標(biāo)準(zhǔn)解讀
《NY 316-1997 西洋參制品》是中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)之一,專門針對西洋參及其制品的質(zhì)量和技術(shù)要求進(jìn)行了規(guī)定。該標(biāo)準(zhǔn)適用于以西洋參為原料制成的各種產(chǎn)品,包括但不限于西洋參片、粉以及含西洋參成分的保健品等。
根據(jù)此標(biāo)準(zhǔn),西洋參制品首先需滿足感官指標(biāo)的要求,即外觀上應(yīng)色澤正常、無霉變、無蟲蛀等現(xiàn)象;氣味方面,則應(yīng)該具有西洋參特有的香氣而沒有異味或其它不良味道。此外,對于不同形態(tài)的產(chǎn)品(如整根、切片或是粉末),其形狀大小也有具體描述。
在理化指標(biāo)方面,《NY 316-1997 西洋參制品》對水分含量、灰分量等做了明確限制,確保產(chǎn)品能夠長期保存而不易變質(zhì)。同時(shí),還特別強(qiáng)調(diào)了人參皂苷Rb1和Re兩種主要活性成分的最低含量要求,以此來保證西洋參制品具有一定的藥用價(jià)值。
衛(wèi)生指標(biāo)也是本標(biāo)準(zhǔn)關(guān)注的重點(diǎn)之一,它涵蓋了重金屬(如鉛、砷)、農(nóng)藥殘留等多個(gè)方面,并設(shè)定了嚴(yán)格的限量值,旨在保護(hù)消費(fèi)者健康安全。此外,還對微生物限度進(jìn)行了規(guī)定,比如大腸桿菌群數(shù)不得超過一定范圍,不得檢出致病菌等。
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 1997-08-27 頒布
- 1998-03-01 實(shí)施
文檔簡介
B38NY中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY316一1997洋參制西品Americanginsengproducts1997-08-27發(fā)布1998-03-01實(shí)施中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布
NY316-1997西洋參又稱花旗參,原產(chǎn)美國和加拿大。1974年我國開始引進(jìn),在我國東北、華北和西北引種成功,從而結(jié)束了我國西洋參依靠進(jìn)口的歷史。隨著西洋參栽培面積的擴(kuò)大和需求量的增加,西洋參制品也相繼問世。本標(biāo)準(zhǔn)收載的西洋參制品有西洋參茶類(洋參茶、花旗參茶、速溶西洋參茶)天然西洋參茶、西洋參葉袋泡茶、西洋參飲料、西洋參酒等5個(gè)產(chǎn)品。本標(biāo)準(zhǔn)中各項(xiàng)檢測方法除人參總皂或、人參皂我Rb,和總糖為新制定的方法外,其他均按國標(biāo)規(guī)定方法進(jìn)行檢測。各種樣品經(jīng)實(shí)際檢測后,根據(jù)檢測結(jié)果規(guī)定了理化指標(biāo)和微生物指標(biāo)。本標(biāo)準(zhǔn)為首次發(fā)布,本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出。本標(biāo)準(zhǔn)由吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)負(fù)責(zé)起草。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:孫曉秋、李樹殿、曹國軍、李月茹、陳丹、初麗偉.
中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)西出NY316-1997Americanginsengproducts1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了西洋參茶、天然西洋參茶、西洋參葉袋泡茶、西洋參飲料、西洋參酒的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貼存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于西洋參茶、天然西洋參茶、西洋參葉袋泡茶、西洋參飲料、西洋參酒。2引用標(biāo)準(zhǔn)下列標(biāo)準(zhǔn)所包含的條文,通過在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文。本標(biāo)準(zhǔn)出版時(shí),所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會被修訂,使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性。GB191一1990包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志GB4789.2—1994食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)測定GB4789.3一1994食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)大腸菌群測定GB4789.15—1994食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)霉菌和酵母計(jì)數(shù)GB/T5009.3—1985食品中水分的測定方法GB/T5009.4—1985食品中灰分的測定方法GB/T5009.8—1985食品中藤糖的測定方法GB/T5009.11一1996食品中總砷的測定方法GB/T5009.12-1996食品中鉛的測定方法GB/T5009.13—1996食品中銅的測定方法GB/T5009.19-1996食品中六六六、滴滴澇殘留量的測定方法GB7718-1994食品標(biāo)籠通用標(biāo)準(zhǔn)GB10344一1989飲料酒標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)GB/T10345.1一1989白酒試驗(yàn)方法總則GB/T10346—1989白酒檢驗(yàn)規(guī)則GB/T10790—1989)軟飲料的檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、財(cái)存GB/T10791一1989軟飲料原輔材料的要求NY318—1997人參制品定義本標(biāo)準(zhǔn)采用下列定義。3.11西洋參茶以西洋參浸膏、葡萄糖(或乳糖
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