進口食品企業(yè)質(zhì)量安全管理制度優(yōu)質(zhì)資料(可以直接使用，可編輯優(yōu)質(zhì)資料，歡迎下載）

進口食品企業(yè)質(zhì)量安全管理制度優(yōu)質(zhì)資料(可以直接使用，可編輯優(yōu)質(zhì)資料，歡迎下載）企業(yè)質(zhì)量安全管理制度四川克魯?shù)戮茦I(yè)綜合部二O一四年三月目錄企業(yè)組織機構(gòu)、職責(zé)體系…………3收貨人備案管理制度………………7食品標簽管理制度…………………8企業(yè)食品安全培訓(xùn)管理制度………8從業(yè)人員健康管理制度健康檔案制度……………9食品進貨查驗制度…………………10食品倉儲管理制度…………………10進口和銷售記錄管理制度…………11食品安全事故處置預(yù)案制度………12食品安全事故報告制度……………15第一章企業(yè)組織機構(gòu)、職責(zé)體系一、組織架構(gòu)二、SHAPE職責(zé)（一）董事會：負責(zé)召集股東會，執(zhí)行股東會決議并向股東會報告工作；決定公司的生產(chǎn)經(jīng)營計劃和投資方案；決定公司內(nèi)部管理機構(gòu)的設(shè)置；批準公司的基本管理制度；聽取總經(jīng)理的工作報告并作出決議；制定公司年度財務(wù)預(yù)、決算方案和利潤分配方案、彌補虧損方案；對公司增加或減少注冊資本、分立、合并、終止和清算等重大事項提出方案；聘任或解聘公司總經(jīng)理、副總經(jīng)理、財務(wù)部門負責(zé)人，并決定其獎懲。（二）CEO：全面領(lǐng)導(dǎo)公司生產(chǎn)經(jīng)營的各項工作；檢查考核公司高層管理人員的工作績效；組織制定公司全面性的管理制度，并做好制度的推行和落實；努力推行崗位責(zé)任制和目標責(zé)任制，組織建立績效管理和目標考核體系，確保完成生產(chǎn)經(jīng)營目標；研究、倡導(dǎo)和推動想成公司有實際內(nèi)涵和自身特色的企業(yè)文化，創(chuàng)建正氣濃厚的人文氛圍，為工作的順利進行提供員工思想保證。（三）綜合部：考勤管理負責(zé)員工工號管理，監(jiān)督日常員工考勤記錄，負責(zé)員工請休假管理，制作考勤報表；每周跟進考勤異常人員辦理補簽卡手續(xù)，對合格人員進行錄入，負責(zé)對《考勤異常處理單》進行匯總，對合格的處理單進行錄入。辦公用品管理負責(zé)辦公用品的采購、發(fā)放及監(jiān)控管理，負責(zé)報刊的訂購；負責(zé)每月辦公用品費用的匯總及辦公用品費用的控制；負責(zé)固定資產(chǎn)的管理與行政供應(yīng)商的管理。員工社保及各類證件辦理負責(zé)各部門員工的社保繳交、停辦及一切手續(xù)的辦理；負責(zé)每月的社?？圪M明細輸出與校對，及有關(guān)社會保險的及時工作；公司員工商務(wù)簽證的報備、年審及辦理工作；負責(zé)公司車輛證件的報備、年審工作的落實；負責(zé)員工工作證的制作；其他證件的辦理。員工關(guān)系管理負責(zé)公會的行政服務(wù)管理及協(xié)調(diào)；負責(zé)員工檔案管理及日常員工咨詢與提議的受理；協(xié)助上級組織及開展員工活動。日常人事事務(wù)工作負責(zé)員工的入職、轉(zhuǎn)正、離職等手續(xù)的辦理及相關(guān)檔案的管理；協(xié)助上級開展招聘、培訓(xùn)及績效考核等事務(wù)工作；個則各類人事通知的草擬及文件的分發(fā)；負責(zé)員工合同或其他協(xié)議的簽訂與跟進。日常行政事務(wù)工作負責(zé)各類行政通知的草擬及各項管理制度或條例的公式，并記錄備案；負責(zé)會議的籌備與跟進落實；負責(zé)員工名片的制作與分發(fā)；負責(zé)車輛的調(diào)度及維護跟進，稽查并統(tǒng)計車輛的各項費用及車輛使用的合規(guī)性；負責(zé)公司辦公環(huán)境的維護（注：對辦公區(qū)環(huán)境衛(wèi)生的管理，含會議室等地方），協(xié)調(diào)物業(yè)關(guān)系，確保水、電資源的節(jié)能供應(yīng)及安全保障；協(xié)助上級負責(zé)前臺工作的監(jiān)督；負責(zé)辦公室鑰匙的管理及各資產(chǎn)設(shè)備的登記。