孵化生產(chǎn)技術(shù)及管理

科學(xué)、認(rèn)真、負(fù)責(zé)、誠實(shí)

孵化生產(chǎn)技術(shù)及管理四個(gè)關(guān)鍵條件、二個(gè)關(guān)鍵時(shí)期溫度、濕度通風(fēng)換氣翻蛋衛(wèi)生與消毒1—7胚齡18—21胚齡四個(gè)關(guān)鍵條件、二個(gè)關(guān)鍵時(shí)期溫度、濕度溫度

在家禽孵化中，種蛋質(zhì)量是內(nèi)因，而溫度則是主要的外部因素，它決定胚胎的生長、發(fā)育和生活力，正確的掌握與溫度有關(guān)的各項(xiàng)技術(shù)是提高孵化率的關(guān)鍵。一般情況下，孵化溫度的設(shè)定值為36.8—37.2℃,出雛器溫度36.5-37.2℃,回流溫度37.8-38.2℃溫度在家禽孵化中，種蛋質(zhì)量是內(nèi)因，而溫溫度一、明確幾種不同“溫度”的概念（一）生理“零度”低于某一溫度時(shí)，胚胎發(fā)育就停止，而高于這一溫度時(shí)，胚胎開始發(fā)育，這一溫度就叫生理“零點(diǎn)”。最近研究表明，生理零度為20—21°C。（二）設(shè)定溫度指孵化機(jī)上的控制箱上我所指示的溫度以及溫度設(shè)定電位器所設(shè)的數(shù)顯溫度。（三）蛋面溫度指將體表水銀探頭靠在胚蛋殼上所測的溫度，它隨孵化胚齡的增長而增加，即眼皮所測得的溫度。溫度一、明確幾種不同“溫度”的概念溫度

（四）胚胎溫度指胚體本身的溫度。（五）顯示溫度指位于孵化機(jī)探頭附近的實(shí)際溫度（包括主控溫度和回歸溫度）。（六）孵化溫度用若干體溫計(jì)放在胚蛋的位置，要求探頭不要觸及到任何地方，而游離于蛋間空隙中，這樣溫度計(jì)所記錄的溫度可認(rèn)為是蛋所處的小氣候環(huán)境的溫度，取平均值即孵化溫度。溫度（四）胚胎溫度溫度（七）數(shù)顯測量溫度指通過孵化機(jī)精密溫度傳感器感溫并轉(zhuǎn)換成電量參數(shù)，再通過一系列電子轉(zhuǎn)換線路后，通過數(shù)顯表所顯示的溫度。溫度（七）數(shù)顯測量溫度調(diào)溫依據(jù)

就某種禽蛋來說，其恒溫或變溫孵化的最佳用溫方案只有一種，機(jī)型不同，門表溫度及設(shè)定溫度也有所差異，但如果某一種蛋用不同機(jī)型的孵化機(jī)孵化，其孵化效果均很好，則說明這些機(jī)型孵化機(jī)內(nèi)的小氣候環(huán)境溫度即孵化溫度。調(diào)溫依據(jù)就某種禽蛋來說，其恒溫或變溫孵化的最（一）依據(jù)季節(jié)、禽蛋類型來調(diào)溫1、孵化季節(jié)目前國內(nèi)的極大部分孵化廠還不能使用中央空調(diào)，冬、夏季節(jié)的室溫必然會(huì)影響機(jī)內(nèi)的溫度。冬季及早春寒冷季節(jié)，室溫低，孵化溫度應(yīng)提高0.1—0.2°C,而夏季室溫較高,則應(yīng)降0.1—0.2oC。（一）依據(jù)季節(jié)、禽蛋類型來調(diào)溫1、孵化季節(jié)2、禽蛋類型

一般認(rèn)為，禽蛋越大，其單位蛋重表面積就越小，不利于受熱和散熱，因而前期溫度應(yīng)稍高，中后期降溫幅度應(yīng)稍大。就同一種禽蛋而言，一般要求蛋用型孵溫比兼用型的低0.1oC,而兼用型又比肉用型低0.2°C左右。白殼蛋比褐殼蛋的蛋殼要薄些，故導(dǎo)熱較快，同時(shí)散熱也快，保溫性差，故白殼蛋施溫既不能太高，晾蛋時(shí)間也不能太長。2、禽蛋類型一般認(rèn)為，禽蛋越大，其單位（二）依據(jù)“看胎施溫”“看胚施溫”就是按照禽胚發(fā)育的自然規(guī)律，畫出逐日胚齡的標(biāo)準(zhǔn)“蛋相”，然后根據(jù)胚胎各胚齡“蛋相”與標(biāo)準(zhǔn)“蛋相”的差距，來調(diào)整孵化溫度，通過幾批次的“看胚施溫”，可制定出適合本機(jī)型、本品種、一定室溫下的最佳施溫方案。（二）依據(jù)“看胎施溫”“看胚施溫”就是1、測溫技術(shù)的掌握體溫表、測溫儀測孵化溫度定期監(jiān)測不同孵化時(shí)期的孵化溫度，以掌握機(jī)內(nèi)溫度，了解機(jī)內(nèi)溫差，為調(diào)車、調(diào)溫、調(diào)盤提供依據(jù)。眼皮測蛋面溫度1）、燙眼約束39.4oC；2）、燙眼但稍弱約束38.9°C；3）、感到有熱度但不燙眼約束38.3oC；4）、感到有熱但熱度稍低約37.8°C；5）、感到有熱但溫度平和約37.2°C。1、測溫技術(shù)的掌握體溫表、測溫儀測孵化溫度定期監(jiān)測不2、照蛋技術(shù)的掌握照蛋目的照蛋器械照蛋標(biāo)準(zhǔn)的掌握每枚蛋的個(gè)體差異是存在的，反映到胚胎發(fā)育上就有快慢差異，這在老年雞蛋表現(xiàn)尤為明顯，產(chǎn)蛋高峰期胚蛋質(zhì)量好，差異就小，可見即使孵化條件得當(dāng)，胚蛋發(fā)育特征也并不一定都與發(fā)育標(biāo)準(zhǔn)完全一樣，一般按70%胚蛋的整體情況進(jìn)行判斷，如70%胚胎已符合標(biāo)準(zhǔn)“蛋相”，少數(shù)發(fā)育稍快或稍慢，則認(rèn)為定溫是適當(dāng)?shù)?。照蛋時(shí)間（一般2-3次）2、照蛋技術(shù)的掌握照蛋目的發(fā)育正常胚與異常胚的辯別1、正常胚頭照可見眼點(diǎn)明顯，血管色鮮紅，呈放射狀；二照可見整個(gè)蛋除氣室外均布滿鮮紅血管（合攏）三照時(shí)蛋的小頭看不到發(fā)亮部分（封門），氣室界線邊緣血管鮮紅。2、弱胚蛋頭照胚體小，呈低階段纖細(xì)血管，眼點(diǎn)不明顯；二照可見小頭有0.5cm2以上區(qū)域無血管分布；三照時(shí)小頭發(fā)亮，氣室界線邊緣的血管面較大。發(fā)育正常胚與異常胚的辯別1、正常胚頭照可見眼點(diǎn)明顯，血管3、死胚蛋

頭照可見血點(diǎn)、血線或血環(huán)緊貼內(nèi)殼面，血管色因氧化而比活胚深，有時(shí)散黃或有灰白色凝塊；中期死胚特征是氣室界線模糊，胚胎呈黑團(tuán)狀，常與殼粘連，不動(dòng)，當(dāng)手搖胚蛋時(shí)，胚胎隨之轉(zhuǎn)動(dòng)，停止搖晃時(shí)也隨之停止。而活胚時(shí)刻在活動(dòng)；三照死胚的小頭發(fā)亮，血管色深，氣室界線模糊，蛋體發(fā)涼；對(duì)尚未出殼的也可用溫水來判斷將蛋放入40°C溫水中，凡是在水中輕微晃動(dòng)的為活胚，反之則為死胚。3、死胚蛋頭照可見血點(diǎn)、血線或血環(huán)緊4、無精蛋

照蛋時(shí)能看到淡淡的蛋黃陰影，氣室界線模糊，頭照多不散黃，看不到血管及胚胎。4、無精蛋胚蛋三個(gè)典型“蛋相”的掌握1、“起眼”期發(fā)育正常的胚胎可明顯看到黑色眼點(diǎn)，若70%有明顯黑色的眼點(diǎn)，表示用溫適當(dāng)，稍微降溫0.2°C左右或維持到10-11天后再降，若看到似4天蛋相（小蜘蛛），應(yīng)提高0.2-0.5°C。

2、“合攏”期若10天末有70%“合攏”，少數(shù)稍快或稍慢，說明用溫正常；若10天末有90%以上的蛋“合攏”，說明用溫偏高；若11末仍有30%以上蛋未“合攏”，說明用溫偏低造成的，可維持溫度不變或稍升0.2°C左右。胚蛋三個(gè)典型“蛋相”的掌握1、“起眼”期3、“封門”期以小頭對(duì)準(zhǔn)光源，再也看不到發(fā)亮的部分，稱為“封門”，小頭“紅屁股”面積小于0.5cm2的也可認(rèn)為“封門”，若17天末有70%以上蛋能“封門”可降0.2-0.5°C，反之則維持溫度不變；若氣室向一方傾斜（斜口）的有20%以上，降溫幅度可更大一些。3、“封門”期以小頭對(duì)準(zhǔn)光源，再也看不到發(fā)亮的部分，稱為“封“看胎施溫”須知31.93溫度（°C）平均“合攏”率（%）37.896.8938.357.3137.6531.93“看胎施溫”須知31.93溫度（°C）平均“合攏”率（%）3溫度過高不僅影響合攏率，也會(huì)降低胚重雞胚日齡孵化溫度（°C）

33.534.535.536.537.538.539.540.5

雞胚重（克）

60.050.070.210.30.370.450.680.59131.621.883.215.817.319.328.767.09

溫度過高不僅影響合攏率，也會(huì)降低胚重雞胚日齡孵下列四種情況必須定期看胎檢查入孵某種蛋的頭幾批室溫變化較大不熟悉孵化機(jī)性能孵化率不穩(wěn)定下列四種情況必須定期看胎檢查入孵某種蛋的頭幾批*一般宜在孵化前期加溫，中后期降溫

