常用啤酒花名稱及其功能簡介_第1頁
常用啤酒花名稱及其功能簡介_第2頁
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【卡斯卡特啤酒花】Cascade啤酒花【馬格努門啤酒花】Magnum啤酒花1980HUELL培育，有著非常干凈的苦味，些觀點(diǎn)認(rèn)為該酒花于加雷納酒花，這款酒花非常適合在IPA中作為苦花使用。【世紀(jì)啤酒花】Centennial啤酒花世紀(jì)是1990年投放市場的一款香花。他被認(rèn)為是一種非常平衡的酒花，常們稱作“超【法格啤酒花】Fuggle啤酒花在十八世紀(jì)后期，十九世紀(jì)前期嗎，法格酒花一度被稱為是“英國啤酒釀造的基石”。-875格目前該酒已經(jīng)在洲其他區(qū)和廣泛種法格酒花雖是苦香優(yōu)的品種【奇努克啤酒花】Chinook啤酒花【哥倫布啤酒花】Columbus啤酒花【捷克薩茲啤酒花】CzechSaaz啤酒花【水晶顆粒啤酒花】Crystal進(jìn)口啤酒花19833.5-6%，月桂烯含量較高，適合釀制：艾爾，世濤，BarleyWine?！竟哦〗鹋破【苹ā縂olding啤酒花34%。由于酒花在全球產(chǎn)量均不高，所以一直屬于稀缺品種，尤其是德國【戴納啤酒花】DANA啤酒花【胡德峰啤酒花】MtHood啤酒花【者啤酒花】Challenger啤酒花WYE1961年培育的德國酒6.6-8.5%1968年發(fā)布，【西楚啤酒花】Citral啤酒花2007年推出的苦香兼優(yōu)型酒花,由酒花育種公司培育而成。它是哈拉道Mitfruh、Tettnanger、EastKentGolding、BrewersGold和其他已知的眾多的的香花雜交選育而來。它有濃郁的柑橘的香氣和熱帶水果香（比如芒果香、番石榴香等。α酸含量較之一般的香該酒花品種是較之于傳統(tǒng)四大香花之后的香花新秀

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