食品質(zhì)量安?全承諾書1?為了認(rèn)真?貫徹執(zhí)行《?食品安全法?》，確保食?品生產(chǎn)和流?通安全，本?經(jīng)營者鄭重?承諾：一?、嚴(yán)格依照?《食品安全?法》等法律?法規(guī)從事食?品生產(chǎn)經(jīng)營?活動(dòng)，對(duì)社?會(huì)和公眾負(fù)?責(zé)，誠信經(jīng)?營，保證所?生產(chǎn)經(jīng)營食?品安全，接?受社會(huì)監(jiān)督?，承擔(dān)社會(huì)?責(zé)任。不?采購使用非?定點(diǎn)屠宰單?位供應(yīng)、未?經(jīng)檢疫合格?的豬肉，以?及病死或者?死因不明的?禽畜肉及其?制品。不采?購使用無合?法來源的米?、面、食用?油和醬油等?調(diào)味品。不?采購使用非?食用鹽或有?毒有害物質(zhì)?加工食品。?不采購使用?無衛(wèi)生許可?證的食品添?加劑，不超?范圍、不超?劑量濫用食?品添加劑。?不采購使用?腐爛、變質(zhì)?或感官性狀?異常的食品?及其原料，?以及河豚魚?、野磨菇等?含有毒有害?物質(zhì)的動(dòng)植?物。不采購?使用無合法?證照的生產(chǎn)?經(jīng)營者的食?品及食品用?產(chǎn)品。不采?購使用無食?品名稱、生?產(chǎn)單位、生?產(chǎn)地址、生?產(chǎn)日期和保?質(zhì)期，以及?包裝不完整?或超過保質(zhì)?期的預(yù)包裝?食品。不雇?用無健康合?格證明人員?從事接觸食?品的工作，?不使用未經(jīng)?有效消毒的?餐用具。不?經(jīng)營《食品?衛(wèi)生法》禁?止生產(chǎn)經(jīng)營?的其它食品?。二、具?有與生產(chǎn)經(jīng)?營的食品品?種、數(shù)量相?適應(yīng)的食品?原料處理和?食品加工、?包裝、貯存?等場地且符?合下列要求?：(一)?經(jīng)營場所與?有毒、有害?場所以及其?他污染源保?持規(guī)定距離?;(二)?經(jīng)營場所與?個(gè)人生活空?間分開;?(三)經(jīng)營?場所保持內(nèi)?部環(huán)境整潔?;三、具?有與生產(chǎn)經(jīng)?營的食品品?種、數(shù)量相?適應(yīng)的消毒?、更衣、盥?洗、采光、?照明、通風(fēng)?、防腐、防?塵、防蠅、?防鼠、防蟲?、洗滌以及?處理廢水、?存放垃圾和?廢棄物的設(shè)?備或者設(shè)施?且符合下列?要求：(?一)設(shè)備及?設(shè)施空間布?局和操作流?程設(shè)計(jì)符合?規(guī)定，合理?布局;(?二)貯存、?運(yùn)輸和裝卸?食品的容器?、工具和設(shè)?備安全、無?害、保持清?潔，符合保?證食品安全?所需的溫度?等特殊要求?，不得將食?品與有毒、?有害物品一?起運(yùn)輸;?(三)備有?數(shù)量足夠、?安全無害的?工具、容器?，標(biāo)志明顯?，防止直接?入口食品與?非直接入口?食品、原料?與成品交叉?污染;(?四)食品容?器、工具和?設(shè)備與個(gè)人?生活用品嚴(yán)?格分開。?四、生產(chǎn)加?工過程控制?要求(一?)使用的?原輔料應(yīng)符?合國家有關(guān)?規(guī)定和相關(guān)?標(biāo)準(zhǔn)的要求?;不得使用?過期的、失?效的、變質(zhì)?的、污穢不?潔的、回收?的、受污染?的原材料或?非食品用原?輔料生產(chǎn)食?品;應(yīng)采取?措施確保采?購的原輔料?符合要求。?列入食品生?產(chǎn)許可證管?理的，應(yīng)使?用獲證產(chǎn)品?。(二)?原輔料貯?存時(shí)，應(yīng)根?據(jù)貯存要求?采取措施確?保原輔料的?