壓面機(jī)安全及正確使用方法2.使用時(shí)操作者必需認(rèn)真全都，調(diào)試好滾軸距1.操作者應(yīng)了解壓面機(jī)的工作性能，會(huì)使用壓面機(jī)2.使用時(shí)操作者必需認(rèn)真全都，調(diào)試好滾軸距同原料一起卷入滾軸，且要卷起衣袖以免長(zhǎng)出的同原料一起卷入滾軸，且要卷起衣袖以免長(zhǎng)出的袖口伴同原料卷入滾軸。操作者在使用壓面機(jī)時(shí)應(yīng)檢查壓面機(jī)的工作是否,并通知修理人員進(jìn)展檢查，準(zhǔn)時(shí)排解故障.袖口伴同原料卷入滾軸。,勿將手指伸向轉(zhuǎn)動(dòng)的軸，且調(diào)整時(shí)需先關(guān)機(jī)。,將左右卡環(huán)卡住，防止松動(dòng)時(shí)打壞齒輪。操作者在清理設(shè)備滾筒外表時(shí),座，使用專用清理工具進(jìn)展清理。設(shè)備使用完畢，應(yīng)做好設(shè)備的保潔工作.員工上崗，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)做好設(shè)備操作及安全培訓(xùn)。和面機(jī)的安全及正確使用方法操作人員要衣服干凈,應(yīng)盤起來(lái)塞入工作帽,操作過(guò)程中要集中精力。操作者在使用壓面機(jī)時(shí)應(yīng)檢查和面機(jī)的工作是否正常,,并通知維修人員進(jìn)展檢查，準(zhǔn)時(shí)排解故障。使用和面機(jī)時(shí)，桶內(nèi)原料不能超過(guò)面捅的五分之三.以免機(jī)器超負(fù)荷工作和將原料拋撒到面捅外面。操作者在清理和面機(jī)內(nèi)攪拌器時(shí)應(yīng)停機(jī),并拔下插座,和面機(jī)運(yùn)作時(shí)不允許將手放入筒內(nèi)攪拌。設(shè)備使用完畢，應(yīng)做好設(shè)備的保潔工作。員工上崗，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)做好設(shè)備操作及安全培訓(xùn)。蒸飯箱的安全及正確使用方法使用前,首先確保翻開廚房排風(fēng)機(jī)，先檢查蒸飯箱的各個(gè)部件是否正常，蒸箱內(nèi)是否加夠足量的水，但水加的不要過(guò)滿,以免滲出。2．加水后放入需蒸的食物，關(guān)上門后，首先翻開鼓35,再翻開火種閥門點(diǎn)燃火種,然后關(guān)閉點(diǎn)火棒，漸漸翻開主火閥門，再開風(fēng)閥,依據(jù)需要將火力調(diào)整到需要的大小，關(guān)閉爐門。 開門拿取食物時(shí)要用濕抹布?jí)|在手上，以免燙傷,開門時(shí)頭面部不要離得太近,以免被高溫蒸汽燙傷.每天工作完成后要把每次蒸食物的殘?jiān)謇砀蓛?。并將風(fēng)機(jī)電源關(guān)閉，氣閥關(guān)閉。5．每天使用后，肯定翻開底部的排水閥門,將當(dāng)天的水箱沉淀物排放干凈。6．每三個(gè)月要定期用除垢劑去除水箱水垢。絞肉機(jī)的安全及正確使用方法操作者應(yīng)了解機(jī)器的工作性能，會(huì)使用機(jī)器.操作人員要衣服干凈，長(zhǎng)袖要挽起來(lái)，女員工長(zhǎng)發(fā)應(yīng)盤起來(lái)塞入工作帽,操作過(guò)程中要集中精力.操作者在使用機(jī)器前，應(yīng)先檢查機(jī)器是否能正常工作。