2023學(xué)年高考生物模擬試卷注意事項(xiàng)：1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在考生信息條形碼粘貼區(qū)。2．選擇題必須使用2B鉛筆填涂；非選擇題必須使用0．5毫米黑色字跡的簽字筆書寫，字體工整、筆跡清楚。3．請(qǐng)按照題號(hào)順序在各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無(wú)效；在草稿紙、試題卷上答題無(wú)效。4．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．持續(xù)干旱的地區(qū)容易發(fā)生蝗災(zāi)，導(dǎo)致玉米等農(nóng)作物減產(chǎn)?？茖W(xué)家對(duì)某蝗災(zāi)地區(qū)進(jìn)行了相關(guān)研究，下列敘述正確的是（）A．當(dāng)?shù)厮谢认x和玉米等作物構(gòu)成一個(gè)群落B．蝗蟲災(zāi)害加快了當(dāng)?shù)厣锶郝涞难萏嫠俣菴．標(biāo)志重捕法是調(diào)查蝗蟲種群密度的最佳方法D．蝗災(zāi)過(guò)程中，蝗蟲的種群數(shù)量變化符合“J”型增長(zhǎng)2．如圖是神經(jīng)元之間通過(guò)突觸傳遞信息的示意圖。當(dāng)神經(jīng)沖動(dòng)傳到突觸小體時(shí)，Ca2＋由膜外進(jìn)入膜內(nèi)，促進(jìn)突觸小泡與突觸前膜接觸，釋放某種神經(jīng)遞質(zhì)。該神經(jīng)遞質(zhì)發(fā)揮作用后被重新吸收利用。下列敘述正確的是（）A．過(guò)程①、②、③都需要消耗ATP，ATP主要由線粒體提供B．圖中突觸前膜釋放的神經(jīng)遞質(zhì)會(huì)引起突觸后神經(jīng)元興奮或抑制C．Ca2＋跨膜運(yùn)輸受阻時(shí)會(huì)導(dǎo)致突觸后神經(jīng)元興奮性降低D．①③過(guò)程說(shuō)明興奮可在兩個(gè)神經(jīng)元間雙向傳遞3．鳥類的性別決定為ZW型。已知某種鳥類的眼色受兩對(duì)獨(dú)立遺傳的基因（A、a和B、b）控制?，F(xiàn)有甲、乙兩個(gè)純合品種，均為紅色眼，根據(jù)下列雜交結(jié)果，推測(cè)雜交1的親本基因型是（）A．甲為AAZbW，乙為aaZBZB B．甲為aaZBW，乙為AAZbZbC．甲為AAZBW，乙為aaZbZb D．甲為aaZbW，乙為AAZBZB4．關(guān)于體液免疫的下列敘述正確的是（）A．成熟B淋巴細(xì)胞不能合成特定的抗體分子B．體液免疫不需要輔助性T淋巴細(xì)胞的參與C．并非所有抗體分子都是蛋白質(zhì)D．一種抗體分子的結(jié)合位點(diǎn)只能與一種抗原匹配5．下列有關(guān)免疫學(xué)應(yīng)用的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．用人工標(biāo)記的抗體可以對(duì)組織內(nèi)相應(yīng)的抗原進(jìn)行檢測(cè)B．抑制T細(xì)胞增殖可降低異體器官移植的免疫排斥反應(yīng)C．注射動(dòng)物血清的目的是刺激機(jī)體產(chǎn)生記憶細(xì)胞和抗體D．注射青霉素前進(jìn)行皮試能判斷機(jī)體是否對(duì)青霉素過(guò)敏6．下列關(guān)于反射和反射弧的說(shuō)法中正確的是（）A．兩個(gè)神經(jīng)元可以構(gòu)成最簡(jiǎn)單的反射B．神經(jīng)系統(tǒng)的基本結(jié)構(gòu)是反射弧C．反射活動(dòng)的完成不僅依靠神經(jīng)系統(tǒng)，也需要體液參與D．跨步反射是涉及多個(gè)神經(jīng)元的簡(jiǎn)單反射二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）下圖為基因工程操作步驟示意圖。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）從基因文庫(kù)中提取的目的基因通過(guò)_____________技術(shù)進(jìn)行擴(kuò)增。與細(xì)胞內(nèi)同類酶相比，該技術(shù)所利用的DNA聚合酶所具有的特點(diǎn)是____________。（2）在過(guò)程①中，需______________酶將已切開(kāi)的載體DNA與目的基因結(jié)合成基因表達(dá)載體。載體DNA上必須要有標(biāo)記基因，標(biāo)記基因的作用是_______________________。過(guò)程②中若選用的受體細(xì)胞為大腸桿菌，一般需用Ca2+進(jìn)行處理，其目的是_______________________。（3）若將病毒外殼蛋白基因?qū)虢湍妇虿溉閯?dòng)物細(xì)胞中，使之表達(dá)出病毒外殼蛋白（抗原），經(jīng)純化后而制得的疫苗可用于生產(chǎn)基因工程疫苗，接種基因工程疫苗比接種滅活減毒的病毒疫苗更安全，從疫苗的結(jié)構(gòu)組成來(lái)看，其原因是_______________________________________________。8．