一、旅游產(chǎn)品概述(一)旅游產(chǎn)品的概念(二)旅游產(chǎn)品的構(gòu)成(三)旅游產(chǎn)品的特性(四)旅游產(chǎn)品的類型第二講旅游產(chǎn)品及其開(kāi)發(fā)旅游產(chǎn)品是旅游者的經(jīng)歷。如勞森（C.Lawson)說(shuō)，旅游產(chǎn)品是旅游者從居住地出發(fā)到旅游目的地，然后再返回原居住地的全部經(jīng)歷。彼得(P.S.Peter)說(shuō)：“經(jīng)歷的質(zhì)量就是旅游產(chǎn)品本身?！甭糜萎a(chǎn)品是旅游目的地各種旅游要素的集合體。如朗加爾認(rèn)為旅游產(chǎn)品是由旅游資源、旅游服務(wù)設(shè)施、交通便利條件等異質(zhì)成份組成的一種不可分割的整體綜合物。K.Bramwell,J.Rawding說(shuō)，整個(gè)城市是旅游產(chǎn)品，它以是由許多諸如城市設(shè)施、活動(dòng)和其他資源等個(gè)別旅游地產(chǎn)品所組成的。旅游產(chǎn)品是旅游企業(yè)的經(jīng)營(yíng)實(shí)績(jī)。如古多爾(B.Goodall)認(rèn)為，在旅游業(yè)中，旅游飯店的產(chǎn)品是住房率，主題公園的產(chǎn)品是游客人數(shù)，航空公司的產(chǎn)品是客運(yùn)周轉(zhuǎn)量，旅行社的產(chǎn)品是售出的度假數(shù)。旅游產(chǎn)品是旅游吸引物及旅游類型。如威特(S.F.Witt)等人提到的“獎(jiǎng)勵(lì)旅游產(chǎn)品”、希(S.Hsieh)等人提到的“團(tuán)體旅游產(chǎn)品、非團(tuán)體旅游產(chǎn)品”。旅游產(chǎn)品是滿足旅游者旅游需求的各種服務(wù)的總和。（二）旅游產(chǎn)品的構(gòu)成1、從功能上分：旅游交通、旅游住宿、餐飲、游覽、娛樂(lè)、旅游購(gòu)物。2、從需求程度分：基本旅游產(chǎn)品部分和非基本旅游產(chǎn)品部分。（三）旅游產(chǎn)品內(nèi)外部關(guān)系及其轉(zhuǎn)化旅游產(chǎn)品構(gòu)成復(fù)雜，內(nèi)容豐富，各構(gòu)成部分之間互相依存、相互制約。各部分雖性質(zhì)、功能各異，但都須圍繞旅游需求的總目標(biāo)運(yùn)行，否則不僅會(huì)影響本行業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，而且會(huì)影響其他部門、行業(yè)的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展。在旅游產(chǎn)品構(gòu)成中功能相同的行業(yè)或部門也有不同類型、規(guī)模和檔次的區(qū)別。意義：客觀上要求各部分之間比例協(xié)調(diào)，優(yōu)化旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、行業(yè)結(jié)構(gòu)。各旅游企業(yè)要樹(shù)立全局觀念，注意與其他部門的密切協(xié)作。旅游管理部門須注意全面質(zhì)量管理。1、旅游產(chǎn)品構(gòu)成間的互補(bǔ)關(guān)系是指組成旅游產(chǎn)品各部分之間相互依存的關(guān)系?；パa(bǔ)關(guān)系之體現(xiàn)：（1）每部分的生存和發(fā)展都以其他部分的生存和發(fā)展為前提。如：（2）各部分在經(jīng)營(yíng)成果上的相互影響。各構(gòu)成成分、行業(yè)內(nèi)部之間是一種競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。創(chuàng)新、特色產(chǎn)品，保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。