（四）人力資源部：根據(jù)公司戰(zhàn)略發(fā)展需要，制定公司中長期人才戰(zhàn)略規(guī)劃；制定完善公司人事管理制度，優(yōu)化工作流程，組織、協(xié)調(diào)、監(jiān)督制度和流程的落實；負責(zé)公司各級組織機構(gòu)設(shè)置、調(diào)整，進行定崗定編，制定部門和人員崗位職責(zé)；負責(zé)日常人力管理工作（招聘甄選、績效考勤、離職等工作）；協(xié)助部門處理員工關(guān)系，主導(dǎo)協(xié)議、合同簽訂與社保辦理工作；定期進行市場薪酬水平調(diào)研，進行人工成本核算，提供決策參考依據(jù)，制定員工福利政策并管理實施；核定公司年度人員需求計劃，拓展招聘渠道，控制招聘成本；主導(dǎo)公司日常人事異動管理，檔案管理，人事數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析；監(jiān)督、檢查與指導(dǎo)項目人資工作，協(xié)助處理人事類與政府部門的公關(guān)事務(wù)；10、公司人事管理信息系統(tǒng)建立與維護；（五）財務(wù)部：堅決服從CEO的統(tǒng)一指揮，認真執(zhí)行其工作指令，一起管理行為直接向CEO負責(zé)；組織編制公司財務(wù)管理規(guī)章制度，督促各項制度的實施和執(zhí)行；執(zhí)行國家財會管理政策和本公司財務(wù)管理制度，認真辦理現(xiàn)金收支和銀行結(jié)算業(yè)務(wù)，及時登記現(xiàn)金及銀行存款日記賬，保管好庫存現(xiàn)金，保管好有關(guān)印章、空白收據(jù)、空白支票；加強會計監(jiān)督和審計監(jiān)督，加強會計檔案的管理工作，根據(jù)有關(guān)規(guī)定，對公司財務(wù)收支進行嚴格監(jiān)督和檢查；編制年、月度財務(wù)會計報表，搞好年度會計決算；負責(zé)公司固定資產(chǎn)管理，建立固定資產(chǎn)賬冊，正確計提折舊，定期組織盤點，做到賬、卡、物三相符；負責(zé)公司生產(chǎn)經(jīng)營成本核算和控制，力爭做到成本核算標準化、費用控制合理化；組織倉管部定期清查盤點，做到賬卡物三相符；負責(zé)控制物資材料貨款的支付，嚴格執(zhí)行貸款支付審批的規(guī)定，任何材料款項必須經(jīng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準后方可支付；負責(zé)及時上交稅款和公司應(yīng)定期支付的其他費用；10、按時完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。（六）計劃部：負責(zé)編制起草和修訂公司年度、季度、月度、日銷售計劃；負責(zé)收集各部門銷售日報表，上報產(chǎn)品、產(chǎn)量、產(chǎn)值完成情況；負責(zé)臨時工作號令的開出，并根據(jù)定額計劃對各部門單位下達各項定額指標；負責(zé)對各計劃員進行工作稽查及向上級匯報每日工作；完成并協(xié)助上級領(lǐng)導(dǎo)其他工作安排。（七）采購部：組織跟蹤、研究、調(diào)查市場的相關(guān)狀態(tài)，同行主要競爭對手的戰(zhàn)略狀態(tài)，并結(jié)合公司的采購情況與投資發(fā)展戰(zhàn)略方案向投資中心提出建議，并上報總經(jīng)理；負責(zé)公司整體物流、物控方面的方案建議與執(zhí)行；負責(zé)各部門報批需要采購相關(guān)物資，及時采購到位，以免影響工作進度；完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他相關(guān)事務(wù)。（八）品質(zhì)部：負責(zé)建立、改進、完善公司質(zhì)量管理體系并組織實施；根據(jù)公司的責(zé)任書，制定質(zhì)量管理年度目標與月度目標并組織實施；全面負責(zé)產(chǎn)品進口的安全質(zhì)量檢驗和銷售的安全質(zhì)量監(jiān)控；負責(zé)質(zhì)量管理體系中潛在不合格情況的預(yù)防和，落實外審不合格情況的糾正工作；全面支持及負責(zé)國家或地區(qū)質(zhì)量管理局的監(jiān)督管理工作；做好安全質(zhì)量記錄，并按規(guī)定建檔、保管，對數(shù)據(jù)的正確性負責(zé)。