（10分）桃子是很多人喜愛(ài)的一種水果，其果肉中含有葡萄糖、有機(jī)酸和維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)人體很有益。桃子可用來(lái)釀造桃子酒、桃子醋，桃葉可用來(lái)提取番茄紅素。請(qǐng)回答下列有關(guān)問(wèn)題：（1）在自然發(fā)酵釀造桃子酒的過(guò)程中，酵母菌主要來(lái)自_____________。桃子葉肉細(xì)胞與酵母菌細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)組成的主要差異為_(kāi)_____________________________。（2）在釀制桃子酒的過(guò)程中，裝置的通氣操作及目的為_(kāi)___________________。釀制桃子酒時(shí)，若未對(duì)桃子進(jìn)行嚴(yán)格的消毒處理，則對(duì)桃子酒的制作是否有影響？____________________。（3）在醋酸菌發(fā)酵過(guò)程中，醋酸菌可以利用的底物主要有__________。若在制作桃子酒的基礎(chǔ)上繼續(xù)釀造桃子醋，需要改變的條件主要為_(kāi)_________。（4）從桃葉中提取番茄紅素，確定提取方法主要根據(jù)__________來(lái)決定。9．（10分）食品安全是關(guān)系到千萬(wàn)人健康和生命的大事，為檢測(cè)某食品廠生產(chǎn)的果汁中總菌量和大腸桿菌量是否超標(biāo)，常采用微生物培養(yǎng)的方法，下表為培養(yǎng)細(xì)菌常用的培養(yǎng)基配方，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：牛肉膏蛋白胨NaCl瓊脂蒸餾水1．0g2．0g1．0g3．0g定容至30mL（1）該培養(yǎng)基是_____（填“固體”或“液體”）培養(yǎng)基。培養(yǎng)基中的蛋白胨主要為細(xì)菌的生長(zhǎng)提供_________等營(yíng)養(yǎng)。培養(yǎng)基制備好以后，在接種前通常需要檢測(cè)其是否被污染，檢測(cè)方法是__________________。（2）應(yīng)用_________________法進(jìn)行接種，該方法是通過(guò)統(tǒng)計(jì)平板上的菌落數(shù)來(lái)推測(cè)樣品中的活菌數(shù)，其原理是_________________________。（3）培養(yǎng)一定時(shí)間后，對(duì)_____________進(jìn)行計(jì)數(shù)，以得出總菌量的數(shù)據(jù)，若要得到大腸桿菌量的數(shù)據(jù)，應(yīng)該在配制培養(yǎng)基時(shí)向培養(yǎng)基中加入____________試劑。10．（10分）食用辣椒后，通常會(huì)產(chǎn)生“熱辣”的感覺(jué)。在口腔黏膜或皮膚上存在對(duì)辣椒素敏感的感受器，它們也能被較高溫度刺激激活?；卮鹣铝袉?wèn)題：（1）食用辣椒產(chǎn)生“熱辣”感覺(jué)時(shí)，如果再喝熱飲會(huì)__________（填“加重”或“減輕”）該感覺(jué)。（2）有些人食用辣椒后還會(huì)引起咳嗽，在咳嗽反射過(guò)程中，興奮在傳入神經(jīng)纖維上的傳導(dǎo)方向是__________（填“單向”或“雙向”）的；在一般情況下，人可以有意識(shí)的控制咳嗽反射，說(shuō)明__________。（3）夏季吃辣味火鍋時(shí)人們會(huì)在大汗淋漓的同時(shí)面部發(fā)紅，原因是機(jī)體為增加散熱，在下丘腦的__________中樞作用下汗腺分泌加強(qiáng)，__________。11．（15分）熒光原位雜交可用熒光標(biāo)記的特異DNA片段為探針，與染色體上對(duì)應(yīng)的DNA片段結(jié)合，從而將特定的基因在染色體上定位。請(qǐng)回答下列問(wèn)題:(1)DNA熒光探針的制備過(guò)程如圖1所示，DNA酶Ⅰ隨機(jī)切開(kāi)了核苷酸之間的_________鍵從而產(chǎn)生切口，隨后在DNA聚合酶Ⅰ作用下，以熒光標(biāo)記的_________________為原料，合成熒光標(biāo)記的DNA探針。(2)圖2表示探針與待測(cè)基因結(jié)合的原理。先將探針與染色體共同煮沸，使DNA雙鏈中___鍵斷裂，形成單鏈。隨后在降溫復(fù)性過(guò)程中，探針的堿基按照____________原則，與染色體上的特定基因序列形成較穩(wěn)定的雜交分子。圖中兩條姐妹染色單體中最多可有_____條熒光標(biāo)記的DNA片段。(3)A、B、C分別代表不同來(lái)源的一個(gè)染色體組，已知AA和BB中各有一對(duì)同源染色體可被熒光探針標(biāo)記。若植物甲(AABB)與植物乙(AACC)雜交，則其F1有絲分裂中期的細(xì)胞中可觀察到________個(gè)熒光點(diǎn)；在減數(shù)第一次分裂形成的兩個(gè)子細(xì)胞中分別可觀察到______個(gè)熒光點(diǎn)。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、B【解析】

