1、有機(jī)化學(xué)教學(xué)大綱課程編號：1513P0005課程名稱：有機(jī)化學(xué)學(xué)分：4課程類型：專業(yè)必修英文名稱：OrganicChemistry適用專業(yè)：應(yīng)用化學(xué)、化學(xué)工程與工藝、高分子材料與工程一、課程的性質(zhì)、目的和任務(wù)有機(jī)化學(xué)是應(yīng)用化學(xué)、化學(xué)工程與工藝、高分子材料與工程專業(yè)的一門專業(yè)必修課，本課程的教學(xué)目的是使學(xué)生在學(xué)習(xí)無機(jī)與分析化學(xué)的基礎(chǔ)上，比較系統(tǒng)地獲得有機(jī)化學(xué)的基本理論、基本知識、基本技能及學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的基本思想和方法；在創(chuàng)造性思維、了解自然科學(xué)規(guī)律、發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力方面獲得初步的訓(xùn)練。本課程是研究有機(jī)化合物的制備、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及其應(yīng)用的科學(xué)。通過本課程的學(xué)習(xí)使學(xué)生認(rèn)識有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的

2、關(guān)系，熟悉各類有機(jī)物的相互轉(zhuǎn)化及其規(guī)律，了解本學(xué)科范圍內(nèi)重大的科技技術(shù)新成果及發(fā)展方向，為進(jìn)一步學(xué)習(xí)后繼專業(yè)課，培養(yǎng)造就應(yīng)用化學(xué)、化學(xué)工程與工藝、高分子材料與工程人才打好基礎(chǔ)。二、課程教學(xué)目標(biāo)課程教學(xué)目標(biāo)體現(xiàn)為專業(yè)知識、專業(yè)技能和專業(yè)素質(zhì)三方面的目標(biāo)。1. 專業(yè)知識目標(biāo)1.1 掌握一般有機(jī)化合物的命名、各類化合物的制備及主要的物理和化學(xué)性質(zhì)，熟悉主要有機(jī)試劑及其具體應(yīng)用；1.2 熟悉各類有機(jī)物的定性鑒定、分離方法，了解某些定量測定方法；1.3 掌握一般有機(jī)化合物分子結(jié)構(gòu)與性能的關(guān)系；掌握有機(jī)活潑中間體碳正離子、碳負(fù)離子、自由基的生成和反應(yīng)；1.4 基本掌握自由基取代、親電加成、親核加成、消除和

3、芳香族親電取代、親核取代的反應(yīng)機(jī)理。2. 專業(yè)技能目標(biāo)2.1 運用結(jié)構(gòu)理論、熱力學(xué)、動力學(xué)來解釋一般有機(jī)化合物的穩(wěn)定性和有機(jī)反應(yīng)的可行性；2.2 運用誘導(dǎo)效應(yīng)、共軛效應(yīng)解釋碳正離子、碳負(fù)離子、游離基等活性中間體的穩(wěn)定性；2.3 運用立體化學(xué)的基本知識和基本理論解釋部分有機(jī)反應(yīng)的機(jī)理。3. 專業(yè)素質(zhì)目標(biāo)3.1 具有基本的查閱國內(nèi)外文獻(xiàn)的能力；并具備基本的閱讀英文文獻(xiàn)的專業(yè)英語水平；3.2 具有良好的有機(jī)化學(xué)邏輯思維能力，從有機(jī)化學(xué)角度分析解決相關(guān)問題；3.3 具備基本的從事有機(jī)化學(xué)科學(xué)研究的專業(yè)素質(zhì)和技能。三、本課程支持人才培養(yǎng)方案中知識能力實現(xiàn)矩陣指標(biāo)點1. 支持知識能力實現(xiàn)矩陣“掌握相關(guān)的化

4、學(xué)基礎(chǔ)知識和分析方法”。本課程的具體指標(biāo)為：課程教學(xué)目標(biāo)為1.11.4。2. 支持知識能力實現(xiàn)矩陣“掌握化學(xué)物質(zhì)結(jié)構(gòu)等方面的基本理論”。本課程的具體指標(biāo)為：課程教學(xué)目標(biāo)2.1和2.3。3. 支持知識能力實現(xiàn)矩陣“掌握有機(jī)化合物性質(zhì)與結(jié)構(gòu)之間的關(guān)系”。本課程的具體指標(biāo)為：課程教學(xué)目標(biāo)2.1和2.3。4. 支持知識能力實現(xiàn)矩陣“文獻(xiàn)檢索、資料查詢及運用現(xiàn)代信息技術(shù)獲取相關(guān)信息的基本方法”。本課程的具體指標(biāo)為：課程教學(xué)目標(biāo)3.1和3.3。四、本課程與相關(guān)課程的聯(lián)系本課程是在無機(jī)與分析化學(xué)基礎(chǔ)上開設(shè)的，無機(jī)與分析化學(xué)中的一些結(jié)構(gòu)理論、酸堿理論等要在有機(jī)化學(xué)中用到。通過學(xué)習(xí)使學(xué)生掌握有機(jī)化學(xué)的基本知識，

