚內(nèi)溫度 30以上時(shí)應(yīng)通風(fēng)降溫， 最高不超過(guò) 40 。 度 蘆薈生長(zhǎng)所需空氣濕度為 75% 85%。棚內(nèi)濕度狀況與大棚密閉程度、灌溉、外界氣候條件有關(guān)。棚內(nèi)應(yīng)在上午澆水，澆水后立即通風(fēng)，防止空氣相對(duì)濕度過(guò)高。外界陰雨或降雪時(shí)，棚內(nèi)濕度增高，晴天、風(fēng)天空氣濕度降低，應(yīng)合理調(diào)節(jié)棚內(nèi)濕度。 培管理 肥 長(zhǎng)良好的蘆薈需多種營(yíng)養(yǎng)元素協(xié)調(diào)、平衡。 施足底肥的同時(shí)，應(yīng)注意及時(shí)追肥，以 腐熟程度高的有機(jī)肥為主，注意保持氮、磷、鉀的平衡供應(yīng)。 肥量及施肥濃度根據(jù)植株大小和生長(zhǎng)期確定，原則為薄肥、勤施 。 肥一般掌握在每年 3 月 10 月，每月 1 次，每 6675%復(fù)合肥 10宜 。 耕、除草與培土 理殘葉 早期葉片一旦老化，應(yīng)注意及時(shí)清除，并帶出田外集中銷(xiāo)毀，避免造成病菌傳播。 耕 細(xì)碎土塊，疏松土壤，使空氣流通，有利根系呼吸和土壤中微生物活動(dòng)，促進(jìn)有機(jī)質(zhì)分解，增加土壤肥力。 草 消滅雜草，減少土壤中水肥消耗，防止病蟲(chóng)的滋生和蔓延。除草方法應(yīng)采用“除早、除小、除了”。 土 蘆薈 生長(zhǎng)過(guò)程中，尤其到生長(zhǎng)中后期，植株較大，加之采收葉片，應(yīng)及時(shí)合理地進(jìn)行培土護(hù)根，加固植株基部，防止倒伏。 溉 為 疏松土壤， 節(jié)約用水， 減少 病害，宜采用滴灌。 苗、間苗、分苗移植 苗 蘆薈栽種后應(yīng)經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)缺苗、死苗及時(shí)補(bǔ)種，并拔除病苗、弱苗，達(dá)到苗全，苗齊，苗壯。 苗擴(kuò)種 2005 4 蘆薈栽植采用“定植間隔法”，即一次定植，分期間苗移栽。在間苗移栽過(guò)程中，蘆薈植株盡量帶土，進(jìn)行適當(dāng)遮陽(yáng)處理，可縮短緩苗時(shí)間。 株繁殖 對(duì)田間長(zhǎng)出的芽應(yīng)根據(jù)情況靈活處理，若要擴(kuò)大種植面積，培育種苗，則將芽留住，此時(shí)應(yīng)加強(qiáng)水、肥供 應(yīng)，當(dāng)小苗長(zhǎng)到 15可將其分出，另外移栽。 8 病蟲(chóng)害防治 蟲(chóng)害種類(lèi) 害 蘆薈病害較少，偶有發(fā)生。病害有黑斑病、褐斑病、炭疽病、葉枯病和白絹病，一般以黑斑病為主。發(fā)病初期，葉片上產(chǎn)生絲狀污斑，后發(fā)展為近圓形的褐病斑，病斑邊緣放射狀，周?chē)悬S色暈圈。發(fā)病后期，病斑上常有許多黑色皰狀顆粒，嚴(yán)重時(shí)產(chǎn)生紫色到黑色條狀病斑，葉表下陷。 害 蘆薈是抵抗蟲(chóng)害能力較強(qiáng)的植物，較少有昆蟲(chóng)危害蘆薈。特殊年份棉鈴蟲(chóng)、青蟲(chóng)會(huì)危害幼苗及嫩葉。 治原則 蘆薈病蟲(chóng)害防治應(yīng)以綜合防治為主，用藥防治應(yīng)符合 285、 規(guī)定。 治方法 藝綜合防治 立健康無(wú)病種苗基地，選擇無(wú)病原物的地點(diǎn)為種苗繁育區(qū)，嚴(yán)防病原物的傳遞和侵襲，以保證優(yōu)質(zhì)無(wú)病種苗的提供。 行合理輪作，減少病原物對(duì)土壤侵襲機(jī)會(huì)。 強(qiáng)田園衛(wèi)生清理。蘆薈種植應(yīng)重視田園衛(wèi)生，應(yīng)注重以下事項(xiàng)： a) 定植以前進(jìn)行深耕，將各種秸稈殘余翻地壓入 土中，無(wú)雜草殘秸裸露地面； b) 蘆薈生長(zhǎng)期間及時(shí)鏟除雜草，使寄生病原物無(wú)棲生地，改善蘆薈通風(fēng)透光條件； c) 對(duì)病株、病葉、植株下部老葉應(yīng)及時(shí)去除，以免病原物擴(kuò)散蔓延，減少侵染機(jī)會(huì)。 