1、第8頁共8頁2022年食品安全科半年總結(jié)_年上半年我科的食品安全工作在局領(lǐng)導(dǎo)及各科室支持、配合下，進(jìn)一步落實(shí)_辦公廳關(guān)于_年食品安全整頓工作安排要求，切實(shí)履行職責(zé)，進(jìn)一步加大協(xié)調(diào)力度，深入組織開展食品安全專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊擾亂食品市場秩序的違法犯罪行為，促進(jìn)了全市食品市場安全有序發(fā)展?，F(xiàn)將我科半年來的工作開展情況總結(jié)如下：一、工作情況(一)牽頭開展三聚氰胺奶粉核查工作年初，中央媒體報(bào)道全國部分地區(qū)有_年問題乳粉流入市場的現(xiàn)象，造成三聚氰胺再次污染乳制品及相關(guān)產(chǎn)品。我局黨組高度重視，按照省、市政府的統(tǒng)一部署，安排我科牽頭落實(shí)三聚氰胺奶粉事件的溯源徹查工作。在全國食品安全整頓工作緊急電視電話會議以

2、后，立即印發(fā)_全面開展_年問題乳粉徹查專項(xiàng)行動的緊急通知(慶食安委辦發(fā)_號)文件，要求各縣區(qū)、各有關(guān)部門根據(jù)本地實(shí)際，制定具體工作方案和保障措施，確保各項(xiàng)工作落到實(shí)處；要求相關(guān)部門各司其職，互相配合，依據(jù)職責(zé)分工，抓好任務(wù)落實(shí)，確保按時(shí)、保質(zhì)完成徹查工作，并加強(qiáng)了對各地工作的督查和指導(dǎo)。在特殊時(shí)期，按照市領(lǐng)導(dǎo)的要求，放棄春節(jié)法定假日休假的時(shí)間，保持工作狀態(tài)，加強(qiáng)食品市場巡查和監(jiān)管，每日負(fù)責(zé)匯總信息，及時(shí)專報(bào)專送相關(guān)市領(lǐng)導(dǎo)，通報(bào)工作進(jìn)展情況。同時(shí)還將_年問題乳粉集中清查結(jié)果匯總表于每日下午13時(shí)前報(bào)市政府督辦室和省食品安全整頓辦公室。截止清查工作完成時(shí)，先后籌備召開會議_次，核查廣州、天津等地協(xié)

3、查案件_個(gè)，立案處理_件，銷毀過期及三無乳粉_余噸。收集各單位報(bào)送問題乳粉信息_件，匯總上報(bào)省食品安全整頓辦信息_件。(二)開展淡水魚專項(xiàng)監(jiān)測。針對省淡水魚監(jiān)測孔雀石綠部分超標(biāo)狀況，啟動全市淡水魚安全專項(xiàng)整治行動，督促食品安全相關(guān)部門從源頭上加強(qiáng)淡水魚安全質(zhì)量控制，進(jìn)一步規(guī)范淡水魚市場經(jīng)營秩序，確保全市淡水魚質(zhì)量安全。協(xié)調(diào)市畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局、市衛(wèi)生局、市工商行政管理局，對我市淡水魚的養(yǎng)殖、市場流通和餐飲等主要環(huán)節(jié)全面追查超標(biāo)淡水魚質(zhì)量情況，對有問題的企業(yè)進(jìn)行再次抽檢，衛(wèi)生、工商分別在餐飲和流通環(huán)節(jié)各檢出一個(gè)不合格檢品，最后溯源到市區(qū)魚類供應(yīng)的源頭萬寶魚類批發(fā)市場。經(jīng)我們組織市畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局、市工

4、商行政管理局和市綠色農(nóng)產(chǎn)品檢測中心，對萬寶魚類批發(fā)市場進(jìn)行檢查和抽樣檢測，市場內(nèi)各經(jīng)營業(yè)戶依法經(jīng)營，所抽取檢品檢測結(jié)果合格。在此次專項(xiàng)整治中，我們已責(zé)成畜牧水產(chǎn)部門進(jìn)一步加大對淡水魚養(yǎng)殖源頭的監(jiān)管，增加監(jiān)督檢查頻次，強(qiáng)化養(yǎng)殖技術(shù)用藥管理，責(zé)成工商、衛(wèi)生部門對流通、餐飲環(huán)節(jié)檢測不合格的企業(yè)立案查處，并進(jìn)一步加大查處力度，提高水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，確保老百姓吃上放心水產(chǎn)品。(三)啟動全市餐廚垃圾的監(jiān)督管理工作。1.在大慶晚報(bào)連續(xù)_期關(guān)于地溝油的報(bào)道后，立即召集衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、環(huán)保和城管等部門針對地溝油有關(guān)情況進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，新聞媒體進(jìn)行跟蹤報(bào)道；責(zé)成工商部門對晚報(bào)所列的黑加工點(diǎn)依法取締；開展對全

