標(biāo)準(zhǔn)解讀

《SB/T 10672-2012 熟制松籽和仁》是一項(xiàng)針對(duì)熟制松籽及其仁類產(chǎn)品的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，由中華人民共和國(guó)商務(wù)部發(fā)布。該標(biāo)準(zhǔn)主要規(guī)定了熟制松籽及仁的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與貯存等方面的要求。

在技術(shù)要求方面，標(biāo)準(zhǔn)明確了產(chǎn)品應(yīng)達(dá)到的基本質(zhì)量指標(biāo)，包括感官特性（如外觀、色澤）、理化指標(biāo)（如水分含量、雜質(zhì)等）及其他特定指標(biāo)。這些具體數(shù)值或描述為生產(chǎn)商提供了清晰的質(zhì)量控制依據(jù)，確保市場(chǎng)上銷售的產(chǎn)品符合一定的安全與品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

對(duì)于試驗(yàn)方法部分，標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)列出了檢測(cè)各項(xiàng)指標(biāo)所需采用的方法步驟，旨在通過(guò)科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臏y(cè)試手段來(lái)驗(yàn)證產(chǎn)品是否滿足規(guī)定的要求。這不僅涵蓋了物理性質(zhì)的測(cè)量，還包括化學(xué)成分分析等內(nèi)容，以全面評(píng)估產(chǎn)品質(zhì)量。

檢驗(yàn)規(guī)則部分則對(duì)抽樣方案、判定原則進(jìn)行了說(shuō)明，指導(dǎo)企業(yè)如何從生產(chǎn)批次中抽取代表性樣品進(jìn)行檢查，并根據(jù)檢測(cè)結(jié)果做出合格與否的決定。此外，還涉及到型式檢驗(yàn)與出廠檢驗(yàn)的區(qū)別及其適用情況。

關(guān)于標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與貯存的規(guī)定，則是為了保證產(chǎn)品從生產(chǎn)到消費(fèi)者手中的整個(gè)過(guò)程中能夠保持良好狀態(tài)而設(shè)立的。比如，要求外包裝上必須標(biāo)明廠名廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息；同時(shí)，還需注意防潮防曬等措施，防止因不當(dāng)處理導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量下降。


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....

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  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替
  • 2012-03-15 頒布
  • 2012-06-01 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

ICS6708010

X24..

備案號(hào)36226—2012

:

中華人民共和國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

SB/T10672—2012

熟制松籽和仁

Roastedpinenutseedsandkernel

2012-03-15發(fā)布2012-06-01實(shí)施

中華人民共和國(guó)商務(wù)部發(fā)布

SB/T10672—2012

目次

前言…………………………

Ⅲ

范圍………………………

11

規(guī)范性引用文件…………………………

21

術(shù)語(yǔ)和定義………………

31

分類………………………

41

要求………………………

51

試驗(yàn)方法…………………

62

檢驗(yàn)規(guī)則…………………

73

標(biāo)簽標(biāo)志包裝運(yùn)輸貯存……………

8、、、、4

Ⅰ

SB/T10672—2012

前言

本標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)堅(jiān)果炒貨專業(yè)委員會(huì)提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)商務(wù)部歸口

。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位江蘇阿里山食品有限公司寧波恒康食品有限公司福建百聯(lián)實(shí)業(yè)有限公司

:、、。

本標(biāo)準(zhǔn)參與起草單位洽洽食品股份有限公司浙江大好大食品有限公司蕪湖市傻子瓜子有限總

:、、

公司武漢旭東食品有限公司吉林延邊盛林原生態(tài)紅松食品有限公司沈陽(yáng)市陳真干果加工廠中國(guó)食

、、、、

品工業(yè)協(xié)會(huì)堅(jiān)果炒貨專業(yè)委員會(huì)

。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人朱永濤譚海波陳居立孫美徐星魏年強(qiáng)何旭東阮立永陳軫翁洋洋

:、、、、、、、、、。

Ⅲ

SB/T10672—2012

熟制松籽和仁

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了熟制松籽和仁的術(shù)語(yǔ)和定義分類要求試驗(yàn)方法檢驗(yàn)規(guī)則標(biāo)簽標(biāo)志包裝運(yùn)

、、、、、、、、

輸貯存的要求

、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于熟制松籽和仁的產(chǎn)品的生產(chǎn)檢驗(yàn)和銷售

、。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志

GB/T191

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

GB2760

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測(cè)定

GB5009.3

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB7718

烘炒食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB19300

食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范

GB14881

堅(jiān)果炒貨食品通則

GB/T22165

堅(jiān)果炒貨食品術(shù)語(yǔ)

SB/T10670

堅(jiān)果炒貨食品分類

SB/T10671

紅松松籽

LY/T1921

定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則

JJF1070

定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法國(guó)家質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫總局令第號(hào)

《》75(2005)

3術(shù)語(yǔ)和定義

界定的術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件

SB/T10670。

4分類

中的分類適用于本標(biāo)準(zhǔn)

SB/T10671。

5要求

51原料

.

松籽應(yīng)符合的規(guī)定

LY/T1921。

52輔料

.

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