特殊人群－孕婦營養(yǎng)

一、孕婦的生理特點：（一）妊娠早期生理特點:頭暈、惡心、嘔吐、身體不適、食欲不振、乳房脹痛、厭油膩、偏好酸食或清淡食物等。（二）妊娠早期出現(xiàn)早孕反應(yīng)注意事項：

1不宜食用油膩、油炸、辛辣等不易消化和刺激性強的食物，以防止因消化不良或便秘而造成先兆流產(chǎn)。

2進食時，最好將固體食物與液體食物分開食用，正餐完畢后隔一段時間再喝水或湯。

特殊人群－孕婦營養(yǎng)3白天盡量不要空腹。空腹時心情往往不好，易惡心、嘔吐，所以要常備些點心。4嘔吐易使體內(nèi)液體流失而疲倦，所以需要及時補充水分。嘔吐嚴重的孕婦，要及時去醫(yī)院就診，通過輸液補充營養(yǎng)。5酸性食物及維生素B6應(yīng)警惕服用。特殊人群－孕婦營養(yǎng)孕婦早期食物搭配：宜清淡，多樣化，少吃多餐。一抑制嘔吐的食療方法：1

食蘋果，碳水化合物的攝入2

姜汁甘蔗露

甘蔗榨汁一杯加入姜汁一茶匙，加水燉20分鐘或煲熟均可，治反胃嘔吐。

生姜橘糖水

生姜10克，橘皮10克，加紅糖調(diào)味，煮成糖水當茶飲，可緩解妊娠嘔吐。特殊人群－孕婦營養(yǎng)孕婦營養(yǎng)的需求：一早期營養(yǎng)

1營養(yǎng)素不求量重在質(zhì)量，尤其是蛋白質(zhì)。主要以蛋、奶、禽類、豆類等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為主。

2碳水化合物，以減少妊娠反應(yīng)，

3多吃些水果和蔬菜，可補充水溶性的維生素、礦物質(zhì)、水分和膳食纖維，預防由于生理變化而出現(xiàn)的便秘現(xiàn)象。特殊人群－孕婦營養(yǎng)二中期營養(yǎng)

孕婦懷孕4個月后，妊娠反應(yīng)減弱，食欲好轉(zhuǎn)，體重迅速增加，胎兒生長也較迅速，大腦進一步發(fā)育，孕婦這時要補充足夠的熱能和營養(yǎng)素，才能滿足自身和胎兒迅速生長的需要。

1孕中期除優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、還應(yīng)吃些動物肝臟、血、瘦肉等以補充人體易消化、吸收、利用的礦物質(zhì)和脂溶性的維生素。特殊人群－孕婦營養(yǎng)2攝入玉米、小米、麥片等粗糧，做到粗細搭配，3進食足量的新鮮蔬菜和水果，以補充胡蘿卜素、維生素C、維生素B2，每天最好攝入500克蔬菜。特殊人群－孕婦營養(yǎng)二中期營養(yǎng)孕婦懷孕4個月后，妊娠反應(yīng)減弱，食欲好轉(zhuǎn)，體重迅速增加，胎兒生長也較迅速，大腦進一步發(fā)育。充足夠的熱能和營養(yǎng)素，才能滿足自身和胎兒迅速生長的需要。1增加蛋白質(zhì)2動物肝臟、血、瘦肉等以補充人體易消化、吸收、利用的礦物質(zhì)和脂溶性的維生素.特殊人群－孕婦營養(yǎng)3適當吃些玉米、小米、麥片等粗糧，做到粗細搭配

