發(fā)布山西省市場監(jiān)督管理局2023發(fā)布山西省市場監(jiān)督管理局202303082022120814CCSB0514山 西 省 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB14/TDB14/T1158—2022DB14/T1158—2015黑木耳吊袋栽培技術(shù)規(guī)程DB14/T1158DB14/T1158—2022DB14/T1158DB14/T1158—2022II附錄A（資性） 耳吊栽生記錄 4目 次前言 II1范引文件 1語定義 1產(chǎn)境 1產(chǎn)準(zhǔn)備 2棚口 22耳理 23蟲防控 3檔記錄 3前 言本文按GB/T1.1—2020《準(zhǔn)工作則 第部分標(biāo)化件結(jié)和起規(guī)》規(guī)起草。本文件代替了DB14/T1158-2015《黑木耳大棚吊袋栽培技術(shù)規(guī)程》，與DB14/T1158-2015相比，除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動(dòng)外，主要技術(shù)變化如下：—更改了規(guī)范性文件（見2）；—?jiǎng)h除了吊袋大棚（見2015年版的4.2）；—?jiǎng)h除了栽培季節(jié)、大棚準(zhǔn)備、菌種選擇（見2015年版的5.1、5.2、5.3）；—?jiǎng)h除了培養(yǎng)料選擇與配制、裝袋、滅菌（見2015年版的5.4、5.5）；—?jiǎng)h除了接種、發(fā)菌管理（見2015年版的6.1、6.2）；—?jiǎng)h除了病害防治（見2015年版的8）；—更改了生產(chǎn)場地為場地，將場地限定為設(shè)施場地（見4.2，2015年版的4.1）；—更改了栽培技術(shù)為進(jìn)棚劃口，將栽培技術(shù)限定為進(jìn)棚、劃口和培養(yǎng)（見6.1、6.2、6.3，2015年版的6.1、6.2、6.3）；—更改了出耳管理中噴水，通風(fēng)等管理參數(shù)（見8.1、8.2、8.3，2015年版的6.5.1、6.5.2、6.5.3）；—更改了采收，將曬干限定到了采收中（見9，2015年版的7.1、7.2）；—增加了環(huán)境（見4.1）；—增加了菌棒選擇、棚內(nèi)整理（見5.1、5.2）；—增加了病蟲害防控（見10）；—增加了黑木耳吊袋栽培生產(chǎn)記錄（見附錄A）；本文件由山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出、組織實(shí)施和監(jiān)督檢查。本文件由山西省市場監(jiān)督管理局對標(biāo)準(zhǔn)的組織實(shí)施情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。本文件由山西省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。本文件起草單位：山西農(nóng)業(yè)大學(xué)、山西騰宇生物科技有限公司、中陽縣市場監(jiān)督管理局。本文件于2015年首次發(fā)布；本次為第一次修訂。II11環(huán)境NY/T2375GB5749場地吊袋場地為大棚、溫室等設(shè)施，設(shè)置棚膜、遮陽網(wǎng)、通風(fēng)和噴水設(shè)施，棚中心高度不低于3.8m。棚內(nèi)設(shè)置吊梁和吊繩，吊梁高度1.9m～2.3m，吊繩宜為2股一組。3 GB/T12728界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1吊袋栽培室3.2單鉤雙線利用固定于吊梁上的兩股繩和鎖喉狀鐵絲制單鉤，成串懸吊菌棒的方法。黑木耳吊袋栽培技術(shù)規(guī)程范圍本文件適用于黑木耳吊袋栽培。（GB5749GB/T8321GB/T12728NY/T2375選擇菌絲顏色純正潔白，菌齡適宜無老化，菌棒表面飽滿無破損的合格菌棒。清除棚內(nèi)雜草、秸稈殘根及石塊等所有雜物，按照GB/T8321的規(guī)定撒施殺蟲劑和滅菌劑，旋耕翻地，整平夯實(shí)，通風(fēng)暴曬10d以上。進(jìn)棚4～51034d～5d劃口170～2306mm～8培養(yǎng)3cm～522吊袋采用“單鉤雙線”法，每2條為1組，每組間留寬度為60cm的過道。每串吊木耳菌棒6～8個(gè)，相鄰兩串間距為25cm，最底部菌袋距地面30cm，吊袋密度為50棒/m2。催芽催芽初期棚內(nèi)溫度維持在22℃左右，空氣相對濕度為70%～80%，每次噴水后微通風(fēng)，正常10d左右形成原基，進(jìn)入耳片分化期，棚內(nèi)溫度控制在24℃以下，空氣相對濕度保持在85%，加大通風(fēng)換氣。長耳按照“干干濕濕”原則管理，通過調(diào)節(jié)棚膜、遮陽網(wǎng)和噴水，棚內(nèi)氣溫不高于28℃，空氣相對濕度80%～95%，保持良好通風(fēng)。早春、深秋氣溫低時(shí)白天噴水，盛夏時(shí)傍晚或早晨噴水。轉(zhuǎn)潮233每潮木耳采收后清除基部殘耳，卷起塑料膜和遮陽網(wǎng)，不噴水，曬袋1～2d，菌棒表面菌絲恢復(fù)潔白時(shí)，噴水再次進(jìn)行出耳管理。采收3～4cm1d513%10 11