ICS6502030

B43..

中華人民共和國國家標準

GB/T25879—2010

雞蛋蛋清中溶菌酶的測定

分光光度法

Determinationoflysozymeinchickeneggwhite—

Spectrophotometry

2011-01-10發(fā)布2011-06-01實施

中華人民共和國國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布

中國國家標準化管理委員會

中華人民共和國

國家標準

雞蛋蛋清中溶菌酶的測定

分光光度法

GB/T25879—2010

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中國標準出版社出版發(fā)行

北京復興門外三里河北街號

16

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:100045

網(wǎng)址

電話

:6852394668517548

中國標準出版社秦皇島印刷廠印刷

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開本印張字數(shù)千字

880×12301/160.58

年月第一版年月第一次印刷

2011220112

*

書號

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:()

GB/T25879—2010

前言

本標準由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出

。

本標準由全國畜牧業(yè)標準化技術委員會歸口

。

本標準起草單位揚州大學動物科學與技術學院

:。

本標準主要起草人王金玉謝愷舟戴國俊侯啟瑞劉大林

:、、、、。

Ⅰ

GB/T25879—2010

雞蛋蛋清中溶菌酶的測定

分光光度法

1范圍

本標準規(guī)定了雞蛋蛋清中溶菌酶的分光光度測定方法

。

本標準適用于雞蛋蛋清中溶菌酶含量和活力的測定

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款凡是注日期的引用文件其隨后所有

。,

的修改單不包括勘誤的內(nèi)容或修訂版均不適用于本標準然而鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究

(),,

是否可使用這些文件的最新版本凡是不注日期的引用文件其最新版本適用于本標準

。,。

分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法

GB/T6682

3術語和定義

下列術語和定義適用于本標準

。

31

.

蛋清eggwhite

位于雞蛋蛋殼內(nèi)膜和蛋黃膜之間的半流動膠體物質

。

32

.

溶菌酶lysozyme

一種專門作用于微生物細胞壁的糖苷水解酶

。

4雞蛋蛋清中溶菌酶含量的測定

41原理

.

溶菌酶在波長處有最大吸收峰溶菌酶標準品用每升溶液含氯化鈉的溶液溶解并稀

281nm。9g

釋成不同梯度濃度在波長處測定吸光度并繪制標準曲線求出標準曲線回歸方程試樣經(jīng)過

,281nm,。

處理按溶菌酶標準品測定方法測定試樣中的吸光度根據(jù)其吸光度值由標準曲線回歸方程計算試樣

,,,

中溶菌酶含量

。

42儀器

.

421紫外可見分光光度計波長范圍波長確定性波長重復精度

..-(190nm~900nm,±0.3nm,±0.1nm)。

422電子分析天平感量

..(0.1mg、1mg)。

423離心機最大離心力g具離心管

..(2325,10mL)。

43試劑與材料

.

431溶菌酶標準品優(yōu)級純活力在左右

..,,20000U/mg。

432氯化鈉分析純

..,。

433蒸餾水按執(zhí)行

..,GB/T6682。

434醫(yī)用脫脂紗布

..。

44試劑配制

.

441氯化鈉溶液