提供多樣選擇，滿足不同層次、不同類型的旅游需求，擴(kuò)大客源市場(chǎng)。從一國(guó)或地區(qū)整體發(fā)展而言，可平衡供求關(guān)系。是指旅游產(chǎn)品各部分中具有相同功能的組成成分之間存在互相替代的關(guān)系。2、旅游產(chǎn)品構(gòu)成間的互代關(guān)系3、互代與互補(bǔ)之轉(zhuǎn)化（四）旅游產(chǎn)品的特點(diǎn)綜合性、無(wú)形性、不可轉(zhuǎn)移性、生產(chǎn)與消費(fèi)的不可分割性不可貯藏性（五）旅游產(chǎn)產(chǎn)品的分類旅游產(chǎn)品是一一個(gè)開(kāi)放的系系統(tǒng)，隨著產(chǎn)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)和和市場(chǎng)需求的的不斷變化，，滿足市場(chǎng)需需求的產(chǎn)品形形式也在不斷斷地增減改變變。因此要提提出一個(gè)較穩(wěn)穩(wěn)定的產(chǎn)品分分類系統(tǒng)是困困難的。1、傳統(tǒng)旅游產(chǎn)產(chǎn)品2、新興旅游產(chǎn)產(chǎn)品1、傳統(tǒng)旅游產(chǎn)產(chǎn)品（1）觀光旅游：：是一種最為為常見(jiàn)的旅游游產(chǎn)品，是人人類為了滿足足其好奇心而而產(chǎn)生的初級(jí)級(jí)旅游產(chǎn)品。。傳統(tǒng)觀光旅游游分為：自然然觀光、城市市觀光和名勝勝古跡觀光。。升級(jí)的觀光旅旅游：即人工工景觀。遲景景才將這些新新型的觀光旅旅游歸納為縮縮微景觀、外外國(guó)村或外國(guó)國(guó)城、仿古村村或時(shí)代村、、主題公園、、野生動(dòng)物園園、海洋觀光光等。（2）文化旅游：：遺產(chǎn)旅游、、博物館和美美術(shù)館旅游、、藝術(shù)欣賞旅旅游、民俗與與民族風(fēng)情旅旅游、懷舊與與歷史人物足足跡旅游、祭祭祖旅游、宗宗教旅游、文文學(xué)旅游。（3）商務(wù)旅游：：亦稱公務(wù)旅旅游，因從事事商務(wù)活動(dòng)而而從事的旅游游活動(dòng)。分一一般商務(wù)旅游游、會(huì)議旅游游、獎(jiǎng)勵(lì)旅游游、大型活動(dòng)動(dòng)與節(jié)事旅游游、購(gòu)物旅游游。（4）度假旅游：：海濱度假旅旅游、山地度度假旅游、溫溫泉度假旅游游、鄉(xiāng)村旅游游、度假村和和度假區(qū)、野野營(yíng)。2、新興旅游產(chǎn)產(chǎn)品（1）軍體健康旅旅游產(chǎn)品：一一般體育旅游游、高爾夫運(yùn)運(yùn)動(dòng)、體育觀觀戰(zhàn)、滑雪、、漂流、軍事事旅游、醫(yī)療療保健旅游。。（2）業(yè)務(wù)旅游產(chǎn)產(chǎn)品：修學(xué)旅旅游、產(chǎn)業(yè)旅旅游、科學(xué)考考察旅游。（3）享受旅游產(chǎn)產(chǎn)品（4）刺激旅游產(chǎn)產(chǎn)品：探險(xiǎn)旅旅游（5）替代性旅游游產(chǎn)品：生態(tài)態(tài)旅游（一）產(chǎn)品的的生命周期產(chǎn)品生命周期期（productlifecycle），簡(jiǎn)稱PLC，是把一個(gè)產(chǎn)產(chǎn)品的銷售歷歷史比作象人人的生命周期期一樣，要經(jīng)經(jīng)歷出生、成成長(zhǎng)、成熟、、老化、死亡亡等階段。就就產(chǎn)品而言，，也就是要經(jīng)經(jīng)歷一個(gè)開(kāi)發(fā)發(fā)、引進(jìn)、成成長(zhǎng)、成熟、、衰退的階段段。