1、DB1301/T033-2003DB1301/T033-2003DB1301/T033-2003DB1301/T033-2003B05B05DB1301石家莊市農(nóng)業(yè)地方標準DB1301/T 0332003杏鮑菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程2003-10-10 發(fā)布2003-11-20 實施石家莊市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布本標準由石家莊市農(nóng)業(yè)局提出。 本標準由石家莊市農(nóng)業(yè)局起草。 本標準主要起草人：楊秀華DB1301/T 033DB1301/T 0332003DB1301/T 033DB1301/T 033200322杏鮑菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1范圍本標準規(guī)定了杏鮑菇的菇棚建造，歯種制作和栽培技術(shù)。本標準適用于石家莊市范圍內(nèi)

2、杏鮑菇栽培管理。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的 修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用丁本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究 是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。NY5O1O-2OO1無公害食品蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件GB4285-1989農(nóng)約安全使用標準3菇棚建造3.1選擇地點選擇地勢高、有水源、有電源、交通方便的地塊，建設(shè)保溫保濕的塑料日光溫室。材料可選擇土建 或磚建，建設(shè)方向，菇棚應(yīng)坐北朝南，東西建棚。環(huán)境符合NY5010規(guī)定。3.2菇棚的設(shè)計3.3.1塑料日光溫室栽培

3、其結(jié)構(gòu)為：寬8m9m, K 3050m,后墻高1.82.0m。形成扇弧弓形，用竹竿或鋼筋骨架弓起加 蓋塑料棚膜和草苫。2.2立體栽培實際栽培面積按棚室內(nèi)面積X65%X2-3層。4制作菌種4.1品種選擇：選擇品質(zhì)優(yōu)良的SX42o4.2母種：2. 1配方麥芽300 ml、十.豆300 mb蛋白月東200 ml、瓊脂200 ml。4. 2. 2制作方法麥芽、土豆（切塊）煮30分鐘，過濾原汁，沉淀加入瓊脂煮，待瓊脂溶化后加入蛋白腺稍煮，即 可分裝試管。4. 2. 3滅菌將分裝好試管瓶口塞上棉塞，蓋上牛皮紙，進行高溫滅菌1小時，待溫度壓力冋至0度時，出鍋擺 斜面，冷卻后可以轉(zhuǎn)接4050管。4.3原種4.

4、 3. 1配方棉子皮80%,獲皮15%、玉米面4%、八膏1%。4. 3.2制作方法石膏、玉米面拌勻后加入獲皮再加入棉籽皮，干料與水的比例1： 1.3,.放入高壓鍋中滅歯1小時即 可，原種冷卻后可以接種，每支母種可以轉(zhuǎn)接5瓶原種。4.4栽培種4. 4.1配方棉子皮85%、缺皮10%、玉米面3%、石育1%、仆灰1%。4. 2制作方法石灰、玉米面拌勻后加入缺皮再加入棉子皮，干料與水的比例1： 1.4。放入常壓鍋中滅菌8小時 即可待滅菌：原種冷卻后可以接種，每支栽培種可以轉(zhuǎn)接栽培袋25-30袋。5裁培技術(shù)5.1栽培季節(jié)河北省中南部地區(qū)9-12月制菌袋，11一4月出菇。5.2原料與配方杏鮑菇適宜的生長基

5、質(zhì)很多，各神農(nóng)副產(chǎn)品的下腳料，如闊葉木屑、棉子皮、蔗渣、麥秸、廢棉、 稻草、草粉等均可作栽培主料。變?nèi)?、米糠、玉米粉、糖、碳酸鈣、石膏粉等是輔料。培養(yǎng)料配方：棉 籽皮73%、麥藪25%、碳酸鈣1%、糖1%、含水世6065%、PH值6. 5左右。5.3拌料裝袋選用17cmx34cm規(guī)格的聚丙烯或耐高溫聚乙烯塑料袋裝料。5.4滅菌接種發(fā)菌絲裝好料的菌袋及時在0. 15MPa卜滅菌2h,或常壓卜滅歯8-10h。冷卻后在無菌條件下接種。接種 后放置2225C下遮光培養(yǎng)，一般35大左右幽絲可長滿閩袋。5.5出菇期管理菌絲長滿袋后，即可將歯袋搬進山菇房。采用床架式出菇，床架以坐北朝南排列，待原基形成后， 及時割棄料面以上的塑料袋，每袋留3-4個比較健壯的菇蕾。若子實體較大時開袋，在袋內(nèi)就出現(xiàn)畸 形，嚴重的會出現(xiàn)萎縮、腐爛。5. 1出菇期溫度杏鮑菇出菇期溫度1216C。5. 5.2出菇期濕度杏鮑菇在出菇蕾期的濕度以8595%。5. 5.3通風(fēng)管理隨著子實體生怛發(fā)育需要大暈:的氧氣，適時通風(fēng)。5. 5. 4.光照管理杏鮑菇在菌絲生長階段以黑暗為土，子實體生愴階段要求光照在200-1000勒克司。5.6采收與加工當菇蓋張開平整，顏色變淺，邊緣微內(nèi)卷，抱子木彈射時就應(yīng)該釆收。杏鮑菇采收后可放在溫度2-4 C冷藏保鮮出售，也可切片烤千或加.成鹽漬品利制罐頭。5.7病蟲