ICS6722010

B36..

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T30388—2013/ISO7543-21993

:

辣椒及其油樹脂總辣椒堿含量的測定

高效液相色譜法

Chilliesandchillioleoresins—Determinationoftotalcapsaicinoid

content—MethodusingHPLC

(ISO7543-2:1993,IDT)

2013-12-31發(fā)布2014-06-22實(shí)施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T30388—2013/ISO7543-21993

:

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)用翻譯法等同采用辣椒和辣椒油樹脂辣椒素總含量的測定第部

ISO7543-2:1993《2

分高性能液相色譜方法

:》。

與本標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)范性引用的國際文件有一致性對(duì)應(yīng)關(guān)系的我國文件如下

:

香辛料和調(diào)味品取樣方法

———GB/T12729.2—2008(ISO948:1980,NEQ);

香辛料和調(diào)味品分析用粉末試樣的制備

———GB/T12729.3—2008(ISO2825:1981,MOD)。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華全國供銷合作總社提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國辛香料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口

(SAC/TC408)。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位南京野生植物綜合利用研究院晨光生物科技集團(tuán)股份有限公司

:、。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人陳仕榮王磊張衛(wèi)明周麗

:、、、。

Ⅰ

GB/T30388—2013/ISO7543-21993

:

辣椒及其油樹脂總辣椒堿含量的測定

高效液相色譜法

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了辣椒及其油樹脂中總辣椒堿含量的高效液相色譜測定法

。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于辣椒及其油樹脂中總辣椒堿含量的高效液相色譜測定

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

香辛料和調(diào)味品取樣方法

ISO948(Spicesandcondiments—Sampling)

香辛料和調(diào)味品分析用粉末試樣的制備

ISO2825(Spicesandcondiments—Preparationofa

groundsampleforanalysis)

3原理

31辣椒粉

.

樣品在索氏連續(xù)提取器中用四氫呋喃萃取按本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的方法用高效液相色譜法測定辣椒堿

,

含量

。

32整辣椒

.

將樣品研碎處理然后萃取粉狀樣品按本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的方法用高效液相色譜法測定辣椒堿含量

,,。

33辣椒油樹脂

.

用四氫呋喃甲醇溶液將油樹脂樣品稀釋按本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的方法用高效液相色譜法測定辣椒堿

-,

含量

。

4試劑

試劑均為分析純水為蒸餾水去離子水或相當(dāng)純度的水

,、。

41標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)

.

壬酸香草酰胺合成辣椒堿本標(biāo)準(zhǔn)條件下測得的純度應(yīng)大于等于

(