犐犆犛６７．０６０

犡１１

備案號(hào)：２０４７２—２００７

中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

犛犅／犜１０４２２—２００７

速凍餃子

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２００７０３２８發(fā)布２００７０９０１實(shí)施

中華人民共和國商務(wù)部發(fā)布

書

犛犅／犜１０４２２—２００７

前言

本標(biāo)準(zhǔn)由中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國商務(wù)部歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位：中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)商業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中心、鄭州三全食品股份有限公司、鄭州市食品工

程技術(shù)研究中心、鄭州市標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：陳澤民、陳南、黃忠民、張寧鶴、沈祥坤、鄭軍芬、郝玉琴、王道峰。

Ⅰ

書

犛犅／犜１０４２２—２００７

速凍餃子

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了速凍餃子產(chǎn)品的術(shù)語和定義、分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯

存、銷售、召回的基本要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以３．２定義產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ２７０７鮮（凍）畜肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

ＧＢ２７１６食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

ＧＢ２７１７醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

ＧＢ２７３３鮮、凍動(dòng)物性水產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

ＧＢ２７６０食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

ＧＢ／Ｔ２８２８．１計(jì)數(shù)抽樣檢驗(yàn)程序

ＧＢ／Ｔ４７８９．３３食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)糧谷、果蔬類食品檢驗(yàn)

ＧＢ／Ｔ５００９．３食品中水分的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５００９．５食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５００９．６食品中脂肪的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５００９．１１食品中總砷及無機(jī)砷的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５００９．１２食品中鉛的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５００９．２２食品中黃曲霉毒素Ｂ１的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５００９．４４肉與肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

ＧＢ／Ｔ５００９．５６糕點(diǎn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

ＧＢ５４６１食用鹽

ＧＢ５７４９生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

ＧＢ／Ｔ６３８８運(yùn)輸包裝收發(fā)貨標(biāo)志

ＧＢ／Ｔ６５４３瓦楞紙箱

ＧＢ７７１８預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

ＧＢ／Ｔ８６０７高筋小麥粉

ＧＢ９６８３復(fù)合食品包裝袋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

ＧＢ９６８７食品包裝用聚乙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

ＧＢ９６８８食品包裝用聚丙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

ＧＢ９６８９食品包裝用聚苯乙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

ＧＢ／Ｔ１０００５雙向拉