第3頁共3頁法人代表安?全生產(chǎn)承諾?職責(zé)為嚴(yán)?格貫徹落實(shí)?《安全生產(chǎn)?法》、《安?全生產(chǎn)許可?證條例》等?有關(guān)法律法?規(guī)，進(jìn)一步?加強(qiáng)安全生?產(chǎn)管理,切?實(shí)負(fù)起安全?生產(chǎn)主體責(zé)?任,嚴(yán)防安?全生產(chǎn)事故?發(fā)生,本人?承諾如下:?一、切實(shí)?樹立“安全?第一”的思?想，對公司?安全生產(chǎn)負(fù)?全面責(zé)任。?加強(qiáng)公司生?產(chǎn)安全管理?，保證生產(chǎn)?安全。二?、依法設(shè)立?安全管理機(jī)?構(gòu)及專、兼?職安全管理?人員,建立?健全公司安?全生產(chǎn)責(zé)任?制及各項(xiàng)安?全管理制度?、操作規(guī)程?，并認(rèn)真落?實(shí)。三、?確保國家安?全生產(chǎn)方針?、政策、國?家(行業(yè))?安全標(biāo)準(zhǔn)在?公司內(nèi)得到?認(rèn)真貫徹執(zhí)?行和落實(shí)。?三、按規(guī)?定認(rèn)真搞好?從業(yè)人員安?全教育,不?斷增強(qiáng)職工?安全意識、?提高安全技?術(shù)素質(zhì).主?要負(fù)責(zé)人、?安全管理人?員、特種作?業(yè)人員必須?經(jīng)專門安全?培訓(xùn)并考核?合格，持證?上崗。四?、企業(yè)依法?取得《安全?生產(chǎn)許可證?》。五、?組織、督促?公司定期、?不定期地認(rèn)?真組織開展?安全生產(chǎn)檢?查活動,及?時發(fā)現(xiàn)并消?除事故隱患?，落實(shí)對重?特大事故隱?患的排查與?治理工作。?六、按規(guī)?定足額提取?安全費(fèi)用，?保證安全生?產(chǎn)的有效投?入,不斷改?善安全生產(chǎn)?條件。七?、加強(qiáng)特種?設(shè)備管理，?按有關(guān)規(guī)定?按期進(jìn)行檢?驗(yàn)。不使用?國家明令淘?汰、禁止使?用的危及生?產(chǎn)安全的工?藝、設(shè)備。?八、加強(qiáng)?危險化學(xué)品?購買、運(yùn)輸?、儲存、生?產(chǎn)、使用、?銷售及廢棄?處置等環(huán)節(jié)?的安全管理?，嚴(yán)格落實(shí)?各項(xiàng)安全管?理制度及各?項(xiàng)安全防范?措施，嚴(yán)防?危險化學(xué)品?泄漏、中毒?、火災(zāi)、爆?炸等事故發(fā)?生。九、?企業(yè)要嚴(yán)格?現(xiàn)場安全管?理，落實(shí)各?項(xiàng)安全生產(chǎn)?規(guī)章制度、?規(guī)程及各項(xiàng)?安全防范措?施，加強(qiáng)隱?患監(jiān)控治理?，嚴(yán)防中毒?窒息、高空?墜落、邊坡?坍塌、爆破?傷害及觸電?、透水、火?災(zāi)等各類生?產(chǎn)安全事故?的發(fā)生。?十、強(qiáng)化重?大危險源管?理，對重大?危險源登記?建檔，進(jìn)行?定期檢測、?評估、監(jiān)控?，并制定應(yīng)?急預(yù)案，告?知從業(yè)人員?和相關(guān)人員?在緊急情況?下應(yīng)當(dāng)采取?的應(yīng)急措施?。十一、?新、改、擴(kuò)?工程建設(shè)項(xiàng)?目嚴(yán)格落實(shí)?安全生產(chǎn)“?三同時”制?度。十二?、員工宿舍?與生產(chǎn)、經(jīng)?營、儲存、?使用危險物?品的車間、?商店、倉庫?保持安全距?離，并設(shè)有?符合緊急疏?散要求、標(biāo)?志明顯、保?