標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 1886.86-2015食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑 刺云實(shí)膠》是一項(xiàng)專門針對(duì)食品行業(yè)中使用的刺云實(shí)膠作為食品添加劑的質(zhì)量與安全要求所制定的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了刺云實(shí)膠的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存等多方面的內(nèi)容，旨在確保食品添加刺云實(shí)膠后的產(chǎn)品符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，保障消費(fèi)者健康。

技術(shù)要求

標(biāo)準(zhǔn)明確了刺云實(shí)膠的產(chǎn)品分類、感官指標(biāo)（如外觀、色澤、氣味）、理化指標(biāo)（包括灰分、干燥失重、粘度、pH值、重金屬含量如鉛、砷等有害元素限量）以及微生物指標(biāo)（如細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母菌等），確保產(chǎn)品純度及無(wú)害性。

試驗(yàn)方法

詳細(xì)描述了各項(xiàng)指標(biāo)的檢測(cè)方法，比如使用特定的化學(xué)試劑和儀器設(shè)備來(lái)測(cè)定灰分、干燥失重、粘度等，以及微生物檢測(cè)的培養(yǎng)基和條件，以保證檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

檢驗(yàn)規(guī)則

規(guī)定了刺云實(shí)膠在生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié)中的抽樣檢驗(yàn)、型式檢驗(yàn)流程及合格判定準(zhǔn)則，確保每批次產(chǎn)品的質(zhì)量一致性。

標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存

對(duì)刺云實(shí)膠的外包裝標(biāo)識(shí)信息、包括產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息等做了具體要求，并規(guī)定了適宜的包裝材料、方式以及在運(yùn)輸和儲(chǔ)存過(guò)程中的環(huán)境條件，防止產(chǎn)品受潮、變質(zhì)或污染。

該標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，為刺云實(shí)膠的生產(chǎn)、監(jiān)管提供了科學(xué)依據(jù)，有助于提升食品行業(yè)的整體安全水平，同時(shí)為消費(fèi)者提供了關(guān)于食品添加劑安全使用的透明信息。

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