（九）市場部：1、市場研究（1）組織市場調(diào)查，了解現(xiàn)有市場情況；（2）研究市場需求，預(yù)測未來市場趨勢；（3）建立和維護營銷信息庫。2、市場拓展（1）根據(jù)市場研究的要求，執(zhí)行市場調(diào)研，收集市場信息；（2）圍繞公司銷售目標擬定市場開發(fā)計劃，并負責(zé)計劃的實施；（3）根據(jù)市場分析，積極發(fā)現(xiàn)新市場和新機會。3、市場宣傳與策劃（1）掌握行業(yè)推廣渠道，并建立好良好的合作關(guān)系；（2）負責(zé)落實媒介載體，策劃、編制媒體、廣告年度計劃并實施；（3）配合市場開發(fā)計劃，負責(zé)制定展覽、展示年度計劃，策劃推廣方案并組織實施；（4）負責(zé)公司各項市場活動、市場宣傳的資料準備；（5）積極收集市場推廣和宣傳機會。4、品牌管理（1）對競爭品牌產(chǎn)品的價格、質(zhì)量、促銷手段等的收集、整理和分析；（2）對競爭品牌廣告策略、競爭手段的分析；（3）做出銷售預(yù)測，提出未來市場的分析、發(fā)展方向和規(guī)劃；（4）制定各類產(chǎn)品線價格體系及營銷戰(zhàn)略、地區(qū)覆蓋策略及推廣計劃；（5）制定及實施市場推廣活動和公關(guān)活動；（6）實施品牌規(guī)劃和品牌的形象建設(shè)。5、提供產(chǎn)品技術(shù)支持（1）配合銷售進行現(xiàn)場技術(shù)交流和產(chǎn)品介紹；（2）配合銷售進行投標、合同等過程中的技術(shù)支持；（3）為銷售和客戶服務(wù)部門提供新產(chǎn)品的技術(shù)培訓(xùn)。（十）銷管部：為所轄區(qū)域內(nèi)零售市場提供專業(yè)性支持工作；在本轄區(qū)內(nèi)建立分銷網(wǎng)及擴大公司產(chǎn)品覆蓋率；按照企業(yè)計劃和程序開展產(chǎn)品推廣活動，介紹產(chǎn)品并提供相應(yīng)資料；對所管轄的零售點進行產(chǎn)品宣傳、入店培訓(xùn)、貨品陳列、公關(guān)促銷等工作；建立客戶資料卡及客戶檔案，完成相關(guān)銷售報表；參加公司召開的銷售會議或組織的培訓(xùn)；與客戶建立良好關(guān)系，以維護企業(yè)形象。（十一）渠道部：對空白市場網(wǎng)絡(luò)的開發(fā)機品牌推廣；對代理商客情的維護、服務(wù)、幫助；解決代理商在市場推廣及操作過程中的疑難問題的處理；對新老代理商專賣店導(dǎo)購的定期培訓(xùn)及指導(dǎo)；協(xié)助代理商對公司制定的銷售計劃的分解及全年大型促銷活動的制定及實施促銷活動必須占到全年銷量的比例；對新代理商裝修驗收完畢后，以書面形式向公司遞呈開業(yè)活動的策劃方案、實施方案及對新代理商開業(yè)活動物料支持的申請方案。（十二）大客戶部：根據(jù)公司的總體計劃，編制大客戶開發(fā)、拜訪等工作的流程與服務(wù)標準；負責(zé)組織大客戶渠道拓展工作；負責(zé)組織大客戶營銷與市場開發(fā)工作；負責(zé)大客戶服務(wù)與關(guān)系維護的監(jiān)督與管理工作；負責(zé)大客戶投訴處理區(qū)監(jiān)督檢查工作；負責(zé)與品牌廠家對應(yīng)部的密切聯(lián)系和迎接工作；完成上級領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦的工作。第二章收貨人備案管理制度本公司依法按照《中華人民共和國食品安全法》、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和《進出口食品安全管理辦法》等法律、行政法規(guī)的規(guī)定，制定本制度。本公司按規(guī)定在食品進口前向四川省檢驗檢疫局申請備案，并保證所提供備案信息的真實性。