孵化前期用溫稍高一點(diǎn)，對(duì)胚胎影響不大，也使以后用溫主動(dòng)一些；中后期要逐步降溫，降幅隨胚齡的增加而逐漸加大；如果后期胚胎發(fā)育較慢，可維持溫度不變但不宜升溫；出雛期更不能升溫，待大批雛禽從機(jī)內(nèi)撿出后，因機(jī)內(nèi)雛雞熱能生產(chǎn)量顯著減少，可將機(jī)溫升高1oC，濕度提高15%以上，這既保證了發(fā)育快的禽胚不至于早產(chǎn)，又能兼顧到發(fā)育慢的，從而減少了弱雛率，提了整齊度。調(diào)溫幅度大時(shí)可分幾次進(jìn)行，每次調(diào)幅不宜超過0.2oC，使胚胎有一個(gè)適應(yīng)過程。*一般宜在孵化前期加溫，中后期降溫孵化*停電后的補(bǔ)溫

為彌補(bǔ)因停電而造成的溫度短時(shí)間偏低，保證按期出殼，應(yīng)根據(jù)不同情況而采取相應(yīng)的補(bǔ)溫措施。一般來說，10胚齡之前可比正常不停電情況下用溫高0.25°C左右，10胚齡以后可不按期降溫或降溫幅度小一些。*停電后的補(bǔ)溫為彌補(bǔ)因停電而造成的溫度短時(shí)間*牢固樹立“恒中有變，變中有恒”的用溫思想不管是恒溫孵化還是變溫孵化，絕對(duì)恒溫的用溫方案是沒有的，恒定之中有變化，變化之中也有恒定。*牢固樹立“恒中有變，變中有恒”的用溫思想不管是恒溫孵化還是（三）依胚胎積溫修正用溫胚胎積溫值的計(jì)算胚胎在某一發(fā)育階段的積溫值是該階段的發(fā)育時(shí)間與發(fā)育溫度（扣除生理“零度”）之積。各種禽胚都有其特定的總積溫值，在一定溫度范圍內(nèi)，胚胎只有完成一定的積溫值，才能達(dá)到相應(yīng)的發(fā)育階段，整個(gè)孵化期只有完成規(guī)定的積溫總值，才能正常出殼，總積溫值計(jì)算公式為：總積溫值=Σ（xi-生理“零度”）*yixi：第i次發(fā)育溫度；yi：第i次發(fā)育時(shí)間；生理“零度”：21°C（70°F）（三）依胚胎積溫修正用溫胚胎積溫值的計(jì)算1、修正用溫的計(jì)算例：某孵化廠某批次用37.6°C孵化4天，照蛋后發(fā)現(xiàn)用溫偏低，而改為38°C后在11胚齡時(shí)按時(shí)“合攏”，則孵化頭11天的基本用溫X可從下式算得：（X-21°C）*11=（37.6°C-21°C）*4+（38oC-21°C）*7X=37.86°C下批次可將37.86°C作為該機(jī)型在同一室溫下孵化前11天基本用溫方案。1、修正用溫的計(jì)算例：某孵化廠某批次用37.6°C孵化4天，2、推算孵化時(shí)間

胚胎積溫值每相差40°F/小時(shí)，則孵化時(shí)間會(huì)差1小時(shí)，因此變動(dòng)用溫方案，可推算孵化提前或推遲的時(shí)間。例：孵化18天原用100°F而改用99.5°F，則孵化推遲的時(shí)間計(jì)算如下：18天*24小時(shí)/天*（100-70）°F（1）18天*24小時(shí)/天*（99.5-70）°F（2）積溫值差=（1）-（2）=216°F/小時(shí)則推遲時(shí)間為216/40=5.4小即孵化溫度差0.5°F，則出雛時(shí)間會(huì)差5.4小時(shí)。(F=9/5°C+32)2、推算孵化時(shí)間胚胎積溫值每相差40°F/小時(shí)，則孵化3、準(zhǔn)確計(jì)算升溫階段的孵化時(shí)間

例:假設(shè)升溫持續(xù)10小時(shí),可達(dá)到規(guī)定的孵化溫度(37.8°C)，每小時(shí)孵化溫度記錄為25、26.5、27、28、29、30、32、34、35、37.5、37.8、37.8°C則孵化時(shí)間T(小時(shí))可從下式算出:T*(37.8-21)=(25-21)*1+(26.5-21)*1+(27-21)*1+…+(37.5-21)*1T=5.6小時(shí)因此,升溫10小時(shí)間可按5.6小時(shí)記入。3、準(zhǔn)確計(jì)算升溫階段的孵化時(shí)間例:假設(shè)升溫持續(xù)10小時(shí),（四）依出雛情況調(diào)溫1、出雛高峰時(shí)間

2、出殼雞及毛蛋剖檢

（四）依出雛情況調(diào)溫1、出雛高峰時(shí)間影響溫度均勻性的因素及對(duì)策（一）溫度均勻性及測算方法溫度均勻性是指某一時(shí)刻測量的溫度偏差，它是衡量孵化機(jī)品質(zhì)的首要指標(biāo)，也是影響孵化率的關(guān)鍵因素，孵化機(jī)溫度均勻性可用溫度場均方差來表示，公式如下：S=√Σ-ki=1(Ti-T)2/(K-1)Ti為測式點(diǎn)溫度；I為測試點(diǎn)編號(hào)；K為孵化機(jī)內(nèi)測試點(diǎn)總數(shù)；T為全部測試點(diǎn)的平均溫度；從式中可以看出，它不是反映某一測試點(diǎn)溫度對(duì)溫度場平均溫度的偏差，而是綜合各測試點(diǎn)對(duì)溫度場平均溫度的離散程度，因此，溫度場均方差科學(xué)反映了溫度場的均勻性。一般要求S<=0.4°C;性能好的孵化S<0.1°C。影響溫度均勻性的因素及對(duì)策（一）溫度均勻性及測算方法（二）出雛效果對(duì)溫度均勻的監(jiān)測如果溫度場均方差>=0.4°C，說明機(jī)內(nèi)溫差大，均勻性差，這樣處于高溫區(qū)的胚蛋發(fā)育就快，低溫區(qū)的發(fā)育慢，勢必造成出雛時(shí)間延長，無明顯的出雛高峰，各出雛盤內(nèi)的毛蛋分布也很不均勻，雛雞兼有高低溫所引起的癥狀：有的毛色發(fā)黃、釘臍、雛體干癟，有的雛體臃腫、腹大。（二）出雛效果對(duì)溫度均勻的監(jiān)測如果溫度場均方差>=0.4°C(三)影響溫度均勻性的主要因素1.馬達(dá)、風(fēng)扇2.孵化室溫3.上蛋的對(duì)稱性4.進(jìn)出氣口的位置與大小5.加熱器的位置與功率6.加濕方式7.控溫精度8.機(jī)外殼密封保溫性能9.保溫隔熱材料10.蛋盤、蛋車結(jié)構(gòu)(三)影響溫度均勻性的主要因素1.馬達(dá)、風(fēng)扇（四）提高溫度均勻性的對(duì)策1、風(fēng)扇的改進(jìn)，對(duì)溫度的均勻性提高至關(guān)重要風(fēng)扇直徑的改進(jìn)、轉(zhuǎn)速的改進(jìn)及統(tǒng)一、轉(zhuǎn)向的改進(jìn)。2、室溫的改善。3、孵化機(jī)進(jìn)風(fēng)口面積控制最佳。4、高精度的溫度控制。5、箱體結(jié)構(gòu)。6、通過孵化操作，盡可能減小溫差危害增加翻蛋次數(shù)、定期調(diào)盤調(diào)車。（四）提高溫度均勻性的對(duì)策1、風(fēng)扇的改進(jìn)，對(duì)溫度的均勻性提高孵化過程中種蛋的失水孵化器生產(chǎn)商把孵化設(shè)備推廣到世界各地。每一個(gè)國家都有不同的氣候條件。但孵化器采用相同的控制。所以，對(duì)于孵化場員工，找出一個(gè)合適的干，濕球溫度是非常必要的。種雞遺傳上的變化也要求設(shè)備與其一致。這對(duì)孵化又提出了更大的挑戰(zhàn)。孵化過程中種蛋的失水孵化器生產(chǎn)商把孵化設(shè)備推廣到世界各地。每孵化過程中種蛋的失水

這里主要討論孵化過程中種蛋的失水率。在蛋庫中，為了防止脫水，相對(duì)濕度應(yīng)至少保證在75%以上。種蛋從人孵到移蛋要減少10-14%的重量，而這個(gè)過程只能通過控制孵化器內(nèi)的濕度來調(diào)節(jié)。需注意，在孵化前期要失太多的水簡直不可能。但是，一旦開始啄殼及出雞，水分減少就會(huì)相當(dāng)快。在孵化器內(nèi)沒有足夠的失水反而比失水太多更加危險(xiǎn)。 移蛋日，氣室約占種蛋的1/3。這可以用一個(gè)小手電筒來檢查。此時(shí)，氣室一端的斜角在種蛋的孵化過程中種蛋的失水 這里主要討論孵化過程中種蛋的失水率。在孵化過程中種蛋的失水最寬處，小雞啄殼的最初位置就在這附近。此時(shí)，小雞的頭處于水平狀態(tài)，而非顛倒。他們啄出一個(gè)小孔，休息一下，然后在蛋的四周水平啄一圈。這樣，蛋殼及殼內(nèi)膜被整齊的一圈割了下來。如果沒有達(dá)到足夠的失水，小雞將在蛋殼上啄一個(gè)較大的孔，因?yàn)樗麄兊谝淮巫钠频膬H僅是蛋內(nèi)的殼膜。此時(shí)小雞必須啄兩圈才能使其從雞蛋中解脫出來。因?yàn)樘嗟臍?nèi)膜被啄破，所以變的太干從而使小雞較難從蛋殼中出來。如果勉強(qiáng)出來，由于出雞時(shí)的壓力，它也變的相當(dāng)脆弱。若干小時(shí)后，這些小雞看上去還可以，但一周死亡率較高。孵化過程中種蛋的失水最寬處，小雞啄殼的最初位置就在這附近。此孵化過程中種蛋的失水目前，許多孵化廠將他們孵化器內(nèi)的濕球溫度控制低至80℉（26.7°C)。有人認(rèn)為82℉（27.8°C)就能達(dá)到滿意效果。應(yīng)該在1-2臺(tái)機(jī)器上做跟蹤試驗(yàn)，這樣就會(huì)體現(xiàn)較低的濕度帶來的實(shí)際效果。良好的加濕噴頭及足夠的水壓對(duì)于好的濕度是相當(dāng)重要的。