5、國各大城市廢棄油脂和餐廚垃圾處理狀況的調(diào)研以及我市廢棄油脂流向及危害的分析。2.推進(jìn)地溝油專項(xiàng)整治，協(xié)調(diào)市衛(wèi)生局重點(diǎn)開展食用油抽樣監(jiān)測，全面開展嚴(yán)防地溝油流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，并施行了餐飲服務(wù)單位食用油及一次性衛(wèi)生用品專項(xiàng)整頓工作排查表和地溝油專項(xiàng)整治行動檢查日報(bào)表報(bào)表制度。3.籌備召開了全市餐廚垃圾治理協(xié)調(diào)會議，草擬大慶市餐廚垃圾管理意見，會議由付淑蘭副市長主持，王洪恩副市長做重要講話，楊德林局長通報(bào)了全市地溝油整治工作情況。在會議上討論了大慶市餐廚垃圾管理意見，會后再次征求了各部門的意見。4.根據(jù)全市餐廚垃圾治理協(xié)調(diào)會議上市領(lǐng)導(dǎo)的要求，起草制定了大慶市人民政府關(guān)于加強(qiáng)餐廚垃圾管理的通

6、告和修訂了大慶市餐廚垃圾管理意見，并聯(lián)系市政府辦進(jìn)行了印發(fā)，在電視媒體上發(fā)布了通告。5.督促各縣區(qū)、各部門落實(shí)市餐廚垃圾管理會議精神，上報(bào)治理情況。行動以來，監(jiān)管人員在全市范圍監(jiān)督檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)共計(jì)_余戶次，檢查發(fā)現(xiàn)8處加工、銷售地溝油加工點(diǎn)，其中1處有合法經(jīng)營資質(zhì)，其余7處為地溝油黑加工點(diǎn)，現(xiàn)已取締1處，搗毀6處。向餐飲企業(yè)下發(fā)了嚴(yán)防地溝油流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)_及大慶市人民政府關(guān)于加強(qiáng)餐廚垃圾管理的通告(慶政通_號)_余份,在專項(xiàng)檢查過程中未發(fā)現(xiàn)使用地溝油加工食品的行為。(四)檢查工地食堂食品安全。聯(lián)合衛(wèi)生、建設(shè)部門對建筑工地食堂食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查工地食堂餐飲服務(wù)許可證審辦情況

7、、建筑施工企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)情況等，薩區(qū)檢查了：萬達(dá)廣場工地食堂、歡樂居工地食堂，讓區(qū)檢查了：銀億陽光城工地食堂、讓區(qū)法院大樓工地食堂，開發(fā)區(qū)檢查了：百湖影視創(chuàng)意工地食堂、江蘇中信錦繡華城項(xiàng)目部職工食堂，檢查中衛(wèi)生部門針對發(fā)現(xiàn)的問題，由轄區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所下達(dá)了整改意見通知書，限期整改。同時(shí)要求薩區(qū)、讓區(qū)的衛(wèi)生、建設(shè)部門繼續(xù)對本區(qū)其他工地食堂開展聯(lián)合檢查，檢查情況及時(shí)上報(bào)。(五)迎接省人大法工委立法調(diào)研。省人大法工委調(diào)研組在_月2、3、_日來我市進(jìn)行黑龍江省食品安全條例(草案)立法調(diào)研。組織召開了政府相關(guān)部門參加的立法調(diào)研座談會。市食品安全委員會成員單位、市編辦、市工信委、市交通局、市旅游局、讓區(qū)龍崗

8、街道等單位參加會議，會上我局就食品安全委員會的設(shè)立和職責(zé)和小飯桌的監(jiān)督管理等方面表達(dá)了自己的觀點(diǎn)和看法，各相關(guān)部門也依據(jù)實(shí)際工作發(fā)現(xiàn)的問題就進(jìn)一步完善黑龍江省食品安全條例(草案)提出了建議與意見。召開了食品生產(chǎn)經(jīng)營者的立法調(diào)研座談會。食品生產(chǎn)、流通、餐飲各環(huán)節(jié)的大、中、小型企業(yè)以及食品加工小作坊等_家企業(yè)的負(fù)責(zé)人及_名區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員參加會議。會議氣氛活躍，與會人員全部做了發(fā)言，結(jié)合自身實(shí)際情況深入探討了食品安全條例(草案)的相關(guān)內(nèi)容，調(diào)研組認(rèn)真聽取了與會人員的意見和建議，并現(xiàn)場解答了大家提出的問題。走訪了杜蒙縣紅利牛肉干、春城飯店、學(xué)校附近小飯桌和讓胡路區(qū)百萬度烤肉、希望小區(qū)小飯桌、讓胡路商

9、場超市等食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，現(xiàn)場考察了解了相關(guān)情況，現(xiàn)場研究解決立法所涉及的具體問題，并為企業(yè)提出了合理化意見和建議。在調(diào)研組回程之前，表示對大慶一行感到非常滿意，大慶一行聽到的意見和建議最多、最真切；走訪企業(yè)現(xiàn)場研究解決立法所涉及的問題最切合實(shí)際。(六)發(fā)布季度公告。收集食品安全生產(chǎn)加工、流通和餐飲監(jiān)督環(huán)節(jié)的監(jiān)管、檢測信息，發(fā)布全市_年第四季度、_年第一季度食品安全狀況公告。經(jīng)請市領(lǐng)導(dǎo)批示后，報(bào)送到市政府信息科，已在大慶日報(bào)全文發(fā)布。二、存在問題食品安全工作雖然取得了階段性成果，但與市委、市政府關(guān)于民生工作的要求，以及廣大市民的愿望還有一定差距，還存在一些不容忽視的問題。一是食品市場還存在監(jiān)管

