中國(guó)連鎖超市發(fā)展現(xiàn)狀及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析

一、概述

連鎖超市是指經(jīng)營(yíng)同一類別的商品和售后服務(wù)的若干超市以一定的形式合并成統(tǒng)一的整體，通過(guò)企業(yè)外表形象的標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)的專業(yè)化、組織人事規(guī)范化以及內(nèi)部管理手段的現(xiàn)代化，做到使復(fù)雜的商業(yè)活動(dòng)實(shí)現(xiàn)相對(duì)的簡(jiǎn)單化，從而達(dá)到規(guī)模效應(yīng)。

連鎖超市在價(jià)格體系上實(shí)行低價(jià)格、低利潤(rùn)、高周轉(zhuǎn)經(jīng)營(yíng)；在銷售方式上采取開架售貨，顧客自選的方式，適應(yīng)大量消費(fèi)、大量銷售、大量流通的新型零售流通手段。這正是促進(jìn)零售商業(yè)和流通機(jī)構(gòu)、現(xiàn)代化、體系化的“流通革命”。常見的連鎖超市都有：SMS、SPAR、利福家、南京的蘇果、家樂福、沃爾瑪、客隆、新世紀(jì)、華聯(lián)、永輝、卜蜂蓮花、錦和超市等等。

二、發(fā)展現(xiàn)狀

隨著人民生活水平的提高，人們的消費(fèi)觀念也日益發(fā)生著變化，效率高、規(guī)?；①?gòu)物環(huán)境舒適的超級(jí)市場(chǎng)也越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞。連鎖超市在中國(guó)出現(xiàn)已有多年的歷史,從1994年發(fā)展至今,中國(guó)連鎖超市迅速向大中城市蔓延,新增店鋪數(shù)量也在直線猛增，連鎖超市已經(jīng)名副其實(shí)地成為了零售業(yè)的主流業(yè)態(tài),為中國(guó)擴(kuò)大內(nèi)需、拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)做出了重大貢獻(xiàn)，2020年中國(guó)共有連鎖超市總店390個(gè)，較2019年增加了29個(gè)，同比增長(zhǎng)8.03%。

雖然2020年中國(guó)連鎖超市總店數(shù)量在增加，但門店數(shù)量卻在下滑，2020年中國(guó)連鎖超市共有24082個(gè)門店，較2019年減少了2845個(gè)，同比減少10.57%。

隨著中國(guó)連鎖超市門店數(shù)量的減少，零售營(yíng)業(yè)面積也在減少，2020年中國(guó)連鎖超市零售營(yíng)業(yè)面積為1939.9萬(wàn)平方米，較2019年減少了151.50萬(wàn)平方米，同比減少7.24%。

在中國(guó)連鎖超市零售營(yíng)業(yè)面積減少的同時(shí)，從業(yè)人數(shù)也在減少，2020年中國(guó)連鎖超市從業(yè)人數(shù)為34.9萬(wàn)人，較2019年減少了3.60萬(wàn)人，同比減少9.35%。

受新冠肺炎疫情影響，2020年中國(guó)連鎖超市商品銷售額有所下滑，2020年中國(guó)連鎖超市商品銷售額為3347.3億元，較2019年減少了31.70億元，同比減少0.94%。

2020年中國(guó)連鎖超市商品購(gòu)進(jìn)總額和統(tǒng)一配送商品購(gòu)進(jìn)額均出現(xiàn)不同程度的下滑，2020年中國(guó)連鎖超市商品購(gòu)進(jìn)總額為2933.2億元，較2019年減少了175億元，同比減少5.63%；統(tǒng)一配送商品購(gòu)進(jìn)額為2338.3億元，，較2019年減少了70.1億元，同比減少2.91%。

三、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局

2020年中國(guó)超市百?gòu)?qiáng)企業(yè)門店總數(shù)為3.1萬(wàn)個(gè)，同比增長(zhǎng)7.4%。其中，大型超市(6000m2及以上)約占總門店數(shù)的14.4%，超市(2000-6000m)約占12.3%，社區(qū)超市(小于2000m2)約占73.3%。超市百?gòu)?qiáng)凈增的2095個(gè)門店中，錢大媽一個(gè)品牌獨(dú)占1273家，新增門店較多的企業(yè)有紅旗(266)、世紀(jì)華聯(lián)(110)、京客隆(90)、地利(56)、元初(55)、美特好(50)，生鮮傳奇(46)，這些新增門店絕大部分是貼近社區(qū)、以經(jīng)營(yíng)生鮮食品為主的社區(qū)型門店。

在2020年中國(guó)超市百?gòu)?qiáng)企業(yè)中，高鑫零售有限公司、永輝超市股份有限公司、華潤(rùn)萬(wàn)家(控股)有限公司、沃爾瑪(中國(guó))投資有限公司、物美科技集團(tuán)有限公司、聯(lián)華超市股份有限公司、家家悅控股集團(tuán)股份有限公司、家樂福(中國(guó))管理咨詢服務(wù)有限公司、步步高集團(tuán)、中百控股集團(tuán)股份有限公司排名前十。

從銷售額來(lái)看，2020年高鑫零售有限公司銷售額為1059.9億元；永輝超市股份有限公司銷售額為1045.4億元；華潤(rùn)萬(wàn)家(控股)有限公司銷售額為878.3億元；沃爾瑪(中國(guó))投資有限公司銷售額為874.0億元；物美科技集團(tuán)有限公司銷售額為587.9億元；聯(lián)華超市股份有限公司銷售額為568.2億元；家家悅控股集團(tuán)股份有限公司銷售額為279.2億元；家樂福(中國(guó))管理咨詢服務(wù)有限公司銷售額為273.3億元；步步高集團(tuán)銷售額為244.5億元；中百控股集團(tuán)股份有限公司銷售額為237.2億元。

從門店數(shù)來(lái)看，2020年華潤(rùn)萬(wàn)家(控股)有限公司共有門店3261個(gè)；聯(lián)華超市股份有限公司共有門店3192個(gè)；永輝超市股份有限公司共有門店1172個(gè)；中百控股集團(tuán)股份有限公司共有門店898個(gè)；家家悅控股集團(tuán)股份有限公司共有門店868個(gè)；物美科技集團(tuán)有限公司共有門店627個(gè)；高鑫零售有限公司共有門店490個(gè)；沃爾瑪(中國(guó))投資有限公司共有門店429個(gè)；步步高集團(tuán)共有門店377個(gè)；家樂福(中國(guó))管理咨詢服務(wù)有限公司共有門店228個(gè)。

從市場(chǎng)占有率來(lái)看，2020年華潤(rùn)萬(wàn)家(控股)有限公司門店數(shù)占全國(guó)連鎖超市門店總數(shù)的13.54%；聯(lián)華超市股份有限公司門店數(shù)占全國(guó)連鎖超市門店總數(shù)的13.25%；永輝超市股份有限公司門店數(shù)占全國(guó)連鎖超市門店總數(shù)的4.87%；中百控股集團(tuán)股份有限公司門店數(shù)占全國(guó)連鎖超市門店總數(shù)的3.73%；家家悅控股集團(tuán)股份有限公司門店數(shù)占全國(guó)連鎖超市門店總數(shù)的3.60%；物美科技集團(tuán)有限公司門店數(shù)占全國(guó)連鎖超市門店總數(shù)的2.60%；高鑫零售有限公司門店數(shù)占全國(guó)連鎖超市