孵化過程中種蛋的失水目前，許多孵化廠將他們孵化器內(nèi)的濕球溫度種蛋在孵化器內(nèi)的失水率1. 30打蛋的重量至少為50磅（22.7KG）。2. 如果在孵化器內(nèi)的失水率為14%，那么種蛋損失重量7磅（3.2KG）。3. 如果用72枚的蛋托，在全進(jìn)全出型機(jī)器每次有3600磅蛋（1633KG）人孵。那么，在18.5天移蛋時(shí)種蛋總的失水重為504磅（228.6KG）。4. 如果用72枚的蛋托，在巷道式機(jī)器每周有3600磅種蛋（1633KG）入孵。那么，每六天有504磅（228.6KG）的水分會(huì)從孵化器內(nèi)流失掉種蛋在孵化器內(nèi)的失水率1. 30打蛋的重量至少為50磅（22種蛋在孵化器內(nèi)的失水率5. 1加侖水（3.78升）等于8.3453磅（3.78KG）。那么每六天有504磅（228.6KG）的水即60.4加侖（228.6升）會(huì)從孵化器流失。6. 為了達(dá)到理想的失水率，應(yīng)該控制孵化器內(nèi)的濕球溫度。在許多地方，自然濕度已足夠，所以機(jī)器的加濕系統(tǒng)全部關(guān)閉。

種蛋在孵化器內(nèi)的失水率5. 1加侖水（3.78升）等于8.3熱帶地區(qū)的孵化技巧孵化廠管理人員應(yīng)該懂得如何使他們的孵化設(shè)備發(fā)揮這最基本的第一件事必須做到。定期操作通風(fēng)系統(tǒng)及孵化設(shè)備。在設(shè)備的操作上有任何改動(dòng)的前，我們首先應(yīng)該明白設(shè)備的每一部分的功能。 孵化器內(nèi)適當(dāng)?shù)氖蕦?duì)于高孵化率及好的苗雞質(zhì)量是一個(gè)非常重要的項(xiàng)目。這所謂的失水率是指前18天在孵化器內(nèi)的失水率。 在這些地方，孵化廳及出雛廳的空調(diào)設(shè)備提供了較低的相對(duì)濕度。 如果提供匹配的通風(fēng)設(shè)備，孵化器內(nèi)濕球溫度設(shè)置為80℉(26.7°C)，那也不會(huì)有問題。整個(gè)出雛過程中出雛器的濕球溫度可以設(shè)定為85℉。(29.4°C)熱帶地區(qū)的孵化技巧孵化廠管理人員應(yīng)該懂得如何使他們的孵化設(shè)備熱帶地區(qū)的孵化技巧如果提供匹配的通風(fēng)設(shè)備，孵化器內(nèi)濕球溫度，置為80℉，那也不會(huì)有問題。整個(gè)出雛過程中出雛器的濕球溫度可以設(shè)定為85℉。保持孵化廳，出雛廳及孵化設(shè)備的地面干燥能有效的幫助孵化設(shè)備的工作。地面上的水應(yīng)該用拖把拖掉。去除地面上的水會(huì)提高相對(duì)濕度。為了在孵化器中達(dá)到滿意的失水率及提供足夠的新鮮空氣，送風(fēng)機(jī)組要常開。記住：新鮮空氣也是一個(gè)主要因素。移蛋后12小時(shí)加濕系統(tǒng)可以關(guān)掉，因?yàn)樽臍ず箅u蛋內(nèi)會(huì)有一部分水分帶出。 以上相關(guān)工作應(yīng)先在1-2臺(tái)孵化設(shè)備中做試驗(yàn)后再作改變。

熱帶地區(qū)的孵化技巧如果提供匹配的通風(fēng)設(shè)備，孵化器內(nèi)濕球溫度，孵化注意事項(xiàng)1. 種蛋從蛋庫拉出來后應(yīng)直接進(jìn)人孵化器。如預(yù)熱，會(huì)導(dǎo)致種蛋出汗，容易被污染。并會(huì)導(dǎo)致出雞不整齊。因?yàn)轭A(yù)熱時(shí)蛋車上蛋的溫度相差很大，蛋車四周的種蛋與中間相差有8℉。2. 每臺(tái)機(jī)器應(yīng)平衡放置（數(shù)量及受精率）以提供比較一致的空氣流動(dòng)。3. 多臺(tái)機(jī)器時(shí)，上蛋時(shí)每臺(tái)機(jī)器相隔一定時(shí)間。這樣，出雞時(shí)比較有次序。4. 先上小周齡的蛋，小雞能較快的獲得水和食物。孵化注意事項(xiàng)1. 種蛋從蛋庫拉出來后應(yīng)直接進(jìn)人孵化器。如預(yù)熱孵化注意事項(xiàng)5.在孵化機(jī)里，落盤前，6#交叉支架處白蛋的蛋車溫度應(yīng)保持在99.8-99.2℉。CHICKMASTER應(yīng)保持在99.4-99.8℉。溫度太高會(huì)導(dǎo)致出雞時(shí)間延長，較早出的雞會(huì)出現(xiàn)脫水狀況。6.在孵化機(jī)，為了保證中間蛋車有足夠的通風(fēng)，6#蛋車應(yīng)被平置。特殊情況下，5#，6#被平置。平置會(huì)使整個(gè)機(jī)器的溫度略微下降，不會(huì)導(dǎo)致超高溫。7.有條件的話，在18.5天之前移蛋。以防孵化器內(nèi)其他地方出現(xiàn)超高溫（4#，5#）孵化注意事項(xiàng)5.在孵化機(jī)里，落盤前，6#交叉支架處白蛋的蛋車孵化注意事項(xiàng)8. 不要讓小雞在孵化器內(nèi)啄殼，因?yàn)榇藭r(shí)有許多細(xì)菌會(huì)被釋放。9. 在CHICKMASTER避免蛋車放在走廊的風(fēng)扇下。由于缺少空氣流通，中間蛋車的溫度會(huì)被迅速提高。10. 移蛋時(shí)要小心輕放，避免打破。細(xì)菌蛋應(yīng)該在此時(shí)拿走，以免污染。11. 保證加濕噴頭的良好霧化（孵化及出雛）。對(duì)于保證孵化器內(nèi)均恒的溫度，加濕噴頭起了很重要的作用。孵化注意事項(xiàng)8. 不要讓小雞在孵化器內(nèi)啄殼，因?yàn)榇藭r(shí)有許多細(xì)孵化注意事項(xiàng)12. 噴頭處水壓務(wù)必保證在55PSI以上。（此壓力在噴頭處測量）13. 如果機(jī)器有水冷裝置，調(diào)整水的流量以保證機(jī)器不超高溫。出口處的水溫應(yīng)與機(jī)器內(nèi)空氣溫度一樣。14. 啄殼應(yīng)該在雞蛋的最寬處。啄殼太高，失水率不夠。小雞平轉(zhuǎn)一圈后即可分離蛋殼及角質(zhì)層。如啄的太高，角質(zhì)層啄斜了，苗雞不得不進(jìn)行第二次轉(zhuǎn)圈，以盡快逃離蛋殼。出完雞后，如果蛋殼內(nèi)膜有血，意味著失水不夠。15. 移蛋日，應(yīng)控制失水重在10-14%。孵化注意事項(xiàng)12. 噴頭處水壓務(wù)必保證在55PSI以上。（此孵化注意事項(xiàng)16. 加濕的良好霧化會(huì)提高濕度并會(huì)影響種蛋的失水率。17. 出雞后，如果蛋殼易碎，且蛋殼上有胎糞，表明出雞太早且已有一部分苗雞脫水。稱一下苗雞在整個(gè)孵化過程中的失重。18. 保持苗雞在存儲(chǔ)室及發(fā)送過程中的舒適性。如苗雞有氣喘現(xiàn)象，表明有脫水情況。19. 送風(fēng)機(jī)組在任何方向送出的風(fēng)應(yīng)不超過50英尺（15米）。否則，整個(gè)房間的條件不能保證一致。孵化注意事項(xiàng)16. 加濕的良好霧化會(huì)提高濕度并會(huì)影響種蛋的失孵化注意事項(xiàng)20. 為了保證在熱循環(huán)時(shí)各個(gè)房間的靜壓，測量暖氣機(jī)及鼓風(fēng)機(jī)的流量。調(diào)整新鮮空氣的進(jìn)量以達(dá)到所要求的靜壓。達(dá)到要求后，蓋上暖氣機(jī)的蓋子。21. 為了保證在冷循環(huán)時(shí)各個(gè)房間的靜壓，步驟同上。22. 不要長時(shí)間打開孵化器及出雛器的門。因?yàn)殚_門時(shí)，自動(dòng)調(diào)溫器感應(yīng)到的溫度并非種蛋的溫度。23. 衛(wèi)生工作統(tǒng)一安排，包括每個(gè)房間及設(shè)備的每一部分。孵化注意事項(xiàng)20. 為了保證在熱循環(huán)時(shí)各個(gè)房間的靜壓，測量暖孵化溫度應(yīng)注意的事項(xiàng)24、不能生搬硬“恒溫”、“變溫”孵化給溫方案或孵化廠家推薦的孵化溫度。機(jī)械的照搬，其結(jié)果有時(shí)孵化效果很好，有時(shí)卻很差，不能做到穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。25、不能機(jī)械的照搬江浙一帶的缸孵法“三起三落”的給溫方案。因該法有的是由孵缸這一特定孵具所決定的，有的是孵化操作管理所決定的，有些也缺乏科學(xué)依據(jù)。26、采用分批入孵方法，注意新老胚蛋在孵化器中插花放置，不僅有助于調(diào)溫和胚胎發(fā)育整齊度，還能使活動(dòng)轉(zhuǎn)蛋架重平衡（巷道孵化不存在此問題）出雛時(shí)根據(jù)情況適當(dāng)降低溫度出雛孵化溫度應(yīng)注意的事項(xiàng)24、不能生搬硬“恒溫”、“變溫”孵化給孵化溫度應(yīng)注意的事項(xiàng)27、孵化器溫差大，將嚴(yán)重影響孵化效果，也給孵化操作帶來諸多不便。如孵化器溫差過大，應(yīng)及時(shí)查明原因（包括檢查電熱管的電流及布局），并在入孵前解決好。如溫差較大，最好采用“變溫”孵化制度，并在照蛋和移盤時(shí)作對(duì)角倒盤，必要時(shí)還可以增加倒盤次數(shù)，在一定程度上可以解決胚胎發(fā)育不齊的問題。孵化溫度應(yīng)注意的事項(xiàng)27、孵化器溫差大，將嚴(yán)重影響孵化效果，胚胎發(fā)育入孵第一天，“血島”胚盤邊；二出卵羊絨，心臟開始動(dòng)；三天尿囊現(xiàn)，胚血蚊子見；四天頭尾出，像只小蜘蛛；五天公母辨，明顯黑眼點(diǎn)；六天喙基出，頭軀像雙珠；七天生卵齒，胚沉羊水里；八顯肋肝肺，羊水胚浮游；九天軟骨硬，尿囊已竄筋；十天龍骨突，尿囊已合攏胚胎發(fā)育入孵第一天，“血島”胚盤邊；胚胎發(fā)育十一背毛生，血管粗又深；十二身毛齊，腎腸作用起；十三筋骨全，蛋白進(jìn)羊腔；十四全毛見，胚胎位置變；十五翅成形，脛趾生硬鱗；十六顯髯冠，蛋白快輸完；十七蛋白空，小頭門已封；十八氣室斜，頭彎右翅下；十九閃毛起，雛叫肺呼吸；二十破殼多，蛋黃腹腔縮；二十一雛滿箱，雌雄要分辨；二十二已過半，掃盤照毛蛋；孵化好與壞，溫度最依賴，牢記辯證法，規(guī)律掌握好胚胎發(fā)育十一背毛生，血管粗又深；第一天胚盤直徑0.7cm，胚重0.2mg，在胚盤明區(qū)形成原條，其前方為原結(jié)，原結(jié)前端為頭突，頭突發(fā)育形成脊索神經(jīng)管，中胚層的細(xì)胞沿著經(jīng)管兩側(cè)，形成左右對(duì)稱的呈方形薄片的體節(jié)4-5對(duì)，中胚層進(jìn)入暗區(qū)在胚部的邊緣出現(xiàn)許多紅點(diǎn)，俗稱血島；第一天胚盤直徑0.7cm，胚重0.2mg，在胚盤明區(qū)形成原條第二天胚盤直徑1.0cm，胚重3mg，卵黃囊羊膜絨毛膜開始形成，胚胎頭部開始從胚盤分離出來，血島合并形成血管，入孵25小時(shí)心臟開始形成，30-42小時(shí)后心臟開始跳運(yùn)，可見到20-27對(duì)體節(jié)，照蛋時(shí)可見卵黃囊血管區(qū)，形似櫻桃，俗稱櫻桃珠第二天胚盤直徑1.0cm，胚重3mg，卵黃囊羊膜絨毛膜開始形第三天胚長0.55cm，胚重20mg，尿囊開始長出，胚的位置與蛋的長軸垂直，開始形成前后肢芽，出現(xiàn)5個(gè)腦胞的原基，眼的色素開始沉著，有35對(duì)體節(jié)，照蛋時(shí)，可見胚和伸展的卵黃囊血管形似蚊子，俗稱“蚊蟲珠”；第三天胚長0.55cm，胚重20mg，尿囊開始長出，胚的位置第4天胚長0.77cm，胚重50mg，孵黃囊血管包圍蛋黃達(dá)1/3，肉眼明顯看到尿囊，羊膜腔形成，胚和蛋黃分離，由于中腦迅速生長，胚胎頭部明顯增大，舌開始形成，照蛋時(shí)蛋黃不容易轉(zhuǎn)動(dòng)，胚與卵黃囊血管形似蜘蛛，俗稱小蜘蛛；第4天胚長0.77cm，胚重50mg，孵黃囊血管包圍蛋黃達(dá)1第5天胚長1.0cm，胚重0.13g，生殖腺已性分化，組織學(xué)上可確定胚的公母，胚極度彎曲，整個(gè)胚胎成“C”形，可見指（趾）原基，眼的黑色素大量沉著，照蛋時(shí)可明顯看到黑色的眼點(diǎn)，俗稱單珠或黑眼；第5天胚長1.0cm，胚重0.13g，生殖腺已性分化，組織學(xué)第6天胚長1.38cm，胚重0.29g，尿囊已達(dá)蛋殼膜內(nèi)表面，卵黃囊分布在蛋黃表面的1/2以上，由于羊膜壁上的平滑肌收縮，胚胎有規(guī)律運(yùn)動(dòng)，蛋黃由于蛋白水分的滲入而達(dá)到最大重量，由約占蛋重的30.01%增至65.48%，喙原基出現(xiàn)，軀干部增長，翅腳已可區(qū)分，照蛋時(shí)，可見頭部和增大的軀干部兩個(gè)小圓團(tuán)，俗稱雙珠；第6天胚長1.38cm，胚重0.29g，尿囊已達(dá)蛋殼膜內(nèi)表面第7天

