后勤管理制度一、 管理職責(zé)1、 全面貫徹國(guó)家衛(wèi)生法規(guī)，加強(qiáng)建筑工地衛(wèi)生管理，建立后勤保證體系，明確管理責(zé)任，合理分工，責(zé)任到人，切實(shí)把后勤工作落到實(shí)處，營(yíng)造衛(wèi)生良好環(huán)境。2、 項(xiàng)目部安全部負(fù)責(zé)后勤具體管理工作。負(fù)責(zé)制定管理制度，統(tǒng)一規(guī)劃施工現(xiàn)場(chǎng)、辦公區(qū)、生活區(qū)。負(fù)責(zé)后勤工作的日常檢查和定期檢查。二、 辦公區(qū)管理為樹(shù)立企業(yè)形象，創(chuàng)造良好的工作和生活環(huán)境，保證職工的身體健康，特制定如下規(guī)定：1、 辦公區(qū)應(yīng)做到統(tǒng)一規(guī)劃，合理布設(shè)。確保其符合消防保衛(wèi)、環(huán)保、環(huán)衛(wèi)等各項(xiàng)要求。2、 辦公區(qū)要達(dá)到三通一平（上水、雨水、污水通、電通、路通、院內(nèi)要平整）。3、 辦公室內(nèi)做到干凈整潔，門(mén)窗完好，墻壁無(wú)灰塵，各種辦公用具整齊干凈，四壁、頂棚、燈具無(wú)塵土、蛛網(wǎng)，地面干凈、無(wú)痰跡和煙頭紙屑、無(wú)雜物堆積，無(wú)蚊蠅、無(wú)鼠跡。辦公室內(nèi)不能存放與辦公無(wú)關(guān)的物品。每天上班前要對(duì)辦公室進(jìn)行清潔衛(wèi)生，門(mén)窗玻璃、燈具每周清潔一次，做到光亮、整潔。4、 辦公區(qū)域內(nèi)要?jiǎng)澐中l(wèi)生責(zé)任區(qū)，布局應(yīng)合理，文件資料宜歸類(lèi)存放，各種標(biāo)牌應(yīng)保持完整、清晰、清潔。5、 辦公區(qū)域要做到“六無(wú)”，即：無(wú)人畜糞便、無(wú)垃圾污物、無(wú)磚頭瓦礫、無(wú)紙屑果皮、無(wú)坑洼污水、無(wú)雜草叢生。6、 辦公室衛(wèi)生一天打掃一次，辦公區(qū)室外衛(wèi)生每周至少清掃一次并采用撒水清掃，減少揚(yáng)灰，垃圾桶要每天清潔一次，辦公人員應(yīng)自覺(jué)維護(hù)辦公區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生，不隨地吐痰，不亂扔廢棄物。7、 辦公區(qū)域必須統(tǒng)一規(guī)劃設(shè)置密封式垃圾箱，并做到集中分類(lèi)堆放，及時(shí)清運(yùn)。做到定期清理，并進(jìn)行噴藥消毒，防止蚊蠅滋生。8、 有條件要采取綠化，保持環(huán)境美化、整潔，防止污染改善環(huán)境，減少土壤裸露和塵土飛揚(yáng)。三、 生活區(qū)管理為規(guī)范項(xiàng)目部生活區(qū)安全衛(wèi)生管理，確保住宿環(huán)境安全舒適，創(chuàng)造良好的生活、作息條件，提高各類(lèi)不良事件的防控能力，保證職工和民工的身心健康，作如下規(guī)定：1、 宿舍應(yīng)按生活區(qū)統(tǒng)一規(guī)劃，合理布設(shè)，辦公區(qū)與宿舍要分開(kāi)。確保其符合安全、消防、環(huán)保、衛(wèi)生等各項(xiàng)要求。為管理人員、施工作業(yè)人員提供淋浴設(shè)施和洗手池，保證施工人員定期洗熱水澡，滿(mǎn)足人員使用的水池和水龍頭。2、 宿舍區(qū)僅供本項(xiàng)目部管理人員、監(jiān)理人員及施工人員入住，凡需住宿人員均須經(jīng)項(xiàng)目部批準(zhǔn)，憑有效證件辦理登記手續(xù)，按指定室號(hào)及床位住。每間宿舍須指定一名室長(zhǎng)，負(fù)責(zé)本宿舍的常規(guī)管理，安排好宿舍人員輪流值日衛(wèi)生，并做好安全衛(wèi)生自查自糾工作，室員須服從和配合室長(zhǎng)的工作。3、 宿舍內(nèi)應(yīng)安置標(biāo)準(zhǔn)床鋪，宿舍配置應(yīng)一人一床（可上、下鋪），每人2平米以上，每間不得超過(guò)15人且通風(fēng)良好。