標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 29976-2013 是一項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，專注于規(guī)范食品添加劑中1-辛烯-3-醇的使用。這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國國家衛(wèi)生健康委員會(huì)與國家市場監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布，旨在確保食品添加劑1-辛烯-3-醇在食品中的應(yīng)用符合安全、衛(wèi)生要求，保護(hù)消費(fèi)者的健康。

標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容概覽

  1. 范圍：明確了該標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑1-辛烯-3-醇的產(chǎn)品質(zhì)量要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存等。

  2. 術(shù)語和定義：對1-辛烯-3-醇進(jìn)行了科學(xué)定義，確保理解和應(yīng)用的一致性。

  3. 技術(shù)要求：詳細(xì)規(guī)定了1-辛烯-3-醇作為食品添加劑應(yīng)滿足的純度、雜質(zhì)限量等指標(biāo)，確保其在食品中的使用不會(huì)帶來安全風(fēng)險(xiǎn)。

  4. 試驗(yàn)方法：提供了檢測1-辛烯-3-醇純度、雜質(zhì)含量等的技術(shù)手段和操作流程，確保檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

  5. 檢驗(yàn)規(guī)則：規(guī)定了產(chǎn)品出廠前及市場監(jiān)管中的檢驗(yàn)程序、取樣方法和判定準(zhǔn)則，以保證每批產(chǎn)品的合規(guī)性。

  6. 標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存：對1-辛烯-3-醇的外包裝標(biāo)識(shí)、儲(chǔ)存條件、運(yùn)輸要求等進(jìn)行了詳細(xì)說明，以防止在流通和存儲(chǔ)過程中品質(zhì)受損。

重要性

該標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施有助于統(tǒng)一1-辛烯-3-醇食品添加劑的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)生產(chǎn)廠家按照既定的安全和質(zhì)量要求進(jìn)行生產(chǎn)，同時(shí)也為監(jiān)管部門提供了執(zhí)法依據(jù)，保障了從生產(chǎn)到消費(fèi)各環(huán)節(jié)的食品安全。1-辛烯-3-醇作為一種常用的食品香料，常用于增添或增強(qiáng)食品的特定風(fēng)味，正確使用和監(jiān)管對于維護(hù)公眾健康至關(guān)重要。

實(shí)施意義


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2013-11-29 頒布
  • 2014-06-01 實(shí)施
?正版授權(quán)
GB 29976-2013食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑1-辛烯-3-醇_第1頁
GB 29976-2013食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑1-辛烯-3-醇_第2頁
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文檔簡介

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB29976—2013

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑1-辛烯-3-醇

2013-11-29發(fā)布2014-06-01實(shí)施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)

GB29976—2013

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑1-辛烯-3-醇

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于由丙烯醛和溴戊烷為原料制得的食品添加劑辛烯醇

1-1--3-。

2化學(xué)名稱分子式結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量

、、

21化學(xué)名稱

.

辛烯醇

1--3-。

22分子式

.

C8H16O

23結(jié)構(gòu)式

.

24相對分子質(zhì)量

.

按年國際相對原子質(zhì)量

128.21(2007)。

3技術(shù)要求

31感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法

色澤無色至淺黃色

將試樣置于比色管內(nèi)用目測法觀察

,

狀態(tài)油狀液體

香氣蘑菇香藥草香

、GB/T14454.2

32理化指標(biāo)

.

理化指標(biāo)應(yīng)符合表的規(guī)定

2。

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