本公司在向四川省檢驗檢疫局申請備案時，按規(guī)定完整提供一下材料：填制準確完備的收貨人備案申請表；工商營業(yè)執(zhí)照、組織機構(gòu)代碼證、法定代表人身份證明、對外貿(mào)易經(jīng)營者備案登記表、自理報檢單位備案登記證明書等的復(fù)印件及原件；企業(yè)質(zhì)量安全管理制度；與食品安全相關(guān)的組織機構(gòu)設(shè)置、部門職能和崗位職責(zé)；擬經(jīng)營的食品種類、存放地點相關(guān)材料及證明；本公司在提供上述文件材料的同時，按規(guī)定通過備案管理系統(tǒng)填寫并提交完整一致的備案申請表。提供收貨人名稱、地址、聯(lián)系人姓名、、經(jīng)營食品種類、填表人姓名、及承諾書等信息，并確保在發(fā)生緊急情況時可以通過備案信息與本公司相關(guān)人員取得聯(lián)系。若本公司名稱、地址、聯(lián)系人等發(fā)生改變時，將及時通過備案管理系統(tǒng)提出修改申請，由四川省檢驗檢疫機構(gòu)審核同意后，予以修改。第三章食品標簽管理制度為加強進出口食品標簽管理，保證進出口食品質(zhì)量安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及《進出口預(yù)包裝食品標簽檢驗監(jiān)督管理規(guī)定》，制定本制度。進口預(yù)包裝食品標簽應(yīng)符合我國相關(guān)法律法規(guī)和食品安全國家標準的要求，積極配合國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局及四川省檢驗檢疫機構(gòu)的監(jiān)督管理工作。本公司承諾進出口預(yù)包裝食品的標簽符合國家規(guī)定，誠實守信，如實提供相關(guān)材料，對社會和公眾負責(zé)，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。本公司首次進口預(yù)包裝食品時，按照報檢規(guī)定提供正確完善的材料，如下：原標簽樣張和翻譯件：預(yù)包裝食品中文標簽樣張；標簽中所列進口商、經(jīng)銷商或者代理商工商營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件；當進口預(yù)包裝食品標簽中強調(diào)某一內(nèi)容，如獲獎、獲證、法定產(chǎn)區(qū)、地理標識及其他內(nèi)容的，或者強調(diào)含有特殊成分的，應(yīng)提供相應(yīng)證明材料；標注營養(yǎng)成分含量的，應(yīng)提供符合性證明材料；應(yīng)當隨附的其他證書或者證明文件。若進口預(yù)包裝食品標簽涉及安全、健康、環(huán)境保護項目不合格的，本公司將配合檢驗檢疫機構(gòu)銷毀或者退貨，由本公司相關(guān)負責(zé)人辦理退運手續(xù)，其他項目不合格的，本公司承諾在檢驗檢疫機構(gòu)的監(jiān)督下進行技術(shù)處理，不能進行技術(shù)處理或者技術(shù)處理后重新檢驗仍不合格的，本公司將銷毀或退貨。第四章企業(yè)食品安全培訓(xùn)管理制度根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》的規(guī)定，本公司建立員工食品安全知識培訓(xùn)制度，加強對職工食品安全知識的培訓(xùn)。加強對企業(yè)職工人員安全知識培訓(xùn)室食品安全法對食品經(jīng)營企業(yè)建立食品安全管理制度的重要內(nèi)容，本公司各級管理人員、經(jīng)營人員及經(jīng)營活動有關(guān)人員，均應(yīng)遵守本制度。培訓(xùn)目的：加強本公司員工的食品安全培訓(xùn)，強化員工的食品安全意識，增強職業(yè)素養(yǎng)，提升食品安排管理技能；通過對食品安排知識的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，本公司員工要明確自身的安全責(zé)任，特別要明確食品經(jīng)營企業(yè)是食品安全企業(yè)第一責(zé)任人。積極展開對本公司員工的食品安全知識培訓(xùn)，確保本公司食品經(jīng)營安全。培訓(xùn)內(nèi)容：《中華人民共和國食品安全法》及實施條例、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法》等一系列行政法規(guī)和部門規(guī)章。