禁止使用大通鋪。床上用品要統(tǒng)一，床頭應(yīng)掛民工個(gè)人名牌。門(mén)外要釘標(biāo)牌，標(biāo)明隊(duì)伍來(lái)源和負(fù)責(zé)人姓名。4、 宿舍衛(wèi)生要實(shí)行“九統(tǒng)一”：即鋪面平整、被子枕頭擺放統(tǒng)一，衣帽等物品掛放統(tǒng)一，鞋子放在床下要擺放整齊統(tǒng)一，桌柜上面擺放物品要統(tǒng)一，小凳、臉盆、牙具、毛巾等放置要統(tǒng)一。床單、被褥干凈，室內(nèi)物品、墻壁無(wú)亂貼亂畫(huà)，頂棚無(wú)蛛網(wǎng)，燈具和懸掛物無(wú)灰塵，玻璃明亮，地面干凈、無(wú)痰跡和廢紙等臟物，室內(nèi)通風(fēng)良好、無(wú)異味、無(wú)蚊蠅、無(wú)鼠跡。5、 住宿人員須妥善保管好自己的錢(qián)物，盡量少放現(xiàn)金和貴重物品，做到人離門(mén)鎖，人走燈滅。6、 宿舍嚴(yán)禁亂接電源線(xiàn)、使用超過(guò)100瓦的大功率（如碘鎢燈等）燈具取暖照明，嚴(yán)禁使用電爐、電飯鍋、熱得快、電熱毯等。不得在電線(xiàn)上張掛衣物。7、 宿舍內(nèi)嚴(yán)禁非法同居、男女混居，不得在床上吸煙，嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)打架斗毆、賭博、酗酒鬧事、嫖娼、賣(mài)淫等違法亂紀(jì)行為。8、 節(jié)約用水，用水后及時(shí)關(guān)閉水龍頭。不得隨意把水倒在宿舍內(nèi)、樓道上、墻壁上、窗門(mén)外。9、 宿舍內(nèi)做到人員、雜物分離。房屋、門(mén)窗、玻璃、紗窗不得殘缺。10、 生活區(qū)內(nèi)做到：不隨地吐痰，不亂扔贓物，不亂畫(huà)亂掛，不亂堆亂放，不亂扔煙頭、紙屑、果皮（核）和造成白色污染的一次性餐具、塑料等廢棄物，不亂扔污染物品，不損壞花草樹(shù)木。四、衛(wèi)生間、浴室管理為了加強(qiáng)衛(wèi)生間、浴室衛(wèi)生管理，改善職工生活居住環(huán)境，進(jìn)一步提高工地文明施工管理水平，特制定如下規(guī)定：1、 衛(wèi)生間搭建必須遠(yuǎn)離食堂不小于25m，男女衛(wèi)生間要有明顯標(biāo)志。2、 衛(wèi)生間要有符合規(guī)定的化糞池，嚴(yán)禁糞便直接排入河道或下水道。3、 衛(wèi)生間要裝置自動(dòng)沖洗水箱，沖洗設(shè)施、照明設(shè)施要保持完好。衛(wèi)生間地面應(yīng)硬化，門(mén)窗齊全。蹲位之間宜設(shè)置隔板，隔板高度不得低于0.9mo衛(wèi)生間、浴室大小應(yīng)根據(jù)作業(yè)人員的數(shù)量設(shè)置。4、 衛(wèi)生間、浴室要指定專(zhuān)職保潔員，每天設(shè)專(zhuān)人負(fù)責(zé)打掃、消毒，衛(wèi)生間、浴室門(mén)窗清潔，地面整潔，無(wú)積水、無(wú)垃圾、無(wú)臭氣，保持清潔。5、 衛(wèi)生間內(nèi)或近旁，應(yīng)設(shè)置水龍頭，以保證對(duì)衛(wèi)生間“清洗”和便后洗手之用。6、全體人員應(yīng)提高覺(jué)悟，自覺(jué)維護(hù)衛(wèi)生間、浴室內(nèi)的設(shè)施和衛(wèi)生，每個(gè)職工都有使用和保潔的義務(wù)，要節(jié)約用水。 五、食堂管理1、 食堂應(yīng)嚴(yán)格遵守有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，在開(kāi)工前向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門(mén)申請(qǐng)辦理衛(wèi)生許可證。在取得并具備“三證”（食堂衛(wèi)生許可證、炊事人員身體健康證、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證）的前提下從事工作。