胚長1.42cm，0.57g，尿囊液急劇增加，上喙前端出現(xiàn)小白點(diǎn)形的破殼器（卵齒），口腔鼻孔肌胃形成，胚胎已顯示鳥類特征，胚胎自身有體溫，照蛋時(shí)胚在羊水中不容易看清，半個(gè)蛋表面布滿血管；第7天

胚長1.42cm，0.57g，尿囊液急劇增加，上喙第8天胚長1.5cm，胚重1.15g，肋骨肺胃明顯可辨，頸背四肢出現(xiàn)羽毛，乳頭突起，右側(cè)卵巢開始退化，照蛋時(shí)胚在羊水中浮游，背面兩邊蛋黃不易晃動(dòng)，俗稱邊口發(fā)硬；第8天胚長1.5cm，胚重1.15g，肋骨肺胃明顯可辨，頸背第9天胚長2cm，胚重1.53g，喙開始角質(zhì)化，軟骨開始骨化，眼瞼已達(dá)虹膜，解剖時(shí)心肝胃腎腸已發(fā)育良好，尿囊?guī)缀醢鼑麄€(gè)胚胎，照蛋時(shí)可見卵黃兩邊易晃動(dòng)，尿囊血管伸展越過卵黃囊，俗稱竄筋；第9天胚長2cm，胚重1.53g，喙開始角質(zhì)化，軟骨開始骨化第10天胚長2.1cm，胚重2.26g，尿囊血管到達(dá)蛋的小頭，整個(gè)背頸、大腿部都覆蓋有羽毛，乳頭突起、龍骨突形成，照蛋時(shí)可見尿囊血管在蛋的小頭合攏，除氣室外，整個(gè)蛋布滿血管，俗稱合攏；第10天胚長2.1cm，胚重2.26g，尿囊血管到達(dá)蛋的小頭第11天胚長2.54cm，胚重3.68g，背部出現(xiàn)絨毛，腺胃明顯可辯，冠鋸齒狀，尿囊液達(dá)最大量，照蛋時(shí)血管加粗，色加深；第11天胚長2.54cm，胚重3.68g，背部出現(xiàn)絨毛，腺胃第12天胚長3.57cm，胚重5.07g，身軀覆蓋絨毛，腎腸開始有功能，開始用喙吞食蛋白第12天胚長3.57cm，胚重5.07g，身軀覆蓋絨毛，腎腸第13天胚長4.34cm，胚重7.37g，頭部和身體大部分覆蓋絨毛，脛趾出現(xiàn)角質(zhì)鱗片原基，蛋白通過漿羊膜道迅速進(jìn)入羊膜腔，眼瞼達(dá)瞳孔，照蛋時(shí)蛋小頭發(fā)亮部分隨胚齡增加而逐漸減少第13天胚長4.34cm，胚重7.37g，頭部和身體大部分覆第14天胚長4.7cm，胚重9.74g，胚胎全身覆蓋絨毛，頭向氣室，胚胎開始改變?yōu)闄M著的位置，逐漸與蛋長橫平行第14天胚長4.7cm，胚重9.74g，胚胎全身覆蓋絨毛，頭第15天胚長5.83cm，胚重12g，翅已完全成形，脛趾的鱗片開始形成，眼瞼閉合，此時(shí)體內(nèi)外的器官大體上都形成了；第15天胚長5.83cm，胚重12g，翅已完全成形，脛趾的鱗第16天胚長6.2cm，胚重15.98g，冠和肉髯明顯，絕大部分蛋白已進(jìn)入羊膜腔；第16天胚長6.2cm，胚重15.98g，冠和肉髯明顯，絕大第17天胚長6.5cm，胚重18.59g，羊水尿囊液開始減少，軀干增大，腳、翅、頸變大，眼頭日益顯小，兩腿緊抱頭部，喙向氣室，蛋白全部輸入羊膜腔，照蛋時(shí)蛋小頭看不到發(fā)亮的部分，俗稱“封門”；第17天胚長6.5cm，胚重18.59g，羊水尿囊液開始減少第18天胚長7cm，胚重21.83g，羊水尿囊明顯減少，頭彎曲在右翼下，眼開始睜開，第17到18天肺臟血管幾乎完全形成，但未開始呼吸，胚胎轉(zhuǎn)身，喙朝氣室，照蛋時(shí)可見傾斜的“斜口”；第18天胚長7cm，胚重21.83g，羊水尿囊明顯減少，頭彎第19天胚長7.3cm，胚重25.62g，尿囊動(dòng)靜脈開始枯萎，卵黃囊收縮，與剩余的絕大部分的蛋黃一起縮入腹腔，喙進(jìn)氣室，開始呼吸，頸翅突入氣室，頭埋右翼下，兩腿彎曲朝頭部，呈抱頭姿勢，以便于破殼時(shí)掙扎，雛雞開始啄殼，可聞雛鳴叫，照蛋可見氣室有翅膀、喙、頸部的黑影閃動(dòng)，俗稱“閃毛”;第19天胚長7.3cm，胚重25.62g，尿囊動(dòng)靜脈開始枯萎第20天胚長8cm，胚重30.21g，尿囊完全枯萎，血循環(huán)停止，剩余蛋黃與卵黃全部進(jìn)入腹腔，第20天前半天（19天又18小時(shí)）大批啄殼，開始破殼出雛，雛雞啄殼時(shí)，首先用破殼器在近氣室處敲一個(gè)圓的裂孔，爾后沿著蛋的橫徑逆時(shí)針方向間斷地敲打至約占橫徑2/3周長的裂縫，此時(shí)雛用頭頸頂撐，主要是以兩腳用力蹬掙，破殼而出，20.5天大量出殼；第20天胚長8cm，胚重30.21g，尿囊完全枯萎，血循環(huán)停第21天雛雞孵出，胚重35-37g。第21天雛雞孵出，胚重35-37g。通風(fēng)通風(fēng)的目的：