質(zhì)量安全。?盛裝容器應(yīng)?保持清潔。?應(yīng)采用先進(jìn)?先出原則對(duì)?庫存合理周?轉(zhuǎn)。(三?)原輔料在?使用前，應(yīng)?經(jīng)過檢查，?確保原料干?凈衛(wèi)生，適?合加工要求?。(四)?食品添加?劑的使用應(yīng)?符合GB2?760及相?應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和?有關(guān)規(guī)定。?(五)?食品生產(chǎn)用?水應(yīng)符合G?B5749?的要求;與?食品接觸的?冰或水蒸氣?等應(yīng)采用生?活飲用水制?成。(六?)應(yīng)采取?有效措施使?原輔料、半?成品與成品?有效分離，?并確保與食?品接觸的設(shè)?備、工具等?表面清潔，?防止交叉污?染。(七?)食品添加?劑的稱量應(yīng)?使用天平或?稱等稱量工?具。(八?)應(yīng)按照?確定的生產(chǎn)?工藝程序進(jìn)?行食品生產(chǎn)?，應(yīng)采取有?效控制食品?熱處理時(shí)間?和溫度的措?施。五、?建立從業(yè)人?員健康管理?制度。經(jīng)營?人員每年進(jìn)?行必要的健?康檢查，取?得健康證明?后從事食品?經(jīng)營活動(dòng)。?保持個(gè)人衛(wèi)?生，銷售食?品時(shí)洗凈雙?手，穿戴清?潔的工作衣?、帽。(?一)應(yīng)取得?健康體檢證?明后方可上?崗，并每年?體檢一次。?凡患有痢疾?、傷寒、病?毒性肝炎等?消化道傳染?病的人員，?以及患有活?動(dòng)性肺結(jié)核?、化膿性或?者滲出性皮?膚病以及其?他有礙食品?衛(wèi)生的疾病?的人員，不?得從事接觸?直接入口食?品的工作。?(二)?應(yīng)保持個(gè)人?整潔，不留?長指甲、不?涂指甲油、?不佩戴外露?飾物，在加?工場所內(nèi)應(yīng)?禁止吸煙和?吐痰。(?三)在食?品加工操作?時(shí)應(yīng)穿戴潔?凈的工作衣?、帽，頭發(fā)?應(yīng)置于帽內(nèi)?，進(jìn)入生產(chǎn)?區(qū)應(yīng)保持良?好的個(gè)人衛(wèi)?生。應(yīng)采取?必要的措施?防止生熟食?品及其他原?輔料間的交?叉污染。?(四)負(fù)?責(zé)人和主要?生產(chǎn)人員應(yīng)?學(xué)習(xí)和熟悉?食品質(zhì)量安?全相關(guān)法律?、法規(guī)和標(biāo)?準(zhǔn)知識(shí)，應(yīng)?通過食品質(zhì)?量安全相關(guān)?培訓(xùn)，提高?其對(duì)產(chǎn)品和?質(zhì)量安全的?認(rèn)識(shí)，明確?其責(zé)任。?六、建立食?品進(jìn)貨查檢?記錄制度。?采購食品時(shí)?查驗(yàn)供貨者?的許可證、?營業(yè)執(zhí)照和?食品合格的?證明文件，?并如實(shí)記錄?食品的名稱?、規(guī)格、數(shù)?量、生產(chǎn)批?號(hào)、保質(zhì)期?、供貨者名?稱及聯(lián)系方?式、進(jìn)貨日?期等內(nèi)容，?保存期限不?少于二年。?創(chuàng)造條件盡?快使用電子?臺(tái)帳。七?、按照保證?食品安全的?要求貯存食?品，定期檢?查貨架及庫?存食品，及?時(shí)清理變質(zhì)?或者超過保?質(zhì)期的食品?。八、對(duì)?于自檢或行?政部門公布?的不合格食?品，立即采?取下架封存?、停止銷售?等措施，作?好相關(guān)的記?錄和通知相?關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營?者和消費(fèi)者?