培訓(xùn)方式：本公司的食品安全知識培訓(xùn)以企業(yè)定期組織集中學(xué)習(xí)和員工自學(xué)方式為主，以外部培訓(xùn)為輔，任何人無正當理由，均不得缺席本公司培訓(xùn)，并自覺完成學(xué)習(xí)計劃。培訓(xùn)時間：本公司規(guī)定員工每周對食品安全內(nèi)容進行自學(xué)，每月組織一次集中學(xué)習(xí)，每季度組織員工進行食品安全知識培訓(xùn)。并制定年度員工培訓(xùn)計劃。按照培訓(xùn)計劃合理安排全年的食品安全教育培訓(xùn)工作。培訓(xùn)要求：本公司員工要端正態(tài)度、明確目的，認真進行食品安全知識的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)。本公司員工不僅要了解食品安全的法律、法規(guī)，還要掌握與本崗位工作密切相關(guān)的法律、法規(guī)和各項標準的具體制定。對新錄用員工及轉(zhuǎn)崗員工在上崗前須進行食品安全知識培訓(xùn)。對培訓(xùn)結(jié)果進行考核，考核結(jié)果作為有關(guān)崗位人員聘用的安全依據(jù)，并作為員工晉級、加薪和獎懲等工作的重要參考依據(jù)。對本公司食品安排知識培訓(xùn)及學(xué)習(xí)情況建立培訓(xùn)檔案，對組織和參與情況、學(xué)習(xí)情況進行匯總、歸納、整理并進行歸檔。檔案保存期限不低于兩年。第五章從業(yè)人員健康管理制度健康檔案制度根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》的規(guī)定，本公司建立從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案管理制度，以加強企業(yè)人員健康情況的管理，確保食品安全。本公司經(jīng)營人員及經(jīng)營活動相關(guān)人員均應(yīng)遵守本制度。本公司凡從事食品經(jīng)營活動的員工應(yīng)進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。本公司員工健康檢查應(yīng)每年進行一次，對新錄用員工或轉(zhuǎn)崗員工應(yīng)先進行健康檢查合格后方可上崗。對患有某些特定疾病的人，本公司應(yīng)禁止其從事直接接觸食品的工作。這些疾病包括：痢疾、傷寒、病毒性肝炎、消化道傳染疾?。òú≡瓟y帶者）、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品安全的疾病。如發(fā)現(xiàn)從事直接接觸食品工作的人員中患有第三條中規(guī)定的疾病，本公司將立即調(diào)換其工作，將其調(diào)到其他不影響食品安全工作的崗位。本企業(yè)建立健康檔案制度，記錄與員工健康狀況相關(guān)的信息。健康內(nèi)容包括美味員工的既往病史，診斷治療情況、家族病及歷次體檢結(jié)果等。健康檔案應(yīng)根據(jù)員工每年健康檢查情況及時更新。健康檔案由本公司食品安全管理人員管理，保存年限不低于2年。（見附件1）第六章食品進貨查驗制度為保障人民群眾身體健康和生命安全，加強對食品質(zhì)量監(jiān)督管理，保護消費者的合法權(quán)益，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法》等法律法規(guī)，制定本制度，本公司相關(guān)人員均應(yīng)遵守本制度。本公司在購買食品時，應(yīng)查驗證明供貨方主體資格合法的有效證件，并按照《食品索證索票規(guī)定》按批次向供貨方索取證明食品質(zhì)量符合標準或規(guī)定以及證明食品來源的票證，并保存原件或復(fù)印件。查驗內(nèi)容如下：營業(yè)執(zhí)照；生產(chǎn)許可證或流通許可證；標注通過質(zhì)量認證食品的相關(guān)證書；食品質(zhì)量檢驗證明、檢疫證明；銷售憑證；其他與食品安全有關(guān)的證明文件；對食品進行查驗，檢查食品包裝標識、外觀等內(nèi)容。