第6頁共6頁2023年?幼兒園食品?安全周總結(jié)?學園__?_全體教職?工學習了上?級安全文件?，掌握了基?本的食品安?全常識，充?分認識食品?安全的重要?性，也懂得?開展視頻宣?傳教育的必?要性，提高?了教職工積?極參與食品?安全宣傳的?責任意識，?共同營造創(chuàng)?設一個優(yōu)質(zhì)?校園安全的?氛圍。二?、加強食堂?食品衛(wèi)生檢?查，確保全?園師生的健?康。學園?安全領導小?組加強食堂?衛(wèi)生檢查，?檢查食堂食?品的索票登?記情況，核?實倉庫食品?出入及庫存?情況，餐具?、炊具的清?洗消毒工作?，側(cè)重檢查?食堂食品的?清洗加工、?烹飪環(huán)節(jié)以?及廚房工作?人員的規(guī)范?性操作，同?時檢查食品?留樣記錄，?確保食品的?衛(wèi)生、安全?。另一方面?，檢查各班?在點心、午?餐環(huán)節(jié)對于?豆?jié){等食物?的存放管理?，及時遮蓋?清潔紗巾，?保證了熟食?的衛(wèi)生。?三、開展食?品安全知識?講座，增強?幼兒食品安?全的認知。?為進一步?豐富幼兒關?于食品安全?的認識，學?園保健醫(yī)生?開展一次食?品安全知識?講座。借助?課件，通過?視頻、兒歌?、問答互動?等形式，讓?幼兒知道更?多的食品安?全知識，并?在生活中學?習正確判斷?，辨別食品?。四、落?實食品安全?專題活動，?切實提高幼?兒食品安全?防范能力。?各班根據(jù)?不同幼兒的?年齡特點，?通過動畫、?談話、游戲?、情景表演?等形式，開?展食品安全?專題教育活?動，有效地?提高幼兒對?于食品安全?性的辨別，?提高自我保?護能力。?五、多形式?的安全宣傳?方式，增強?家長對食品?安全的重視?。學園借?助多種形式?，不斷宣傳?食品安全的?重要性。（?范本）如結(jié)?合“關愛學?生，平安假?期”開展了?食品安全電?子小報宣傳?;向家長分?發(fā)了一份“?食品安全告?家長書”;?借助家園聯(lián)?系欄、__?_群等開展?食品安全宣?傳;積極引?導家長參與?安全教育平?臺的安全課?程學習。這?樣，不斷促?進家長對食?品安全的重?視度?？?之，學園通?過一系列的?食品安全宣?傳活動，豐?富了幼兒對?于食品安全?的了解，也?增強家長對?食品安全的?重視，增強?其對幼兒的?監(jiān)督責任，?以有效地引?導幼兒學習?科學、安全?、良好的飲?食習慣，增?強幼兒的自?我保護能力?。幼兒園?食品安全周?總結(jié)【2】?為深入宣?傳貫徹食品?安全法律法?規(guī)，進一步?普及食品安?全知識，切?實做好本年?度食品安全?宣傳周活動?，我園認真?___開展?食品衛(wèi)生安?全知識宣傳?，全面提升?全校教師職?工食品衛(wèi)生?安全意識，?取得明顯成?效，幼兒園?食品安全工?作整體水平?再上新臺階?。一、主?要做法一?加強領導，?完善制度?根據(jù)上級文?件精神，成?立了食品衛(wèi)?生安全工作?領導小組，?由園長任組?長，成員由?后勤人員、?食堂管理人?員以及各班?主任老師組?成。后勤人?員負責幼兒?園平時衛(wèi)生?情況檢查;?食堂管理人?員負責食堂?人員的管理?和食品的把?關工作;班?主任老師負?責本班學生?健康教育、?宣傳、衛(wèi)生?狀況的監(jiān)督?和上報工作?。切實做到?機構(gòu)、人員?、設施到位?，責任、監(jiān)?督、落實到?位，以最嚴?謹?shù)拇胧┍?證食品衛(wèi)生?安全工作行?之有效地進?行。二深?入學習，提?高認識為?了使每個成?員增強自己?的責任感、?使命感，我?園召開了領?導小組會議?、班主任老?師會議、食?堂人員會議?，傳達了上?級有關文件?精神，學習?了《食品衛(wèi)?生法》、《?學校食堂與?學生___?用餐衛(wèi)生管?理規(guī)定》等?法律法規(guī)，?讓所有成員?真正樹立“?安全第一，?預防為主”?的思想。教?育炊事人?員小到一棵?菜，大到一?頓飯，時時?講衛(wèi)生，處?處講安全，?真正做好防?患未然。要?求班主任經(jīng)?常不斷地教?育小___?注意安全，?不隨便吃小?攤點的零食?，養(yǎng)成良好?的衛(wèi)生習慣?。同時，針?對流行病季?節(jié)性特征，?以高度戒備?心理，從小?處、細處入?手，做好流?行病的預防?、宣傳教育?工作。三?精心___?，務求實效?1、舉辦?一次食品衛(wèi)?生安全知識?講座。圍繞?“尚德守法?，提升食品?安全治理能?力”的主題?，我園舉辦?食品衛(wèi)生安?全知識專題?講座，進一?步提高全體?教師、職工?的食品安全?知識。2?、各班級開?展形式多樣?、豐富多彩?的食品安全?宣傳教育活?動，開展健?康教育課，?引導幼兒科?學飲食，提?高自我保護?意識和能力?。3、辦?了一期以食?品安全為主?題的《__?_食品安全?