標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 33915-2017 農(nóng)產(chǎn)品追溯要求 茶葉》是一項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)，旨在規(guī)范茶葉從生產(chǎn)到銷售全過程的信息記錄與追蹤機(jī)制。該標(biāo)準(zhǔn)適用于茶葉種植、加工、包裝、運(yùn)輸及銷售等環(huán)節(jié)，通過建立有效的追溯體系來保障茶葉的質(zhì)量安全，同時(shí)為消費(fèi)者提供更加透明的產(chǎn)品信息。

在具體實(shí)施過程中，《GB/T 33915-2017》規(guī)定了以下幾個(gè)關(guān)鍵方面：

  • 基本信息記錄：要求詳細(xì)記錄茶葉生產(chǎn)過程中的各種基礎(chǔ)信息，包括但不限于茶園位置、面積、茶樹品種、施肥情況、病蟲害防治措施等。此外，還需記錄加工企業(yè)名稱、地址以及聯(lián)系方式等重要信息。

  • 生產(chǎn)加工管理：強(qiáng)調(diào)對(duì)茶葉采摘、初制、精制等各階段的操作流程進(jìn)行嚴(yán)格控制，并做好相應(yīng)的記錄工作。對(duì)于使用的設(shè)備設(shè)施、原料來源及其質(zhì)量狀況也應(yīng)有明確記載。

  • 包裝標(biāo)識(shí)：指出所有用于銷售的茶葉都必須按照相關(guān)法律法規(guī)的要求進(jìn)行包裝，并在外包裝上清晰標(biāo)注產(chǎn)品名稱、凈含量、生產(chǎn)日期或批號(hào)、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等必要信息。還鼓勵(lì)采用二維碼等形式提供更多關(guān)于產(chǎn)品的追溯信息。

  • 物流運(yùn)輸監(jiān)控：建議在整個(gè)供應(yīng)鏈中引入信息化手段（如RFID標(biāo)簽），以便于跟蹤茶葉從產(chǎn)地到最終消費(fèi)者的整個(gè)流動(dòng)路徑。同時(shí)也要確保在整個(gè)運(yùn)輸過程中保持適宜的儲(chǔ)存條件以保證產(chǎn)品質(zhì)量不受損害。

  • 數(shù)據(jù)保存與查詢：要求所有參與方妥善保管所收集的數(shù)據(jù)資料，并能夠根據(jù)需要向監(jiān)管部門或者消費(fèi)者開放查詢服務(wù)。這些數(shù)據(jù)應(yīng)當(dāng)至少保存至超過產(chǎn)品有效期后一定時(shí)間。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2017-07-12 頒布
  • 2018-02-01 實(shí)施
?正版授權(quán)
GB/T 33915-2017農(nóng)產(chǎn)品追溯要求茶葉_第1頁
GB/T 33915-2017農(nóng)產(chǎn)品追溯要求茶葉_第2頁
GB/T 33915-2017農(nóng)產(chǎn)品追溯要求茶葉_第3頁
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文檔簡介

ICS65020

B04.

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T33915—2017

農(nóng)產(chǎn)品追溯要求茶葉

Traceabilityrequirementsforagriculturalproducts—Tea

2017-07-12發(fā)布2018-02-01實(shí)施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T33915—2017

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華全國供銷合作總社提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口

(SAC/TC339)。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位安徽省質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化研究院安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)黃山市猴坑茶業(yè)有限公司中國標(biāo)準(zhǔn)

:、、、

化研究院

。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人張士勝陳萍程堅(jiān)張正竹洪登華方繼凡楊麗

:、、、、、、。

Ⅰ

GB/T33915—2017

農(nóng)產(chǎn)品追溯要求茶葉

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了茶園管理及茶葉生產(chǎn)茶葉加工茶葉流通茶葉銷售各環(huán)節(jié)的追溯要求

、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于茶葉產(chǎn)品的追溯

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

飼料和食品鏈的可追溯性體系設(shè)計(jì)與實(shí)施的通用原則和基本要求

GB/T22005

飼料和食品鏈的可追溯性體系設(shè)計(jì)與實(shí)施指南

GB/Z25008

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

。

31

.

組織organization

職責(zé)權(quán)限和相互關(guān)系得到安排的一組人員及設(shè)施

、。

示例公司集團(tuán)商行企事業(yè)單位研究機(jī)構(gòu)慈善機(jī)構(gòu)代理商設(shè)圖或上述組成的部分或組合

:、、、、、、、。

注1安排通常是有序的

:。

注2組織可以是公有的或私有的

:。

定義

[GB/T19000—2008,3.3.1]

32

.

追溯單元traceableunit

需要對(duì)其來源用途和位置的相關(guān)信息進(jìn)行記錄和回溯的單個(gè)產(chǎn)品或同一批次產(chǎn)品

、。

定義

[GB/Z25008—2010,3.1]

33

.

基本追溯信息basictraceabilitydata

能夠?qū)崿F(xiàn)組織間和組織內(nèi)各環(huán)節(jié)間有效鏈接的最少信息如生產(chǎn)地點(diǎn)生產(chǎn)者生產(chǎn)批號(hào)等

,、、。

定義

[GB/Z25008—2010,3.4]

34

.

擴(kuò)展追溯信息extendedtraceabilitydata

除基本追溯信息外與食品追溯相關(guān)的其他信息可以是食品質(zhì)量安全或用于商業(yè)目的的信息

,,

溫馨提示

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