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中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T32098—2015

生物發(fā)酵法有機(jī)酸分類(lèi)

Organicacidofbiologicalfermentationclassification

2015-10-09發(fā)布2016-05-01實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布

中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T32098—2015

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)提出

(SAC/TC64)。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)工業(yè)發(fā)酵分技術(shù)委員會(huì)歸口

(SAC/TC64/SC5)。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位日照金禾生化集團(tuán)股份有限公司河南金丹乳酸科技股份有限公司青島瑯琊臺(tái)

:、、

集團(tuán)股份有限公司山東凱翔生物化工有限公司濰坊英軒實(shí)業(yè)有限公司中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)

、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)起草人李曉燕寇光智李昌濤鄧振宇張希銘崔光水馬欽元?jiǎng)⒔輨⒓犹m王道會(huì)

:、、、、、、、、、、

李貴伶

。

Ⅰ

GB/T32098—2015

生物發(fā)酵法有機(jī)酸分類(lèi)

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了生物發(fā)酵法有機(jī)酸產(chǎn)品的分類(lèi)命名及編號(hào)規(guī)則

、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于生物發(fā)酵法生產(chǎn)的有機(jī)酸及衍生物

。

2術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件

。

21

.

有機(jī)酸organicacid

具有酸性的與醇反應(yīng)生成酯的有機(jī)化合物

,。

22

.

生物發(fā)酵biologicalfermentation

活細(xì)胞催化劑主要是微生物細(xì)胞作用下進(jìn)行的系列串聯(lián)生物反應(yīng)過(guò)程

(),。

23

.

一元羧酸monocarboxylicacid

分子中僅含有一個(gè)羧基的羧酸

。

24

.

二元羧酸dicarboxylicacid

分子中含有兩個(gè)羧基的羧酸

。

25

.

多元羧酸polycarboxylicacid

分子中含有兩個(gè)以上羧基的羧酸

。

3分類(lèi)

以用途原料生產(chǎn)菌種發(fā)酵方式化學(xué)結(jié)構(gòu)為依據(jù)將有機(jī)酸進(jìn)行劃分具體分類(lèi)見(jiàn)表

、、、、,,1。

表1生物發(fā)酵法有機(jī)酸分類(lèi)一覽表

分類(lèi)方式大類(lèi)小類(lèi)備注

食品工業(yè)用食品工業(yè)用有機(jī)酸

—

醫(yī)藥工業(yè)用醫(yī)藥工業(yè)用有機(jī)酸

用途—

飼料工業(yè)用飼料工業(yè)用有機(jī)酸

—

其他工業(yè)用其他工業(yè)用有機(jī)酸

—

小麥原料小麥原料生產(chǎn)有機(jī)酸

原料