1、保持一定的需氧量

2、排除過多的CO2

并保持一定的CO23、防止熱量積聚

4、減少交叉污染通風(fēng)通風(fēng)的目的：通風(fēng)狀況的評(píng)定（一）觀察空氣流向

1.觀察孵化器出風(fēng)筒口

2.檢查孵化室門縫

3.觀察孵化機(jī)門前等處

4.檢查蛋車及掛簾

5.馬達(dá)及風(fēng)葉

6.應(yīng)用感風(fēng)量靈敏的通風(fēng)測定儀器，如螺旋槳式風(fēng)速表（測管口或風(fēng)扇風(fēng)速）、CO2取樣測定儀，來監(jiān)測通風(fēng)狀況。通風(fēng)狀況的評(píng)定（一）觀察空氣流向通風(fēng)狀況的評(píng)定（二）、觀察孵化機(jī)恒溫時(shí)間當(dāng)恒溫時(shí)間過長時(shí)，說明機(jī)內(nèi)代謝熱過剩，機(jī)溫接近或超過了設(shè)定值，因而不再需要加熱器工作，若孵化梵沒有設(shè)立降溫系統(tǒng)，就可能導(dǎo)致“自溫”超溫，因此，當(dāng)發(fā)現(xiàn)恒溫時(shí)間過長時(shí)，就需要打開全部的風(fēng)門甚至機(jī)門來加強(qiáng)通風(fēng)降溫，但值班員常疏忽了這一重要環(huán)節(jié)，造成某一階段超溫而不被察覺，盛夏季節(jié)尤其如此，因此，值班員務(wù)必要密切注意恒溫時(shí)間的長短。當(dāng)恒溫與加熱頻繁交替進(jìn)行時(shí)，說明通風(fēng)正常。通風(fēng)狀況的評(píng)定（二）、觀察孵化機(jī)恒溫時(shí)間通風(fēng)狀況的評(píng)定

當(dāng)加熱時(shí)間過長時(shí)，說明新鮮空氣進(jìn)入機(jī)內(nèi)太多或排氣過大，使機(jī)溫達(dá)不到設(shè)定溫度，因此需要調(diào)小風(fēng)門或拉大傘帽與孵化機(jī)出風(fēng)筒間距離，但要注意加熱系統(tǒng)一直處于加熱狀態(tài)就有可能是因孵化機(jī)電路故障所致。通風(fēng)狀況的評(píng)定當(dāng)加熱時(shí)間過長時(shí)，說明新鮮空氣進(jìn)入機(jī)機(jī)內(nèi)通風(fēng)量的掌握機(jī)內(nèi)通風(fēng)量的掌握除了要注意檢察出風(fēng)筒空氣流向以及觀察恒溫時(shí)間外,還需根據(jù)裝蛋量、胚齡、氣溫等靈活掌握：1、夏季孵化時(shí)，在保持正常孵溫的前提下，對(duì)后期胚蛋要盡量增大通風(fēng)量；這雖會(huì)延長加熱時(shí)間，但可保證加熱指示燈時(shí)亮?xí)r熄，從而使機(jī)溫處于動(dòng)態(tài)平衡中而不至于超溫，且又可提供充足的新鮮空氣來滿足胚胎發(fā)育的需要，2、對(duì)前期胚蛋，用較大的通風(fēng)量卻不一定有好處；前期胚蛋呼吸量小沒有必要較大的通風(fēng)量，通風(fēng)量大不僅增加耗電量，也會(huì)因冷空氣的大量進(jìn)入使加熱管長時(shí)間工作，從而加大溫差，這反而影胚胎發(fā)育。機(jī)內(nèi)通風(fēng)量的掌握機(jī)內(nèi)通風(fēng)量的掌握除了要注意檢察出風(fēng)筒空氣流向機(jī)內(nèi)通風(fēng)量的掌握3、分批入孵時(shí)，通風(fēng)量的確定要著重考慮較大胚齡胚蛋的呼吸需要。4、如果機(jī)內(nèi)蛋量少，可稍調(diào)小通風(fēng)量。5、保證風(fēng)扇轉(zhuǎn)速正常。風(fēng)扇轉(zhuǎn)速低，一是加大溫差；二是不能在進(jìn)風(fēng)口附近形成一定的負(fù)壓。機(jī)內(nèi)通風(fēng)量的掌握3、分批入孵時(shí)，通風(fēng)量的確定要著重考慮較大胚夏季孵化所應(yīng)采取的具體措施1、在禽胚增重與蛋白質(zhì)PH值變化的“黃金分割線”時(shí)期適時(shí)進(jìn)行較大幅度的降溫；（0.618即12.7和20.5天）2、15胚齡以后，應(yīng)將孵箱門稍開一條縫。3、改恒溫孵化制度。分批入孵，使“新蛋”與“老蛋”交錯(cuò)，利用前期胚蛋吸熱，后期胚蛋散熱來調(diào)節(jié)溫度，以減少或避免超溫。4、減小孵化機(jī)功率。5、增大通風(fēng)量。6、提高孵化機(jī)排氣筒的豎直高度。夏季孵化所應(yīng)采取的具體措施1、在禽胚增重與蛋白質(zhì)PH值變化的通風(fēng)換氣的操作1、整個(gè)21天孵化期，前5天可以關(guān)閉進(jìn)出氣孔，以后隨胚齡增加逐漸打開進(jìn)出氣孔，以至全打開。用O2和CO2測定儀實(shí)際測量，更直觀可靠。若無儀器，可通過觀察孵化控制器的給溫或停溫指示燈亮?xí)r間的長短，估測通風(fēng)換氣是否合適。2、高原地區(qū)空氣稀薄，O2含量低。據(jù)測定，海拔高拔高度超過1000m，對(duì)孵化率有較大影響。如果增加氧氣輸入量（用氧氣瓶），可以改善孵化效果。通風(fēng)換氣的操作1、整個(gè)21天孵化期，前5天可以關(guān)閉進(jìn)出氣孔，通風(fēng)換氣的操作3、如果孵化1—18天雞胚發(fā)育正常而最終孵化效果不理想，有不少胚胎發(fā)育正常但悶死于殼內(nèi)或啄殼后死亡，可能是孵化19—21天通風(fēng)換氣不良造成的，往往通過加強(qiáng)通風(fēng)措施，能改善孵化效果。有些孵化器設(shè)有緊急通風(fēng)孔，當(dāng)超溫時(shí)，能自動(dòng)打開緊急氣孔。通風(fēng)換氣的操作3、如果孵化1—18天雞胚發(fā)育正常而最終孵化效提高孵化率及雛雞品質(zhì)的要點(diǎn)80年代后期國內(nèi)肉雞業(yè)開始蓬勃地發(fā)展，由于情勢好利潤好，種雞場內(nèi)的一些問題并沒有浮出臺(tái)面，絕大多數(shù)的生產(chǎn)者并沒有面臨要去改進(jìn)場內(nèi)技術(shù)，設(shè)備或管理的壓力，近兩年來養(yǎng)雞已經(jīng)逐漸形成規(guī)模及企業(yè)化，相信此后即會(huì)步上市場導(dǎo)向的年代，生產(chǎn)者必須以自己產(chǎn)品的品質(zhì)去建立信譽(yù)，從而在這行業(yè)繼續(xù)生存并壯大。種雞場在面臨競爭激烈互相爭取客戶的時(shí)候，優(yōu)良的雛雞品質(zhì)將成為經(jīng)營種雞事業(yè)唯一“要贏”的王牌。提高孵化率及雛雞品質(zhì)的要點(diǎn)80年代后期國內(nèi)肉雞業(yè)開始蓬勃地發(fā)提高孵化率及雛雞品質(zhì)的要點(diǎn)雛雞品質(zhì)與孵化率互為表里；孵化率不好，也決得不到好的雛雞品質(zhì)，由下列孵化率分析表中，可以對(duì)照自己場內(nèi)實(shí)際的孵化率及檢討如何再改進(jìn)。影響孵化率的各個(gè)因素間是互動(dòng)的，而非單純是種雞場或孵化場的事。種雞場要去克服一些不利于孵化率的因素，孵化場也需隨時(shí)將孵化的結(jié)果和分析反饋給種雞場，如此兩個(gè)良性的互動(dòng)才能共同生產(chǎn)出高品質(zhì)的雛雞。提高孵化率及雛雞品質(zhì)的要點(diǎn)雛雞品質(zhì)與孵化率互為表里；孵化率不提高孵化率及雛雞品質(zhì)的要點(diǎn)表一：孵化率的分析（依種雞周齡）

24-26 27-30 31-40 41-50 51-60 61-67無精蛋率% 8.18 4.75 3.25 3.95 7.20 13.21早期中止率%3.162.28 1.97 2.12 2.40 2.63中期中止率%1.59 1.14 0.98 1.06 1.20 1.32后期中止率%4.75 3.43 2.95 3.17 3.60 3.95總胚胎中止%9.50 6.85 5.90 6.35 7.20 7.90提高孵化率及雛雞品質(zhì)的要點(diǎn)表一：孵化率的分析（依種雞周齡）提高孵化率及雛雞品質(zhì)的要點(diǎn)一、種雞場的管理1、避免種蛋被污染。2、生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蛋殼的種蛋營養(yǎng)：飼料里要有足量的鈣磷、維生素D3及微量礦物質(zhì)。所用的鈣最好有1/2~1/3是較大顆粒的貝殼或石灰石。疾病：避免感染新城疫(ND)、傳支(IB)、慢性呼吸道病(CRD)、產(chǎn)蛋下降癥(EDS)、腺病毒(Adenovirus)、球蟲(Cocci)、及霉菌毒素(Mycotoxin)。避免飼料受到霉菌毒素或殺蟲劑的污染。提高孵化率及雛雞品質(zhì)的要點(diǎn)一、種雞場的管理提高孵化率及雛雞品質(zhì)的要點(diǎn)避免雞舍內(nèi)高溫，并必須保持良好的通風(fēng)?？刂颇c內(nèi)寄生蟲及腸道疾病。雞群產(chǎn)蛋40-41周齡后淘汰，不要實(shí)施強(qiáng)制換羽。3、影響受精率的因素營養(yǎng)：缺乏維生素E，生物素或硒等。飼料受到殺蟲劑或其他污染。會(huì)引起公雞腳部問題的疾病，如病毒性關(guān)節(jié)炎或趾瘤癥等；或感染外寄生蟲如虱蚤等。雞群密飼或雞舍內(nèi)高溫。較神經(jīng)質(zhì)的雞種。提高孵化率及雛雞品質(zhì)的要點(diǎn)避免雞舍內(nèi)高溫，并必須保持良好的通提高孵化率及雛雞品質(zhì)的要點(diǎn)飲水器不良或水管漏水引起墊料潮濕；舍內(nèi)通風(fēng)不良氨氣太濃。棚架設(shè)計(jì)太高，材質(zhì)太粗糙，棚架雞舍內(nèi)平地地面占不到1/3。公母比例不適當(dāng)。公雞或母雞太胖，或母雞背部受傷等。4、種雞場里造成孵化蛋胚胎中止的因素l