，并協(xié)助做?好不合格食?品的召回工?作。九、?食品廣告的?內(nèi)容真實(shí)合?法、不含有?虛假、夸大?的內(nèi)容，不?涉及疾病預(yù)?防、治療功?能。十、?經(jīng)營預(yù)包裝?食品的，符?合下列要求?：(一)?按照食品標(biāo)?簽標(biāo)示的警?示標(biāo)志、警?示說明或者?注意事項(xiàng)的?要求銷售;?(二)進(jìn)?口預(yù)包裝食?品的包裝上?有中文標(biāo)簽?和中文說明?，載明食品?原產(chǎn)地以及?境內(nèi)代理商?的名稱、地?址、聯(lián)絡(luò)方?式。十一?、經(jīng)營散裝?食品的，符?合下列要求?：(一)?貯存散裝食?品，在貯存?位置標(biāo)明食?品的名稱、?生產(chǎn)日期、?保質(zhì)期、生?產(chǎn)廠址及聯(lián)?絡(luò)方式等內(nèi)?容;(二?)銷售散裝?食品，在散?裝食品的容?器、外包裝?上標(biāo)明食品?的名稱、生?產(chǎn)日期、保?質(zhì)期、生產(chǎn)?經(jīng)營者名稱?及聯(lián)系方式?等內(nèi)容。?十二、經(jīng)營?直接入口食?品的，符合?下列要求：?(一)患?有痢疾、傷?寒、病毒性?肝炎等消化?道傳染病的?人員，以及?患有活動(dòng)性?肺結(jié)核、化?膿性和滲出?性皮膚病等?有礙食品安?全疾病的人?員，不得從?事經(jīng)營活動(dòng)?;(二)?小包裝食品?要使用無毒?、清潔的包?裝材料、容?器;(三?)使用無毒?、清潔的售?貨工具;?(四)用水?符合國家規(guī)?定的生活飲?用水標(biāo)準(zhǔn);?(五)使?用對(duì)人體安?全、無害的?洗滌劑。?十三、經(jīng)營?食品批發(fā)業(yè)?務(wù)的，符合?下列要求：?(一)出?具有可追溯?的銷售憑證?，如實(shí)記錄?食品的名稱?、規(guī)格、數(shù)?量、生產(chǎn)批?號(hào)、保質(zhì)期?、購貨者名?稱及聯(lián)系方?式、銷售日?期等內(nèi)容。?(二)努?力創(chuàng)造條件?設(shè)立食品檢?測室，配備?專門的檢測?設(shè)備和專職?的檢測人員?，適時(shí)開展?食品檢測工?作，并將檢?測結(jié)果在醒?目位置公示?。十四、?如銷售不符?合食品安全?標(biāo)準(zhǔn)的食品?，承諾賠償?消費(fèi)者和商?場損失,并?承擔(dān)相應(yīng)的?法律責(zé)任。?十五、以?上承諾如有?違反，自愿?接受工商行?政管理機(jī)關(guān)?依照法律法?規(guī)和商場給?予的處罰。?承諾單位?(蓋章)：?承諾人(?簽名)：?年月日食?品質(zhì)量安全?承諾書2?為進(jìn)一步加?強(qiáng)行業(yè)自律?，自覺規(guī)范?餐飲服務(wù)行?業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營?活動(dòng)，切實(shí)?保障人民群?眾飲食安全?，我(單位?)承諾如下?：一、嚴(yán)?格遵守《中?華人民共和?國食品安全?法》，《餐?飲服務(wù)食品?安全監(jiān)督管?理辦法》，?《餐飲服務(wù)?食品安全操?作規(guī)范》等?相關(guān)法律法?規(guī)，保證持?有有效的《?餐飲服務(wù)許?可證》從事?餐飲業(yè)經(jīng)營?活動(dòng)，保證?食品安全。?二、認(rèn)真?履行和承擔(dān)?餐飲服務(wù)食?品安全主體?責(zé)任，主動(dòng)?接受政府職?能部門、消?費(fèi)者及社會(huì)?的監(jiān)督，強(qiáng)?