二、旅游產(chǎn)品品的開(kāi)發(fā)1、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)期期：從開(kāi)發(fā)產(chǎn)產(chǎn)品的設(shè)想到到產(chǎn)品制造成成功的時(shí)期。。此期間該產(chǎn)產(chǎn)品銷售額為為零，公司投投資不斷增加加。2、引進(jìn)期：新新產(chǎn)品新上市市，銷售緩慢慢。由于引進(jìn)進(jìn)產(chǎn)品的費(fèi)用用太高，初期期通常利潤(rùn)偏偏低或?yàn)樨?fù)數(shù)數(shù)，但此時(shí)沒(méi)沒(méi)有或只有極極少的競(jìng)爭(zhēng)者者。3、成長(zhǎng)期：產(chǎn)產(chǎn)品經(jīng)過(guò)一段段時(shí)間已有相相當(dāng)知名度，，銷售快速增增長(zhǎng)，利潤(rùn)也也顯著增加。。但由于市場(chǎng)場(chǎng)及利潤(rùn)成長(zhǎng)長(zhǎng)較快，容易易吸引更多的的競(jìng)爭(zhēng)者。4、成熟期：此此時(shí)市場(chǎng)成長(zhǎng)長(zhǎng)趨勢(shì)減緩或或飽和，產(chǎn)品品已被大多數(shù)數(shù)潛在購(gòu)買者者所接受，利利潤(rùn)在達(dá)到頂頂點(diǎn)后逐漸走走下坡路。此此時(shí)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)激烈，公司司為保持產(chǎn)品品地位需投入入大量的營(yíng)銷銷費(fèi)用。5、衰退期：這這期間產(chǎn)品銷銷售量顯著衰衰退，利潤(rùn)也也大幅度滑落落。優(yōu)勝劣汰汰，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)者也也越來(lái)越少。。生命周期曲線線的特點(diǎn)：在在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)期期間該產(chǎn)品銷銷售額為零，，公司投資不不斷增加；在在引進(jìn)期，銷銷售緩慢，初初期通常利潤(rùn)潤(rùn)偏低或?yàn)樨?fù)負(fù)數(shù)；在成長(zhǎng)長(zhǎng)期銷售快速速增長(zhǎng)，利潤(rùn)潤(rùn)也顯著增加加；在成熟期期利潤(rùn)在達(dá)到到頂點(diǎn)后逐漸漸走下坡路；；在衰退期間間產(chǎn)品銷售量量顯著衰退，，利潤(rùn)也大幅幅度滑落。適用范圍：該該曲線適用于于一般產(chǎn)品的的生命周期的的描述；不適適用于風(fēng)格型型、時(shí)尚型、、熱潮型和扇扇貝型產(chǎn)品的的生命周期的的描述。

產(chǎn)品生命周期期優(yōu)缺點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)：產(chǎn)品生命周期期（PLC）提供了一套套適用的營(yíng)銷銷規(guī)劃觀點(diǎn)。。它將產(chǎn)品分分成不同的策策略時(shí)期，營(yíng)營(yíng)銷人員可針針對(duì)各個(gè)階段段不同的特點(diǎn)點(diǎn)而采取不同同的營(yíng)銷組合合策略。此外外，產(chǎn)品生命命周期只考慮慮銷售和時(shí)間間兩個(gè)變數(shù)，，簡(jiǎn)單易懂。。缺點(diǎn)：1、產(chǎn)品生命周期期各階段的起起止點(diǎn)劃分標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)不易確認(rèn)認(rèn)。2、并非所有的產(chǎn)產(chǎn)品生命周期期曲線都是標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)的S型，還有很多多特殊的產(chǎn)品品生命周期曲曲線。