1、收銀員管理規(guī)定各公司：收銀員是公司的重點崗位，是直接為顧客服務(wù)、又直接收取、歸集公司銷售款的重要崗位，是對全店銷售款的安全及收銀設(shè)施的正常運行負責(zé)的重要崗位。對收銀員的選拔、使用、培訓(xùn)及核查原則是：收銀員由公司介紹、人事部把關(guān)、財務(wù)部培訓(xùn)、店長核查、財務(wù)部檢查?，F(xiàn)將收銀員的上崗條件、崗位職責(zé)、培訓(xùn)內(nèi)容和工作流程規(guī)定以下。收銀員上崗條件、具備優(yōu)秀的思想質(zhì)量和職業(yè)道德，擁有較強的工作責(zé)任心，熱愛公司，能自覺保護東來順品牌。、自覺恪守本單位的各項規(guī)章制度和本崗位的紀律要求。、在本單位工作滿一年，各方面表現(xiàn)優(yōu)秀，無違紀記錄。、具備收銀員的基本素質(zhì)，反響敏捷，具備基本的著手操作能力，在收銀員培訓(xùn)中成績優(yōu)

2、秀。、具備優(yōu)秀的個人形象。收銀員崗位職責(zé)1、熟習(xí)本崗位的工作流程，做到規(guī)范運作;2、嫻熟掌握操作技術(shù)，保證結(jié)帳、收款的實時、正確、無誤;3、做好開業(yè)前的各項準備工作，保證收銀工作的順利進行;、結(jié)賬收款時，對所收現(xiàn)金要堅持唱收唱付，實時驗鈔，對支票要核實有關(guān)內(nèi)容，減少公司風(fēng)險。、管好備用金，保證備用金的金額正確、寄存安全。、管好自己的上機密碼，不得與別人共用，不得對外人泄漏。、管好用好發(fā)票，做到先結(jié)賬，后開票，開票金額與所收現(xiàn)金及機打票金額必然吻合;對退票、廢票要實時改正。、向財務(wù)交款前，需將現(xiàn)金、支票、信譽卡分類匯總，與機打票查對吻合，發(fā)現(xiàn)問題實時查找，防范損失。收銀員培訓(xùn)內(nèi)容1、東來順公司公

3、司規(guī)章制度;2、東來順公司收銀員崗位職責(zé);3、東來順公司收銀職工作流程;4、鑒識假幣的各樣方法;5、現(xiàn)金管理制度、支票管理制度、發(fā)票管理制度;6、開據(jù)發(fā)票的規(guī)范要求及實質(zhì)操作;7、東來順公司安全手冊及滅火器的使用;8、點菜寶系統(tǒng)基本源理，保護重點;、收銀機、點鈔機、稅控機上機操作。收銀職工作流程(勵志天下)一、開業(yè)前的準備工作：、與財務(wù)人員一道，將前一天結(jié)業(yè)前的錢款、備用金、單據(jù)從寄存的保險柜中拿出，由會計人員復(fù)核。、到本單位會計室領(lǐng)取當日的備用金，換好零錢，以知足結(jié)帳找零的需要。、檢查收銀機能否正常，若有異樣應(yīng)立刻調(diào)整;檢查能否需要增補機打紙，若需要應(yīng)實時到財務(wù)室領(lǐng)取。、檢查稅控機能否正常，

4、發(fā)現(xiàn)問題實時解決。、搞好收銀臺的衛(wèi)生，物件要碼放齊整，以齊整的工作環(huán)境和飽滿的工作熱忱迎接開業(yè)。二、進入工作狀態(tài)：1、對同時就餐未結(jié)帳的顧客按餐桌號掛機待結(jié)帳;2、顧客要求結(jié)帳時按相應(yīng)桌號同時打印出結(jié)帳單及顧客開銷單，將顧客開銷單經(jīng)過服務(wù)員交給顧客，便于顧客查對。3、按結(jié)帳單共計金額與顧客結(jié)賬，對收取的現(xiàn)金用驗鈔機驗鈔，對收取的支票要檢查單位名稱、印鑒、密碼等能否填寫齊備、能否正確。顧客要求開發(fā)票時，由收銀員使用稅控機按顧客要求輸入付款單位全稱或個人，按結(jié)帳單共計金額輸入餐費金額，打出發(fā)票經(jīng)過服務(wù)員交給顧客。對發(fā)生的退菜、換菜、折扣等必然經(jīng)店長或店長受權(quán)人署名確認。三、向會計室交款：1、收銀員向會計室交款前需要按現(xiàn)金、轉(zhuǎn)賬、信譽卡等種類分類打印出匯總小票，將收到的現(xiàn)金、支票、信譽卡小票分別打出匯總金額，與匯總小票分別進行查對(注意盤點現(xiàn)金時應(yīng)扣除備用金)。、票、款查對吻合后，收銀員要分別填制現(xiàn)金交款匯總表、轉(zhuǎn)賬交款匯總表和信譽卡交款匯總表，收銀員在表上署名后將票、款交到會計室。、收銀員將票、款交到會計室，由會計分類進行查對，查對吻合后由會計在收款登記簿上登記有關(guān)內(nèi)容，經(jīng)兩方確認后由收銀員和會計分別在交款人和收款人欄下署名。、晚飯結(jié)業(yè)后，需將錢款、備用金、單據(jù)交存到財務(wù)指定的保險柜中，將保險柜鎖好、亂碼，以備次日財務(wù)人員進行查