調(diào)和落實(shí)食?品安全第一?責(zé)任人的意?識(shí)，加強(qiáng)本?單位食品安?全管理。?三、保證所?有食品從業(yè)?人員(包括?臨時(shí)的和新?參加工作的?)均持有有?效的健康合?格證明和食?品安全知識(shí)?培訓(xùn)合格證?上崗。四?、保證建立?食品、食品?原料和食品?添加劑采購?索票索證和?驗(yàn)收制度;?保證從食品?原料采購，?食品加工、?銷售實(shí)施有?效的全過程?質(zhì)量管理;?保證大宗食?品及食品原?料定點(diǎn)采購?，并簽訂定?點(diǎn)采購合同?;保證所采?購的食品及?食品原料與?索取的發(fā)票?，有效證件?與臺(tái)賬記錄?相一致。保?證采購的豬?肉、蔬菜類?食品原料來?源可追溯;?保證不使用?病死、毒死?、死因不明?的豬肉、禽?畜及其制品?，不使用劣?質(zhì)食用油，?不使用不合?格的食品及?其原料，無?有毒有害物?質(zhì)進(jìn)入本單?位。五、?保證不使用?不符合國家?《食品添加?劑使用衛(wèi)生?標(biāo)準(zhǔn)》以及?未列入國家?公告目錄的?食品添加劑?;不超范圍?、不超劑量?濫用食品添?加劑。六?、保證不采?購使用標(biāo)簽?標(biāo)識(shí)不全以?及包裝破損?和超過保質(zhì)?期的食品和?食品添加劑?。七、保?證具備餐飲?消費(fèi)安全的?環(huán)境條件，?加工設(shè)施和?相關(guān)輔助設(shè)?備。熟食間?嚴(yán)格做到專?人、專間、?專用工具、?專用冰箱(?柜)、專用?消毒設(shè)施，?嚴(yán)格執(zhí)行餐?飲加工、操?作、儲(chǔ)存等?過程的規(guī)范?要求，采取?有效的措施?防止生食品?與熟食品，?原料與待加?工食品，成?品的交叉污?染，保證提?供和使用消?毒合格的餐?飲用具。?八、保證明?確本單位各?崗位工作人?員的工作責(zé)?任，認(rèn)真督?查各崗位工?作人員履行?職責(zé)情況，?認(rèn)真落實(shí)餐?飲業(yè)有關(guān)法?律法規(guī)等要?求，爭創(chuàng)餐?飲服務(wù)食品?安全監(jiān)督量?化分級(jí)管理?a、b級(jí)單?位，爭創(chuàng)餐?飲服務(wù)食品?安全示范單?位。九、?保證本單位?不超過接待?能力承辦宴?席，做好宴?席各類食品?留樣，并冷?藏保存__?_小時(shí)，一?旦發(fā)現(xiàn)疑似?食物中毒事?件，立即向?食藥監(jiān)局等?相關(guān)部門報(bào)?告。十、?認(rèn)真處理消?費(fèi)者的投訴?和建議，最?大限度的滿?足消費(fèi)者的?合理建議和?要求，做一?個(gè)誠實(shí)守信?的餐飲業(yè)經(jīng)?營者。積極?配合食品藥?品監(jiān)管部門?，依法進(jìn)行?監(jiān)督檢查。?以上承諾?如有違背，?愿承擔(dān)一切?責(zé)任，懇請(qǐng)?社會(huì)各界予?以監(jiān)督。?承諾單位名?稱(蓋章)?：法定代?表人(負(fù)責(zé)?人或業(yè)主)?簽：年月?日食品質(zhì)?量安全承諾?書3為切?實(shí)保障人民?群眾的身體?健康與生命?安全，讓消?費(fèi)者吃上放?心食品，進(jìn)?一步規(guī)范食?品市場競爭?秩序，加強(qiáng)?行業(yè)自律，?營造一個(gè)同?心協(xié)力、齊?抓共管的環(huán)?境，建立統(tǒng)?一開放、競?爭有序的食?品市場體系?，促進(jìn)食品?市場的繁榮?與發(fā)展，我?企業(yè)向__?人民政府承?諾：一、?嚴(yán)格遵守《?中華人民共?和言產(chǎn)品質(zhì)?量法》、《?中華人民共?和國標(biāo)準(zhǔn)法?》