群落是指生活在一定區(qū)域的所有生物，包括生產(chǎn)者、消費(fèi)者和分解者。調(diào)查種群密度時(shí)，一般植物和個(gè)體小、活動(dòng)能力小的動(dòng)物以及蟲卵常用的是樣方法；活動(dòng)能力大的動(dòng)物常用標(biāo)志重捕法調(diào)查。【詳解】A、生物群落是一定地域中所有生物種群的集合，蝗蟲和玉米等作物不能構(gòu)成群落，A錯(cuò)誤；B、蝗蟲災(zāi)害的發(fā)生可促進(jìn)當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì)種的取代，使演替的速度加快，B正確；C、標(biāo)志重捕法適用于活動(dòng)能力強(qiáng)，活動(dòng)范圍大的動(dòng)物，調(diào)查蝗蟲種群密度的最佳方法是樣方法，C錯(cuò)誤；D、在蝗蟲災(zāi)害發(fā)生和消除的過(guò)程中，蝗蟲種群數(shù)量經(jīng)歷了先增加再減少的變化，既不符合“J”型增長(zhǎng)，也不符合“S”型增長(zhǎng)，D錯(cuò)誤。故選B。【點(diǎn)睛】本題以蝗蟲為載體，考查種群和群落的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生理解群落的改變，掌握群落演替的方向和趨勢(shì)，區(qū)分調(diào)查種群密度的方法，理解種群數(shù)量變化，難度不大。2、C【解析】

