--讓每個人公平地提升自我10烘培競賽打算書篇一：烘焙大賽“共享甜蜜，傳遞夢想”微店烘焙大賽—浙江交通之聲FM93強勢推介活動背景社會趨勢目前越來越趨于快速消費化，一個家庭的溫和過成清楚顯被稀釋，親友共享的歡快，共同完成的快感越來越少，而且食品類目在微店的占比較多，而手工烘焙類以家庭作坊、個性化定制、同城交易等特性在微店中比較突出。目前烘焙類〔包括手工烘焙餅干、蛋糕、牛軋?zhí)恰吃谖⒌耆款惸恐械恼急葦?shù)據(jù)格外可觀，基于以上因素本次烘焙大賽的進展是趨勢使然，共享甜蜜傳遞夢想，即是一份需要，更是一份社會責(zé)任?；顒幽康奈⒌昶放苽鞑ゼ訌姶祟惿碳一顫姸韧诰騼?yōu)秀商家及優(yōu)秀烘焙人才傳遞烘焙文化以及拓展烘焙消費群活動時間XX516活動地點宣傳推廣一、交通之FM93強勢傳播浙江交通之聲FM93每天24輪次，強勢宣傳活動信息預(yù)熱。在活動現(xiàn)場進展達人專訪。二、微店美食季——查找民間“手藝”人，攜手浙江影視美食欄目浙江影視頻道現(xiàn)場報道當(dāng)天達人，并進展采訪宣傳。微kk春晚案例、引出美食類微店主題，上傳你的烘焙作品加上一篇“吃貨”故事，有時機登買家版美食匯專題頁。三、美食類視頻傳播在杭州地區(qū)找?guī)准易龅谋容^好的微店烘焙賣家，現(xiàn)場實拍烘焙過程，以視頻方式做其次波預(yù)熱傳播。四、APP推送H5PUSH、公眾號、微博的推送傳播，同時定向邀約優(yōu)質(zhì)商家。競賽規(guī)章線上報名競賽：分城市賽區(qū)，由后臺數(shù)據(jù)列消滅在微店10報名以H5〔吸引點：美食達人，上雜志、登專欄，我們正在查找烘焙達人〕線上刪選規(guī)章及評分表選手發(fā)送一個烘焙過程中拍攝的短視頻，最終附上一句參賽宣言考核店鋪簡潔裝修1必需符合食品安全有關(guān)條例作品必需要求是成品并且符合色香味意行的要求線上評分表A組作品 “共享甜蜜，放飛夢想線下競賽目的：通過烘焙大賽形式邀約各類美食家，擴大微店知名度及專業(yè)度美味度的認(rèn)可；以線下烘焙賽開展商學(xué)院線下活動，聚攏食品類目微店店主，順便可針對這一類目做線下賣家調(diào)研；形式：沙龍兼小舞臺形式烘焙現(xiàn)場制作，在人流量最集中地區(qū)開放。最正確作品獎最正確創(chuàng)意獎嘉獎：美食公眾大號首圖文推廣實物烘焙工具嘉獎相關(guān)稱號榮譽證書大量精巧鑰匙扣，小公仔，獎杯獎?wù)赂傎惲鞒瘫恚篨X51日至XX512XX512-XX516XX516XX51610XX51612XX51613XX51614XX51615XX5161630XX51617XX5161730-——活動完畢相關(guān)獎項標(biāo)準(zhǔn)最正確作品：符合色香味意行各個方面的綜合要求依據(jù)評審打分最高者獲得最正確創(chuàng)意：創(chuàng)意獨特，作品穎，依據(jù)現(xiàn)場評審?fù)婆e獲得最受歡送烘焙師：現(xiàn)在互動人氣高者獲得最正確烘焙微店獎：下單量，微店裝修等綜合獲得以上獎項盡量不重復(fù)各獎項對應(yīng)獎品：5000書最正確創(chuàng)意：大公仔+價值3000元獎品及榮譽證書最受歡送烘焙師：價值3000元獎品及榮譽證書最正確烘焙微店獎：價值3000元獎品+美食公眾大號首圖現(xiàn)場評判表A組作品 線下競賽報名表XX程烘焙活動籌劃書“愛的烘焙”活動籌劃書其次期烘焙沙龍活動籌劃書“DIY之我是烘焙師”活動籌劃書1場地：創(chuàng)業(yè)廣場二樓餐廳時間：121615:30——17：30活動目的：生活就是對沒有做過的事情去嘗試體驗，讓我們和孩子一起體驗生活，在體驗的過程中查找歡快，在點點滴滴的歡快中沉醉，然后再將歡快和沉醉的感覺共享??