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犆５３

中華人民共和國國家標準

犌犅／犜２２２４６—２００８

保健食品中泛酸鈣的測定

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２００８０７３１發(fā)布２００８１１０１實施

中華人民共和國衛(wèi)生部

發(fā)布

中國國家標準化管理委員會

書

犌犅／犜２２２４６—２００８

前言

本標準由中華人民共和國衛(wèi)生部提出并歸口。

本標準負責起草單位：中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所。

本標準參加起草單位：河北省疾病預防控制中心。

本標準主要起草人：楊大進、方從容、馬蘭、王竹天、秦振順。

本標準為首次發(fā)布。

Ⅰ

書

犌犅／犜２２２４６—２００８

保健食品中泛酸鈣的測定

１范圍

本標準規(guī)定了營養(yǎng)素補充劑類保健食品中泛酸鈣的測定方法。

本標準適用于營養(yǎng)素補充劑類保健食品中泛酸鈣的測定。

本標準檢出限：當取樣量１．０ｇ，定容至２５ｍＬ，進樣量１０μＬ時，檢出限（ＬＯＤ）為２×

１０－４ｇ／１００ｇ，定量限（ＬＯＱ）為６×１０－４ｇ／１００ｇ。

本標準的線性范圍：２．５μｇ／ｍＬ～８０μｇ／ｍＬ。

２原理

根據泛酸鈣溶于水，對酸和堿不穩(wěn)定，但在中性（ｐＨ＝５．０～７．０）條件下很穩(wěn)定的理化性質，試樣中

的泛酸鈣用水在超聲波振蕩下提取，定容，離心后取上清液過濾膜，經Ｃ１８反相柱分離，在紫外檢測器

２００ｎｍ波長處檢測，根據色譜峰的保留時間定性，外標法定量。

３試劑和材料

３．１乙腈（ＣＨ３ＣＮ）：色譜純。

３．２磷酸（Ｈ３ＰＯ４）：分析純。

３．３磷酸二氫鉀（ＫＨ２ＰＯ４）：分析純。

３．４０．０２ｍｏｌ／Ｌ磷酸二氫鉀溶液：取磷酸二氫鉀２．７２２ｇ，加水溶解成１０００ｍＬ，用磷酸調節(jié)ｐＨ

至３．０。

３．５水（Ｈ２Ｏ）：為實驗室一級用水，電導率（２５℃）為０．０１ｍＳ／ｍ。

３．６泛酸鈣標準儲備液：稱量泛酸鈣標準品約０．１ｇ（精確至０．０００１ｇ），置于１００ｍＬ容量瓶中，加水

溶解并定容至刻度，混勻（４℃冰箱中保存?zhèn)溆茫撊芤嚎杀４妫担洌?/p>

３．７泛酸鈣標準使用液：準確量?。保埃恚虡藴蕛湟海ǎ常叮┲糜冢保埃恚倘萘科恐?，加水稀釋至刻度，

混勻（４℃冰箱中保存?zhèn)溆?，該溶液可保存５ｄ）?/p>

４儀器和設備

４．１高效液相色譜儀：附紫外檢測器。

４．２超聲波清洗器。

４．３離心機：４０００ｒ／ｍｉｎ。

５分析步驟

５．１試樣制備

５．１．１固體片劑或膠囊試樣：稱?。埃保纭保埃绶鬯楹蟮木鶆蛟嚇樱ň_到０．００１ｇ），使試樣濃度位

于標準曲線中。試樣置于２５ｍＬ容量瓶中，加水２０ｍＬ，超聲提取２０ｍｉｎ后，加水至刻度，搖勻，離心后

將上清液過０．４５μｍ濾膜，濾液待進樣。

５．１．２液體試樣：除碳酸飲料需超聲除