照生長(zhǎng)發(fā)育需要，合理運(yùn)籌水肥，增強(qiáng)蘆薈抗病能力。澆水時(shí)應(yīng)從植株基部澆入，減少?lài)娝?，以免噴濕葉片，改善通風(fēng)和透光條件。 劑防治 為有效防止真菌侵入植物體內(nèi)，可噴施波爾多液進(jìn)行保護(hù)性防治。 發(fā)現(xiàn)棉鈴蟲(chóng)、青蟲(chóng)時(shí)可用 1000 倍辛硫磷防治。選擇適當(dāng)時(shí)機(jī)，有針對(duì)性用藥，可有效控制蟲(chóng)害。 藥方法 蘆薈病蟲(chóng)害防治用藥應(yīng)交替使用，防治常 用藥方法見(jiàn)表 2。 表 2 防治常用藥方法 農(nóng)藥名稱(chēng) 劑型規(guī)格 防治種類(lèi) 使用方法 用量與濃度 75%百菌清 可濕性粉劑 黑斑病、褐斑病 噴霧 800 倍 70%甲基托布津 可濕性粉劑 炭疽病、葉枯病 噴霧 800 倍 50%多菌靈 可濕性粉劑 白絹病 噴霧 1000 倍 殺得 可濕性粉劑 黑斑病、褐斑病 噴霧 1000 倍 40%辛硫磷 乳油 青蟲(chóng)、蠐螬 噴施 1000 倍 9 采收 收期和采收年限 2005 5 正常管理下，蘆薈年生長(zhǎng) 8 10片葉，生長(zhǎng) 2年以上的蘆薈成熟葉片即可采收。蘆薈采收年限為 7 8年， 盛產(chǎn)期為 4 5年。 收標(biāo)準(zhǔn) 采收時(shí)，蘆薈鮮葉質(zhì)量應(yīng)符合 收時(shí)間 宜選擇晴天采收，切勿雨天采收，避免病菌從傷口侵入。噴施農(nóng)藥的蘆薈應(yīng)在農(nóng)藥安全間隔期后采收。 收方法 蘆薈葉片為輪生，呈螺旋狀排列。應(yīng)采取以生理年齡最老的基部葉片開(kāi)始，自下而上逐片采收，應(yīng)保證蘆薈頂端留足 8片 12片以上葉片。從葉片與莖交接處用刀從一邊各割一開(kāi)口，然后用手向下掰，取下鮮葉?？杀Ａ羯倭咳~鞘，縮小采收葉片的傷口，避免造成較多粘液流出，以提高蘆薈貯藏性能。 收注意事項(xiàng) 采收直接影響蘆薈鮮葉 質(zhì)量和蘆薈的正常生長(zhǎng)。蘆薈采收時(shí)應(yīng)注意以下事項(xiàng)： a) 不應(yīng)碰傷未采收的嫩葉； b) 葉片割口不可離莖過(guò)遠(yuǎn)或傷口過(guò)大； c) 采收量不應(yīng)超過(guò)需用量，不應(yīng)掠奪性收割，避免造成蘆薈生長(zhǎng)不良及影響產(chǎn)量； d) 采收后葉片不應(yīng)過(guò)久擠壓在一起，運(yùn)輸時(shí)不應(yīng)損傷葉片，避免引起損傷性腐爛及影響貯藏； e) 采收后應(yīng)及時(shí)追肥，并適時(shí)培土一次。 2005 6 附 錄 A （資料性附錄） 蘆薈種植的土壤、光照、溫度、水分和氣體 壤營(yíng)養(yǎng)元素 元素 氮是構(gòu)成蘆薈生命物質(zhì)核酸蛋白質(zhì)的基本元素，可促進(jìn)葉片中葉綠素的形成。施用氮肥對(duì)蘆薈地上部分的促進(jìn)作用 明顯。施氮應(yīng)施有機(jī)質(zhì)肥為主，如施用過(guò)量，會(huì)造成植株徒長(zhǎng)，植株纖嫩，易感染病害和發(fā)生倒伏。 元素 磷元素是構(gòu)成蘆薈細(xì)胞核的重要物質(zhì)，可增強(qiáng)植株堅(jiān)韌性，促進(jìn)根系發(fā)育，增強(qiáng)植株對(duì)不良環(huán)境和病蟲(chóng)害的抵抗能力。合理施磷肥，可促使蘆薈生長(zhǎng)健壯。 元素 鉀元素使蘆薈生長(zhǎng)健壯，促進(jìn)植株根系發(fā)育，提高植株抗旱和抗寒能力。若過(guò)量施用鉀肥，會(huì)抑制植株的生長(zhǎng)。 元素 鈣元素主要用于細(xì)胞壁的合成，增加蘆薈植株的自身保護(hù)能力 ，對(duì) 蘆薈 根系的發(fā)育有一定作用。 