突觸由突觸前膜、突觸間隙和突觸后膜組成，興奮在突觸間傳遞的過(guò)程中伴隨著電信號(hào)→化學(xué)信號(hào)→電信號(hào)的轉(zhuǎn)變。在這一過(guò)程中神經(jīng)遞質(zhì)只能由突觸前膜釋放，通過(guò)突觸間隙作用于突觸后膜，故興奮在神經(jīng)元之間的傳遞是單向的。題圖分析：過(guò)程①中神經(jīng)遞質(zhì)的釋放方式稱為胞吐，胞吐過(guò)程需要消耗能量，不需要載體；過(guò)程②為Na+內(nèi)流過(guò)程，運(yùn)輸方式屬于協(xié)助擴(kuò)散，需要載體，不需要消耗能量；過(guò)程③表示通過(guò)主動(dòng)運(yùn)輸方式回收神經(jīng)遞質(zhì)，需要載體和能量。【詳解】A、根據(jù)以上分析知①③過(guò)程需要消耗ATP（能量），A錯(cuò)誤；

B、由圖可知，突觸前膜釋放的神經(jīng)遞質(zhì)引起了突觸后膜.上鈉離子通道打開(kāi)，鈉離子大量?jī)?nèi)流，產(chǎn)生動(dòng)作電位，引起突觸后神經(jīng)元的興奮，B錯(cuò)誤；

C、題意顯示，Ca2+由膜外進(jìn)入膜內(nèi)，促進(jìn)一定數(shù)量的突觸小泡與突觸前膜接觸，從而加速釋放神經(jīng)遞質(zhì)，當(dāng)Ca2+跨膜運(yùn)輸受阻，會(huì)導(dǎo)致釋放的神經(jīng)遞質(zhì)（興奮性遞質(zhì)）減少，使突觸后神經(jīng)元興奮性降低，C正確；D、①③過(guò)程分別表示神經(jīng)遞質(zhì)的釋放和回收，但興奮在兩個(gè)神經(jīng)元之間是單向傳遞的，原因是神經(jīng)遞質(zhì)只能由突觸前膜釋放經(jīng)過(guò)突觸間隙作用于突觸后膜，D錯(cuò)誤。故選C。3、B【解析】

1.由題意知，鳥類的眼色受兩對(duì)獨(dú)立遺傳的基團(tuán)（A、a和B、b）控制，甲、乙是兩個(gè)純合品種，均為紅色眼，雜交2后代均為褐眼，說(shuō)明當(dāng)A、B基因同時(shí)存在時(shí)表現(xiàn)為褐眼，A和B基因只有一個(gè)存在時(shí)表現(xiàn)為紅眼。2.由雜交1和雜交2可知，正交與反交后代在不同性別中的表現(xiàn)型比例不同，因此兩對(duì)等位基因中可能有一對(duì)位于性染色體上。3.解題時(shí)先假設(shè)選項(xiàng)中的基因型成立，然后推出雜交結(jié)果，與題干給出的雜交的結(jié)果進(jìn)行比較判斷?！驹斀狻緼、若雜交1的雌性甲的基因型為AAZbW，雄性乙的基因型為aaZBZB，則后代基因型為AaZBW、AaZBZb，結(jié)合上述分析可知，子代均表現(xiàn)為褐眼，與題意不符，A錯(cuò)誤；B、若雜交1中甲為aaZBW，乙為AAZbZb，則后代基因型為AaZbW、AaZBZb，結(jié)合上述分析可知，子代雌性表現(xiàn)為紅眼，雄性表現(xiàn)為褐眼，與題意相符，B正確；C、根據(jù)上述分析可知，若甲為AAZBW，應(yīng)表現(xiàn)為褐眼，與題意不符，C錯(cuò)誤；D、根據(jù)上述分析可知，若乙為AAZBZB，應(yīng)表現(xiàn)為褐眼，與題意不符，D錯(cuò)誤。故選B?！军c(diǎn)睛】本題考查了與ZW型性別決定類型有關(guān)的伴性遺傳以及基因的自由組合定律的應(yīng)用，難度適中?？忌軌蚋鶕?jù)正交和反交的結(jié)果判斷有一對(duì)基因位于Z染色體上。4、D【解析】

免疫是指身體對(duì)抗病原體引起的疾病的能力，特異性免疫包含細(xì)胞免疫和體液免疫。細(xì)胞免疫對(duì)抗被病原體感染的細(xì)胞和癌細(xì)胞，此外也對(duì)抗移植器官的異體細(xì)胞?；罨募?xì)胞毒性T淋巴細(xì)胞識(shí)別嵌有抗原－MHC復(fù)合體的細(xì)胞，并消滅之。體液免疫為效應(yīng)B細(xì)胞產(chǎn)生和分泌大量的抗體分子分布到血液和體液中，體液免疫的主要目標(biāo)是細(xì)胞外的病原體和毒素。這些病原體和毒素在組織和體液中自由的循環(huán)流動(dòng)時(shí)，抗體與這類細(xì)胞外的病原體和毒素結(jié)合，致使病毒一類的抗原失去進(jìn)入寄主細(xì)胞的能力，使一些細(xì)菌產(chǎn)生的毒素被中和而失效，還可使一些抗原（如可溶的蛋白質(zhì)）凝聚而被巨噬細(xì)胞吞噬?！驹斀狻緼、成熟B淋巴細(xì)胞合成能與特定抗原特異性結(jié)合的受體分子，也就是相對(duì)應(yīng)的抗體分子，A錯(cuò)誤；B、體液免疫需要輔助性T淋巴細(xì)胞的參與，分泌白細(xì)胞介素-2促進(jìn)致敏B淋巴細(xì)胞的增殖，B錯(cuò)誤；C、所有抗體分子都是蛋白質(zhì)（免疫球蛋白），C錯(cuò)誤；D、抗原與抗體的結(jié)合具有特異性，一種抗體分子的結(jié)合位點(diǎn)（受體）只能與一種抗原特異性結(jié)合，D正確。故選D。5、C【解析】