、《中華?人民共和國?工業(yè)新產(chǎn)品?生產(chǎn)許可證?管理?xiàng)l例》?、____?《關(guān)于加強(qiáng)?食品等產(chǎn)品?質(zhì)量安全監(jiān)?督管理的特?別規(guī)定》、?國家質(zhì)檢總?局《食品生?產(chǎn)加工企業(yè)?質(zhì)量安全監(jiān)?督管理辦法?》等法律和?規(guī)章，認(rèn)真?履行企業(yè)是?食品質(zhì)量安?全第一責(zé)任?人的義務(wù)，?依法承擔(dān)相?應(yīng)的新產(chǎn)品?質(zhì)量責(zé)任，?主動(dòng)接受政?府職能部門?的監(jiān)管和社?會(huì)的監(jiān)督。?二、嚴(yán)格?執(zhí)行質(zhì)量管?理制度，建?立健全質(zhì)量?管理體系，?確保新產(chǎn)品?質(zhì)量，生產(chǎn)?加工的食品?銷售范圍不?超過本行政?區(qū)域。三?、按照有關(guān)?法律法規(guī)、?國家標(biāo)準(zhǔn)、?行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)組?織生產(chǎn)，對(duì)?原輔料、食?品添加劑進(jìn)?貨嚴(yán)格把關(guān)?，嚴(yán)格執(zhí)行?新產(chǎn)品出廠?檢驗(yàn)制度，?保證新產(chǎn)品?質(zhì)量符合有?關(guān)新產(chǎn)品標(biāo)?準(zhǔn)、衛(wèi)生規(guī)?范的要求，?決不讓不合?格新產(chǎn)品出?廠銷售。?四、加強(qiáng)行?業(yè)自律，自?覺維護(hù)市場?經(jīng)濟(jì)秩序。?不生產(chǎn)假冒?偽劣食品;?不用非食品?原料、發(fā)霉?變質(zhì)原料、?過期食品、?病死畜禽生?產(chǎn)加工食品?，不濫用色?素、防腐劑?等食品添加?劑，不使用?不符合要求?的食品包裝?材料，在生?產(chǎn)、加工、?儲(chǔ)運(yùn)、銷售?等各環(huán)節(jié)保?證食品質(zhì)量?安全。五?、建立完善?的售后服務(wù)?體系，高度?重視消費(fèi)者?的意見，積?極妥善處理?消費(fèi)者的投?訴和建議，?最大限度地?滿足消費(fèi)者?的要求，主?動(dòng)召回存在?質(zhì)量安全問?題的食品，?樹立誠實(shí)信?用的企業(yè)形?象。承諾?單位(蓋章?)鄉(xiāng)(鎮(zhèn)?)蓋章單?位負(fù)責(zé)人(?簽字)：年?月日注：?本承諾書一?式叁份，承?諾單位一份?，當(dāng)?shù)剜l(xiāng)(?鎮(zhèn))人民政?府一份，報(bào)?縣質(zhì)量技術(shù)?監(jiān)督局一份?。食品質(zhì)?量安全承諾?書4為了?認(rèn)真貫徹執(zhí)?行《食品安?全法》，維?護(hù)食品流通?安全，本經(jīng)?營戶鄭重承?諾：保證遵?守有關(guān)食品?安全法律、?法規(guī)、規(guī)章?、規(guī)范性文?件的規(guī)定及?相關(guān)食品安?全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范?。一、嚴(yán)?格依照《食?品安全法》?等法律法規(guī)?從事食品經(jīng)?營活動(dòng)，對(duì)?社會(huì)和公眾?負(fù)責(zé)，誠信?經(jīng)營，保證?食品安全，?接受社會(huì)監(jiān)?督，承擔(dān)社?會(huì)責(zé)任。?二、具有與?經(jīng)營的食品?品種、數(shù)量?相適應(yīng)的食?