標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 4481.2-2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)　食品添加劑　檸檬黃鋁色淀》相比于其前版《GB 4481.2-1999 食品添加劑　檸檬黃鋁色淀》，主要在以下幾個方面進(jìn)行了更新和調(diào)整：

  1. 適用范圍與分類: 2010版標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)當(dāng)時食品安全管理的最新要求，可能對檸檬黃鋁色淀的應(yīng)用范圍和分類進(jìn)行了細(xì)化或調(diào)整，以更準(zhǔn)確地指導(dǎo)其在各類食品中的使用。

  2. 技術(shù)要求: 新版標(biāo)準(zhǔn)可能對檸檬黃鋁色淀的產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行了修訂，包括純度、雜質(zhì)限量、重金屬含量、微生物指標(biāo)等，以確保食品添加劑的安全性與合規(guī)性。這些變化反映了科學(xué)技術(shù)進(jìn)步及食品安全認(rèn)識的提升。

  3. 檢測方法: 2010版標(biāo)準(zhǔn)極有可能引入了更為科學(xué)、精確的檢測技術(shù)和方法，用于測定檸檬黃鋁色淀的成分、含量及其潛在污染物，提高了檢測的準(zhǔn)確性和效率。

  4. 標(biāo)簽標(biāo)識: 標(biāo)準(zhǔn)可能對檸檬黃鋁色淀產(chǎn)品的標(biāo)簽、包裝標(biāo)識要求進(jìn)行了強(qiáng)化，要求更詳盡的信息披露，以幫助下游用戶正確理解和使用該添加劑，同時增強(qiáng)消費(fèi)者知情權(quán)。

  5. 執(zhí)行日期與過渡期: 新標(biāo)準(zhǔn)會明確其生效日期及舊標(biāo)準(zhǔn)的廢止時間，可能為相關(guān)企業(yè)設(shè)置了一定的過渡期，以便企業(yè)調(diào)整生產(chǎn)流程和產(chǎn)品配方，確保符合新標(biāo)準(zhǔn)的要求。

  6. 法規(guī)引用與協(xié)調(diào)性: 由于時間跨度較大，2010版標(biāo)準(zhǔn)會更新引用的相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)文件，確保與現(xiàn)行的食品安全管理體系保持一致，增強(qiáng)了標(biāo)準(zhǔn)間的協(xié)調(diào)性和兼容性。


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....

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  • 2010-12-21 頒布
  • 2011-02-21 實(shí)施
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中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB44812—2010

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑檸檬黃鋁色淀

2010-12-21發(fā)布2011-02-21實(shí)施

中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布

GB44812—2010

.

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替食品添加劑檸檬黃鋁色淀

GB4481.2—1999《》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要技術(shù)變化如下

GB4481.2—1999,:

增加了安全提示

———;

修改了鑒別試驗(yàn)的方法

———;

分光光度比色法平行測定的允許差由修改為

———2%1.0%;

取消了氯化物以計(jì)及硫酸鹽以計(jì)指標(biāo)

———(NaCl)(Na2SO4);

砷的檢測方法由化學(xué)限量法修改為原子吸收法

———(As);

取消了重金屬以鉛計(jì)質(zhì)量規(guī)格

———();

增加了鉛指標(biāo)和檢測方法

———(Pb);

鋇的檢測方法修改為硫酸鋇沉淀限量比色法

———(Ba)。

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄和附錄為規(guī)范性附錄

AB。

本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為

:

———GB4481.2—1999。

Ⅰ

GB44812—2010

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑檸檬黃鋁色淀

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于由食品添加劑檸檬黃和氫氧化鋁作用生成的食品添加劑檸檬黃鋁色淀

。

2規(guī)范性引用文件

本標(biāo)準(zhǔn)中引用的文件對于本標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅所注日期的版

。,

本適用于本標(biāo)準(zhǔn)凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本標(biāo)準(zhǔn)

。,()。

3分子式和相對分子質(zhì)量

31分子式

.

C16H9N4Na3O9S2

32相對分子質(zhì)量

.

按年國際相對原子質(zhì)量

534.36(2007)

4技術(shù)要求

41感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定

.:。

表1感官要求

項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法

色澤黃色

自然光線下采用目視評定

組織狀態(tài)粉末

42理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定

.:。

表2理化指標(biāo)

項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法

檸檬黃以鈉鹽計(jì)w附錄中

(),/%≥10.0AA.4

干燥減量w附錄中

,/%≤30.0AA.5

鹽酸和氨水中不溶物w

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