照 光照強(qiáng)度直接影響蘆薈的光合作用和形態(tài)特征。光照強(qiáng)，植株生長(zhǎng)茁壯，葉片 肥厚，葉色墨綠，但應(yīng)注意夏日強(qiáng)光照對(duì)葉片的傷害；光照不足，植株細(xì)弱，葉片較薄，葉肉不飽滿(mǎn)，葉色淺淡。蘆薈種植應(yīng)陽(yáng)光充足，在微陰條件下生長(zhǎng)也可適應(yīng)，對(duì)新定植的幼苗需進(jìn)行適當(dāng)遮陰，縮短緩苗期，有利幼苗植株生長(zhǎng)。 度 蘆薈生長(zhǎng)時(shí)的最低溫度在 10 12之間，溫度低于 10生長(zhǎng)基本停止，溫度在 0 5之間雖沒(méi)有凍害發(fā)生，但對(duì)蘆薈植株損害明顯，若連續(xù)數(shù)天低溫，易感染病害，發(fā)生軟腐，根部腐爛，造成植株死亡。 蘆薈適宜生長(zhǎng)的溫度白天為 25 30，光合作用明顯。夜間為 15 17。 蘆薈生長(zhǎng)期內(nèi)熱損傷的極端溫度 約在 50 55。過(guò)高溫度條件下，蘆薈代謝失去平衡，生長(zhǎng)受到抑制。 分 蘆薈所需的土壤相對(duì)含水量為 50% 60%，并具有極強(qiáng)的抗旱能力，無(wú)論在苗期和成株期，土壤水分過(guò)多，會(huì)造成土壤空氣不足，輕則使根系受損傷，重則造成整個(gè)植株死亡。其危害程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)水分不足和干旱引起的危害。 體 蘆薈生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，要求土壤含氧量在 17% 21%。土壤積水會(huì)出現(xiàn)土壤氧氣不足，影響根系發(fā)育。土壤施有機(jī)肥料，可使土壤形成水穩(wěn)性團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，改善土壤空氣條件，滿(mǎn)足呼吸需要。 質(zhì) 富含有機(jī)物的砂質(zhì)壤土是理想土壤類(lèi)型，其保水保肥能 力較好，可滿(mǎn)足蘆薈生長(zhǎng)過(guò)程中根系對(duì)土壤的氣、肥、水、熱等各項(xiàng)因子要求。土壤的 與蘆薈生長(zhǎng)關(guān)系密切， 最佳范圍為 2005 7 附 錄 B （資料性附錄） 蘆薈大棚栽培性能 棚性能 度 棚內(nèi)溫度隨外界變化，季節(jié)溫度作用明顯，早春晝夜溫差大，晴天晝夜溫差大于陰天，陰天棚內(nèi)增溫不顯著。 早春和秋冬應(yīng)注意大棚保溫。 照 東西延長(zhǎng)的大棚，光照強(qiáng)度較高，但作物生長(zhǎng)期南側(cè)光強(qiáng)，北側(cè)光弱，光照分布不均勻。南北延長(zhǎng)的大棚，光照強(qiáng)度雖然較弱，但分布較均勻。雙層薄膜覆蓋的大棚光照強(qiáng)度明顯減弱，宜采用活動(dòng)的多層膜覆蓋，白天在 棚內(nèi)溫度有保證的前提下，只保留單層覆蓋，夜間再進(jìn)行多層覆蓋保溫。老化的塑料薄膜及薄膜被灰塵污染后透光率下降，應(yīng)注意 調(diào)節(jié)光照有利蘆薈生長(zhǎng)。 度 在塑料薄膜密閉不通風(fēng)條件下，棚內(nèi)夜間空氣相對(duì)濕度可達(dá) 90% 100%。棚內(nèi)空氣相對(duì)濕度變化規(guī)律隨棚內(nèi)溫度升高，空氣相對(duì)濕度增高；晴天和風(fēng)天棚內(nèi)空氣相對(duì)濕度降低，陰天和雨雪天棚內(nèi)空氣濕度增高。棚內(nèi)濕度過(guò)高，蘆薈生長(zhǎng)不良，應(yīng)注意大棚溫度和濕度的綜合管理。 棚栽培優(yōu)缺點(diǎn) 棚栽培優(yōu)點(diǎn) 使蘆薈安全越冬，四季均可采收新鮮蘆薈，鮮葉可及時(shí)上市供應(yīng)。 加植株的抗災(zāi)能力，可防 霜防凍，避雨防澇，控制土壤水分，調(diào)節(jié)光照，減少病害。 薈鮮葉質(zhì)量提高， 2年后產(chǎn)量穩(wěn)定，每