工作時(shí)機(jī)器肯定要放在平坦穩(wěn)固的地面或工作臺(tái)上方可操作.機(jī)器在工作時(shí)，將食品原料放入規(guī)定的盛器中，開動(dòng)電源,推送原料。和其他違章操作機(jī)器。嚴(yán)禁低速運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí),用手直接插入原料入口處,嚴(yán)防發(fā)生事故。操作者在清理設(shè)備時(shí),應(yīng)先斷電，斷電后取出刀片，才可以進(jìn)展清潔。員工上崗，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)做好設(shè)備操作及安全培訓(xùn).操作者應(yīng)了解機(jī)器的工作性能,會(huì)使用機(jī)器.操作者在使用機(jī)器時(shí)應(yīng)先檢查機(jī)器是否正常工作。嚴(yán)禁將金屬物質(zhì)放入微波爐.防止加熱溶化。嚴(yán)禁將密封的袋裝食品放入微波爐加熱，防止膨脹爆炸。.嚴(yán)禁將完整的雞蛋放入微波爐加熱,防止膨脹爆炸。加熱食品的時(shí)候肯定要依據(jù)食品的不同選擇適宜,食品被烤焦或烤糊.,方可進(jìn)展清潔工作。員工上崗，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)做好設(shè)備操作及安全培訓(xùn)。冰箱〔柜〕的正確使用方法全部物品擺放整齊，生熟分開.全部容器必需加蓋或加封保鮮紙。冰箱(柜)內(nèi)不得有瓷器,砂煲等易碎容器.放入冰箱，拿取食品時(shí)盡量削減開關(guān)門次數(shù)。冰箱(柜〕勤整理,勤擦洗。使用一段時(shí)間后，散熱器要進(jìn)展徹底清洗，以免積存污物,影響散熱效果,并滋生細(xì)菌。 冰箱使用一段時(shí)間后要除冰,除冰前關(guān)閉電源，移除物品,時(shí)后,冰就會(huì)自動(dòng)溶化，嚴(yán)禁用硬物敲打,剮蹭,防止將冰箱內(nèi)壁損壞，導(dǎo)致制冷劑泄露。料，保持每天換水一次。冰箱〔柜)擺放時(shí)應(yīng)遠(yuǎn)離熱源,避開陽(yáng)光直射或過(guò)于潮濕,也不要將冰箱〔柜〕放在悶熱而不通風(fēng)的屋子里。消毒柜的正確使用方法1．應(yīng)將餐具洗凈瀝干后再放入消毒碗柜內(nèi)消毒,這樣能縮短消毒時(shí)間和降低電能消耗.2．塑料等不耐高溫的餐飲具不能放在下層高溫消毒柜內(nèi)，而應(yīng)放在上層臭氧消毒的低溫消毒柜內(nèi)消毒,以免損壞餐具。3．彩瓷器皿放入消毒柜會(huì)釋放有害物質(zhì)，危害人體安康，由于陶瓷碗，盤,缸,罐體等，在上釉彩時(shí),其釉質(zhì)，顏料都含有用毒的鉛，鎘等重金屬。尋常，這些物質(zhì)是比較穩(wěn)定的,但遇到高溫則簡(jiǎn)潔溢出，而消毒柜的在工作狀態(tài)下，內(nèi)部溫度可高達(dá)200℃常常在這些消毒過(guò)的彩瓷里放置食品,會(huì)使食品受到污染，危害安康。4．碗、碟、杯等餐具應(yīng)豎直放在層架上，最好不要疊放，以便通氣和盡快消毒.使用臭氧消毒柜時(shí)要留意臭氧發(fā)生器是否正常工作，凡,說(shuō)明臭氧發(fā)生器可能消滅故障，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)修理。消毒期間非必要時(shí),請(qǐng)勿開門,以免影響效果。