第第頁(yè)春節(jié)習(xí)俗調(diào)查報(bào)告模板六篇

春節(jié)習(xí)俗調(diào)查報(bào)告模板第一篇

1.貼春聯(lián)

春聯(lián)是從兩千多年前戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的"桃梗"演化而來的.春節(jié)習(xí)俗調(diào)查報(bào)告模板第二篇

春節(jié)來臨,家家戶戶都要美畫環(huán)境,全家大小都動(dòng)手布置.

張貼春聯(lián):大門、房門、后門,在"除夕"傍晚,都要貼上用紅紙寫的春聯(lián),春聯(lián)形式有四言、五言、七言多種,講究對(duì)仗用韻,內(nèi)容多為賀節(jié)祝福之辭.如"一元復(fù)始,萬象更新";"旭日臨門早,春風(fēng)及第先";"爆竹一聲除舊歲,桃符萬戶樂新春"等等.還在大型器具上貼上"和合紙",多彩多姿,滿目生輝.

張貼"門神":神像有多種,一些城鎮(zhèn)書攤出售"門神",主要有兩種門神,據(jù)傳奇一是唐太宗李世民的秦叔寶、尉遲恭二將;也有說是神荼、郁壘二"神".群眾認(rèn)為貼了"門神",可避邪祟.

張貼門前花:"門前花"是用紅紙刻制的藝術(shù)品,雷同北方的窗花.以四張或五張為一套,上有各種圖案及吉利等句,貼于大門橫披之下.張貼吉利頌語(yǔ):大都為春節(jié)祝福之辭.如"東成西就"、南通北達(dá)”,那么貼于廳堂;"春安夏泰"、"秋吉冬祥"那么貼于堂屋兩壁;"五谷豐登",貼于豬圈牛欄;"步步高升",貼于樓梯上;"抬頭見喜",貼于門頭高處;"百無禁忌",貼于墻上;"對(duì)我生財(cái)",貼于墻頭屋拐等等.貼"福",要倒貼,意味福已到了家門.

張貼年畫:廳堂、內(nèi)室要張貼傳統(tǒng)年畫,如"八仙過海"、"和合兩嬸仙"、"嫦娥奔月"、"老鼠嫁女"、"鯉魚跳龍門"、"梅蘭竹菊"等等.這些年畫多為群眾喜聞樂道,可以增加春節(jié)喜氣.

張燈:懸掛燈籠,燈籠有方形、圓形、八角形多類,顏色為全紅色或白底大紅,大都用紙糊成的,也有效絹綾糊的.小圓紅燈為手提燈籠,大方白底紅燈那么掛于大門口或堂屋正中.燈籠上要標(biāo)明各家的姓氏,如"百忍堂?張"、"三槐堂?王"、"三高堂?何"等.美畫環(huán)境,都要在除夕前布置完畢.

春節(jié)習(xí)俗調(diào)查報(bào)告模板第三篇

春節(jié)是個(gè)歡快祥和的日子,也是青朋老友団聚的日子,在這一傳統(tǒng)節(jié)日期間,人們祭祀先人,除舊布新,祈求豐年,活動(dòng)形式豐富多彩,帶有濃郁的民族特色!

一．過年長(zhǎng)輩為什么要給孩子壓歲錢

每到除夕之夜,小孩子將會(huì)得到長(zhǎng)輩給的壓歲錢.為什么過春節(jié)的時(shí)候要給孩子壓歲錢呢?

這兒有一個(gè)流傳很廣的故事.傳奇,古時(shí)候有一種身黑手白的小妖,名叫"祟",每年的年三十夜里出來害人,它用手在熟睡的孩子頭上摸三下,孩子嚇得哭起來,然后就發(fā)燒,講囈語(yǔ)而從今得病,幾天后熱退病去,但聰慧機(jī)智的孩子卻形成了癡呆瘋癲的傻子了.人們怕祟來害孩子,就點(diǎn)亮燈火團(tuán)坐不睡,稱為"守祟".

在嘉興府有一戶姓管的人家,夫妻倆老蚌生珠,視為掌上明珠.到了年三十夜間,他們怕祟來害孩子,就逼著孩子玩.孩子用紅紙包了八枚銅錢,折開包上,包上又折開,一貫玩到睡下,包著的八枚銅錢就放到枕頭邊.夫妻倆不敢合眼,挨著孩子長(zhǎng)夜守祟.夜半里,一陣巨風(fēng)吹開了房門,吹滅了燈火,黑矮的小人用它的白手摸孩子的頭時(shí),孩子的枕邊進(jìn)裂出一道亮光,祟匆忙縮回手尖叫著桃跑了.管氏夫婦把用紅紙包八枚銅錢嚇退祟的事告知了大家.大家也都學(xué)著在年夜飯后用紅紙包上八枚銅錢交給孩子放在枕邊,果真以后祟就再也不敢來害小孩子了.原來,這八枚銅錢是由八仙變的,在暗中援助孩子把祟嚇退,因而,人們把這錢叫"壓祟錢",又因"祟"與"歲"諧音,隨著歲月的消逝而被稱為"壓歲錢"了.