3、無(wú)法確定產(chǎn)品品生命周期曲曲線到底適合合單一產(chǎn)品項(xiàng)項(xiàng)目層次還是是一個(gè)產(chǎn)品集集合層次。4、該曲線只考慮慮銷售和時(shí)間間的關(guān)系，未未涉及成本及及價(jià)格等其它它影響銷售的的變數(shù)。5、易造成“營(yíng)銷近視癥”，認(rèn)為產(chǎn)品已已到衰退期而而過(guò)早將仍有有市場(chǎng)價(jià)值的的好產(chǎn)品剔除除出了產(chǎn)品線線。6、產(chǎn)品衰退并不不表示無(wú)法再再生。如通過(guò)過(guò)合適的改進(jìn)進(jìn)策略，公司司可能再創(chuàng)產(chǎn)產(chǎn)品新的生命命周期。特殊的產(chǎn)品生生命周期，風(fēng)格型產(chǎn)品生生命周期時(shí)尚型產(chǎn)品生生命周期熱潮型產(chǎn)品生生命周期扇貝形產(chǎn)品生生命周期其產(chǎn)品生命周期期曲線并非通通常的S型風(fēng)格（style）：是一種在在人類生活基基本但特點(diǎn)突突出的表現(xiàn)方方式。風(fēng)格一一旦產(chǎn)生，可可能會(huì)延續(xù)數(shù)數(shù)代，根據(jù)人人們對(duì)它的興興趣而呈現(xiàn)出出一種循環(huán)再再循環(huán)的模式式，時(shí)而流行行，時(shí)而又可可能并不流行行。時(shí)尚（fashion）：是指在某一一領(lǐng)域里，目目前為大家所所接受且歡迎迎的風(fēng)格。時(shí)時(shí)尚型的產(chǎn)品品生命周期特特點(diǎn)是，剛上上市時(shí)很少有有人接納（稱稱之為獨(dú)特階階段），但接接納人數(shù)隨著著時(shí)間慢慢增增長(zhǎng)（模仿階階段），終于于被廣泛接受受（大量流行行階段），最最后緩慢衰退退（衰退階段段），消費(fèi)者者開(kāi)始將注意意力轉(zhuǎn)向另一一種更吸引他他們的時(shí)尚。。熱潮（fad）：是一種來(lái)來(lái)勢(shì)洶洶且很很快就吸引大大眾注意的時(shí)時(shí)尚，俗稱時(shí)時(shí)髦。熱潮型型產(chǎn)品的生命命周期往往快快速成長(zhǎng)又快快速衰退，主主要是因?yàn)樗皇菨M足人人類一時(shí)的好好奇心或需求求，所吸引的的只限于少數(shù)數(shù)尋求刺激、、標(biāo)新立異的的人，通常無(wú)無(wú)法滿足更強(qiáng)強(qiáng)烈的需求。。扇貝型產(chǎn)品生命周期期主要指產(chǎn)品品生命周期不不斷地延伸再再延伸，這往往往是因?yàn)楫a(chǎn)產(chǎn)品創(chuàng)新或不不時(shí)發(fā)現(xiàn)新的的用途。以上上四種特殊生生命周期的圖圖示如下：

生命周期的各各個(gè)階段從不不同角度看有有不同的階段段：從營(yíng)銷或銷售角角度來(lái)看可分分五個(gè)階段：：推出成長(zhǎng)-成熟-衰退-退出各個(gè)階段的長(zhǎng)長(zhǎng)度和他們之之間的順序不不是完全確定定按此過(guò)程發(fā)發(fā)展的。他們們可能出現(xiàn)以以下幾種情況況：推出-衰退-退出推出-成長(zhǎng)-衰退-退出推出-成長(zhǎng)-衰退-退出推出-成長(zhǎng)--成熟-衰退-退出推出-成長(zhǎng)--成熟-恢復(fù)-衰退-退出推出-成長(zhǎng)--成熟-恢復(fù)-衰退-恢復(fù)-衰退-退出從生產(chǎn)角度度來(lái)看，可分分為：好的想想法-設(shè)計(jì)-開(kāi)發(fā)生產(chǎn)-后勤支持從客戶角度或或消費(fèi)角度來(lái)來(lái)看，可分為為：營(yíng)運(yùn)-支持-銷毀從廠商，客戶戶和社會(huì)角度度看企業(yè)目標(biāo)標(biāo)與方法角度目標(biāo)