5、為后續(xù)專業(yè)必修課、選修課如有機(jī)合成設(shè)計、精細(xì)化學(xué)品化學(xué)、藥物化學(xué)、高分子化學(xué)、中級有機(jī)化學(xué)等課程的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。五、課程教學(xué)內(nèi)容安排本課程共64學(xué)時（其中理論教學(xué)64學(xué)時，實踐環(huán)節(jié)0學(xué)時）。理論教學(xué)內(nèi)容安排如下：序號教學(xué)單元教學(xué)內(nèi)容及要求教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計學(xué)時分配支持教學(xué)目標(biāo)1緒論1）掌握有機(jī)化合物與有機(jī)化學(xué)的定義、有機(jī)化合物的特點和有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)理論；熟悉有機(jī)物中共價鍵的性質(zhì)；理解有機(jī)化合物的分類原則，掌握主要官能團(tuán)；2）了解有機(jī)化學(xué)的發(fā)展及其在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、國防建設(shè)、日常生活和消防工作中的地位及應(yīng)用。1）講授式，多媒體、板書相結(jié)合；2）討論式，學(xué)生自由發(fā)言，日常生活中所熟悉的有機(jī)化合物及對有機(jī)化

6、合物和有機(jī)化學(xué)的認(rèn)識。23.13.22烷烴1）運用并掌握烷烴的命名、結(jié)構(gòu)包括構(gòu)型和構(gòu)象；烷烴的理化性質(zhì)；2）掌握烷烴的自由基反應(yīng)機(jī)理；3）了解烷烴的主要來源和制備1）講授式，多媒體、板書相結(jié)合；2）講授構(gòu)象時采用模型的演示和多媒體動畫教學(xué)。41.11.21.31.42.23烯烴1）運用并掌握烯烴的命名、結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)；2）掌握烯烴的親電加成反應(yīng)歷程；3）了解烯烴的制備方法。1）回顧互動式，提問復(fù)習(xí)烷烴的性質(zhì)，引入新課；2）講授式，多媒體、板書相結(jié)合；3）討論式雙鍵中5鍵和n鍵的區(qū)別；4）配合網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺，拓展學(xué)生的知識面。61.11.21.31.42.24炔烴二烯烴1）運用并掌握炔烴的命名、結(jié)

7、構(gòu)、理化性質(zhì)；2）運用并掌握二烯烴的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)；3）理解共軛效應(yīng)及在共軛烯烴中的應(yīng)用；4）了解炔烴的制備方法。1）啟發(fā)式，根據(jù)烯烴的性質(zhì)，推測炔烴的性質(zhì)；2）講授式，多媒體、板書相結(jié)合；3）討論式烯烴和炔烴性質(zhì)的異同；4）配合網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺，拓展學(xué)生的知識面。51.11.21.32.15脂環(huán)烴1）掌握環(huán)烷烴的分類、命名、構(gòu)象；2）運用并掌握環(huán)烷烴的化學(xué)性質(zhì)；3）理解環(huán)的大小對環(huán)烷烴穩(wěn)定性的關(guān)系；4）了解環(huán)烷烴的來源與制備。1）講授式，多媒體、板書相結(jié)合；2）討論式烷烴、環(huán)烷烴、烯烴性質(zhì)的異同；3）采用模型的演示和多媒體動畫講解環(huán)己烷的構(gòu)象；4）配合網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺，拓展學(xué)生的知識面。41.11.21

