浮著一層油膜的雞湯為什么就不容易變冷呢？學(xué)完今天的課程你就能明白這中間的科學(xué)道理！第三節(jié)汽化和液化第一課時汽化---蒸發(fā)什么是汽化和液化？什么是蒸發(fā)？蒸發(fā)有什么特點？蒸發(fā)在生活中有哪些應(yīng)用？1、汽化：液態(tài)氣態(tài)一、汽化熔化固態(tài)液態(tài)氣態(tài)凝固汽化（吸熱）（放熱）

酒精擦在手背上有什么樣的感覺？為什么會有這樣的感覺？實驗：

1、汽化：液態(tài)氣態(tài)一、汽化吸熱熔化固態(tài)液態(tài)氣態(tài)凝固汽化（吸熱）（放熱）你能舉出生活中汽化的例子嗎？液體的兩種汽化方式：（2）沸騰：在液體表面和內(nèi)部同時發(fā)生的，劇烈汽化現(xiàn)象。（1）蒸發(fā)：只在液體表面發(fā)生的，平和的汽化現(xiàn)象。二、蒸發(fā)1、發(fā)生部位---液體的表面2.液體在任何溫度下都能蒸發(fā)冷藏的水果“變干”晾衣服的學(xué)問溫度表面積表面空氣流速三、影響液體蒸發(fā)快慢的因素你有哪些方法讓濕的衣服快速變干呢？1、夏天晾衣服比冬天干得快2、把衣服撐開晾比堆放在一起晾干得快3、衣服在有風(fēng)時晾比在無風(fēng)時晾干得快三、影響液體蒸發(fā)快慢的因素1、液體的溫度2、液體的表面積3、液體表面的氣體流速2、液體的表面積越大，蒸發(fā)得越快。3、液體的表面上的空氣流動得越快,蒸發(fā)得越快。1、液體的溫度越高，蒸發(fā)得越快。

加快蒸發(fā)的方法有哪些？不同物質(zhì)蒸發(fā)快慢一樣嗎？影響液體蒸發(fā)快慢因素的科學(xué)原理在生活中有哪些應(yīng)用？蒸發(fā)與生活衛(wèi)生間里的干手器怎樣才能盡快把糧食曬干？

沙漠中水分奇缺，仙人掌等沙漠植物怎樣保持水分不過度流失呢？蒸發(fā)與生活

暫時不食用的新鮮水果為什么要裹上保鮮膜后再放入冰箱中貯存？

現(xiàn)在你能解釋“浮有一層油膜的雞湯不不容易變冷”的原因了嗎？蒸發(fā)與生活想一想，答一答

夏天，用電風(fēng)扇對人吹風(fēng)為什么會有涼爽的感覺？是因為吹風(fēng)使室內(nèi)溫度降低了嗎？

夏天，游泳后剛從水中上岸會感到冷，如果有風(fēng)，甚至?xí)涞么蝾?。蒸發(fā)與生活

炎熱的夏天，狗常會伸出長長的舌頭，你知道這是為什么嗎？★由于狗沒有汗腺，不能靠汗水的蒸發(fā)來散熱，所以炎熱的夏天，狗只得伸長舌頭，大口喘氣，靠加快呼吸增加舌上水分的蒸發(fā)量來散熱。蒸發(fā)與生活

在世博園中會看到各種各樣的噴霧，你知道其中的原理嗎？灑水車在夏日的都市，灑水車給人們帶來一陣陣的清涼．醫(yī)生常將中暑患者，扶到通風(fēng)的地方，并在病人身上擦酒精，這樣能使病人的體溫很快下降，這一過程包含的物理原理是：（1）通風(fēng)處能加快酒精的蒸發(fā)（2）酒精蒸發(fā)時吸熱使病人的體溫降低液體氣體汽化液化蒸發(fā)沸騰①含義：在任何溫度下都能進行的汽化現(xiàn)象②影響因素3、液體表面的空氣流速2、液體的表面積1、液體的溫度③特點：從外界吸熱，具有制冷的作用1、夏天使用電扇，使人感覺涼爽，這是因為（）A、電風(fēng)扇吹得是涼風(fēng)B、電風(fēng)扇吹風(fēng)使空氣溫度降低C、身上汗水蒸發(fā)加快，蒸發(fā)時吸熱D、人體溫度傳給周圍空氣C2、打預(yù)防針用酒精棉球涂在皮膚上消毒，有涼的感覺，這是因為（）A、酒精溫度低B、酒精會揮發(fā)C、酒精蒸發(fā)從人皮膚上吸熱而致冷D、以上說法都不對C3、浮著一層油的菜湯不易變冷，這是因為（）A、油比水散熱慢B、菜湯原來溫度高C、水分蒸發(fā)會吸收大量的熱D、浮油阻礙