消毒柜應(yīng)放置在枯燥通風(fēng)處,離墻不宜小于10CM。消毒完畢后，如過(guò)格外鐘再取用的話,效果更佳，翻開柜門時(shí)有少量臭氧味溢出,這濃度是無(wú)礙人體安康的。電烤箱的安全及正確使用方法時(shí)應(yīng)先啟動(dòng)烤箱，檢查運(yùn)行是否正常待正常前方可進(jìn)展烘烤。，底火的溫度。損失。套或使用干毛巾，以免燙傷開箱取盤后，準(zhǔn)時(shí)將箱門關(guān)上,以免造成熱集中，鋪張能源。操作者在清理烤箱內(nèi)時(shí)，應(yīng)先斷電，斷電后烤箱內(nèi)爐溫降低前方可進(jìn)展清潔,以免燙傷.7機(jī)，并上報(bào)修理人員.8天燃?xì)庠畹陌踩罢_使用方法點(diǎn)火前先開動(dòng)風(fēng)機(jī)翻開風(fēng)閥進(jìn)風(fēng)至爐頭吹幾秒，同時(shí)開啟廚房排煙風(fēng)機(jī)，再將風(fēng)閥關(guān)閉。翻開氣閥，然后點(diǎn)燃點(diǎn)火棒，放入爐膽內(nèi)，翻開火種閥引燃火種。再漸漸翻開主火閥門和鼓風(fēng)機(jī)開關(guān)，,確認(rèn)爐膽內(nèi)留火種已點(diǎn)燃后開關(guān)。3合使用要求。4.閉，并同時(shí)關(guān)閉燃?xì)饪傞y.5,燃?xì)怙L(fēng)咀的.6。在煮食過(guò)程中遇到的特別狀況:如遇爐火突然熄滅,,遇.電炸爐的安全及正確使用方法1范圍之內(nèi).如是否有水或油污。2、連接上電源,調(diào)整所需溫度，留意制熱管是否有氣泡冒出，油是否在上升，如無(wú)此現(xiàn)象，則說(shuō)明電員修理，使用人不得私自亂拆.33/5，以免投料時(shí)油溢出罐外。在使用時(shí)各操作動(dòng)作要穩(wěn)重，以免油濺起燙傷。4、中、晚收工后準(zhǔn)時(shí)切斷電源,晚上收工清洗時(shí)，主以免折斷銅管焊接頭。榨汁機(jī)的安全及正確使用方法1.正常裝上榨汁機(jī)，接通電源檢驗(yàn)機(jī)器的運(yùn)轉(zhuǎn)狀況，如有特別馬上停頓使用準(zhǔn)時(shí)聯(lián)系工程部人員修理。2。投料要適當(dāng)，一般不得超過(guò)杯的1/2，水為蓋住原料為宜，蓋上保險(xiǎn)蓋，按鍵開頭操作.3以免水流入機(jī)器按鍵產(chǎn)生火花導(dǎo)致斷路。操作時(shí)應(yīng)用關(guān)心工組攪動(dòng)原料,不能用手指直接伸入翻動(dòng)原料,以免機(jī)器刀片割破手指。用完畢切斷電源,用抹布擦干凈機(jī)身,榨汁杯用水沖洗干凈,倒立存放。高壓鍋的安全及正確使用方法1否通氣。2.4/5,以原料打制時(shí)間長(zhǎng)短加足水量,且應(yīng)用竹墊蓋住原料.以免鍋中原料煮開堵住鍋蓋的出氣孔。3上氣帽，待蓋帽上氣后調(diào)整好火源，確保好打制時(shí)間。打制時(shí)間完畢后,關(guān)掉爐頭視原料狀況打算是否燜如不需要燜制可沖水降溫使之冷卻，揭開鍋帽待蒸氣完全散發(fā)后，方可翻開鍋蓋取出成品。使用嚴(yán)禁超時(shí)打制原料，鍋水燒干，產(chǎn)生意外，或未等鍋氣完全冒出，隨便翻開鍋蓋產(chǎn)生意外。原料預(yù)制好后，倒出原料準(zhǔn)時(shí)清洗。每天收工后由專人檢查緊固手柄螺絲。統(tǒng)一存放固定位置。羊肉切片機(jī)的安全及正確使用方法?