在我國(guó)歷史上,很早就有壓歲錢.最早的壓歲錢也叫厭勝錢,或叫大壓勝錢,這種錢不是飾面上流通的貨幣,是為了佩戴玩賞而專鑄成錢幣外形的避邪品.這種錢幣形式的佩戴物品最早是在漢代涌現(xiàn)的,有的正面鑄有錢幣上的文和各種吉利語(yǔ),如"千秋萬歲"、"天下升平"、"去殃除兇"等;背面鑄有各種圖案,如龍鳳、龜蛇、雙魚、斗劍、星斗等.

唐代,宮廷里春日散錢之風(fēng)盛行.當(dāng)時(shí)春節(jié)是"立春日",是宮內(nèi)相互朝拜的日子,民間并沒有這一習(xí)俗.春節(jié)習(xí)俗調(diào)查報(bào)告模板第四篇

我的家鄉(xiāng)濟(jì)南又稱泉城是山東省的省會(huì),因泉水滿城而得名.但是此次要介紹的不是濟(jì)南的如雷貫耳的泉水而是我們過年的習(xí)俗.其實(shí)過年這個(gè)概念指的不只是大年三十這一天,而是從大年三十之前的"小年"開始,一貫過到正月十五.我將從年前、年中、年后,來敘說濟(jì)南的過年習(xí)俗.

最初是年前.年前指的是從小年這一天開始到過年的這一段時(shí)間.過小年我們又叫送灶,據(jù)老人們說老年間的是灶王的權(quán)利很大,不但管千家萬戶飯碗的稀稠,還管人間的善惡禍福,假如觸怒了他,便要上奏天上玉皇降禍人間.因此,每逢過年過節(jié),都要用大魚大肉好酒供奉,燒冥幣填實(shí)他的腰包.所以在這一天,家家戶戶都要預(yù)備象年三十相同豐富的酒菜好好吃一頓,我想這正是過小年這個(gè)名稱的由來吧.當(dāng)然了,我們家是在城市里已經(jīng)沒有了傳統(tǒng)山東人往灶上帖對(duì)聯(lián)的習(xí)俗了,只是大家找個(gè)理由一起聚聚.而且這一聚不是白聚的,由于小年之后的第二天〔年二十四〕正是我們要大掃櫥的日子了.

從十二月二十四日開始,各家各戶在送灶以后就開始進(jìn)行大掃櫥置備年貨了.大掃櫥的時(shí)間長(zhǎng)短要視房子的大小而定的.爺爺奶奶健在的時(shí)候我們少許去他們那里過年,我們老是先給他們屋里屋外打掃潔凈,忙活完了以后再打掃自己家.由于此次的掃櫥肯定要徹底,連墻頂什么的都要掃到,所以會(huì)持續(xù)1-2天的時(shí)間.掃櫥之后正是置備年貨的日子.

我記得小時(shí)候并沒有什么超市、大賣場(chǎng)的,所以用的年貨少許從濟(jì)南一個(gè)四里山的地方買.用的年貨幾乎是每家的男人出去買的,由于四里山喧鬧所以每年我也都跟著,主要是買些家里給小輩的禮品玩俱,給長(zhǎng)輩送的衣裳鞋帽.對(duì)了,還有春聯(lián)、福字、擺設(shè)、鞭炮、新衣裳.用的年貨只是年貨中的一部分,另一部分當(dāng)然是過年的重頭戲,食務(wù)!由于過年的時(shí)間長(zhǎng)又沒有人再賣菜了,所以各家各戶都要在年前把全部的食材都買好.雞啊、魚啊、菜啊、糧食啊、油啊都是十幾斤,幾十斤一買的.冰箱里能放多少就放多少,放不了的就放在貯存室里.山東天冷,每家每戶都有貯存室,如此才可以保證買回來的東西不會(huì)凍壞〔天這么冷,腐壞的事情就更不會(huì)發(fā)生了〕.用的吃的都買好以后就開始做吃的年貨了.

這吃的年貨花樣繁多,待我慢漫回憶慢漫道來.