方法

生產(chǎn)商最大化產(chǎn)品生命周期內(nèi)的價(jià)值提升收益和降低成本客戶相對(duì)于價(jià)格和購(gòu)買成本最大化產(chǎn)品性能

對(duì)產(chǎn)品生命周期交易研究社會(huì)或政府將外部成本最小化，例如降低污染，消除不安全性研究法律，規(guī)定，罰金等等從生命周期的的角度看問(wèn)題題可以帶來(lái)下下面的好處1.可以認(rèn)識(shí)到盡盡管每個(gè)階段段收益都達(dá)到到最大化或成成本都達(dá)到最最小化了，整整個(gè)生命周期期的利潤(rùn)仍可可能達(dá)不到最最大化。例如如，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)降低低了成本但犧犧牲了靈活性性。提高價(jià)格格增加了收益益但也增加了了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。。這些都使整整個(gè)產(chǎn)品周期期的收益下降降了。2.可以以一種長(zhǎng)長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光進(jìn)進(jìn)行決策，能能達(dá)到較好的的長(zhǎng)遠(yuǎn)效果。。例如，考慮慮生命周期的的話，則多花花點(diǎn)精力在設(shè)設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)階階段將會(huì)帶來(lái)來(lái)長(zhǎng)期的收益益。3.傳統(tǒng)的成本會(huì)會(huì)計(jì)支持的是是附加價(jià)值的的概念，而考考慮生命周期期則支持價(jià)值值鏈的概念。。換句話說(shuō)，，傳統(tǒng)的成本本會(huì)計(jì)系統(tǒng)衡衡量的僅僅是是生產(chǎn)成本或或附加價(jià)值。。4.意識(shí)到客戶的的消費(fèi)成本很很重要。營(yíng)運(yùn)運(yùn)和支持成本本與產(chǎn)品的采采購(gòu)成本之比比是客戶考慮慮的一個(gè)重要要因素。因因此設(shè)計(jì)產(chǎn)品品時(shí)也要考慮慮它的低消費(fèi)費(fèi)成本。5.幫助提供好的的投資決策信信息，這些與與長(zhǎng)期決策和和價(jià)值鏈有關(guān)關(guān)。（二）旅游產(chǎn)產(chǎn)品的生命周周期1、旅游產(chǎn)品生生命周期研究究簡(jiǎn)述旅游產(chǎn)品生命命周期亦被稱稱為旅游地生生命周期。最最早對(duì)旅游地地生命周期的的研究可追溯溯到60年代Christaller對(duì)歐洲旅游地地的分析，加加拿大地理學(xué)學(xué)家巴特勒1980年則對(duì)此進(jìn)行行了系統(tǒng)研究究，并成為經(jīng)經(jīng)典之作。他他將旅游地的的發(fā)展階段分分為介入期、、探索期、發(fā)發(fā)展期、穩(wěn)定定期、滯長(zhǎng)期期和衰退（或或復(fù)興期）。。巴特勒曲線線是對(duì)旅游地地發(fā)展周期的的高度抽象和和理論提煉。。在實(shí)際情況況中，這種曲曲線有各種變變形：有些旅旅游產(chǎn)品并沒(méi)沒(méi)經(jīng)過(guò)巴特勒勒描述的介入入、發(fā)展等階階段，而是直直接從一個(gè)高高峰起步，逐逐漸走向衰弱弱（風(fēng)尚型））；另外一些些旅游產(chǎn)品，，我們只能觀觀察互游客的的起伏波動(dòng)，，而看不到它它的第二輪上上揚(yáng)或衰退（（無(wú)限延長(zhǎng)型型）。2、旅游產(chǎn)品生生命周期的特特點(diǎn)（1）投入期：亦亦稱介紹期、、引入期。