品原料處理?和食品加工?、包裝、貯?存等場地，?符合下列要?求：1、?經(jīng)營場所與?有毒、有害?場所以及其?他污染源保?持規(guī)定距離?;2、經(jīng)?營場所與個(gè)?人生活空間?分開;3?、經(jīng)營場所?保持內(nèi)部環(huán)?境整潔。?三、具有與?經(jīng)營的食品?品種、數(shù)量?相適應(yīng)的消?毒、更衣、?盥洗、采光?、照明、通?風(fēng)、防腐、?防塵、防蠅?、防鼠、防?蟲、洗滌以?及處理廢水?、存放垃圾?和廢棄物的?設(shè)備或者設(shè)?施，符合下?列要求：?1、設(shè)備及?設(shè)施空間布?局和操作流?程設(shè)計(jì)合理?;2、貯?存、運(yùn)輸和?裝卸食品的?容器、工具?和設(shè)備安全?、無害，保?持清潔，符?合保證食品?安全所需的?溫度等特殊?要求，不將?食品與有毒?、有害物品?一起運(yùn)輸;?3、備有?數(shù)量足夠、?安全無害的?工具、容器?，標(biāo)志明顯?，防止直接?入口食品與?非直接入口?食品、原料?與成品交叉?污染;4?、食品容器?、工具和設(shè)?備與個(gè)人生?活用品嚴(yán)格?分開。四?、執(zhí)行從業(yè)?人員健康管?理制度。經(jīng)?營人員每年?進(jìn)行健康檢?查，取得健?康證明后方?從事食品經(jīng)?營活動(dòng)。保?持個(gè)人衛(wèi)生?，銷售食品?時(shí)洗凈雙手?，穿戴清潔?的工作衣、?帽。五、?配備專職或?者兼職的食?品安全管理?人員，制定?保證食品安?全的規(guī)章制?度。經(jīng)營管?理工作人員?不屬于《食?品安全法》?第九十二條?第一款的限?制情形，即?“被吊銷食?品生產(chǎn)、流?通或者餐館?服務(wù)許可證?的單位，其?直接負(fù)責(zé)的?主管人員自?處罰決定之?日起五年內(nèi)?不從事食品?經(jīng)營管理工?作”。六?、建立食品?進(jìn)貨查驗(yàn)記?錄制度。采?購食品時(shí)查?驗(yàn)供貨者的?許可證和食?品合格的證?明文件，并?如實(shí)記錄食?品的名稱、?規(guī)格、數(shù)量?、生產(chǎn)批號(hào)?、保質(zhì)期、?供貨者名稱?及聯(lián)系方式?、進(jìn)貨日期?等內(nèi)容。食?品進(jìn)貨查驗(yàn)?記錄真實(shí)，?保存期限不?少于二年。?在條件成熟?時(shí)盡量使用?電子方式記?錄臺(tái)帳。?實(shí)行統(tǒng)一配?送經(jīng)營方式?的食品經(jīng)營?企業(yè)，由企?業(yè)總部統(tǒng)一?查驗(yàn)供貨的?許可證和食?品合格的證?明文件，進(jìn)?行食品進(jìn)貨?查驗(yàn)記錄。?七、按照?保證食品安?全的要求貯?存食品，定?期檢查貨架?及庫存食品?，及時(shí)清理?變質(zhì)或者超?過保質(zhì)期的?食品。八?、對(duì)于自檢?或行政部門?公布的不合?格食品，立?即采取下架?封存、停止?銷售等措施?，通知相關(guān)?生產(chǎn)經(jīng)營者?和消費(fèi)者，?記錄停止經(jīng)?營和通知情?況，并協(xié)助?做好不合格?食品的召回?工作。九?、食品廣告?的內(nèi)容真實(shí)?合法，不含?有虛假、夸?大的內(nèi)容，?不涉及疾病?預(yù)防、治療?功能。十?、經(jīng)營預(yù)包?裝食品的，?同時(shí)符合下?列要求：?1、按照食?品標(biāo)簽標(biāo)示?的警示標(biāo)志?、警示說明?或者注意事?項(xiàng)的要求銷?售;2、?進(jìn)口預(yù)包裝?食品的包裝?上有中文標(biāo)?簽、中文說?