和孩子們共同成長??活動安排方案：家長可以伴隨前往，一起享受烘焙的歡快做完創(chuàng)意蛋糕和黑芝麻餅干，時間約3小時左右。共641一名義助家長，每組制作一個創(chuàng)意蛋糕，每個學(xué)生制作一盤黑芝麻餅干?；顒恿鞒蹋?、工作人員和義助家長到二樓，預(yù)備設(shè)備和食材；幫助做好預(yù)備工作；22油、糖粉、雞蛋；3、工作人員制作一個創(chuàng)意蛋糕，并和家長幫助學(xué)生4、全班合影留念；5、整理餐廳，家長接孩子回家。附：制作步驟：第一步：190其次步：再由烘焙師給每位學(xué)生稱低筋面粉11050克黃油、2520—40適量，由烘焙師、義教家長指導(dǎo)幫助學(xué)生和面，揉成一個光滑的面團；第三步：指導(dǎo)學(xué)生把面團搟成厚約3毫米的薄面片，然后用模具切模，切出一個個餅干造型，點綴黑芝麻等，然后放在油紙上，義教家長幫助；第四步：取出已烘焙好的蛋糕底胚，將學(xué)生做好的餅干模胚擺放在烤盤上，送入預(yù)熱好190度烤箱，烤15-20分鐘，直到餅干外表呈微金黃色。同時，烘焙師用奶油、巧克力等裝飾焙好的蛋糕底胚，同學(xué)可適當(dāng)嘗試幫助??第五步：得意的造型餅干做好了，學(xué)生們鑒賞各組的蛋糕、餅干，評比最有創(chuàng)意的餅干，攝影留念，品嘗蛋糕，相互品嘗餅干作品??50〔所有材料由專業(yè)烘焙人員預(yù)備，場地租賃費10元，合計元整。2、其次期烘焙沙龍活動籌劃書一、活動時間：20XX年1月15日〔周六〕上午10：00二、活動地點：幸福之家幼兒園〔體育公園內(nèi)原薩哈小鎮(zhèn)咖啡館〕三、活動參與人：幸福之家幼兒園教師，自助園的寶寶和媽媽們〔有個教師做牛子媽助手15個媽媽操作〔前15個到現(xiàn)場的媽媽操作五、活動內(nèi)容：幼兒園教師帶寶寶們一起玩耍，媽媽們學(xué)烘焙并學(xué)習(xí)一些根本烘焙學(xué)問六、活動目的：1、媽媽們學(xué)做千層酥皮和蘋果酥；2、媽媽們了解一些簡潔的烘焙學(xué)問；3、促進媽媽們的相互了解；4、給寶寶供給一起玩的環(huán)境；5、讓寶寶們和教師們都相互生疏一下??10費〔剩余費用進入巧手媽媽基金，領(lǐng)取工具時交錢〕，觀摩免費，寶寶材料免費。八、先看看我們這次沙龍媽媽們要完成的點心是什么樣子的吧九、活動需要預(yù)備的材料：牛子媽預(yù)備的有：烤箱(2個)，面團〔200克*4份黃油700克，糖〔1袋，蘋果〔7個，油紙〔10張，夾子，盤叉，保鮮膜，保鮮袋，稱，刷子幼兒園預(yù)備的有：幼兒園預(yù)備的有：烤箱1個粉〔用來和面團給小朋友用爐一個〔帶鍋，即時貼〔剪成小方塊〕媽媽們自己預(yù)備的有：水果刀。十、活動流程：1、媽媽和寶寶們用最簡潔的方式最快的速度相互認(rèn)識一下，教師可以帶寶寶去玩了。2、牛子媽簡潔介紹操作的流程。3、牛子媽把黃油和面團發(fā)給大家。4、牛子媽跟大家一起用面團把黃油包起來，并折一105、牛子媽給大家介紹一些簡潔的烘焙學(xué)問。篇三：烘焙課程打算書南京市玄武區(qū)社區(qū)進修學(xué)院社區(qū)教育特色課程“蒲公英”烘焙體驗中心建設(shè)工程計劃書撰寫：王曉羽XX-10-13簡要介紹隨著生活水平的提高，始終作為西方國家主食之一的烘焙食品進入我國后進展快速。如今，烘焙食品已經(jīng)成為都市人生活消費中越來越重要的組成局部。據(jù)權(quán)威調(diào)20%的速度穩(wěn)步遞增，而且隨著人們生活水平的提高，生活節(jié)奏的加快，烘焙食品的需求還在進一步增大，已成為城市消費者的生活必需品之一。