NY中華人民共和國農業(yè)行業(yè)標準NY5058-2001無公害食品對蝦2001-09-03發(fā)布2001-10-01實施中華人民共和國農業(yè)部5發(fā)布

NY5058-2001本標準的安全性指標與NY5070—2001《無公害食品水產品中漁藥殘留限量》NY5073—2001《無公害食品水產品中有毒有害物質限量》中的規(guī)定一致，鮮度指標揮發(fā)性鹽基氮與GB2740一1994《河蝦衛(wèi)生標準》、GB2741一1994《海蝦衛(wèi)生標準》的規(guī)定相比更嚴格。本標準由中華人民共和國農業(yè)部提出：本標準起草單位：中國水產科學研究院黃海水產研究所。本標準主要起草人：王聯(lián)珠、李曉川、陳遠惠、翟鎮(zhèn)秀。

NY5058-2001無公害食品對蝦T范圍本標準規(guī)定了無公害對蝦的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、財存、本標準適用于中國對蝦（PenaersChimesisOsbeek）、長毛對蝦（Penaerspemicillatws）、南美白對蝦（Penaeusuanunini）、日本對蝦（PenaeusJaponicusBate）斑節(jié)對蝦（PinaeusmonodonFabricius）的鮮、活對蝦。其它品種的大型對蝦也可參照執(zhí)行本標準。規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勤誤的內容)或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB4789.4食品衛(wèi)生微生物學檢驗沙門氏菌檢驗GB4789.6食品衛(wèi)生微生物學檢驗致瀉大腸埃希氏菌檢驗GB4789.7食品衛(wèi)生微生物學檢驗副溶血性弧菌檢驗GB/T5009.11食品中總砷的測定方法GB/T5009.12食品中鉛的測定方法GB/T5009.13食品中銅的測定方法GB/T5009.17食品中總汞的測定方法GB/T5009.19食品中六六六、滴滴澇殘留量的測定方法GB/T5009.20食品中有機磷農藥殘留量的測定方法GB/T5009.44肉與肉制品衛(wèi)生標準的分析方法GB/T5009.45水產品衛(wèi)生標準的分析方法GB/T9675海產食品中多氯聯(lián)苯的測定方法GB/T14931.1畜禽肉中土霉素、四環(huán)素、金霉素殘留量測定方法(高效液相色譜法）NY5051無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質NY5052無公害食品海水養(yǎng)殖用水水質NY/T5059無公害食品對蝦養(yǎng)殖技術規(guī)范NY5070無公害食品水產品中漁藥殘留限量NY5071無公害食品漁用藥物使用準則NY5072無公害食品，漁用配合飼料安全限量NY5073無公害食品水產品中有毒有害物質限量SN0197出口