犐犆犛０３．１００．２０

犃１０

備案號：１６２２０—２００５

中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標準

犛犅／犜１０３９２—２００５

酒類商品零售經(jīng)營管理規(guī)范

犕犪狀犪犵犲犿犲狀狋狊狋犪狀犱犪狉犱犳狅狉犪犾犮狅犺狅犾犮狅犿犿狅犱犻狋犻犲狊狉犲狋犪犻犾

２００５０５１７發(fā)布２００５０７０１實施

中華人民共和國商務部發(fā)布

書

犛犅／犜１０３９２—２００５

前言

為規(guī)范酒類商品市場流通秩序，加強對酒類商品零售的管理，保證酒類商品零售交易過程的規(guī)范性

和經(jīng)營產(chǎn)品質(zhì)量的可靠性，保證商品零售交易信息的真實、完整和可追溯，特制定本標準。

本標準由中華人民共和國商務部提出并歸口。

本標準起草單位：中國釀酒工業(yè)協(xié)會、中商流通生產(chǎn)力促進中心。

本標準主要起草人：王北鷹、曲英、王延才、劉普合、孔令羽、魏曉英、王耀榮。

Ⅰ

書

犛犅／犜１０３９２—２００５

酒類商品零售經(jīng)營管理規(guī)范

１范圍

本標準規(guī)定了酒類零售經(jīng)營者從事酒類商品零售交易活動應具備的經(jīng)營條件與應實行的經(jīng)營管理

要求。

本標準適用于酒類商品的零售經(jīng)營者。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ２７５７蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標準

ＧＢ２７５８發(fā)酵酒衛(wèi)生標準

ＧＢ１０３４３食用酒精

ＧＢ１０３４４飲料酒標簽標準

ＧＢ／Ｔ１７１１０商店購物環(huán)境與營銷設(shè)施的要求

ＧＢ／Ｔ１７２０４飲料酒分類（ＧＢ／Ｔ１７２０４—１９９８，ｅｑｖＯＩＶ：１９９６）

３術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標準。

３．１

酒類商品零售犪犾犮狅犺狅犾犮狅犿犿狅犱犻狋犻犲狊狉犲狋犪犻犾

以直接向最終消費者銷售酒類商品的交易活動方式。

４經(jīng)營條件

４．１經(jīng)營資質(zhì)

４．１．１應符合國家有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章和相關(guān)標準的要求。

４．１．２應取得合法的營業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證、稅務登記證和有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章所規(guī)定的酒類零

售許可等其他證明。

４．２經(jīng)營場地

酒類零售經(jīng)營者應有相對固定的、與經(jīng)營規(guī)模或經(jīng)營技術(shù)條件相適應的經(jīng)營場地，持有房屋產(chǎn)權(quán)證

或經(jīng)營場地租賃合同。經(jīng)營場地符合食品衛(wèi)生管理、消防和建筑設(shè)計防火要求。

４．２．１選址

應符合酒類商品特性要求。

４．２．２銷售場所

４．２．２．１應設(shè)于建筑物內(nèi)，具備完整、符合商品零售所必需的照明、空氣調(diào)節(jié)、空間通透的條件。

４．２．２．２應明亮、整潔，具有商品展示、交易的功能，主通道和貨架間具備