體液免疫過(guò)程為：（1）感應(yīng)階段：除少數(shù)抗原可以直接刺激B細(xì)胞外，大多數(shù)抗原被吞噬細(xì)胞攝取和處理，并暴露出其抗原決定簇；吞噬細(xì)胞將抗原呈遞給T細(xì)胞，再由T細(xì)胞呈遞給B細(xì)胞；（2）反應(yīng)階段：B細(xì)胞接受抗原刺激后，開(kāi)始進(jìn)行一系列的增殖、分化，形成記憶細(xì)胞和漿細(xì)胞；（3）效應(yīng)階段：漿細(xì)胞分泌抗體與相應(yīng)的抗原特異性結(jié)合，發(fā)揮免疫效應(yīng)。細(xì)胞免疫過(guò)程為：（1）感應(yīng)階段：吞噬細(xì)胞攝取和處理抗原，并暴露出其抗原決定簇，然后將抗原呈遞給T細(xì)胞；（2）反應(yīng)階段：T細(xì)胞接受抗原刺激后增殖、分化形成記憶細(xì)胞和效應(yīng)T細(xì)胞，同時(shí)T細(xì)胞能合成并分泌淋巴因子，增強(qiáng)免疫功能；（3）效應(yīng)階段：效應(yīng)T細(xì)胞發(fā)揮效應(yīng)?！驹斀狻緼、根據(jù)抗原和抗體特異性結(jié)合原理，用人工標(biāo)記的抗體可對(duì)組織內(nèi)的抗原進(jìn)行檢測(cè)，A正確；B、T細(xì)胞在特異性免疫中發(fā)揮重要作用，抑制T細(xì)胞增殖可降低異體器官移植的免疫排斥反應(yīng)，B正確；C、動(dòng)物血清中含有相應(yīng)的抗體，因此注射動(dòng)物血清是為了中和相應(yīng)的抗原，C錯(cuò)誤；D、對(duì)青霉素過(guò)敏的人而言，青霉素是一種過(guò)敏原，進(jìn)入人體后，引起人體產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)，所以注射青霉素前一定要進(jìn)行皮試，D正確。故選C。6、C【解析】

1.反射活動(dòng)的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)稱為反射弧，包括感受器、傳入神經(jīng)、神經(jīng)中樞、傳出神經(jīng)和效應(yīng)器。

2.反射過(guò)程：一定的刺激按一定的感受器所感受，感受器發(fā)生了興奮；興奮以神經(jīng)沖動(dòng)的方式經(jīng)過(guò)傳入神經(jīng)傳向中樞；通過(guò)中樞的分析與綜合活動(dòng)，中樞產(chǎn)生興奮；中樞的興奮又經(jīng)一定的傳出神經(jīng)到達(dá)效應(yīng)器，使效應(yīng)器發(fā)生相應(yīng)的活動(dòng)。如果中樞發(fā)生抑制，則中樞原有的傳出沖動(dòng)減弱或停止?！驹斀狻緼、兩個(gè)神經(jīng)元可以構(gòu)成最簡(jiǎn)單的反射弧——膝反射弧，A錯(cuò)誤；B、神經(jīng)元是神經(jīng)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)和功能的基本單位，而反射弧是完成反射的基本結(jié)構(gòu)，B錯(cuò)誤；

C、反射的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是反射弧，反射弧中有突觸，在突觸部位有“電-化學(xué)-電”信號(hào)的轉(zhuǎn)化，反射活動(dòng)的完成不僅依靠神經(jīng)系統(tǒng)，也需要體液如組織液的參與，C正確；D、跨步反射是出生后才有的，是簡(jiǎn)單反射的基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)一定的過(guò)程，在大腦皮層參與下完成的復(fù)雜反射，D錯(cuò)誤。