本公司將按照國家要求，對食品包裝標識進行查驗校對并記錄，包括：（一）中文表明的商品名稱、生產(chǎn)廠名和廠址；（二）商標、性能、用途、生產(chǎn)批號、產(chǎn)品標準號、定量包裝；（三）根據(jù)商品的特點和使用要求，需要表面的規(guī)格、等級、所含主要成分和含量；（四）限期使用商品的生產(chǎn)日期、安全使用請（保質(zhì)期、保存期）和失效日期；（五）對使用不當容易造成商品損壞可能危機人身、財產(chǎn)安全的食品標明警示標志或中文警示語。本公司將按期檢查食品的外觀質(zhì)量，對包裝不嚴實或不符合衛(wèi)生要求的，及時予以處理，對過期、腐爛變質(zhì)的食品，立即停止銷售，并進行無害化處理。本公司對所進貨物進行檢查驗收，發(fā)現(xiàn)存在食品安全問題的，應(yīng)提出異議，經(jīng)進一步證實食品不符合安全要求的，拒絕進貨。本公司員工必須嚴格執(zhí)行該制度，在簽訂購貨合同時，必須查驗供貨方的許可證和食品合格證明文件等，并親自驗貨，貨證相符方可采購。本公司須留載有關(guān)信息的進貨文件和購貨合同，保存期限不少于2年。（見附件2）第七章食品倉儲管理制度根據(jù)《中華人民共和食品安全法》制定本制度，本公司所有員工均應(yīng)遵守本制度。依法按照保證食品安全的要求貯存食品。貯存場所、設(shè)備均保持清潔，無霉斑、鼠跡。蒼蠅、蟑螂等，食品與非食品不予混放，食品倉庫內(nèi)不存放有害物質(zhì)（如殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等），不存放個人物品和雜物。由質(zhì)管部負責(zé)管理，并建立健全的采購、驗收、發(fā)放登記管理制度。做好食品數(shù)量出入庫登記，做到先進先出，易壞先用。腐敗變質(zhì)、發(fā)霉生蟲等異常食品和無有效票證的食品不予驗收入庫，及時檢查和清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期限的食品。產(chǎn)品按類別、品種分類、分架擺放整齊，做到離地10厘米、離墻10厘米存放于貨柜或貨架上。倉庫內(nèi)使用機械通風(fēng)或空調(diào)設(shè)備通風(fēng)、防潮、防腐、保持通風(fēng)干燥。定期清掃，保持倉庫清潔衛(wèi)生。設(shè)置紗窗、排風(fēng)扇、防鼠網(wǎng)、擋鼠板等有效防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂設(shè)施，禁止在倉庫內(nèi)抽煙。貯存、運輸和裝卸食品的工具盒設(shè)備應(yīng)當安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的保溫和冷藏設(shè)施，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。第八章進口和銷售記錄管理制度根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》有關(guān)規(guī)定，制定本制度，本公司相關(guān)人員均應(yīng)遵守本制度。第一條食品進口記錄本公司相關(guān)人員對各批次的進口商品需做好相關(guān)記錄，記錄內(nèi)容包括進口食品的名稱、品牌、規(guī)格、數(shù)量、貨值、生產(chǎn)批號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、原產(chǎn)地、輸出國家或者地區(qū)、生產(chǎn)企業(yè)名稱及在華注冊號、出口商或者代理商備案編號、名稱及聯(lián)系方式、貿(mào)易合同號、進口口岸、目的地、根據(jù)需要出具的國（境）外官方或者授官方授權(quán)機構(gòu)出具的相關(guān)證書編號、報檢單號、入境時間、存放地點、聯(lián)系人及等內(nèi)容。（見附件3）本公司相關(guān)人員應(yīng)保存如下進口記錄檔案材料：貿(mào)易合同、境外付匯憑證、提單、根據(jù)需要出具的國（境）外官方相關(guān)證書、報檢單的復(fù)印件、出入境檢驗檢疫機構(gòu)出具的《入境貨物檢驗檢疫證明》、《衛(wèi)生證書》等文件副本。