標準解讀

《GB/T 20880-2007 食用葡萄糖》這一標準規(guī)定了食用葡萄糖的質(zhì)量要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸和儲存要求。它是針對食品行業(yè)中使用的葡萄糖產(chǎn)品制定的國家推薦性標準。下面是對該標準主要內(nèi)容的展開說明：

  1. 范圍：本標準適用于以淀粉或其水解產(chǎn)物為原料，通過酶法或酸法生產(chǎn)的食用葡萄糖，明確了該標準適用的產(chǎn)品類型。

  2. 規(guī)范性引用文件：列出了實施本標準時所直接引用或參考的其他標準文件，這些文件對于理解和執(zhí)行本標準的具體要求至關(guān)重要。

  3. 術(shù)語和定義：對食用葡萄糖及其相關(guān)專業(yè)術(shù)語進行了明確界定，便于統(tǒng)一理解和交流。

  4. 要求：

    • 感官要求：規(guī)定了食用葡萄糖應外觀潔白、干燥、無異味、無肉眼可見的外來雜質(zhì)。
    • 理化指標：詳細列出了包括水分、灰分、重金屬（如鉛、砷）、菌落總數(shù)、大腸菌群等在內(nèi)的多項質(zhì)量指標及其限值，確保產(chǎn)品安全衛(wèi)生。
    • 純度指標：設定了葡萄糖含量的最低要求，保證產(chǎn)品的純度。

  5. 試驗方法：詳細描述了如何進行各項檢測，包括樣品的制備、檢測儀器、操作步驟及結(jié)果判定，確保檢驗結(jié)果的準確性和可重復性。

  6. 檢驗規(guī)則：規(guī)定了產(chǎn)品出廠檢驗、型式檢驗的項目、周期及抽樣方法，以及不合格品的處理原則，確保產(chǎn)品質(zhì)量控制的有效性。

  7. 標志、標簽、包裝：要求產(chǎn)品包裝上需清晰標注產(chǎn)品名稱、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息、執(zhí)行標準號等內(nèi)容，同時對包裝材料和方式提出要求，以保護產(chǎn)品在運輸和儲存過程中的品質(zhì)。

  8. 運輸和儲存：指明了產(chǎn)品在運輸過程中應避免受潮、污染，并給出了適宜的儲存條件，如避光、干燥、通風良好的環(huán)境，以防止變質(zhì)。


如需獲取更多詳盡信息，請直接參考下方經(jīng)官方授權(quán)發(fā)布的權(quán)威標準文檔。

....

查看全部

  • 被代替
  • 已被新標準代替，建議下載現(xiàn)行標準GB/T 20880-2018
  • 2007-02-02 頒布
  • 2007-12-01 實施
?正版授權(quán)
GB/T 20880-2007食用葡萄糖_第1頁
GB/T 20880-2007食用葡萄糖_第2頁
GB/T 20880-2007食用葡萄糖_第3頁
GB/T 20880-2007食用葡萄糖_第4頁
免費預覽已結(jié)束，剩余8頁可下載查看

下載本文檔

GB/T 20880-2007食用葡萄糖-免費下載試讀頁

文檔簡介

ICS67.180.20X31中華人民共和國國家標準GB/T20880—2007食用葡萄糖Edibleglucose2007-02-02發(fā)布2007-12-01實施中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布中國國家標準化管理委員會

GB/T20880—2007三次前言范圍2規(guī)范性引用文件3術(shù)語和定義4產(chǎn)品分類5要求6試驗方法7檢驗規(guī)則8，標志、包裝、運輸和財存

GB/T20880—2007前本標準理化要求非等效于CODEXSTAN212-1999《糖》：分析方法中葡萄糖含量的測定非等效于ISO10504:1998《淀粉衍生物——葡萄糖漿、果糖糖漿和氫化葡萄糖漿組分的測定——高效液相色譜法》本標準由全國食品工業(yè)標準化技術(shù)委員會工業(yè)發(fā)酵分技術(shù)委員會提出并歸口。本標準起草單位：中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、山東西王集團有限公司、魯洲生物科技(山東)有限公司、安徽省豐原生物化學有限公司、秦皇島騙彈淀粉股份有限公司、石家莊華營聯(lián)合葡萄糖廠本標準起草人：郭新光、李偉、趙玉斌、常珠俠、茹彩友、崔淑貞、

GB/T20880—2007食用葡萄糖范圍本標準規(guī)定了食用葡萄糖的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和廣存。本標準適用于食用葡萄糖2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標準.然而,鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件.其最新版本適用于本標準。GB/T191包裝儲運圖示標志(GB/T191-2000,eqvISO780:1997)GB/T601標準滴定溶液的制備GB/T6021化學試劑雜質(zhì)測定用標準溶液的制備(GB/T602-2002.ISO6353-1:1982.NEQ)GB/T6682-1992分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法（neqISO3696:1987)GB7718預包裝食品標簽通則GB15203淀粉糖衛(wèi)生標準GB/T20884—2007麥芽糊精GB/T20885—2007：術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標準一水葡萄糖dextrosemonohydrate淀粉或淀粉質(zhì)為原料，經(jīng)液化、糖化所得的葡萄糖液.再經(jīng)過精制、濃縮、冷卻結(jié)品所得的含有-個水分子的產(chǎn)品。3.2無水葡萄糖dextroseanhydrous以淀粉或淀粉質(zhì)為原料，經(jīng)液化、糖化所得的葡萄糖液，再經(jīng)過精制、濃縮、蒸發(fā)結(jié)品所得的產(chǎn)品.3.3全糖粉Powdereddextrose以淀粉或淀粉質(zhì)為原料，經(jīng)液化、糖化所得的葡萄糖液.再經(jīng)過精制

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標準文本僅供個人學習、研究之用，未經(jīng)授權(quán)，嚴禁復制、發(fā)行、匯編、翻譯或網(wǎng)絡傳播等，侵權(quán)必究。
  • 2. 本站所提供的標準均為PDF格式電子版文本（可閱讀打?。驍?shù)字商品的特殊性，一經(jīng)售出，不提供退換貨服務。
  • 3. 標準文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁，非文檔質(zhì)量問題。

評論

0/150

提交評論