10、的盲區(qū)和死角。由于監(jiān)管力量的有限，在偏遠(yuǎn)農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部，仍存在一些監(jiān)管不到位的現(xiàn)象。對一些邊緣品種，也存在都管都不管，推諉扯皮的現(xiàn)象。二是部門聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制還有待進(jìn)一步完善。我市的聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制雖然已初步確立，但仍缺乏統(tǒng)一高效的手段，可操作性不強(qiáng)，難以抓住稍縱即逝的監(jiān)管時(shí)機(jī)，導(dǎo)致監(jiān)管效能下降。三是科學(xué)監(jiān)管、創(chuàng)新監(jiān)管意識還有待進(jìn)一步強(qiáng)化。用_指導(dǎo)食品監(jiān)管的意識還不夠強(qiáng)，部門本位主義還在一定程度上存在，創(chuàng)新監(jiān)管的愿望和能力還不夠突出。三、下步工作目前我市機(jī)構(gòu)改革尚未完成，在改革過渡期間，我們還將牽頭開展以下主要工作：1.繼續(xù)推進(jìn)打擊違法加工、銷售和使用地溝油等集中整治和淡水魚類專項(xiàng)整治行動。2.繼續(xù)

11、開展建筑工地食堂、學(xué)校食堂、幼兒園食堂和小飯桌專項(xiàng)整治。3.開展全市食品安全整頓督導(dǎo)檢查，做好迎接省食品安全整頓督導(dǎo)檢查的準(zhǔn)備工作。4.加強(qiáng)食品安全信息報(bào)送和發(fā)布工作。5.加大對食品安全知識、法律法規(guī)和國家有關(guān)政策宣傳的力度和覆蓋面，提高廣大人民群眾的維權(quán)意識和參與意識。_組織對食品安全監(jiān)管人員的培訓(xùn)，努力提高監(jiān)管人員的行政執(zhí)法水平和履職能力。7.督促各職能部門加強(qiáng)對管理相對人的教育培訓(xùn)，培育企業(yè)的誠信觀念，增強(qiáng)企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的意識。8.開展食品安全工作目標(biāo)考核評價(jià)工作。9.完成好上級和局領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。2022年食品安全科半年總結(jié)（二）為正確規(guī)范和指導(dǎo)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處

12、理工作的調(diào)查和處理，有效提高我園應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的緊急處置能力，以最大限度地減少食品安全突發(fā)事件帶來的危害，切實(shí)保障廣大師生的身體健康。根據(jù)上級安全主管部門的要求，我園于_年_月_日上午，舉行了“院里幼兒園食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練”應(yīng)急處理演練活動。為達(dá)到預(yù)期演練目的，我園專門制定了以李園長為組長的領(lǐng)導(dǎo)小組。演練方式采取以假設(shè)學(xué)生在園就餐后發(fā)生食物中毒事件，以高度模擬實(shí)戰(zhàn)的方式，限時(shí)應(yīng)急處置小組完成食品安全突發(fā)事件現(xiàn)場檢查、詢問調(diào)查、采樣檢驗(yàn)以及報(bào)告、控制、處置等一系列工作。本次演練我園制定兩個(gè)具體目標(biāo):一是要建立和完善食品安全預(yù)警與快速反應(yīng)制度，抓基礎(chǔ)，強(qiáng)內(nèi)功，及時(shí)處置好食品安全突發(fā)事件，做到在第一時(shí)間得到信息、第一時(shí)間作出反應(yīng)、第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場、第一時(shí)間作出判斷、第一時(shí)間做出處置、第一時(shí)間報(bào)告信息;二是要通過演練，鍛煉幼兒園的安全隊(duì)伍，積累應(yīng)對經(jīng)驗(yàn)，提高應(yīng)急能力，確保幼兒園安全隊(duì)伍隨時(shí)拉得出，打得贏，做到面對重大食品質(zhì)量安全事件不慌、不亂，處置正確、及時(shí)、有效。在演練過程中，我園食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練領(lǐng)導(dǎo)小組能夠及時(shí)到達(dá)現(xiàn)場進(jìn)行檢查和應(yīng)急處置，并向上級和相關(guān)部門進(jìn)行匯報(bào)和聯(lián)絡(luò)，均在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成了調(diào)查處置工作，演練取得預(yù)期效果。在演練結(jié)束后，參演人員認(rèn)真進(jìn)行了回顧總結(jié)，并針對問題，提出改進(jìn)措施，進(jìn)一步完善了食品質(zhì)量安全事故應(yīng)急預(yù)案。從整個(gè)演練的過程來看，整體