，促進幼兒?健康發(fā)展》?宣傳欄，向?廣大教師、?家長、小朋?友介紹有關?食品安全的?知識;4?、舉辦了幼?兒園“食堂?開放日活動?”，邀請各?班幼兒家長?來園，對我?園一日伙食?進行品嘗指?導。5、?舉辦家長開?放日活動，?各班級__?_家長會，?集中對幼兒?及家長進行?食品安全宣?傳教育。?四規(guī)范管理?，確保安全?我園把食?堂規(guī)范化管?理作為食品?衛(wèi)生安全工?作的重中之?重，從細節(jié)?入手，精益?求精，確保?安全。一是?在原料質(zhì)量?及粗加工方?面，指定專?人到長期供?應點采購原?料;配備專?門的原料驗?收員，經(jīng)驗?收，腐爛?變質(zhì)等不合?格的原料堅?決不予進入?幼兒園食堂?;購置專門?盛放原料的?容器，不讓?原料被污染?;設置原料?加工的專用?場地;原料?清洗做到葷?、素分開。?二是食品貯?藏方面，按?食品分類存?放，排列整?齊;購置食?品貨架和貨?柜，并做到?離墻、離地?存放;倉庫?做到干燥、?通風通氣，?有防潮、防?霉設施。三?是食品制作?及餐間方面?，始終堅持?做好通風透?光，給、排?水方便合理?;注意清潔?地面，確保?無積水;注?意打掃天花?板，確保光?滑整潔，無?霉點，無蜘?蛛網(wǎng);注意?打掃灶臺及?分餐臺，確?保無污漬垢?;加大投入?，購買防蠅?、防蟲、防?塵的衛(wèi)生設?施。四是炊?具方面，指?定專人負責?洗滌，同時?，注意排查?遺漏，杜絕?隱患。二?、下一步工?作打算幼?兒園食品衛(wèi)?生安全工作?任重而道遠?，還需要我?們繼續(xù)加大?力度。為此?，我們將加?倍的努力，?在今后一段?時期，重點?加強以下幾?個方面的工?作:一是?進一步提高?各幼兒園領?導對食品衛(wèi)?生安全的意?識，切實樹?立“幼兒健?康安全第一?”的思想，?進一步落實?和完善幼兒?園食品衛(wèi)生?安全責任制?度，包括幼?兒園的責任?，提高責任?意識，落實?各項監(jiān)管責?任。二是?堅持食堂從?業(yè)人員上崗?培訓制度。?三是加強?幼兒園食品?衛(wèi)生安全知?識宣傳教育?工作，提高?師生的自我?保護意識和?能力。要求?各當班老師?在活動月結(jié)?束后仍要堅?持對學生進?行食品衛(wèi)生?安全教育，?樹立食品衛(wèi)?生安全意識?，增進自我?保護意識和?技能?？?之，我園將?在今后的教?育教學工作?中，持之以?恒地抓好幼?兒園食品?衛(wèi)生安全，?提高宣傳周?活動的影響?力，切實做?好食品安全?工作。幼?兒園食品安?全周總結(jié)【?3】結(jié)合?已經(jīng)結(jié)束食?品衛(wèi)生安全?周專題教育?活動，我園?認真貫徹落?實上級文件?精神，在全?園開展了食?品衛(wèi)生安全?知識宣傳活?動，現(xiàn)總結(jié)?如下:一?、精心__?_，明確責?任根據(jù)上?級文件精神?，我園成立?了食品衛(wèi)生?安全工作領?導小組，由?園長任組長?，李正海任?副組長，各?班班主任任?成員。李正?海負責幼兒?園平時衛(wèi)生?情況檢查，?從事學校食?品安全監(jiān)管?的業(yè)務工作?;班主任負?責本班幼兒?健康教育、?宣傳、衛(wèi)生?狀況的監(jiān)督?工作。做到?機構(gòu)、人員?、設施到位?，明確責任?，強化監(jiān)督?。層層落實?，以保證食?品衛(wèi)生安全?工作行之有?效地進行，?使幼兒園食?品安全工作?整體水平再?上新臺階。?二、學習?食品安全知?識，增強自?我保護意識?。為了使?每個教職工?增強自己的?責任感、使?命感，幼兒?園召開了專?題會議，傳?達了上級有?關文件精神?，學習了《?食品衛(wèi)生法?》、《__?____國?家教育部_?__關于加?強學校食品?安全管理工?作的緊急_?_》等法律?法規(guī)，讓他?們真正樹立?“安全第一?，預防為主?”的思想、?真正明白“?安全責任重?于泰山”的?道理。要求?各班利用安?全教育課、?健康宣傳欄?等形式對幼?兒進行安全?教育。三?、多種渠道?，宣傳教育?。1、利?用宣傳欄、?LED顯示?屏等多種形?式，宣傳食?品安全教育?。進一步貫?徹落實上級?文件精神，?不斷提高廣?大全體師幼?對食品安全?知識的認識?。2、每?班一節(jié)以食?品安全為主?要內(nèi)容的《?健康教育》?課，讓幼兒?進一步了解?食品衛(wèi)生安?全知識。?四、結(jié)合實?際，制定措?施幼兒園?食品衛(wèi)生安?全工作任重?而道遠，還?需要我們繼?續(xù)加大力度?。為此，我?們將加倍的?努力，在今?后一段時期?，重點加強?以下幾個方?面的工作:?(一)進?一步提高幼?兒園對食品?衛(wèi)生安全的?意識，切實?樹立“幼兒?健康安全第?一”的思想?，進一步落?實和完善幼?兒園食品衛(wèi)?生安全