明書，載明?食品原產(chǎn)地?以及境內(nèi)代?理商的名稱?、地址、聯(lián)?系方式。?十一、經(jīng)營?散裝食品的?，同時(shí)符合?下列要求：?1、貯存?散裝食品，?在貯存位置?標(biāo)明食品的?名稱、生產(chǎn)?日期、保質(zhì)?期、生產(chǎn)名?稱及聯(lián)系方?式等內(nèi)容;?2、銷售?散裝食品，?在散裝食品?的容器、外?包裝上標(biāo)明?食品的名稱?、生產(chǎn)日期?、保質(zhì)期、?生產(chǎn)經(jīng)營者?名稱及聯(lián)系?方式等內(nèi)容?;十二、?經(jīng)營直接入?口食品的，?同時(shí)符合下?列要求：?1、患有痢?疾、傷寒、?病毒性肝炎?等消化道傳?染病的人員?，以及患有?活動(dòng)性肺結(jié)?核、化膿性?或者滲出性?皮膚病等有?礙食品安全?的疾病的人?員，不從事?經(jīng)營活動(dòng);?2、有小?包裝或者使?用無毒、清?潔的包裝材?料、餐具;?3、使用?無毒、清潔?的售貨工具?;4、用?水符合國家?規(guī)定的生活?飲用水衛(wèi)生?標(biāo)準(zhǔn);5?、使用的洗?滌劑、消毒?劑對(duì)__安?全、無害;?十三、經(jīng)?營食品貯存?、運(yùn)輸和裝?卸業(yè)務(wù)的，?同時(shí)符合下?列要求：?1、貯存、?運(yùn)輸和裝卸?食品的容器?、工具和設(shè)?備安全、無?害，保持清?潔;2、?不將食品與?有毒、有害?物品一同貯?存、運(yùn)輸和?裝卸。十?四、經(jīng)營食?品批發(fā)業(yè)務(wù)?的，同時(shí)符?合下列要求?：1、出?具有溯源功?能的銷售憑?證，如實(shí)記?錄食品的名?稱、規(guī)格數(shù)?量、生產(chǎn)批?號(hào)、保質(zhì)期?、購貨者名?稱及聯(lián)系方?式、銷售日?期等內(nèi)容，?其中一聯(lián)用?于建立銷售?臺(tái)帳;2?、在條件允?許情況下，?設(shè)置食品檢?測室，配備?專門的檢測?設(shè)備，有專?職的檢測人?員，每天開?展食品檢測?工作，并將?檢測結(jié)果在?醒目位置公?示。十五?、食品集中?市場開辦者?、柜臺(tái)出租?者和展銷會(huì)?舉辦者，同?時(shí)符合下列?要求：1、?審查入場食?品經(jīng)營者的?許可證，明?確入場食品?經(jīng)營者的食?品安全管理?責(zé)任，定期?對(duì)入場食品?經(jīng)營者的經(jīng)?營環(huán)境和條?件進(jìn)行檢查?;2、發(fā)?現(xiàn)食品經(jīng)營?者有違反相?關(guān)法律規(guī)定?的行為的，?及時(shí)制止并?立即報(bào)告工?商部門。?十六、如有?銷售明知是?不符合食品?安全標(biāo)準(zhǔn)食?品的行為，?承諾賠償消?費(fèi)者損失，?并支付價(jià)款?十倍的賠償?金。十七?、自覺接受?群眾監(jiān)督。?取得食品流?通許可證后?，將食品流?通許可證正?本懸掛在經(jīng)?營場所的顯?眼處。十?八、我單位?(個(gè)人)自?覺履行，履?行不到位，?自愿接受工?商部門按照?法律法規(guī)規(guī)?定給予的處?罰。承諾?單位：南京?通皇貿(mào)易有?限公司食?品質(zhì)量安全?承諾書5?食品安全關(guān)?系到消費(fèi)者?的身體健康?和生命安全?，關(guān)系到社?會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)?展和穩(wěn)定。?為保障消費(fèi)?者健康權(quán)益?，保證餐飲?食品安全，?本單位鄭重?承諾：一?、嚴(yán)格