故選C。二、綜合題：本大題共4小題7、PCR耐高溫DNA連接鑒別受體細(xì)胞中是否含有目的基因，從而將含有目的基因的細(xì)胞篩選出來(lái)（或篩選出含目的基因的受體細(xì)胞）使大腸桿菌處于容易吸收周圍環(huán)境DNA分子的感受態(tài)基因工程疫苗僅具有病毒外殼蛋白，不具有遺傳物質(zhì)，不會(huì)出現(xiàn)病毒增殖和感染【解析】

基因工程的基本步驟：1、目的基因的獲取；2、基因表達(dá)載體的構(gòu)建；3、將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞；4、目的基因的檢測(cè)與鑒定?！驹斀狻浚?）通常使用PCR技術(shù)對(duì)目的基因進(jìn)行擴(kuò)增。在PCR技術(shù)中應(yīng)用的關(guān)鍵酶是熱穩(wěn)定DNA聚合酶，其特點(diǎn)是耐高溫。（2）DNA連接酶能將已切開(kāi)的載體DNA與目的基因連接起來(lái)形成磷酸二酯鍵；標(biāo)記基因的作用是鑒別受體細(xì)胞中是否含有目的基因，從而將含有目的基因的細(xì)胞篩選出來(lái)；由于未處理的大腸桿菌吸收周圍環(huán)境DNA分子的能力較弱，所以常用Ca2+處理大腸桿菌，使大腸桿菌處于容易吸收周圍環(huán)境DNA分子的感受態(tài)。（3）基因工程疫苗不含有遺傳物質(zhì)，可以引發(fā)機(jī)體發(fā)生特異性免疫反應(yīng)形成抗體和記憶細(xì)胞，但由于其不增殖和感染人體，比常規(guī)疫苗安全性更高?！军c(diǎn)睛】本題考查基因工程的操作步驟和應(yīng)用的相關(guān)知識(shí)，旨在考查考生的理解能力。8、附著在桃子皮上的野生型酵母菌桃子葉肉細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)具有葉綠體膜，而酵母菌細(xì)胞的沒(méi)有先通氣讓酵母菌大量繁殖，后密閉讓酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵無(wú)影響糖、乙醇、乙醛和氧氣等通入無(wú)菌空氣，將溫度改為30~35℃原料的特點(diǎn)【解析】

參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿??！驹斀狻浚?）桃子酒釀制過(guò)程所需要的酵母菌主要來(lái)自附著在桃子皮上的野生型酵母菌。桃子葉肉細(xì)胞含有葉綠體，酵母菌細(xì)胞不含葉綠體，故桃子細(xì)胞與酵母菌細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)組成的主要差異為桃子葉肉細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)具有葉綠體膜，而酵母菌細(xì)胞的沒(méi)有。（2）酵母菌在有氧條件下可通過(guò)有氧呼吸為自身繁殖提供大量能量，無(wú)氧條件下可進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精，故在釀制桃子酒的過(guò)程中，裝置應(yīng)先通氣讓酵母菌大量繁殖，后密閉讓酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵。釀制桃子酒時(shí)，由于在發(fā)酵旺盛的時(shí)期，缺氧和酸性的條件可抑制其它微生物的生長(zhǎng)，而酵母菌可生存，所以若未對(duì)桃子進(jìn)行嚴(yán)格的消毒處理，也不會(huì)對(duì)桃子酒的制作有影響。（3）根據(jù)上述分析可知，在醋酸菌發(fā)酵過(guò)程中，醋酸菌可以利用的底物主要有糖、乙醇、乙醛和氧氣等。果酒發(fā)酵為無(wú)氧條件，且溫度為20℃左右最適，而醋酸菌為異養(yǎng)需氧型，并且醋酸菌屬于嗜溫菌，因此若在制作桃子酒的基礎(chǔ)上繼續(xù)釀造桃子醋，需要改變的條件主要為通入無(wú)菌空氣，將溫度改為30~35℃。（4）從桃葉中提取番茄紅素，確定提取方法主要根據(jù)原料的特點(diǎn)來(lái)決定?！军c(diǎn)睛】本題主要考查果酒和果醋制作的原理以及色素的提取原理，意在考查考生對(duì)所學(xué)知識(shí)的應(yīng)用能力。9、固體氮源、碳源（和維生素）將未接種的培養(yǎng)基在適宜的溫度下放置適宜的時(shí)間，觀察培養(yǎng)基上是否有菌落形成或：將空白的培養(yǎng)基在適宜條件下放置一段時(shí)間，觀察是否形成菌落或：以未接種（空白）培養(yǎng)基為對(duì)照，觀察是否形成菌落稀釋涂布平板當(dāng)樣品的稀釋度足夠高時(shí)，培養(yǎng)基表面生長(zhǎng)的一個(gè)菌落，來(lái)源于樣品稀釋液中的一個(gè)活菌培養(yǎng)基中的菌落（或平板上的菌落）伊紅和美藍(lán)【解析】