早期中止（1-5天）營養(yǎng)：維生素A,E,K,生物素或硒缺乏癥飼料中的脂肪酸敗;中毒。疾?。焊腥景琢?，傷寒，或副傷寒提高孵化率及雛雞品質(zhì)的要點(diǎn)飲水器不良或水管漏水引起墊料潮濕；提高孵化率及雛雞品質(zhì)的要點(diǎn)管理： 種蛋在農(nóng)場里受寒或受熱。 集蛋時(shí)小頭朝上防置。 種蛋受污染細(xì)菌滲入蛋內(nèi)。

中期中止（12-15天）營養(yǎng)：—維生素B2或硒缺乏癥疾病

J—感染白痢，傷寒，副傷寒，沙門氏菌或傳支等后期中止(18—21天)營養(yǎng)：—缺乏維生索B12，

D3，

E，葉酸或泛酸

—鈣，磷，錳，鋅或硒缺乏癥提高孵化率及雛雞品質(zhì)的要點(diǎn)管理： 種蛋在農(nóng)場里受寒或受熱。提高孵化率及雛雞品質(zhì)的要點(diǎn)管理：—種蛋受污染細(xì)菌滲入蛋內(nèi)

—裂蛋5．絕對(duì)要避免感染介卵傳染的疾病

霉形體病(MG，

MS)、病毒性關(guān)節(jié)炎、白痢、腺病毒、白血病、雞腦脊推炎(AE)、

呼腸孤病毒(Reoviurs)、沙門氏菌等。

6.做好免疫程序

使雛雞有良好的母源抗體；諸如新城、傳支、法氏囊、病毒性關(guān)節(jié)炎等。提高孵化率及雛雞品質(zhì)的要點(diǎn)管理：—種蛋受污染細(xì)菌滲入蛋內(nèi)提高孵化率及雛雞品質(zhì)的要點(diǎn)

二.孵化廠的管理

1．孵化廠內(nèi)造成胚胎中止的因素

早期中止(1—5天)

蛋庫：—溫度或濕度不正確

—以小頭朝上放置

—細(xì)菌污染

—熏蒸消毒過度

—種蛋未先預(yù)冷即裝箱

孵化器：—溫度太高或大低

—翻蛋失靈

—通風(fēng)不足提高孵化率及雛雞品質(zhì)的要點(diǎn)二.孵化廠的管理提高孵化率及雛雞品質(zhì)的要點(diǎn)—中期中止(12-15天)

蛋庫：—種蛋沒先放到蛋庫預(yù)冷就直接入蛋到孵化器

孵化器：—停電

—翻蛋失靈

—通風(fēng)不足

—溫度太高或太低

—后期中止(18-21天)

蛋庫：—蛋貯放太久提高孵化率及雛雞品質(zhì)的要點(diǎn)—中期中止(12-15天)提高孵化率及雛雞品質(zhì)的要點(diǎn)—細(xì)菌污染

孵化器：—入蛋時(shí)小頭朝上

—翻蛋次數(shù)不夠

—溫度太高或濕度太低

—通風(fēng)不足

出雛器：—轉(zhuǎn)蛋時(shí)種蛋受寒

—溫度太高或濕度太高

—通風(fēng)不足

提高孵化率及雛雞品質(zhì)的要點(diǎn)—細(xì)菌污染提高孵化率及雛雞品質(zhì)的要點(diǎn)2.種蛋的貯放與管理:種蛋大頭朝上貯放．

蛋庫的溫度應(yīng)為攝氏16—18度，濕度在75—80％;預(yù)備貯放7天以后才人孵的種蛋;

必須先在蛋庫內(nèi)預(yù)冷6—8小時(shí);

然后將種蛋裝入箱內(nèi)或以塑料布覆蓋打包;

將種蛋顛倒置放，使其大頭朝下;須貯放在攝氏10—13度的蛋庫內(nèi);避免種蛋冒汗，種蛋一冒汗細(xì)菌很容易侵入．入蛋前先將種蛋推到攝氏23度

的預(yù)溫室內(nèi)預(yù)溫6—18小時(shí)．升溫后的種蛋不得再推回蛋庫．

種蛋貯放時(shí)間愈長，所需的孵化時(shí)間愈長而且孵化率愈低．

提高孵化率及雛雞品質(zhì)的要點(diǎn)2.種蛋的貯放與管理:種蛋大頭朝上提高孵化率及雛雞品質(zhì)的要點(diǎn)3.熏蒸消毒的時(shí)機(jī).

—種蛋運(yùn)到孵化廠送入蛋庫前：3倍量，20分鐘。

—入蛋后:2倍量，20分鐘，但要避開孵化器內(nèi)有入孵24—94小時(shí)的種蛋．

—轉(zhuǎn)蛋后：2倍量，20分鐘

—出雛器內(nèi)：每3小時(shí)使用60毫升的福馬林灑在紙蛋盤上，放在出雛器底部讓

其緩慢蒸發(fā)。

—雛雞箱：3倍量，20分鐘．

—雛雞車：5倍量，20分鐘．提高孵化率及雛雞品質(zhì)的要點(diǎn)3.熏蒸消毒的時(shí)機(jī).提高孵化率及雛雞品質(zhì)的要點(diǎn)4．通風(fēng)量的要求(立方米／1，000個(gè)蛋或雛)

外界溫度

攝氏0度

攝氏16度

攝氏32度

孵化器室

0.801.101.70

出雛器室

2.003.004.50

小雛室

3.805.708.50提高孵化率及雛雞品質(zhì)的要點(diǎn)4．通風(fēng)量的要求(立方米／1，00提高孵化率及雛雞品質(zhì)的要點(diǎn)5．孵蛋器的四大要素

—溫度：孵化器—攝氏37．5—37．8度，出雛器—攝氏37．0—37．2度

—濕度:孵化器—60％，

出雛器—75％

（確實(shí)的溫度及濕度請(qǐng)依據(jù)機(jī)器生產(chǎn)廠商的建議）

—翻蛋：孵化器內(nèi)設(shè)有自動(dòng)翻蛋設(shè)備，每隔1~4小時(shí)將種蛋自動(dòng)翻轉(zhuǎn)。

—通風(fēng)：供應(yīng)孵蛋器里適當(dāng)?shù)难鯕饧芭懦龆趸迹魴C(jī)器里必須的合氧量減少1％，則孵化率將降低5％。提高孵化率及雛雞品質(zhì)的要點(diǎn)5．孵蛋器的四大要素提高孵化率及雛雞品質(zhì)的要點(diǎn)6.從孵化器轉(zhuǎn)蛋到出雛器的時(shí)機(jī)

—有1％的蛋已經(jīng)啄殼．

—把無精，臭蛋，破蛋及裂蛋等拿走．

—最多在10分鐘內(nèi)完成每臺(tái)出雛器的轉(zhuǎn)蛋程序以避免受寒而造成中止．

7.出雛的時(shí)機(jī)

—太早出雛，孵化率低，雛雞也需要更多的時(shí)間才會(huì)硬朗(hardening)．

—太晚出雛，將導(dǎo)致雛雞脫水而降低了品質(zhì)．

—最佳的時(shí)機(jī)是當(dāng)雛雞約有5％左右的頸背還潮濕時(shí)提高孵化率及雛雞品質(zhì)的要點(diǎn)6.從孵化器轉(zhuǎn)蛋到出雛器的時(shí)機(jī)提高孵化率及雛雞品質(zhì)的要點(diǎn)8.雛雞啄殼后死亡

—疾病：種雞感染新城，傳支，白痢，傷寒或副傷寒等．

—種蛋被細(xì)菌污染

—種蛋蛋殼薄

—入蛋時(shí)小頭朝上

—孵化器內(nèi)的溫度太高或太低，或翻蛋失靈

—太遲轉(zhuǎn)蛋，或轉(zhuǎn)蛋時(shí)將蛋碰裂

—出雛器內(nèi)溫度太高，或濕度太低，或通風(fēng)不足．提高孵化率及雛雞品質(zhì)的要點(diǎn)8.雛雞啄殼后死亡提高孵化率及雛雞品質(zhì)的要點(diǎn)9．已啄殼但雛雞無力破殼而出

—種蛋貯放太久

—入蛋時(shí)小頭朝上

—孵化器內(nèi)溫度太高或濕度太低或翻蛋次數(shù)不夠

—種雞飼料中維生素或微量礦物質(zhì)不足

10．出雛室

—完成各項(xiàng)處理程序?qū)㈦r雞裝箱后，放置在出雛室4~5小時(shí)使雛雞逐漸硬朗．

—出雛室的溫度在攝氏21~24度，濕度在70~75％．

提高孵化率及雛雞品質(zhì)的要點(diǎn)9．已啄殼但雛雞無力破殼而出提高孵化率及雛雞品質(zhì)的要點(diǎn)11.將孵化分析報(bào)告回饋到種雞場

