———食堂炊事員管理制度(2篇)【導(dǎo)語】食堂炊事員管理制度怎么寫受歡迎？本為整理了2篇優(yōu)秀的食堂炊事員管理制度范文范文，為便于您查看，點擊下面《名目》可以快速到達對應(yīng)范文。以下是我為大家收集的食堂炊事員管理制度，僅供參考，盼望對您有所關(guān)心。

名目第1篇z大路管理局職工食堂炊事員崗位職責(zé)第2篇機關(guān)食堂炊事員職責(zé)管理制度

【第1篇】z大路管理局職工食堂炊事員崗位職責(zé)

大路管理局職工食堂炊事員崗位職責(zé)

一、在后勤中心的領(lǐng)導(dǎo)下,做好職工食堂飯菜的烹飪工作。

二、做到合理、節(jié)儉利用食材,嚴禁鋪張,嚴禁使用、加工過期、變質(zhì)食材。

三、負責(zé)職工食堂原料、食品衛(wèi)生以及日常衛(wèi)生清潔工作。

四、做好食堂防水、防電、防火、防暑、防燙傷等平安防范工作。

五、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

【第2篇】機關(guān)食堂炊事員職責(zé)管理制度

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一、炊事員職責(zé)

炊事員每天必需按早、中、晚三餐做好膳食支配,以便就餐人員能準時就餐,就餐時間:早餐_:__~_:__,中餐__:__~__:__,晚餐__:__~__:__。如個別就餐人員因工作忙等特別緣由不能按時就餐的,炊事員也不能擅自離開工作崗位,必需做好各方面的服務(wù)工作。

講究清潔衛(wèi)生,嚴格用膳管理。對用餐后的食用器具必需準時進行清洗,并放入消毒柜內(nèi)消毒滅菌。

管理好餐具,每年縣紀委監(jiān)察局到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)進行核查清點。

要常常保持食堂內(nèi)外干凈。

二、炊事員的管理

炊事員的管理由鄉(xiāng)(鎮(zhèn))政府辦負責(zé),炊事員要聽從鄉(xiāng)(鎮(zhèn))政府辦公室的領(lǐng)導(dǎo),每月工資由縣財政撥給鄉(xiāng)(鎮(zhèn))政府,由鄉(xiāng)(鎮(zhèn))政府財務(wù)室發(fā)放(月工資為___元)。

炊事員要保持衣冠干凈,儀表端莊,語言文明,講究衛(wèi)生。

炊事員每半年到衛(wèi)生部門體檢一次(由縣紀委組織),如不符合從事飲食業(yè)健康規(guī)定的予以辭退。

每年考核一次,稱職的連續(xù)留用,不稱職的予以解聘

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大路管理局職工食堂炊事員崗位職責(zé)

一、在后勤中心的領(lǐng)導(dǎo)下,做好職工食堂飯菜的烹飪工作。

二、做到合理、節(jié)儉利用食材,嚴禁鋪張,嚴禁使用、加工過期、變質(zhì)食材。

三、負責(zé)職工食堂原料、食品衛(wèi)生以及日常衛(wèi)生清潔工作。

四、做好食堂防水、防電、防火、防暑、防燙傷等平安防范工作。

五、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

【第2篇】機關(guān)食堂炊事員職責(zé)管理制度

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一、炊事員職責(zé)

炊事員每天必需按早、中、晚三餐做好膳食支配,以便就餐人員能準時就餐,就餐時間:早餐_:__~_:__,中餐__:__~__:__,晚餐__:__~__:__。如個別就餐人員因工作忙等特別緣由不能按時就餐的,炊事員也不能擅自離開工作崗位,必需做好各方面的服務(wù)工作。

講究清潔衛(wèi)生,嚴格用膳管理。對用餐后的食用器具必需準時進行清洗,并放入消毒柜內(nèi)消毒滅菌。

管理好餐具,每年縣紀委監(jiān)察局到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)進行核查清點。

要常常保持食堂內(nèi)外干凈。

二、炊事員的管理

炊事員的管理由鄉(xiāng)(鎮(zhèn))政府辦負責(zé),炊事員要聽從鄉(xiāng)(鎮(zhèn))政府辦公室的領(lǐng)導(dǎo),每月工資由縣財政撥給鄉(xiāng)(鎮(zhèn))政府,由鄉(xiāng)(鎮(zhèn))政府財務(wù)室發(fā)放(月工資為___元)。

炊事員要保持衣冠干凈,儀表端莊,語言文明,講究衛(wèi)生。

炊事員每半年到衛(wèi)生部門體檢