8、.31.42.12.26芳烴與非苯芳烴1）理解苯的結(jié)構(gòu)和芳香性；2）運用并掌握單環(huán)芳烴的命名、化學(xué)性質(zhì)；3）了解單環(huán)芳烴的物理性質(zhì)、來源與制備；4）運用并掌握苯環(huán)上親電取代反應(yīng)的定位規(guī)則；5）了解多環(huán)芳烴、非苯芳烴的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)；6）掌握雜環(huán)化合物的分類、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)。1）課前預(yù)習(xí)式，提問所預(yù)習(xí)內(nèi)容；2）講授式，多媒體、板書相結(jié)合；3）討論式，根據(jù)苯環(huán)上親電取代反應(yīng)的定位規(guī)則如何確定合成路線；4）配合網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺，拓展學(xué)生的知識面。61.11.21.31.47立體化學(xué)1）理解物質(zhì)的旋光性、手性、對映體、外消旋體、內(nèi)消旋體、非對映異構(gòu)體等基本概念；2）掌握手性分子的表示方法；3）了解對映異構(gòu)體的手性

9、性質(zhì)和外消旋體的拆分。1）課前預(yù)習(xí)式，提問所預(yù)習(xí)內(nèi)容；2）講授式，演示，多媒體，板書相結(jié)合；3）討論式，判斷化合物是否具有手性；4）配合網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺，拓展學(xué)生的知識面。52.38鹵代烴1）運用并掌握鹵代烴的分類、命名和化學(xué)性質(zhì)；2）了解鹵代烴的物理性質(zhì)；3）運用并掌握親核取代反應(yīng)機(jī)理和消除反應(yīng)機(jī)理；4）了解鹵代烴的制備方法。1）講授式，演示，多媒體，板書相結(jié)合；2）多媒體動畫演示SN1和Sn2歷程；3）討論式，影響兩種歷程的各種因素；4）配合網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺，拓展學(xué)生的知識面。61.11.21.31.42.12.29醇、酚和醚1）運用并掌握醇、酚、醚的分類、命名、結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)；2）了解醇、酚、醚

10、的制備方法；3）了解環(huán)醚的性質(zhì)。1）講授式，多媒體，板書相結(jié)合；2）討論式，醇和酚有共冋的官能團(tuán)，性質(zhì)卻有較大差異；3）配合網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺，拓展學(xué)生的知識面。81.11.21.31.42.12.210醛與酮1）運用并掌握醛酮的命名、結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)；2）掌握醛基和酮基保護(hù)和去保護(hù)的方法；3）了解醛酮的制備方法；4）了解不飽和醛酮的性質(zhì)。1）課前預(yù)習(xí)式，提問所預(yù)習(xí)內(nèi)容；2）講授式，多媒體，板書相結(jié)合；3）討論式影響醛酮中羰基活性的因素；4）配合網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺，拓展學(xué)生的知識面。61.11.21.31.42.12.211羧酸及其衍生物1）運用并掌握羧酸的命名、結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)；2）掌握羥基酸的性質(zhì)；3）運

11、用并掌握羧酸衍生物的分類、命名、化學(xué)性質(zhì)；4）運用并掌握卩-二羰化合物在合成中的應(yīng)用；5）了解羧酸及其衍生物的制備方法。1）講授式，多媒體，板書相結(jié)合；2）提問互動式，比較羧酸的酸性；3）啟發(fā)式，卩-二羰化合物在合成中的應(yīng)用，詳細(xì)講解一例后，其他啟發(fā)學(xué)生思考后完成；4）配合網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺，拓展學(xué)生的知識面。61.11.21.31.42.12.212含氮化合物1）運用并掌握硝基化合物、胺類化合物的分類、命名和理化性質(zhì)；2）運用并掌握重氮鹽的性質(zhì)及在合成中的應(yīng)用；3）了解偶氮化合物和偶氮染料。1）講授式，多媒體，板書相結(jié)合；2）討論式講完重氮鹽的性質(zhì)后討論其在合成中的應(yīng)用；3）配合網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺，拓展學(xué)生的知識面。61.11.21.31.42.12.2六、課程考核方式與成績評定方法課程成績考核包括期中、期末和平時考核三部分，其中，期中成績20%，平時成績20%，期末成績60%。期末成績考核采用閉卷考試的形式。平時成績主要由出勤率（20%）、課堂表現(xiàn)（30%）、作業(yè)（50%）三部分組成，其中課堂表現(xiàn)主要依據(jù)課堂回答問題情況，討論環(huán)節(jié)的準(zhǔn)備與參與情況，平時測驗等綜合評定成績。七、參考教材與資料1. 有機(jī)化學(xué)，華東理工大學(xué)有機(jī)化學(xué)教研組編，高等教育出版社，2013年第2版。2. 有機(jī)化學(xué)，徐壽昌主編，高等教育出版，2000年第2版。3. 基