1、接種微生物常用的接種方法由平板劃線法和稀釋涂布平板法兩種接種方法：①平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板、接種、劃線、在恒溫箱里培養(yǎng)，在線的開(kāi)始部分，微生物往往連在一起生長(zhǎng)，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個(gè)菌落；②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過(guò)大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個(gè)菌落。2、根據(jù)物理性質(zhì)可將培養(yǎng)基分為固體培養(yǎng)基、液體培養(yǎng)基、半固體培養(yǎng)基；根據(jù)化學(xué)性質(zhì)可將培養(yǎng)基分為人工合成培養(yǎng)基和天然培養(yǎng)基；根據(jù)功能可將培養(yǎng)基分為選擇培養(yǎng)基和鑒別培養(yǎng)基。【詳解】（1）由于該培養(yǎng)基中添加了凝固劑瓊脂，故該培養(yǎng)基是固體培養(yǎng)基；培養(yǎng)基中的蛋白胨主要為細(xì)菌的生長(zhǎng)提供氮源、碳源（和維生素）等營(yíng)養(yǎng)；培養(yǎng)基制備好以后，在接種前通常需要檢測(cè)其是否被污染，檢測(cè)方法是將未接種的培養(yǎng)基在適宜的溫度下放置適宜的時(shí)間，觀察培養(yǎng)基上是否有菌落形成。（2）接種方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法，但只有稀釋涂布平板法才可用于對(duì)活菌進(jìn)行計(jì)數(shù)，該方法是通過(guò)統(tǒng)計(jì)平板上的菌落數(shù)來(lái)推測(cè)樣品中的活菌數(shù)，其原理是當(dāng)樣品的稀釋度足夠高時(shí)，培養(yǎng)基表面生長(zhǎng)的一個(gè)菌落，來(lái)源于樣品稀釋液中的一個(gè)活菌。（3）培養(yǎng)一定時(shí)間后，對(duì)培養(yǎng)基中的菌落（或平板上的菌落）進(jìn)行計(jì)數(shù)，以得出總菌量的數(shù)據(jù)；若要得到大腸桿菌量的數(shù)據(jù)，應(yīng)該在配制培養(yǎng)基時(shí)向培養(yǎng)基中加入伊紅和美藍(lán)試劑。【點(diǎn)睛】本題考查了培養(yǎng)基的成分和分類、常用的微生物的接種方法、估算樣品中的菌落數(shù)的方法等知識(shí)，要求考生能夠掌握微生物分離與純化的一般方法等。10、加重單向低級(jí)中樞受相應(yīng)高級(jí)中樞的調(diào)控體溫調(diào)節(jié)皮膚毛細(xì)血管舒張，血流量增加【解析】

體溫調(diào)節(jié)過(guò)程涉及神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)，調(diào)節(jié)中樞位于下丘腦，當(dāng)人體接受到炎熱的刺激，會(huì)通過(guò)很多種途徑來(lái)增加散熱以維持體溫的穩(wěn)定，例如皮膚毛細(xì)血管舒張，汗腺分泌汗液增加等，識(shí)記體溫調(diào)節(jié)的過(guò)程是本題的解題關(guān)鍵?！驹斀狻浚?）辣椒素本身已經(jīng)刺激感受器傳遞了興奮，若再喝熱水會(huì)增加對(duì)該感受器的刺激強(qiáng)度，所以會(huì)加重這種感覺(jué)；（2）在人體內(nèi)部的反射活動(dòng)中，興奮只能由感受器開(kāi)始