進(jìn)進(jìn)入市場(chǎng)的初初始階段，產(chǎn)產(chǎn)品尚未被市市場(chǎng)所了解和和接受，游客客少、投入大大、利潤(rùn)低或或虧損、競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)壓力也小。。（2）成長(zhǎng)期。開(kāi)開(kāi)發(fā)初具規(guī)模模，設(shè)施逐步步配套，銷量量上升快，利利潤(rùn)大，競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)出現(xiàn)。（3）成熟期。潛潛在游客逐步步減少，市場(chǎng)場(chǎng)以重復(fù)購(gòu)買買為主，市場(chǎng)場(chǎng)需求已趨飽飽和，銷售量量達(dá)最高，利利潤(rùn)趨降，競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)激勵(lì)。（4）衰退期。產(chǎn)產(chǎn)品失去原有有吸引力，被被新產(chǎn)品所替替代，銷售額額迅速下降，，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)表表現(xiàn)為價(jià)格競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)，利潤(rùn)迅迅速減少，甚甚至虧損。3、延長(zhǎng)旅游產(chǎn)產(chǎn)品生命周期期的策略市場(chǎng)改進(jìn)策略略。尋找新的的旅游者，開(kāi)開(kāi)發(fā)新的市場(chǎng)場(chǎng)。方式：開(kāi)開(kāi)發(fā)產(chǎn)品的新新用途，尋找找新的細(xì)分市市場(chǎng)；利用促促銷手段，鼓鼓勵(lì)重復(fù)購(gòu)買買；爭(zhēng)奪競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)者的客人。。旅游產(chǎn)品改進(jìn)進(jìn)策略。通過(guò)過(guò)對(duì)成熟期的的旅游產(chǎn)品作作某些改進(jìn)以以滿足不同旅旅游者的需求求。如：質(zhì)量量改進(jìn)、特性性改進(jìn)、服務(wù)務(wù)改進(jìn)。市場(chǎng)營(yíng)銷組合合策略。對(duì)產(chǎn)產(chǎn)品、促銷、、流通渠道和和定價(jià)這四個(gè)個(gè)因素的組合合加以合理改改進(jìn)和重組，，以增加銷售售量。旅游產(chǎn)品的升升級(jí)換代策略略。為根本途途徑，是使產(chǎn)產(chǎn)品根據(jù)市場(chǎng)場(chǎng)上不斷涌現(xiàn)現(xiàn)出的新需求求，不斷實(shí)現(xiàn)現(xiàn)旅游產(chǎn)品的的升級(jí)換代，，做好旅游產(chǎn)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)工工作。（三）旅游產(chǎn)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)1、旅游產(chǎn)品的的開(kāi)發(fā)內(nèi)容。旅游產(chǎn)品開(kāi)開(kāi)發(fā)是根據(jù)市市場(chǎng)需求，對(duì)對(duì)旅游資源、、旅游設(shè)施、、旅游人力資資源等進(jìn)行規(guī)規(guī)劃、設(shè)計(jì)、、開(kāi)發(fā)和組合合的活動(dòng)。包包括兩個(gè)方面面的內(nèi)容：一一是對(duì)旅游地地的規(guī)劃和開(kāi)開(kāi)發(fā)；二是對(duì)對(duì)旅游路線的的設(shè)計(jì)和組合合。（1）旅游地的開(kāi)開(kāi)發(fā)旅游地是旅游游產(chǎn)品的地域域載體。