記錄的收集與保存本公司相關(guān)人員應(yīng)收集進口記錄及單據(jù)，按進口合同編號順序逐一歸檔，保證進口報檢清關(guān)整套單證完整性。各項記錄材料由銷管部管理保存，如需查閱，查閱人須在查閱前辦理登記，查閱后要及時送還，并在有關(guān)記錄上簽字。進口記錄的保存時間不少于2年。第二條進口食品銷售記錄銷售記錄的內(nèi)容包括下列信息：銷售日期、食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、重量、生產(chǎn)日期及批號、購貨人/單位、購貨人/使用人地址及、出庫單號、食品召回后處理方式。（見附件4）銷售單據(jù)的填寫要求如下：字跡清楚，內(nèi)容真實，完整，詳盡，不得用鉛筆填寫；填寫及時，準確，不得提前或錯后填寫；不得隨意撕毀或任意涂改，確實需要修改時，需在錯處劃一橫線后，在其旁邊重寫，簽上姓名，日期并蓋章；簽名（蓋章）須填全名，不得只寫姓氏，印章須清晰可辨。（三）進口、銷售記錄檔案的管理與保存本公司相關(guān)人員需負責(zé)收集銷售記錄集單據(jù)，每月收集一次，并與收發(fā)貨臺賬進行核對，不得有誤。銷售記錄需保存購銷合同、銷售發(fā)票留底聯(lián)、出庫單等文件原件或復(fù)印件；收集后的記錄及單據(jù)要逐頁核對，特別是關(guān)于產(chǎn)品去向及產(chǎn)品特征的項目。如有疑問須及時與有關(guān)文件核實，并將具體情況備注于備注項下，核對人簽字后歸檔；記錄的保存實行專人專柜報關(guān)，如需查閱，查閱人須在查閱前辦理登記，查閱后要及時送還，并在有關(guān)記錄上簽字。進口銷售記錄保存時間不得少于2年。第九章食品安全事故處置預(yù)案制度食品退市制度為了加強本公司食品質(zhì)量管理，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品活動，確保本公司按照法定條件、要求從事食品經(jīng)營活動，銷售符合法定要求的食品，維護本公司聲譽，制定本制度，本公司相關(guān)人員均應(yīng)遵守本制度。（一）若產(chǎn)品為下列條件之一的，應(yīng)停止銷售，退出本經(jīng)營單位：腐爛變質(zhì)、污穢不潔的；包裝破損和其他不符合食品衛(wèi)生要求的；超過安全試用期或者保質(zhì)日期的；應(yīng)當檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫，或檢驗、檢疫不合格的；摻雜、摻假，以假充真、以次充好的；使用非食用色素或其他非食用物質(zhì)加工的；偽造產(chǎn)地，偽造或者冒用他人廠名、廠址，在商品上偽造或冒用認證標志、名優(yōu)標志、國際標準采用標志、防偽標志等質(zhì)量標志的，對商品質(zhì)量作引人誤解的虛假表示或使用絕對宣傳用語的；假冒他人的注冊商標，或者擅自使用知名商品特有的名稱、包裝、裝潢、造成和他人的知名商品相混淆，使購買者誤以為是該商品的；行政監(jiān)管機關(guān)公布屬于秴食品的；其他違反法律、法規(guī)規(guī)定的，或者存在隱患，可能對人體健康和生命安全造成損害的。（二）本公司工作人員若發(fā)現(xiàn)所銷售的食品屬于本制度所列的不合格食品，應(yīng)立即停止銷售該食品，并采取下列措施：立即清點不合格食品，登記入冊；將不合格食品撤出市場，并通知生產(chǎn)企業(yè)或供貨方，配合召回以售出食品，并向有關(guān)監(jiān)督管理部門報告；對有害有毒、腐爛變質(zhì)的食品應(yīng)交由有關(guān)部門進行無害化處理或銷毀；可能造成安全衛(wèi)生危害的，立即向當?shù)毓ど绦姓芾聿块T或相關(guān)行政監(jiān)督管理部門報告。（三）對已經(jīng)出售的嚴重危害人體健康、人身安全的不合格食品，本公司將選擇能夠覆蓋銷售范圍的新聞媒體予以公告，或者在營業(yè)場所內(nèi)公示，通知購貨人退貨，將不合格食品追回和銷毀。（四）本公司工作人員應(yīng)對本公司經(jīng)營單位內(nèi)的食品進行經(jīng)常性檢查，發(fā)現(xiàn)不合格食品應(yīng)立即停止銷售，撤下柜臺，退出市場。