冬季蔬菜生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)福建省農(nóng)科院蔬菜研究中心薛珠政一、冬季氣候資源優(yōu)勢(shì)(11月-4月)

平均溫度14.1℃

日照時(shí)數(shù):662.3小時(shí)降雨量:702.3毫米

平均溫度:10.7℃

日照時(shí)數(shù):759.1小時(shí)降雨量:603.3毫米平均溫度19.2℃

日照時(shí)數(shù):769.2小時(shí)降雨量412.8毫米

平均溫度:16.7℃

日照時(shí)數(shù):718.7小時(shí)降雨量:460.7毫米二、主要田間蔬菜——冬春蔬菜冬春蔬菜白菜、花菜、甘藍(lán)、蘿卜、萵苣、蠶豆、豌豆等蔬菜三、冬季的氣候環(huán)境陰雨冷風(fēng)低溫低光照氣候環(huán)境四、氣候?qū)ιL(zhǎng)的主要影響冬季蔬菜產(chǎn)量下降花打頂延遲成熟低溫寒害落花落果病害發(fā)生生理障礙五、關(guān)鍵技術(shù)措施之一——品種選擇1、品種特性秋季：慶農(nóng)65冬季：慶農(nóng)100天3、品種類(lèi)別冬季寒冷，發(fā)展葉菜類(lèi)、甘藍(lán)類(lèi)、蠶豆等冬季暖和：發(fā)展秋延后茄果類(lèi)等五、關(guān)鍵技術(shù)措施之一——品種選擇

4、種植形式黃瓜：耐低溫弱光的津研4號(hào)、津優(yōu)5號(hào)等番茄：齊達(dá)內(nèi)、拉比等五、關(guān)鍵技術(shù)措施之一——品種選擇五、關(guān)鍵技術(shù)措施之二——適時(shí)播種，低溫?zé)捗?/p>

不同的區(qū)域不同的蔬菜種類(lèi)不同的栽培方式不同的蔬菜品種不同的保溫栽培設(shè)施

低溫?zé)捗邕x擇合適的播種期五、關(guān)鍵技術(shù)措施之四

——苗期控制氮肥用量花椰菜:苗期追肥7-8公斤尿素/畝小白菜:苗期追肥5公斤尿素/畝甜椒:苗期追肥3-5公斤尿素/畝

采用地膜覆蓋及大棚等設(shè)施提高溫度，保護(hù)作物不受凍害，提高抗寒能力五、關(guān)鍵技術(shù)措施之五

——地膜覆蓋、設(shè)施保溫1、濃度要適宜：2，4-D藥15-20mg/kg。

2、方法要正確：點(diǎn)在花蒂處。

3、點(diǎn)花要適時(shí)：雌花的花瓣完全展開(kāi)。

4、點(diǎn)花不重復(fù)：一朵花只點(diǎn)一次。

5、點(diǎn)花保果和疏花疏果相結(jié)合。市售1%針劑2，4-D溶液1毫升加水

1-1.5斤五、關(guān)鍵技術(shù)措施之六

——?；ū９に攸c(diǎn)花大棚內(nèi)霧氣彌漫五、關(guān)鍵技術(shù)措施之七——保護(hù)地降濕大棚內(nèi)濕度較低

應(yīng)用通風(fēng)降濕，膜下滴灌或滲灌等方法，降低大棚濕度，減少病蟲(chóng)害的發(fā)生通風(fēng)天窗膜下滴灌五、關(guān)鍵技術(shù)措施之七——保護(hù)地降濕五、關(guān)鍵技術(shù)措施之八——防寒防凍最高溫度最適溫度最低溫度生長(zhǎng)失常冷害凍害燒傷灼傷生長(zhǎng)正常生長(zhǎng)失常0℃防寒防凍之一——大棚覆蓋

在菜畦北邊用農(nóng)作物秸稈或薄膜做成1～1.5m高的防風(fēng)障，就能有效地防止冷空氣的侵入。防寒防凍之二——設(shè)置風(fēng)障注意兩點(diǎn)：一是煙火點(diǎn)應(yīng)適當(dāng)密些；二是應(yīng)在上風(fēng)方向。防寒防凍之三——熏煙

1、在霜凍侵襲前一天灌水。

2、灌水至畦面吸透水。防寒防凍之五——灌水防寒

在霜凍來(lái)臨前3-5天，噴施海精靈等葉面肥或高脂膜等防寒劑，可有效減輕凍害。防寒防凍之六——噴施葉面肥及防寒劑物理防治化學(xué)防治生物防治植株健壯農(nóng)業(yè)防治主要病害（生理性、侵染性）五、關(guān)鍵技術(shù)措施之九——病害防治主要病害之一——番茄筋腐病

防治方法：

1、選用抗病品種。

2、增施充分腐熟的有機(jī)肥，平衡施肥。

3、適當(dāng)稀植，增加行間透光率，加強(qiáng)行間通風(fēng)。

防治方法：

1、提高保護(hù)地內(nèi)溫度，特別是夜間溫度。2、及時(shí)松土，促進(jìn)根系發(fā)育。

3、適時(shí)適度灌水，不能控水過(guò)度。4、噴施葉面肥或生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。

5、摘瓜疏果。主要病害之二——黃瓜花打頂菠菜萵苣防治方法：53%精甲霜·錳鋅500~800倍液、69%安克錳鋅1000倍液、72%克露600-800倍液噴灑，隔7~10天噴1次，連續(xù)2~3次?？喙现饕『χ共“撞?/p>

防治方法：發(fā)病初期噴灑50%速克靈2000倍液、50%撲海因1500倍液、50%腐霉利1000~2000倍液。隔7～10天1次，共2～3次。大白菜甘藍(lán)萵苣主要病害之四——菌核病

防治方法：噴灑50％腐霉利2000-2200倍液、40%嘧霉胺600~800倍液、28%百·霉威600倍液，隔7～10天1次，共2～3次。主要病害之五——灰霉病

防治方法：1、苗床土壤應(yīng)選用無(wú)病新土。2、舊苗床土壤應(yīng)進(jìn)行土壤消毒。3、控制苗