第相同,湘腸,別看這湘腸看起來黑不拉及的沒什么像貌,但是吃起來香味十卒回味憂長(zhǎng).做它需要用七成的精肉,三成的肥肉,昉大料醬油喂制一天.等顏色都透進(jìn)肉里以后,拿一個(gè)漏斗在漏斗的一頭套上腸衣,將肉放入漏斗中用筷子一點(diǎn)點(diǎn)將肉塞入腸衣中.肉不能塞的有空氣,但也不能塞的太緊以免將腸衣擠破.做完了以后要放到戶外背陽(yáng)的地方晾,而且肯定要是小年以后才能晾,估量是由于這個(gè)時(shí)候才夠冷肉不會(huì)壞吧.等個(gè)五六天吧湘腸差不多就晾好了,吃的時(shí)候放在籠屜上蒸熟就可以.一些湘腸還會(huì)作為禮品,鄰居鄰里的相互贈(zèng)送,你嘗嘗我家的,我嘗嘗你家的各取所長(zhǎng)等到明年再改進(jìn).這個(gè)東西年年灌,今年草莓奶奶搗鼓了30斤的湘腸,現(xiàn)在就開始沒事吃一根,意猶未盡啊.

第二樣,臘八粥,剛開始不知道這是什么東西回家問了父母以后才知道,這臘八粥正是我們山東的八寶粥.這八寶粥用薏米仁、桂圓、蓮子、百合、紅棗、花生、不知道名字的大紅豆、大米這八寶熬成,喝的時(shí)候小孩們還喜愛放點(diǎn)糖如此更好喝.

第三樣,臘八蒜,在臘八這一天除了要熬臘八粥以外還有一個(gè)重頭戲是腌制臘八蒜.這蒜在這一天腌也有一個(gè)講究,說是由于在其他的日子腌蒜腌出來的蒜都是白色的,而僅有在臘八這一天腌出來的蒜是綠色的.大人們將前幾天從柿場(chǎng)上買回來的新蒜在臘八這一天放到壇子里倒上醋什么的〔再有什么我就忘卻了〕蓋上蓋子,這兒面是決對(duì)不能沾生水的.,沾水就壞,所以吃的時(shí)候先要把筷子擦干才能撈蒜.這是過年時(shí)候吃的咸菜之一.

第四樣,蘿卜干,這是在過年時(shí)候吃的另相同咸菜.做法是把青蘿卜切成一指半寬、一指長(zhǎng)的條狀,洗好、晾干,再在每條蘿卜上抹辣椒粉、自然粉、五香粉、鹽等等不同香料然后放在戶外,隨吃隨拿.洗洗就好,這時(shí)的蘿卜已經(jīng)完全沒有了辣味只剩下蘿卜的香氣.我很喜愛吃.

第五樣,炸貨,這是一個(gè)統(tǒng)稱,其中的花樣其實(shí)有許多,包括翻花、馓子、麻花、藕合、茄合、炸肉.翻花的做法是將面壓成薄面餅,切成一條條長(zhǎng)方形的條,在每條的中間切三條縫,將面條的一頭從中間的那條縫中翻出來放在油里炸就行了.其他兩種東西估量都有賣的,就不細(xì)介紹了.濟(jì)南出藕,所以藕合也就成了濟(jì)南人過年風(fēng)俗里不可缺少的一個(gè)美食,做時(shí)先要將藕切片,在每?jī)善褐虚g放入由肉與韭菜等東西做成的餡,再將塞進(jìn)肉的藕裹面放油里炸,出鍋.茄合的做法相像,正是將藕換做茄子正是了.炸肉沒什么可以多說的,這些東西現(xiàn)在過年我婆婆家,娘家都會(huì)做許多,不過我婆婆做的要比我媽媽做的種類多,婆婆還會(huì)做面魚之類的.

第六樣,蒸饅頭.饅頭雖然是山東人的主食,但是過年時(shí)候蒸的饅頭是不相同的,里面要放進(jìn)肯定的糯米面讓饅頭軟糯香滑,而且肯定要放在木膜子里做出一個(gè)外形.那些形壯大多是兔子、魚、蓮花與福童,很小的時(shí)候家里還這么做,到了中學(xué)后就改成做個(gè)大饅頭上面放許多棗之類的,簡(jiǎn)約化了,主要是開始有賣的,徑直年前買好現(xiàn)成的留著過年了.

第七樣,蘇鍋.這又是一個(gè)美食,但是做法很煩瑣.先要找來一個(gè)大鍋,在鍋底放一層白菜一層香料,一層藕一層香料,然后再放一層肉一層香料上面再撲一層魚一層香料,一到兩只雞一層香料,而且每層的中間肯定要放煮熟的花生、黃豆做間隔.其中的東西根劇自己的喜好可以增減,但是擺放的順續(xù)是肯定不能亂,如此菜的味道才能一層一層蔘透下去,最終產(chǎn)生一種難以言寓的美胃.再將鍋內(nèi)放水,大火燒開,調(diào)小火煮一成天.煮好以后放在戶外,等過里的水都成膠制了就可以吃了.吃的時(shí)候用刀子切下一大塊放在盤子里吃.雞中有魚,魚中有雞,葷中有素,素中有葷,味道絕了.我至今逢年過節(jié)都讓我婆婆預(yù)備材料做,我特別喜愛吃這些.

