1、溶解的快與慢教案【教學(xué)目標(biāo)】科學(xué)概念：可溶性的固體物質(zhì)在水中的快慢與物體顆粒的大?。幢砻娣e的大小）、水的溫度以及混合溶液是否被攪動等因素有關(guān)。過程與方法：引導(dǎo)學(xué)生經(jīng)歷”問題一假設(shè)一驗(yàn)證一證實(shí)”科學(xué)探究過程和控制單個變量進(jìn)行對比實(shí)驗(yàn)的過程。情感態(tài)度價值觀：愿意將對比實(shí)驗(yàn)這種科學(xué)的方法運(yùn)用到解決同類科學(xué)問題的研究當(dāng)中去，發(fā)展公平實(shí)驗(yàn)的意識。體驗(yàn)研究影響溶解快慢因素的樂趣?！窘虒W(xué)重點(diǎn)】探究影響可溶性固體物質(zhì)在水中溶解快慢的取決因素。【教學(xué)難點(diǎn)】感受對比實(shí)驗(yàn)的重要性，以及在實(shí)驗(yàn)中的變量與不變量的控制問題?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】分組實(shí)驗(yàn)：筷子1根、一次性杯子4個、熱水和冷水、糖果2顆、食鹽4小包?！窘虒W(xué)過程】新

2、課導(dǎo)入師提問：上課開始前，老師有個問題想請全班的同學(xué)幫忙解決，你們有什么辦法可以加快老師杯中食鹽的溶解？引導(dǎo)同學(xué)進(jìn)行積極討論并回答問題，順勢引出相應(yīng)的板書。新課教學(xué)一、哪一個溶解得快實(shí)驗(yàn)一：攪拌對溶解有沒有影響呢？1 .引導(dǎo)學(xué)生小組討論這個實(shí)驗(yàn)該怎么做，相同的是什么，不同的是什么，為什么要這樣子做，說說理由。2 .步驟以及注意事項(xiàng)的說明：取兩份同樣多的食鹽，每份大約10克，同時放入同樣多的水中（25ml）,一個攪拌，一個不攪拌，比較哪一杯中的食鹽溶解得更快一些。3 .學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)。（教師指導(dǎo)對比方法）4 .整理觀察信息，交流想法，并完成P31的表格一。實(shí)驗(yàn)?zāi)康臋z驗(yàn)攪拌能否加快溶解改變條件杯攪拌

3、，杯不攪拌相同條件1.水量相同。2.水溫相同。3,鹽量相同。4.同時加鹽。5.觀察時間相同。實(shí)驗(yàn)結(jié)論攪拌能加快溶解實(shí)驗(yàn)二：溫度對溶解有沒有影響呢?1 .引導(dǎo)學(xué)生小組討論這個實(shí)驗(yàn)該怎么做，相同的是什么，不同的是什么，為什么要這樣子做，說說理由。2 .步驟以及注意事項(xiàng)的說明：取兩份同樣多的食鹽，每份大約10克，同時放入同樣多的水中（25ml）,一個加熱水，一個加冷水，比較哪一杯中的食鹽溶解得更快一些。（實(shí)驗(yàn)過程中要注意熱水的安全使用）3 .學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)。（教師進(jìn)一步指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)操作）4 .整理觀察信息進(jìn)行交流，并完成P32的表格二。實(shí)驗(yàn)?zāi)康臋z驗(yàn)溫度能否加快溶解改變條件一杯熱水一杯冷水相同條件1 .水量

4、相同。2,鹽量相同。3.同時加鹽。4.觀察時間相同。5.都（不）攪拌實(shí)驗(yàn)結(jié)論熱水能加快溶解二、加快水果糖溶解的研究1 .出示水果糖：一塊水果糖在水中溶解的快慢受哪些因素的影響呢？2 .學(xué)生猜想形成假設(shè)：用攪拌的方法可以使水果糖溶解得快；熱水比冷水更容易使水果糖溶解；將水果糖切成小塊更容易溶解；加更多的水使水果糖溶解得快3 .制定實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。（小組設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，用圖示或文字等方法記錄設(shè)計(jì)方案。）（1）小組討論：怎樣利用實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證自己的假設(shè)（每組設(shè)計(jì)一兩個實(shí)驗(yàn)來證實(shí)自己的猜想）。（2）各組實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)交流匯報(bào)補(bǔ)充完善。教師板書相同條件和不同條件。（重點(diǎn)指導(dǎo)對比實(shí)驗(yàn)中變量的控制。）(3)學(xué)生分組完成，匯報(bào)研究

5、計(jì)劃。4 .整理課堂知識記錄在科學(xué)書上。加快水果糖溶解的研究組另IJ方法第組第組第組第組第組第組糖的數(shù)量水量攪拌不攪拌提高溫度常溫切碎不切碎溶解時間結(jié)論【作業(yè)布置】填空題通過以上實(shí)驗(yàn)，我們可以知道：（）（）、（）可以加快溶解。答案：攪拌加熱壓碎課后活動5 、吃糖比賽：比一比，誰吃的最快6 、比一比，哪個組的肥皂溶解得快？【課外補(bǔ)充】溶解廣義上說，超過兩種以上物質(zhì)混合而成為一個分子狀態(tài)的均勻相的過程稱為溶解。而狹義的溶解指的是一種液體對于固體/液體/或氣體產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)使其成為分子狀態(tài)的均勻相的過程稱為溶解。一種物質(zhì)（溶質(zhì)）分散于另一種物質(zhì)（溶劑）中成為溶液的過程。如食鹽或蔗糖溶解于水而成水溶液。

6、溶液并不一定為液體，可以是固體、液體氣體。比如均勻的合金和空氣都可以稱為溶液。當(dāng)兩種物質(zhì)互溶時，一般把質(zhì)量大的物質(zhì)稱為溶劑（如有水在其中，一般習(xí)慣將水稱為溶劑）溶液中的溶質(zhì)粒子小于1納米，無丁達(dá)爾現(xiàn)象。物質(zhì)溶解于水，通常經(jīng)過兩個過程：一種是溶質(zhì)分子（或離子）的擴(kuò)散過程，這種過程為物理過程，需要吸收熱量；另一種是溶質(zhì)分子（或離子）和溶劑（水）分子作用，形成溶劑（水合）分子（或水合離子）的過程，這種過程是化學(xué)過程，放出熱量。當(dāng)放出的熱量大于吸收的熱量時，溶液溫度就會升高，如濃硫酸、氫氧化鈉等;當(dāng)放出的熱量小于吸收的熱量時，溶液溫度就會降低，如硝酸鏤等；當(dāng)放出的熱量等于吸收的熱量時，溶液溫度不變，如鹽蔗糖。固體溶質(zhì)進(jìn)入溶液后，首先發(fā)生微粒（分子或離子）的擴(kuò)散（吸熱）過程，接著是形成水合離子或水合分子的水合過程（放熱）。這里有化學(xué)鍵的破壞和形成，嚴(yán)格說都是物理-化學(xué)過程。其實(shí)對于強(qiáng)電解質(zhì)來說，溶解和電離是難以截然分開的，因?yàn)殡x子的擴(kuò)散就是電離。不過對于弱電解質(zhì)說來，首先是擴(kuò)散成分子（吸熱），然后在水分子作用下，化學(xué)鍵被破壞而電離成為自由離子（水合的）（這里總體表現(xiàn)是吸熱還是放熱要看破壞化學(xué)鍵需要的能量多，還是水合釋放能量多了）。假如是非電