—每次孵化后從出雛器蛋盤內(nèi)將未孵化出的殘留蛋平均采樣，打破后觀察并將其歸類為各個(gè)不同的中止期，然后追蹤可能的原因．

—作成分析報(bào)告后回饋到種雞場．提高孵化率及雛雞品質(zhì)的要點(diǎn)11.將孵化分析報(bào)告回饋到種雞場1——7胚齡為了盡快縮短達(dá)到適宜孵化溫度的時(shí)間，有下列措施：1、種蛋入孵前預(yù)熱，既利于雞胚的蘇醒、恢復(fù)活力，又可減少孵化器中溫度下降，縮短升溫時(shí)間。2、孵化1—5天，入孵器進(jìn)出口全部關(guān)閉。3、用HCHO和KMnO4消毒孵化器里種蛋時(shí)，應(yīng)在蛋殼表面凝水干燥后進(jìn)行，并避開24—96小時(shí)胚齡的胚蛋4、5胚齡前不照蛋，以免孵化器及蛋表溫度劇烈下降。整批照蛋應(yīng)在5胚齡之后。照蛋時(shí)應(yīng)將 1——7胚齡為了盡快縮短達(dá)到適宜孵化溫度的時(shí)間，有下列措施：1——7胚齡小頭朝上的胚蛋更正過來，因小頭朝上約60%胚胎頭部在小頭，啄殼時(shí)喙不能進(jìn)入氣室進(jìn)行氣體交換（肺呼吸），增加胚胎死亡及弱雛率。另外應(yīng)剔除破蛋。5、提高孵化室的環(huán)境溫度。（22—26°C）6、要避免長時(shí)間停電。1——7胚齡小頭朝上的胚蛋更正過來，因小頭朝上約60%胚胎頭18——21胚齡雞胚18-19日齡是胚胎從尿囊絨毛膜呼吸過渡到肺呼吸時(shí)期，需氧量劇增，胚胎自溫很高，而且隨著啄殼和出雛，殼內(nèi)病原微生物在孵化器中迅速傳播。此期的通風(fēng)換氣要充分為解決供氧和散熱問題，有下列措施：1.避開18胚齡移盤到出雛盤?？商崆暗?7胚齡（甚至15-16胚齡），或延至19胚齡（約10%啄殼）時(shí)移盤。2.啄殼、出雛時(shí)提高濕度，同時(shí)降低溫度。3.注意通風(fēng)換氣，必要時(shí)可加大通風(fēng)量。18——21胚齡雞胚18-19日齡是胚胎從尿囊絨毛膜呼吸過渡18——21胚齡4.保證正常供電。此時(shí)即使短時(shí)間停電，對(duì)孵化效果影響也是很大的，萬一停電的應(yīng)急措施是：打開機(jī)門，進(jìn)行上下倒盤，并用體溫表測蛋溫。5.撿雛時(shí)間的選擇。

6.觀察窗的遮光。

7.防止雛雞脫水。

8.雛雞的消毒18——21胚齡4.保證正常供電。此時(shí)即使短時(shí)間停電，對(duì)孵化孵化參數(shù)對(duì)胚胎發(fā)育的影響一.高溫影響

孵化期間出現(xiàn)高溫，胚胎發(fā)育增快，孵化期縮短，胚胎死亡率增加，初生雛雞質(zhì)量下降。當(dāng)孵化溫度超過42℃，胚胎在2-3小時(shí)死亡。頭兩天孵化溫度過高，在5-6天粘殼，畸形增多；在3-5天孵化溫度過高，尿囊“合攏”提前，出雛提前，但出雛時(shí)間要拖長；若出現(xiàn)短期強(qiáng)烈溫度偏高，胚胎干燥，粘殼，尿囊出現(xiàn)血液顏色呈暗黑色，且皮膚，心臟略有點(diǎn)狀出血。孵化后期長時(shí)間溫度偏高，啄殼較早，內(nèi)臟充血，破殼后死亡多，蛋黃吸收不好，卵黃囊、腸、心臟充血，雛雞小、粘殼、臍帶愈合不好，且出血、殼內(nèi)有血污等。孵化參數(shù)對(duì)胚胎發(fā)育的影響一.高溫影響孵化期間出五孵化參數(shù)對(duì)胚胎發(fā)育的影響低溫影響孵化溫度偏低，將延長種蛋的孵化時(shí)間，胚胎發(fā)育遲緩，氣室大，相應(yīng)死亡率增加，初生雛雞質(zhì)量下降。當(dāng)孵化溫度為35.6℃時(shí)，胚胎大多數(shù)死于殼內(nèi)。在10天時(shí)間出現(xiàn)尿囊充血，并未合攏；19天時(shí)間胚胎發(fā)育遲緩、氣室邊緣平齊、出雛期間出現(xiàn)很多或胚胎，但未啄殼、尿囊充血、心臟肥大、卵黃吸入呈綠色，殘留膠狀蛋白、出雛臍帶愈合不好，腹大。五孵化參數(shù)對(duì)胚胎發(fā)育的影響低溫影響孵化參數(shù)對(duì)胚胎發(fā)育的影響高濕影響濕度過高時(shí)，影響蛋內(nèi)水分的正常蒸發(fā)。種蛋氣室小、尿囊合攏遲緩、雛雞腹大、臍部愈合不良；在19天時(shí)間氣室邊緣平齊，蛋失重減少、啄殼時(shí)洞口粘液多、喙粘在殼上，胃、腸充滿粘性的液體。四．

低濕影響濕度過低時(shí)，蛋內(nèi)水分蒸發(fā)過快，死亡率增大，內(nèi)臟出現(xiàn)充血，啄殼時(shí)，殼干燥，易引起胚胎和殼膜粘連，也引起雛雞脫水。孵化參數(shù)對(duì)胚胎發(fā)育的影響高濕影響孵化參數(shù)對(duì)胚胎發(fā)育的影響通風(fēng)換氣的影響在孵化過程中，胚胎發(fā)育要不斷進(jìn)行氣體交換，吸入氧氣和排出二氧化碳?xì)怏w。隨著胚齡增加，胚胎的氣體交換量不斷加大，特別是在19天后，胚胎開始用肺呼吸時(shí)，耗氧量增大，更應(yīng)注意通風(fēng)換氣。當(dāng)通風(fēng)換氣不良時(shí)，5-6天出現(xiàn)死亡率高，19天羊水中出現(xiàn)血液、內(nèi)臟充血、胎位不正、胚胎在蛋的小頭啄殼。這種情況多悶死在殼內(nèi)，另外也表現(xiàn)在出雛雞出殼不集中，也不一致，雛雞不能站立，蛋易粘絨毛。孵化參數(shù)對(duì)胚胎發(fā)育的影響通風(fēng)換氣的影響孵化參數(shù)對(duì)胚胎發(fā)育的影響當(dāng)孵化機(jī)內(nèi)含氧量低于21%時(shí)，每降低1%的含氧量，孵化率將降低5%左右。含氧量高于21%，也會(huì)降低孵化率。若出現(xiàn)機(jī)內(nèi)二氧化碳含量高于0.5%時(shí)(應(yīng)保持在0.2%左右),將對(duì)孵化率產(chǎn)生影響，高于2%，孵化率急劇下降，超過5%時(shí)，孵化率為零。通風(fēng)換氣，溫度和濕度三者有密切的關(guān)系。通風(fēng)換氣增大時(shí)，對(duì)溫度、濕度均為降低；通風(fēng)換氣不良時(shí)，機(jī)內(nèi)外空氣不流通，濕度增高，當(dāng)環(huán)境溫度增高時(shí)，易出現(xiàn)超溫，冷卻頻繁，對(duì)溫度場均勻性有影響。孵化參數(shù)對(duì)胚胎發(fā)育的影響當(dāng)孵化機(jī)內(nèi)含氧量低于21%時(shí)，每降低孵化參數(shù)對(duì)胚胎發(fā)育的影響通風(fēng)換氣與胚胎三者之間也有密切的關(guān)系。在孵化過程中，胚胎除了與外界不斷進(jìn)行氣體交換外，還不斷與外界進(jìn)行熱能交換。尤其孵化后期，胚胎代謝熱隨胚齡不斷增大，如果熱量散不出去，機(jī)內(nèi)集溫過高，將嚴(yán)重影響胚胎正常發(fā)育，以至引起胚胎死亡率加大。例如，入孵第19天產(chǎn)生的熱量是第四天的230倍左右，對(duì)16800機(jī)型將產(chǎn)生蛋自熱為2.8Kw。因此，在孵化過程中，一定要注意通風(fēng)換氣的正確使用和操作，包括機(jī)器和孵化廳在內(nèi)。孵化參數(shù)對(duì)胚胎發(fā)育的影響通風(fēng)換氣與胚胎三者之間也有密切的關(guān)系孵化參數(shù)對(duì)胚胎發(fā)育的影響

翻蛋的影響翻蛋主要是改變胚胎的位置，避免胚胎長期受一個(gè)方向的作用力，使胚胎發(fā)育不正常。通過翻蛋促進(jìn)羊膜處于定期運(yùn)動(dòng)狀態(tài)，防止胚胎、蛋黃、蛋白與蛋殼之間的粘連，同時(shí)也促進(jìn)尿囊正常合攏。翻蛋次數(shù)對(duì)孵化率的影響見表2-1；不同翻蛋天數(shù)對(duì)孵化率影響見表2-2；不同翻蛋角度對(duì)孵化率影響見表2-3。孵化參數(shù)對(duì)胚胎發(fā)育的影響

翻蛋的影響孵化參數(shù)對(duì)胚胎發(fā)育的影響表2-1翻蛋次數(shù)對(duì)孵化率的影響每天翻蛋次數(shù)孵化率（%）268.2471.3674.6874.81074.7孵化參數(shù)對(duì)胚胎發(fā)育的影響表2-1翻蛋次數(shù)對(duì)孵化率的影響孵化參數(shù)對(duì)胚胎發(fā)育的影響表2-2不同翻蛋天數(shù)對(duì)孵化率的影響翻蛋天數(shù)孵化率（%）孵化期間不翻蛋29.0頭7天翻蛋，以后不翻蛋78.0前14天翻蛋95.01-18天翻蛋92.0孵化參數(shù)對(duì)胚胎發(fā)育的影響表2-2不同翻蛋天數(shù)對(duì)孵化率的影響孵化參數(shù)對(duì)胚胎發(fā)育的影響表2-3不同翻蛋角度對(duì)孵化率的影響傾斜角度（單方向）受精蛋孵化率（%）20O69.330O78.945O84.6孵化參數(shù)對(duì)胚胎發(fā)育的影響表2-3不同翻蛋角度對(duì)孵化率的影孵化生產(chǎn)技術(shù)及管理

科學(xué)、認(rèn)真、負(fù)責(zé)、誠實(shí)

孵化生產(chǎn)技術(shù)及管理四個(gè)關(guān)鍵條件、二個(gè)關(guān)鍵時(shí)期溫度、濕度通風(fēng)換氣翻蛋衛(wèi)生與消毒1—7胚齡18—21胚齡四個(gè)關(guān)鍵條件、二個(gè)關(guān)鍵時(shí)期溫度、濕度溫度