4孕婦應(yīng)進食足量的新鮮蔬菜和水果，以補充胡蘿卜素、維生素C、維生素B2，特殊人群－孕婦營養(yǎng)三晚期營養(yǎng)“質(zhì)量要好、品種要全”妊娠后3個月，胎兒生長最快。1增加肝、腎、內(nèi)臟，以補充血紅素鐵，預防妊娠缺鐵性貧血的發(fā)生。2增加豆制品、乳制品以補充鈣的需要。3增加芝麻、花生等植物性油脂的攝入，以補充多不飽和脂肪酸的攝入特殊人群－孕婦營養(yǎng)4增加芝麻、花生等植物性油脂的攝入，以補充多不飽和脂肪酸的攝入5妊娠后期，要適量限制碳水化合物的攝入，以免胎兒過大6臨近分娩，出現(xiàn)下肢浮腫時，還應(yīng)減少鹽的攝入7由于胎兒增大，壓迫胃腸道，孕婦常感上腹部不識，可以少食多餐，以保證足夠的營養(yǎng)特殊人群－孕婦營養(yǎng)孕期各種營養(yǎng)素的需求的重要性：1蛋白質(zhì)充足的蛋白質(zhì)才能滿足自身器官的新陳代謝及胎兒生長發(fā)育的需要，以及為產(chǎn)后的恢復和乳汁的分泌作準備。早、中、晚期蛋白質(zhì)每日攝取量應(yīng)在原有基礎(chǔ)上增加值分別為5克、10克、15克。以優(yōu)質(zhì)蛋白為主，如蛋、奶及奶質(zhì)品、魚、瘦肉、豆制品。特殊人群－孕婦營養(yǎng)二脂類腦細胞結(jié)構(gòu)和功能成分的磷脂，磷脂則是胎兒大腦細胞分裂加速的前提。含磷脂豐富的食物，如：蛋黃、瘦肉、動物肝臟、腎等三維生素1、B1能促使胎兒生長和維持孕婦良好的食欲及正常的腸蠕動；2、B2和煙酸與胎兒生長發(fā)育有關(guān)，缺鐵性貧血也與維生素B2缺乏有關(guān)；特殊人群－孕婦營養(yǎng)3、B6可抑制妊娠嘔吐，B6、葉酸和維生素B12可預防妊高癥。

4、葉酸是B族維生素的一種，在蛋白質(zhì)的合成中起重要的作用，是細胞分裂所必需的，葉酸缺乏時使血紅蛋白生成減少，細胞成熟受到影響導致巨幼紅細胞性貧血，最重要的是會導致胎兒先天性神經(jīng)管發(fā)育缺陷—脊柱裂，我國每年大約有8～10萬神經(jīng)管畸形兒出生。神經(jīng)管的形成是在妊娠的第一個月完成的，孕前三個月就應(yīng)補充。葉酸來自動物肝臟、豆類和深綠色的蔬菜，但生物利用率不高，建議準備作媽媽的女性，應(yīng)適當補充葉酸制劑。特殊人群－孕婦營養(yǎng)5、維生素C能增強機體抵抗力，健全胎兒骨骼和牙齒的正常發(fā)育。

6、維生素D的缺乏可導致母體和出生的子代鈣代謝紊亂，包括新生兒低鈣血癥、嬰兒牙釉質(zhì)發(fā)育不全和母體骨質(zhì)軟化癥。在光照不足的冬季，應(yīng)適當補充維生素D制劑。

7、缺鐵性貧血是常見的妊娠并發(fā)癥，發(fā)病率常?？蛇_50%左右。特別妊娠后期，補鐵非常重要。特殊人群－孕婦營養(yǎng)8、婦女懷孕后，對鈣的需要量大大增加。我國孕婦缺鈣現(xiàn)象較為普遍，一方面是因為我們的飲食習慣造成的，如：乳及乳制品、豆類及其制品攝入的比較少，另一方面是因為鈣的吸收率比較低造成的。懷孕期的表現(xiàn)“抽筋”。妊娠中期每天1000毫克，晚期每天1500毫克。孕期補鈣主要靠食補，如牛奶或奶制品，豆類及豆制品及海鮮、蝦皮。特殊人群－孕婦營養(yǎng)9、鋅不足，孕婦會出現(xiàn)食欲下降，減少攝食量，還會影響胎兒，使DNA合成與細胞分裂發(fā)生障礙，導致胎兒生長發(fā)育停滯，尤其腦發(fā)育，主要在孕期20周左右，缺鋅可直接引起腦中的鋅含量降低，影響腦發(fā)育，嚴重時，還會出現(xiàn)胎兒畸形.，妊娠中后期每天需要供給16.5毫克，鋅主要存在于動物性食物及