到這兒,在我記憶中年前要預(yù)備的東西就基本齊了.隨著人們一邊置備年貨,除夕就一每天的到來了.除夕這天早晨各家人就要到今年過年的地方聚在一起,小孩子吃備好的炸貨,男人們?cè)谡勌臁⒚钯N年畫、掛鞭炮什么的,女人們就在廚房里談天包餃子.這一天人們少許午時(shí)不吃飯,正午就吃點(diǎn)備的年貨,晚飯是最主要的.晚飯上,除了年貨的大集合還有許多的雞鴨魚肉.老人上主座坐好,小輩們按輩分衣次入座.假如過年的人多,一桌人坐不開就開兩桌.喝灑的男人們坐在客廳的一桌,女人與小孩坐在靠廚房一邊的一桌,如此既不敗興又方便端菜,席間兩桌敬酒痰笑好不喧鬧.到了12點(diǎn)正是該放鞭炮的時(shí)候了,一家人都到戶外聽著鞭炮聲除歲.放好鞭炮以后就回屋里吃餃子,山東的餃子同其他地方最大的不同正是里面有硬幣,吃到最大面值的人明年會(huì)有最大的運(yùn)氣,大家都喜氣洋洋.吃過餃子,大家也都喝的差不多了,桌子簡(jiǎn)約一整理就上床睡覺了.這是年中,等到了第二天就開始拜年.

山東拜年也不是隨意拜的,大年初一,這是大家拜年的日子!拜年也是有說頭的,老人要給小孩子壓歲錢!全部壓歲錢正是為了不叫"年"禍害自己的孩子!由于古代人們把年稱為"年獸",俗話說年獸是吃小孩的!所以給孩子點(diǎn)錢不叫"年獸"禍害孩子!拜年也是大家相互的報(bào)喜!告知大家"年獸被"嚇跑!這一天也是最忙的一天!

年初二,這是愛人回娘家的日子!也是姑爺跟妻子回家的日子!這天幾乎與30相同1樣!也是很興奮的哈!

初三初四沒有什么大的活動(dòng)!是休憩的日子!初五被濟(jì)南人俗稱為"破五",這天我不是很明白!只知道這天應(yīng)當(dāng)是放鞭炮最厲害的一天!也是有點(diǎn)送年的意思!由于大家初八就要上班了!雖然表面上看是送年的意思!但是真正的年還沒過完!

正月十五又稱元宵節(jié),這天大家都穿的喜氣洋洋到大街上,公園里看花燈、猜燈謎、放荷燈.這天或是一家人、或是年輕人出來玩的日子有些老人并不參與.只見得這大街上的帥哥美眉各個(gè)裝扮一新,只影全無游走于花燈之下,如玉美膚點(diǎn)綴著人間紅塵,讓人如癡如醉.

正月十五吃過了元宵,這年就算過去了.第二天,該上班的上班該忙活的忙活,新的一年又開始了.

春節(jié)習(xí)俗調(diào)查報(bào)告模板第五篇

臘月二十四日,接祖這天正是"小年".民間有諺語(yǔ):"長(zhǎng)工、短工,二十四滿工".長(zhǎng)工在這一天辭行東家,回家過年.是晚接祖后,堂屋的香火桌上擺設(shè)蠟燭臺(tái)、香爐、磬、供品等祭祀物,桌前系大紅桌圍,堂屋壁上掛大小燈籠.孩子們從這天開始提著燈籠放鞭炮,處處呈現(xiàn)過年的喧鬧氣氛.晚餐菜肴豐富,僅次于除夕的"年飯".這天夜晚,有些地方還有一個(gè)慣例,即為成年的"童養(yǎng)媳"圓房,或?yàn)橐堰^門而未正式結(jié)婚的新愛人正式拜堂成親.這種結(jié)婚儀式比較簡(jiǎn)便,不張燈結(jié)彩,不驚動(dòng)青友.凡已出嫁的兒女需要返回婆家,不留娘家住宿.

春節(jié)習(xí)俗調(diào)查報(bào)告模板第六篇

正月初五,霍邱一帶早起放鞭炮,謂之"送年".撤掉堂屋里的供品,倒掉家中積存幾天的垃圾,復(fù)原了正嫦的生活程序.但有些地方稱初五為"小年",又叫"破五",要放鞭炮驅(qū)惡避邪,早、中、晚三餐都要放鞭炮.夜晚,小孩提燈籠跑屋前屋后和路口井邊放爆竹

結(jié)論:縱觀古今