然而，在一些食品德業(yè)的科學(xué)試驗室里，穿白色外套的人花了幾年的工作，他們可以實行將原材料分開，然后把他們重組合在一起更有利可圖的方法，來制造貧困的養(yǎng)分。多數(shù)烘焙產(chǎn)品都是使用廉價植物奶油和植物黃油〔含有反式脂肪酸有些專家經(jīng)過爭論覺察長期食用會造成動脈堵塞，婦女不孕癥，影響兒童腦部的發(fā)育等可怕疾病.所以在一些興旺國家已經(jīng)嚴(yán)格限制和停頓使用含有反式脂肪酸的食品。更令人擔(dān)憂的是其中一些成分和添加劑沒有顯示在配料表中〔隱形危害，由于這樣能為生產(chǎn)者帶來便利和降低本錢。與之對應(yīng)，家庭自制的風(fēng)氣日漸深厚，漸漸成為時尚。玄武區(qū)社區(qū)學(xué)院擬開設(shè)烘焙培訓(xùn)課程，傳授社區(qū)居民烘焙食品制作技能，實現(xiàn)飲食文化的傳播和進展，激發(fā)他們的生活熱忱、提高他們對安康、溫馨的生活追求，對于當(dāng)前社區(qū)的和諧建設(shè)供給有益的幫助?！捌压ⅰ彪S風(fēng)飄散，任何土地均能扎根，暗合了我院么，我就供給什么；你能怎么學(xué)，我就怎么教；你想在哪兒工程所要傳達的生活態(tài)度：認(rèn)知生活的奇特，結(jié)交知心的朋友，歡快自己的心境。本課程主要教授烘焙常規(guī)工具的使用方法、根本原料的認(rèn)知和配比、和面方式、面團種類、把戲制作、烘烤方法、存放技巧以及如何奇異包裝。1〔社區(qū)居民〕能夠?qū)W會各類手工餅干和流行蛋糕及面包的制作、初步把握裱花技術(shù)和小型翻糖作品。2、與區(qū)內(nèi)勞動保障所聯(lián)合辦學(xué)，使局部學(xué)員通過課程學(xué)習(xí)后，經(jīng)考試合格取得西點師職業(yè)技能證書。3民的公益文化活動，打造特色精品社區(qū)教育課程，提高社區(qū)教育的內(nèi)涵?？尚行苑治鲆唬赫n程設(shè)置背景玄武區(qū)社區(qū)進修學(xué)院是社區(qū)教育的主陣地，具有多年職業(yè)技能教育的閱歷。學(xué)院擁有良好的地理優(yōu)勢，坐擁街口核心地區(qū)，又有強大的師資隊伍和專家團隊作為依托。此項目已與南京市總工會烘焙培訓(xùn)中心及鼓樓商業(yè)學(xué)校進展了接洽，獲得了系統(tǒng)的籌備指導(dǎo)。課程開設(shè)前還得到了法國藍(lán)帶廚師學(xué)校烘焙高級技師張曉雪的遠(yuǎn)程鼎力幫助，了解了烘焙行業(yè)的方向和前景，幫助設(shè)計了西點烘焙從初級到高級培訓(xùn)課程設(shè)置。學(xué)院打算分階段聘請具有豐富烘焙閱歷的教師任課。學(xué)院為課程開設(shè)供給特地的場所和設(shè)備，投入肯定資金支持，確保該課程體驗中心的順當(dāng)建設(shè)及運轉(zhuǎn)。二：資金來源前期：社區(qū)教育學(xué)院課程專項經(jīng)費，目前打算前期投入三：學(xué)員來源1、玄武區(qū)各街道社區(qū)居民均可報名參與或由街道分批組織；2、可承接玄武區(qū)各幼兒園親子溝通活動；區(qū)各機關(guān)企事業(yè)單位拓展活動；區(qū)內(nèi)各大學(xué)生聯(lián)誼活動以及一切有興趣之社會各階層人士。實施方案一、選址及裝修：1、體驗中心打算地點：南京城市職業(yè)學(xué)院富貴山校區(qū)某教室面積：482、根本條件：水路：直通教室電路：除照明電路，中心裝有較大功率電器，考慮增容。3、裝修：簡歐風(fēng)格，暖色調(diào)。西點本身就