持暢通的出?口。十三?、不將生產(chǎn)?經(jīng)營項(xiàng)目、?場所、設(shè)備?發(fā)包或者出?租給不具備?安全生產(chǎn)條?件或者相應(yīng)?資質(zhì)的單位?或者個人。?生產(chǎn)經(jīng)營項(xiàng)?目、場所有?多個承包單?位、承租單?位的，與承?包單位、承?租單位簽訂?專門的安全?生產(chǎn)管理協(xié)?議，或者在?承包合同、?租賃合同中?約定各自的?安全生產(chǎn)管?理職責(zé)；并?對承包單位?、承租單位?的安全生產(chǎn)?工作進(jìn)行統(tǒng)?一協(xié)調(diào)、管?理。十四?、認(rèn)真組織?開展安全標(biāo)?準(zhǔn)化活動，?確保按期達(dá)?標(biāo)。十五?、企業(yè)自覺?為從業(yè)人員?提供符合國?家標(biāo)準(zhǔn)或者?行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的?勞動防護(hù)用?品，并監(jiān)督?、教育從業(yè)?人員按照使?用規(guī)則佩戴?、使用。十?六、按國家?企業(yè)應(yīng)急預(yù)?案編制導(dǎo)則?要求制定事?故應(yīng)急救援?預(yù)案，配足?應(yīng)急救援器?材，并定期?組織演練。?一旦發(fā)生事?故，及時上?報，并加強(qiáng)?措施，查清?原因，嚴(yán)肅?追究有關(guān)人?員的責(zé)任。?法人代表?安全生產(chǎn)承?諾職責(zé)（二?）一、在?廚師長的領(lǐng)?導(dǎo)下負(fù)責(zé)切?配各式菜肴?及刻花保證?菜品基礎(chǔ)原?料的標(biāo)準(zhǔn)供?應(yīng)，保證出?品質(zhì)量。?二、協(xié)助制?定沾板崗位?職責(zé)，服務(wù)?標(biāo)準(zhǔn)，操作?程序掌握各?崗位的員工?業(yè)務(wù)水品及?專長，合理?安排工作崗?位，確定沾?板的正常工?作。三、?協(xié)助制定餐?廳菜單，出?品價格，合?理使用原材?料，減少浪?費(fèi)，嚴(yán)格控?制成本費(fèi)用?，保持良好?的利潤。經(jīng)?常咨詢原材?料的進(jìn)貨價?格，監(jiān)督食?品標(biāo)準(zhǔn)。?四、收集客?人對菜品的?建議，不斷?改進(jìn)菜品口?味，菜品質(zhì)?量，聯(lián)系?行政總廚調(diào)?整到合理的?菜品價格。?五、熟練?掌握各種切?配烹飪技術(shù)?，幫助下屬?員工提高業(yè)?務(wù)水平，組?織大型，保?證食品正常?出品。六?、檢查廚房?的衛(wèi)生情況?，保證食品?衛(wèi)生，員工?個人衛(wèi)生，?環(huán)境衛(wèi)生。?檢查下屬員?工是否按照?操作規(guī)范工?作，把好衛(wèi)?生質(zhì)量關(guān)。?七、檢查?設(shè)施設(shè)備的?運(yùn)轉(zhuǎn)情況，?廚房用具的?使用情況，?協(xié)助制定年?度采購計劃?。八、檢?查廚房的原?料的使用情?況，確保在?離開時所有?的食品存放?好，防止物?資積壓超過?保質(zhì)期，防?止變質(zhì)或短?缺，制定每?月工作計劃?，原料采購?計劃，控制?原料的進(jìn)貨?質(zhì)量。九?、掌握沾板?切配的三種?刀法：直切?法，平切法?，斜切法，?具備九種刀?功；斬，起?，片，切，?剁，剔，撬?，改，雕。?精制四種形?狀：塊，絲?，球，片的?加工需要，?掌握切配料?頭及水果蔬?菜的裝飾藝?術(shù)和技能。?負(fù)責(zé)對員工?的培訓(xùn)功，?懂得食品衛(wèi)?生法，協(xié)助?招聘業(yè)務(wù)