標準解讀

GB 6227.2-1995 是一項中華人民共和國國家標準，全稱為《食品添加劑 日落黃鋁色淀》。該標準發(fā)布于1995年，旨在規(guī)定食品添加劑中日落黃鋁色淀的具體要求，包括其定義、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標志、包裝、運輸和貯存條件，以確保其在食品應(yīng)用中的安全性和適用性。

標準內(nèi)容概覽：

  1. 范圍：明確了本標準適用于以日落黃為色素成分，通過吸附在鋁基載體上制成的日落黃鋁色淀產(chǎn)品。這種色淀形式常用于提高色素的穩(wěn)定性和耐光性，適合在食品工業(yè)中作為著色劑使用。

  2. 規(guī)范性引用文件：列出了執(zhí)行本標準時所依據(jù)的其他相關(guān)標準文件，這些文件對于理解并實施標準的具體要求至關(guān)重要。

  3. 術(shù)語和定義：對日落黃鋁色淀進行了明確界定，說明了其化學(xué)組成及制備原理。

  4. 技術(shù)要求：

    • 感官指標：規(guī)定了產(chǎn)品的外觀應(yīng)符合的標準，如色澤、狀態(tài)等。
    • 理化指標：詳細列出了日落黃鋁色淀需滿足的純度、水分、吸油量、水溶性物質(zhì)含量等具體數(shù)值要求。
    • 微生物指標：設(shè)定了產(chǎn)品中細菌總數(shù)、大腸菌群等微生物污染的限量標準，確保食品安全。

  5. 試驗方法：詳細描述了檢測上述各項指標所需采用的實驗操作步驟和判定標準，確保檢驗結(jié)果的準確性和可重復(fù)性。

  6. 檢驗規(guī)則：規(guī)定了產(chǎn)品出廠前的檢驗程序、取樣方法、合格判定規(guī)則等，以保證每批產(chǎn)品的質(zhì)量符合標準要求。

  7. 標志、包裝、運輸和貯存：明確了產(chǎn)品外包裝上應(yīng)標注的信息內(nèi)容，以及在運輸和儲存過程中應(yīng)遵循的條件，以防產(chǎn)品變質(zhì)或損壞。

實施意義：

該標準為日落黃鋁色淀的生產(chǎn)、檢驗及應(yīng)用提供了統(tǒng)一的技術(shù)指導(dǎo)和質(zhì)量控制依據(jù)，有助于保障食品添加劑市場的規(guī)范性，維護消費者健康權(quán)益。同時，也促進了食品工業(yè)中色素使用的標準化和安全性，提升了食品色彩的穩(wěn)定性和吸引力。


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  • 被代替
  • 已被新標準代替，建議下載現(xiàn)行標準GB 6227.2-2005
  • 1995-08-17 頒布
  • 1996-07-01 實施
?正版授權(quán)
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UDg663.05·664X42中華人民共和國國家標準GB6227.2-1995食品添加劑日落黃鋁色淀FoodadditiveSunsetyellowaluminumlake1996-07-01實施1995-08-17發(fā)布國家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

中華人民共和國國家標準食劑cB6227.2-1995黃色鋁FoodadditiveSunsetyellowaluminumlake主題內(nèi)容與適用范圍本標準規(guī)定了食品添加劑日落黃鋁色淀的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、存。本標準適用于食品添加劑日落黃與氫氧化鋁作用生成的顏料色淀,本品可添加于食品中，作著色劑分子式CieHtzN.0,S2相對分子質(zhì)量408.41(按1991年國際相對原子質(zhì)量)用標準GB/T601北化學(xué)試劑滴定分析(容量分析)用標準溶液的制備GB/T602化學(xué)試劑雜質(zhì)測定用標準溶液的制備GB/T603化學(xué)試劑試驗方法中所用制劑及制品的制備GB/T6682分析實驗室用水規(guī)格及試驗方法GB/T8450食品添加劑中砷的測定方法GB6227.1食品添加劑日落黃3技術(shù)要求3.1外觀;橙黃色粉末。3.2食品添加劑日落黃鋁色淀質(zhì)廿指標應(yīng)符合下表要求：指主含量(以色酸計)10.0加熱減量(135℃±2℃)30.鹽酸和氮水中不溶物水溶性氯化物及硫酸鹽(以鈉鹽計)副染料砷(As)0.0003重金屬(以Pb計)0.0020.05

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