在家禽孵化中，種蛋質(zhì)量是內(nèi)因，而溫度則是主要的外部因素，它決定胚胎的生長、發(fā)育和生活力，正確的掌握與溫度有關(guān)的各項(xiàng)技術(shù)是提高孵化率的關(guān)鍵。一般情況下，孵化溫度的設(shè)定值為36.8—37.2℃,出雛器溫度36.5-37.2℃,回流溫度37.8-38.2℃溫度在家禽孵化中，種蛋質(zhì)量是內(nèi)因，而溫溫度一、明確幾種不同“溫度”的概念（一）生理“零度”低于某一溫度時(shí)，胚胎發(fā)育就停止，而高于這一溫度時(shí)，胚胎開始發(fā)育，這一溫度就叫生理“零點(diǎn)”。最近研究表明，生理零度為20—21°C。（二）設(shè)定溫度指孵化機(jī)上的控制箱上我所指示的溫度以及溫度設(shè)定電位器所設(shè)的數(shù)顯溫度。（三）蛋面溫度指將體表水銀探頭靠在胚蛋殼上所測的溫度，它隨孵化胚齡的增長而增加，即眼皮所測得的溫度。溫度一、明確幾種不同“溫度”的概念溫度

（四）胚胎溫度指胚體本身的溫度。（五）顯示溫度指位于孵化機(jī)探頭附近的實(shí)際溫度（包括主控溫度和回歸溫度）。（六）孵化溫度用若干體溫計(jì)放在胚蛋的位置，要求探頭不要觸及到任何地方，而游離于蛋間空隙中，這樣溫度計(jì)所記錄的溫度可認(rèn)為是蛋所處的小氣候環(huán)境的溫度，取平均值即孵化溫度。溫度（四）胚胎溫度溫度（七）數(shù)顯測量溫度指通過孵化機(jī)精密溫度傳感器感溫并轉(zhuǎn)換成電量參數(shù)，再通過一系列電子轉(zhuǎn)換線路后，通過數(shù)顯表所顯示的溫度。溫度（七）數(shù)顯測量溫度調(diào)溫依據(jù)

就某種禽蛋來說，其恒溫或變溫孵化的最佳用溫方案只有一種，機(jī)型不同，門表溫度及設(shè)定溫度也有所差異，但如果某一種蛋用不同機(jī)型的孵化機(jī)孵化，其孵化效果均很好，則說明這些機(jī)型孵化機(jī)內(nèi)的小氣候環(huán)境溫度即孵化溫度。調(diào)溫依據(jù)就某種禽蛋來說，其恒溫或變溫孵化的最（一）依據(jù)季節(jié)、禽蛋類型來調(diào)溫1、孵化季節(jié)目前國內(nèi)的極大部分孵化廠還不能使用中央空調(diào)，冬、夏季節(jié)的室溫必然會(huì)影響機(jī)內(nèi)的溫度。冬季及早春寒冷季節(jié)，室溫低，孵化溫度應(yīng)提高0.1—0.2°C,而夏季室溫較高,則應(yīng)降0.1—0.2oC。（一）依據(jù)季節(jié)、禽蛋類型來調(diào)溫1、孵化季節(jié)2、禽蛋類型

一般認(rèn)為，禽蛋越大，其單位蛋重表面積就越小，不利于受熱和散熱，因而前期溫度應(yīng)稍高，中后期降溫幅度應(yīng)稍大。就同一種禽蛋而言，一般要求蛋用型孵溫比兼用型的低0.1oC,而兼用型又比肉用型低0.2°C左右。白殼蛋比褐殼蛋的蛋殼要薄些，故導(dǎo)熱較快，同時(shí)散熱也快，保溫性差，故白殼蛋施溫既不能太高，晾蛋時(shí)間也不能太長。2、禽蛋類型一般認(rèn)為，禽蛋越大，其單位（二）依據(jù)“看胎施溫”“看胚施溫”就是按照禽胚發(fā)育的自然規(guī)律，畫出逐日胚齡的標(biāo)準(zhǔn)“蛋相”，然后根據(jù)胚胎各胚齡“蛋相”與標(biāo)準(zhǔn)“蛋相”的差距，來調(diào)整孵化溫度，通過幾批次的“看胚施溫”，可制定出適合本機(jī)型、本品種、一定室溫下的最佳施溫方案。（二）依據(jù)“看胎施溫”“看胚施溫”就是1、測溫技術(shù)的掌握體溫表、測溫儀測孵化溫度定期監(jiān)測不同孵化時(shí)期的孵化溫度，以掌握機(jī)內(nèi)溫度，了解機(jī)內(nèi)溫差，為調(diào)車、調(diào)溫、調(diào)盤提供依據(jù)。眼皮測蛋面溫度1）、燙眼約束39.4oC；2）、燙眼但稍弱約束38.9°C；3）、感到有熱度但不燙眼約束38.3oC；4）、感到有熱但熱度稍低約37.8°C；5）、感到有熱但溫度平和約37.2°C。1、測溫技術(shù)的掌握體溫表、測溫儀測孵化溫度定期監(jiān)測不2、照蛋技術(shù)的掌握照蛋目的照蛋器械照蛋標(biāo)準(zhǔn)的掌握每枚蛋的個(gè)體差異是存在的，反映到胚胎發(fā)育上就有快慢差異，這在老年雞蛋表現(xiàn)尤為明顯，產(chǎn)蛋高峰期胚蛋質(zhì)量好，差異就小，可見即使孵化條件得當(dāng)，胚蛋發(fā)育特征也并不一定都與發(fā)育標(biāo)準(zhǔn)完全一樣，一般按70%胚蛋的整體情況進(jìn)行判斷，如70%胚胎已符合標(biāo)準(zhǔn)“蛋相”，少數(shù)發(fā)育稍快或稍慢，則認(rèn)為定溫是適當(dāng)?shù)?。照蛋時(shí)間（一般2-3次）2、照蛋技術(shù)的掌握照蛋目的發(fā)育正常胚與異常胚的辯別1、正常胚頭照可見眼點(diǎn)明顯，血管色鮮紅，呈放射狀；二照可見整個(gè)蛋除氣室外均布滿鮮紅血管（合攏）三照時(shí)蛋的小頭看不到發(fā)亮部分（封門），氣室界線邊緣血管鮮紅。2、弱胚蛋頭照胚體小，呈低階段纖細(xì)血管，眼點(diǎn)不明顯；二照可見小頭有0.5cm2以上區(qū)域無血管分布；三照時(shí)小頭發(fā)亮，氣室界線邊緣的血管面較大。發(fā)育正常胚與異常胚的辯別1、正常胚頭照可見眼點(diǎn)明顯，血管3、死胚蛋

頭照可見血點(diǎn)、血線或血環(huán)緊貼內(nèi)殼面，血管色因氧化而比活胚深，有時(shí)散黃或有灰白色凝塊；中期死胚特征是氣室界線模糊，胚胎呈黑團(tuán)狀，常與殼粘連，不動(dòng)，當(dāng)手搖胚蛋時(shí)，胚胎隨之轉(zhuǎn)動(dòng)，停止搖晃時(shí)也隨之停止。而活胚時(shí)刻在活動(dòng)；三照死胚的小頭發(fā)亮，血管色深，氣室界線模糊，蛋體發(fā)涼；對(duì)尚未出殼的也可用溫水來判斷將蛋放入40°C溫水中，凡是在水中輕微晃動(dòng)的為活胚，反之則為死胚。3、死胚蛋頭照可見血點(diǎn)、血線或血環(huán)緊4、無精蛋

照蛋時(shí)能看到淡淡的蛋黃陰影，氣室界線模糊，頭照多不散黃，看不到血管及胚胎。4、無精蛋胚蛋三個(gè)典型“蛋相”的掌握1、“起眼”期發(fā)育正常的胚胎可明顯看到黑色眼點(diǎn)，若70%有明顯黑色的眼點(diǎn)，表示用溫適當(dāng)，稍微降溫0.2°C左右或維持到10-11天后再降，若看到似4天蛋相（小蜘蛛），應(yīng)提高0.2-0.5°C。

2、“合攏”期若10天末有70%“合攏”，少數(shù)稍快或稍慢，說明用溫正常；若10天末有90%以上的蛋“合攏”，說明用溫偏高；若11末仍有30%以上蛋未“合攏”，說明用溫偏低造成的，可維持溫度不變或稍升0.2°C左右。胚蛋三個(gè)典型“蛋相”的掌握1、“起眼”期3、“封門”期以小頭對(duì)準(zhǔn)光源，再也看不到發(fā)亮的部分，稱為“封門”，小頭“紅屁股”面積小于0.5cm2的也可認(rèn)為“封門”，若17天末有70%以上蛋能“封門”可降0.2-0.5°C，反之則維持溫度不變；若氣室向一方傾斜（斜口）的有20%以上，降溫幅度可更大一些。3、“封門”期以小頭對(duì)準(zhǔn)光源，再也看不到發(fā)亮的部分，稱為“封“看胎施溫”須知31.93溫度（°C）平均“合攏”率（%）37.896.8938.357.3137.6531.93“看胎施溫”須知31.93溫度（°C）平均“合攏”率（%）3溫度過高不僅影響合攏率，也會(huì)降低胚重雞胚日齡孵化溫度（°C）

33.534.535.536.537.538.539.540.5

雞胚重（克）

60.050.070.210.30.370.450.680.59131.621.883.215.817.319.328.767.09

溫度過高不僅影響合攏率，也會(huì)降低胚重雞胚日齡孵下列四種情況必須定期看胎檢查入孵某種蛋的頭幾批室溫變化較大不熟悉孵化機(jī)性能孵化率不穩(wěn)定下列四種情況必須定期看胎檢查入孵某種蛋的頭幾批*一般宜在孵化前期加溫，中后期降溫

孵化前期用溫稍高一點(diǎn)，對(duì)胚胎影響不大，也使以后用溫主動(dòng)一些；中后期要逐步降溫，降幅隨胚齡的增加而逐漸加大；如果后期胚胎發(fā)育較慢，可維持溫度不變但不宜升溫；出雛期更不能升溫，待大批雛禽從機(jī)內(nèi)撿出后，因機(jī)內(nèi)雛雞熱能生產(chǎn)量顯著減少，可將機(jī)溫升高1oC，濕度提高15%以上，這既保證了發(fā)育快的禽胚不至于早產(chǎn)，又能兼顧到發(fā)育慢的，從而減少了弱雛率，提了整齊度。調(diào)溫幅度大時(shí)可分幾次進(jìn)行，每次調(diào)幅不宜超過0.2oC，使胚胎有一個(gè)適應(yīng)過程。*一般宜在孵化前期加