衛(wèi)生許可證必須掛在制作間明顯處，身體健康證、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證應(yīng)隨身攜帶以備檢查。2、 加大對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)管理，不容許無(wú)證照流動(dòng)食品攤販，送盒飯人員進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)，一旦發(fā)現(xiàn)工地周?chē)辛鲃?dòng)攤販，售賣(mài)食品，應(yīng)立即向?qū)俚爻枪懿块T(mén)舉報(bào)。3、 食堂建設(shè)應(yīng)當(dāng)符合下列要求：（1） 設(shè)置在離工地垃圾堆（場(chǎng)）、坑式廁所、糞池等有毒有害場(chǎng)所25米以外地勢(shì)較高的地方，并有符合衛(wèi)生要求的上下水道。（2） 設(shè)置獨(dú)立廚房和食物貯存間。洗菜區(qū)具備禽肉、蔬菜分開(kāi)的清洗池。設(shè)置隔油池，并應(yīng)及時(shí)清理。（3） 食堂頂棚、墻壁、地面使用防霉、防潮、防水材料，墻面材料到頂并便于清潔，地面做硬化和防滑處理。制作間灶臺(tái)及其周邊貼瓷磚，所貼瓷磚高度不小于1.5米。（4）食物貯存間內(nèi)糧食存放臺(tái)距離墻和地面大于0.2米，窗戶(hù)排風(fēng)口距地面2米以上。（5） 配備必要的排風(fēng)設(shè)施、冷藏設(shè)施、消毒保潔以及消防防火設(shè)施，配備有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施和符合衛(wèi)生要求的廢棄物處理設(shè)施。（6） 食堂必須設(shè)置獨(dú)立的燃?xì)夤啻娣砰g。4、 食品、餐具應(yīng)當(dāng)符合以下要求：（1） 炊事人員配備工作服、帽，上崗必須穿戴潔凈的工作服、工作帽，并保持個(gè)人衛(wèi)生。（2） 餐具洗刷消毒要以“一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔”的程序操作。特別要注意保持食堂操作間內(nèi)外環(huán)境的衛(wèi)生整潔，積極采取防蠅、防鼠、滅蠅、滅鼠、滅蟑措施。食品儲(chǔ)存要嚴(yán)格做到“四分開(kāi)”（即生與熟分開(kāi)，成品與半成品分開(kāi)，半成品與食品原料分開(kāi)，食品與雜物、藥品分開(kāi)）。易腐食品采取冷藏措施。（3）制售涼菜有專(zhuān)人、專(zhuān)室、專(zhuān)用工具、專(zhuān)用消毒設(shè)備、專(zhuān)用冷藏設(shè)備，不具備涼菜制作專(zhuān)間條件的，不得制作和提供涼菜。（4）貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、包裝等應(yīng)安全、無(wú)害，不得使用非食品容器盛裝食品及其原料。（5）洗刷餐飲具必須有專(zhuān)用水池，不得與清洗蔬菜、肉類(lèi)等其他水池混用。5、食堂采購(gòu)應(yīng)當(dāng)符合下列規(guī)定：（1）由原料到成品實(shí)行“四不制度”：①采購(gòu)員不買(mǎi)腐爛、變質(zhì)、過(guò)期的原料。②保管驗(yàn)收員不收腐爛、變質(zhì)的原料。③廚師不用腐爛、變質(zhì)的原料。④服務(wù)員不賣(mài)腐爛、變質(zhì)、過(guò)期的原料。（2）禁止食用扁豆；（3） 禁止銷(xiāo)售無(wú)有效保質(zhì)措施的熟肉制品；（4） 食鹽由項(xiàng)目部主管部門(mén)統(tǒng)一購(gòu)置，防止誤購(gòu)亞硝酸鹽；（5）食品庫(kù)房?jī)?nèi)不得存放有毒有害物品和不潔物，不得住人；（6）不得采購(gòu)無(wú)證照商販經(jīng)營(yíng)的食品。6、就餐人員管理：（1）項(xiàng)目管理人員須到項(xiàng)目部行政人員處備案，后領(lǐng)取飯卡按照飯卡就餐。（2）非項(xiàng)目管理人員、項(xiàng)目部直屬隊(duì)