標準解讀

GB 1886.126-2015食品安全國家標準《食品添加劑乙酸芳樟酯》這一標準，旨在規(guī)范食品添加劑中乙酸芳樟酯的使用，確保食品的安全與質量。以下是該標準的主要內容概述：

  1. 范圍：本標準明確了乙酸芳樟酯作為食品添加劑的定義、技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標簽、包裝、運輸和貯存要求，適用于以芳樟醇和冰醋酸為原料通過化學合成得到的乙酸芳樟酯產品。

  2. 術語和定義：標準對乙酸芳樟酯給出了明確的化學定義和CAS號，便于準確識別該物質。

  3. 技術要求：

    • 感官要求：規(guī)定了乙酸芳樟酯應無肉眼可見的外來雜質，具有該產品特有的香氣。
    • 理化指標：包括純度、熔點、折光率、酸值、過氧化值等具體參數，確保產品的純度及穩(wěn)定性。
    • 微生物指標：設定細菌總數、霉菌和酵母菌等微生物限量，確保產品衛(wèi)生安全。

  4. 試驗方法：詳細描述了如何通過化學和物理方法檢測乙酸芳樟酯的各項指標，如采用氣相色譜法測定純度，熔點測定儀測定熔點等，以確保檢驗結果的準確性。

  5. 檢驗規(guī)則：規(guī)定了產品出廠及進入市場前的檢驗類型（如出廠檢驗、型式檢驗）、抽樣方法及判定規(guī)則，確保每批產品的質量符合標準要求。

  6. 標簽、包裝、運輸和貯存：要求產品包裝上應明確標注產品名稱、成分、凈含量、生產日期、保質期、生產商信息等，并對包裝材料、運輸條件及貯存環(huán)境提出具體要求，以防污染和變質。

該標準通過上述各項規(guī)定，為乙酸芳樟酯在食品工業(yè)中的應用設定了統(tǒng)一的質量安全基準，保護消費者健康，同時也為生產者提供了生產和質量管理的依據。


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  • 現行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2015-09-22 頒布
  • 2016-03-22 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB1886126—2015

.

食品安全國家標準

食品添加劑乙酸芳樟酯

2015-09-22發(fā)布2016-03-22實施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計劃生育委員會

GB1886126—2015

.

食品安全國家標準

食品添加劑乙酸芳樟酯

1范圍

本標準適用于以芳樟醇或脫氫芳樟醇和乙酐為原料經化學反應制得的食品添加劑乙酸芳樟酯

。

2化學名稱分子式結構式和相對分子質量

、、

21化學名稱

.

二甲基辛二烯醇乙酸酯

3,7--1,6--3-

22分子式

.

C12H20O2

23結構式

.

24相對分子質量

.

按年國際相對原子質量

196.29(2007)

3技術要求

31感官要求

.

感官要求應符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤無色

將試樣置于比色管內用目測法觀察

狀態(tài)液體,

香氣具有花香果香香氣

、GB/T14454.2

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