1、婚宴餐市場(chǎng)開發(fā)計(jì)劃婚宴餐市場(chǎng)開發(fā)計(jì)劃婚宴市場(chǎng)現(xiàn)狀婚宴市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)成功故事 婚宴餐開發(fā)機(jī)會(huì)婚宴餐開發(fā)策略婚宴餐開發(fā)方案Agenda婚宴市場(chǎng)現(xiàn)狀婚宴市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)成功故事 婚宴餐開發(fā)機(jī)會(huì)婚宴餐開發(fā)策略婚宴餐開發(fā)方案Agenda現(xiàn)代意義上的婚慶服務(wù)業(yè)進(jìn)入中國(guó)尚不足20年,正處于行業(yè)初創(chuàng)階段向規(guī)?；A段進(jìn)行演化和升級(jí)時(shí)期。產(chǎn)業(yè)鏈條逐步形成產(chǎn)業(yè)鏈條逐步形成以婚姻消費(fèi)產(chǎn)品和服務(wù)為核心的行業(yè)集群：婚禮慶典、婚紗攝影、婚紗禮服生產(chǎn)、婚宴服務(wù)我國(guó)的婚慶服務(wù)行業(yè)仍然停留在行業(yè)發(fā)展的初級(jí)階段,服務(wù)質(zhì)量缺乏統(tǒng)一的衡量標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)缺失服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)缺失經(jīng)營(yíng)較為無序經(jīng)營(yíng)較為無序地域性的行業(yè)品牌逐步地域性的行業(yè)品牌逐步樹立樹立一批

2、在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)份額較大并具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的 行業(yè)領(lǐng)先企業(yè),正在逐漸樹立行業(yè)品牌婚宴市場(chǎng)現(xiàn)狀婚宴市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)成功故事 婚宴餐開發(fā)機(jī)會(huì)婚宴餐開發(fā)策略婚宴餐開發(fā)方案Agenda行業(yè)發(fā)展前景行業(yè)發(fā)展前景兩次生育高峰： 1962-1973 1980-19911980年前后出生的人口進(jìn)入結(jié)婚年齡2014 年上半年婚姻登記人數(shù) 694 萬對(duì)2014 年GDP 636,463億元,增長(zhǎng) 7.40%PCDI達(dá)到 20,167 元,比上年增長(zhǎng) 10.1%人均消費(fèi)支出 14,491 元,比上年增長(zhǎng) 9.6%傳統(tǒng)觀念父母及祖輩經(jīng)濟(jì)支持2014 年全國(guó)婚慶行業(yè)服務(wù)營(yíng)業(yè)額達(dá)到 7,000 億左右規(guī)模。行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)婚慶

3、服務(wù)機(jī)構(gòu)逐步專業(yè)化、規(guī)?；岸ㄖ苹被槎Y成為新選擇“一站式”婚慶服務(wù)日益流行人們對(duì)婚慶服務(wù)相關(guān)產(chǎn)品的需求越來越高婚宴市場(chǎng)現(xiàn)狀婚宴市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)成功故事 婚宴餐開發(fā)機(jī)會(huì)婚宴餐開發(fā)策略婚宴餐開發(fā)方案Agenda市場(chǎng)潛力大市場(chǎng)潛力大市場(chǎng)規(guī)模大市場(chǎng)規(guī)模大2014年上半年我國(guó)全年婚姻登記人數(shù) 694 萬對(duì)；超過80%新人選擇舉辦婚禮；婚宴餐一般為10-30桌各類餐飲公司還未非常成功的專門針對(duì)婚宴餐進(jìn)行挖掘還未被全面開發(fā)還未被全面開發(fā)增長(zhǎng)速度快增長(zhǎng)速度快隨著人民生活水平的提高與受傳統(tǒng)文化的影響，對(duì)婚宴餐的要求也越來越高雀巢專業(yè)餐飲部分產(chǎn)品可滿足婚宴餐需求雀巢專業(yè)餐飲部分產(chǎn)品可滿足婚宴餐需求甜品系列甜品系列口

4、感好，操作方便，快捷 ，技術(shù)性要求不高，可提前預(yù)制，可大批量制作，美觀節(jié)省時(shí)間與人力成本預(yù)調(diào)汁水、快捷系列預(yù)調(diào)汁水、快捷系列婚宴市場(chǎng)現(xiàn)狀婚宴市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)成功故事 婚宴餐開發(fā)機(jī)會(huì)婚宴餐開發(fā)策略婚宴餐開發(fā)方案Agenda婚宴市場(chǎng)現(xiàn)狀婚宴市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì) 婚宴餐開發(fā)機(jī)會(huì)婚宴餐開發(fā)策略 甜品解決方案 現(xiàn)場(chǎng)試做 成本分析 幫聯(lián)系塑料杯廠商 1以甜品為突破口以甜品為突破口通過廚務(wù)顧問行市與藍(lán)調(diào)莊園專場(chǎng)活動(dòng)深度了解婚宴餐需求并改善解決方案 2深挖典型客戶深挖典型客戶通過一家風(fēng)向標(biāo)店，邀請(qǐng)有潛力客戶進(jìn)行婚宴餐行業(yè)交流活動(dòng)3以點(diǎn)帶面以點(diǎn)帶面婚宴市場(chǎng)現(xiàn)狀婚宴市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)成功故事 婚宴餐開發(fā)機(jī)會(huì)婚宴餐開發(fā)策略婚宴餐開發(fā)方案Agenda甜品、中餐解決方案甜品、中餐解決方案婚宴餐圈子交流會(huì)婚宴餐圈子交流會(huì)拜訪客戶，了解需求拜訪客戶，了解需求藍(lán)調(diào)莊園行市、專場(chǎng)藍(lán)調(diào)莊園行市、專場(chǎng)陌生拜訪、引薦等途