一、操作前 1、設(shè)備要由指定人員進(jìn)展操作，在人員配備之前要對(duì)其進(jìn)展設(shè)備操作流程及羊肉切片機(jī)的安全及正確使用方法?一、操作前2、嚴(yán)禁操作人員留長(zhǎng)指甲及配帶飾品,在使用之前要盤好頭發(fā),整理好衣物； 3、使用之前要先檢查電源是否插好;檢查磨石的護(hù)攔是否罩好； 4、在對(duì)刀具進(jìn)展打磨時(shí)，嚴(yán)禁操作人員用手觸摸刀具及磨石，打磨完畢要馬上.任何人不允許用切片機(jī)上的磨石打磨其它刀具.二、操作中 1、開頭使用時(shí)，先按羊肉的大小調(diào)整寬度,然后把羊肉卷放入，把機(jī)器自帶的〔羊肉厚度)調(diào)整刀具,按扭，機(jī)器啟動(dòng)要聽是否有特別聲音;2、夾取羊肉片要用木夾子進(jìn)展。 3、嚴(yán)禁在機(jī)器運(yùn)行過(guò)程中搬動(dòng)機(jī)器,以免手指被卷入造成安全事故； 4、在切割羊肉卷時(shí)，操作人員的手要遠(yuǎn)離刀具至少五厘米,避開割傷手指。同時(shí)雙手要把住機(jī)體，盡量削減機(jī)器的振動(dòng);三、操作后 1、使用完畢要馬上關(guān)閉電源，準(zhǔn)時(shí)對(duì)機(jī)體進(jìn)展清理。 2、設(shè)備要有專人定期進(jìn)展保養(yǎng),保養(yǎng)內(nèi)容如下：電源及線路是否安全好用、電調(diào)整螺絲是否好用。鐵板燒的安全操作規(guī)程1、要依據(jù)銘牌上所規(guī)定的溫度范圍使用，鐵板燒必需保持接地良好。2布屑等易燃物品,不得在烤箱旁進(jìn)展洗滌工作。3、要防止其他物件落入烤箱底部與電阻絲接觸造成短路。4、加溫過(guò)程中操作者不得離開。5、不得在鐵板燒上存放物品,如工具，器材零件及油料等。6、鐵板燒在工作時(shí)不能用水進(jìn)展清洗。7、使用前要檢查自控裝置，指示信號(hào)是否靈敏有效，電氣線路絕緣是否完好。電餅鐺安全操作規(guī)程1。電餅鐺應(yīng)有良好的保護(hù)接地或接零。2。電餅鐺應(yīng)有單獨(dú)電源供電。發(fā)生火災(zāi).使用前，首先檢查供電線路，確認(rèn)完好無(wú)誤前方可使用.5。操作人員衣帽整齊，工作時(shí)精力集中，必需懂得操作規(guī)程。6得過(guò)高，以防燒毀機(jī)體。7。電餅鐺使用當(dāng)中,不能離人，如中途停電時(shí),應(yīng)拉下總閘.8。工作完畢時(shí)，首先關(guān)閉電源，待設(shè)備冷卻后再將鐺內(nèi)清理干凈。9.清理時(shí)不得用涼水沖洗或涼物體降溫。制冰機(jī)的正確使用方法1。使用前先檢查電源，水源是否正常。機(jī)器散熱器通風(fēng)窗有無(wú)雜物阻檔。2。開啟電源開關(guān)，檢查積水盤水量是否夠，進(jìn)水狀況是否正常。開啟壓縮機(jī)即可制冰.第一盤冰塊一般在３０～４０分鐘后制成，屆時(shí)應(yīng)檢查制冰狀況是否正常。覺察特別狀況應(yīng)停機(jī)檢查,必要時(shí)通知工程部檢修，不得帶病運(yùn)行.5。每隔一周要去除儲(chǔ)冰箱內(nèi)冰塊，全面清洗儲(chǔ)冰箱內(nèi)部，并進(jìn)展消毒。6。每日檢查制冰機(jī)的運(yùn)行狀況，保證其正常運(yùn)行.7。每日催促使用人員擦拭制冰機(jī)的外表，保證其清潔。電熱開水器安全操作標(biāo)準(zhǔn)2。每次開啟電