（五）本公司對消費者作出食品質(zhì)量承諾，并在出售食品時向消費者提供購貨憑證或商品質(zhì)量信譽卡。二、食品召回制度為了加強食品安全監(jiān)管，避免和減少不安全食品的危害，保護消費者的身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國食品安全法》、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)，制定本制度。本公司相關(guān)人員均應(yīng)遵守本制度。本制度所稱召回，是指食品生產(chǎn)則按照規(guī)定程序，對由其生產(chǎn)原因造成的某一批次或類別的不安全食品，通過換貨、退貨、補充或修正消費說明等方式，及時消除或減少食品安全危害的活動。本公司的食品召回事件受當?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門的監(jiān)督管理，并接受國家質(zhì)檢總局和升級質(zhì)檢部門組織建立的食品召回專家委員會提供的食品安全危害調(diào)查和食品安全危害評估的技術(shù)支持。本公司將建立完善的產(chǎn)品質(zhì)量檔案和相關(guān)管理制度，準確記錄并保存食品儲運、銷售以及產(chǎn)品標識等信息，保存消費者投訴、食源性疾病事故、食品污染事故記錄，以及食品危害糾紛信息等檔案。本公司將向質(zhì)監(jiān)部門及時報告所有相關(guān)的食品安全危害信息，包括消費者投訴、食品安全危害事件等，不得隱瞞或虛報食品危害人體健康的事實。本公司將進行食品安全危害調(diào)查和食品安全危害評估，調(diào)查內(nèi)容包括以下內(nèi)容：是否符合食品安全法律、法規(guī)或標準的安全要求；是否含有非食品用原輔料、添加非食品用化學(xué)物質(zhì)或者將非食品當做食品；食品的主要消費人群構(gòu)成及比例；可能存在安全危害的食品數(shù)量、批次或類別及其流通區(qū)域和范圍。con本公司將配合省質(zhì)監(jiān)部門組織的食品安全危害調(diào)查，不以食品已通過任何符合性審查為由拒絕。經(jīng)食品安全危害調(diào)查和評估，確認屬于生產(chǎn)原因造成的不安全食品的，應(yīng)當確定召回級別，實施召回。根據(jù)食品安全危害的嚴重程度，食品召回級別分三級：一級召回：已經(jīng)或可能誘發(fā)食品污染、食源性疾病等對人體健康造成嚴重危害甚至死亡的，或者流通范圍廣、社會影響大的不安全食品的召回；二級召回：已經(jīng)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病等對人體健康造成危害，危害程度一般或流通范圍較小、社會影響較小的不安全食品的召回；三級召回：已經(jīng)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病等對人體健康造成危害，危害程度輕微的不安全食品的召回。三、食品召回的實施確認食品屬于應(yīng)當召回的不安全食品的，公司立即停止銷售不安全食品。自確認食品屬于應(yīng)當召回的不安全食品之日起，一級召回應(yīng)當在1日內(nèi)，二級召回應(yīng)當在2日內(nèi)，三級召回應(yīng)當在3日內(nèi)，通知有關(guān)銷售者停止銷售，通知消費者通知消費。向社會發(fā)布食品召回有關(guān)信息，按照有關(guān)法律法規(guī)和國家質(zhì)檢總局有關(guān)規(guī)定，向省級以上質(zhì)監(jiān)部門報告。自確認食品屬于應(yīng)當召回的不安全食品之日起，一級召回應(yīng)在3日內(nèi)，二級召回應(yīng)在5日內(nèi)，三級召回應(yīng)在7日內(nèi)，公司通過所在地的市質(zhì)監(jiān)部門向省質(zhì)監(jiān)部門提交食品召回計劃。食品召回計劃的主要內(nèi)容包括：通知銷售者停止銷售不安全食品的情況；通知消費者停止消費不安全食品的情況；食品安全危害的種類、產(chǎn)生的原因、可能受影響的人群、嚴重和緊急程度；召回措施的內(nèi)容，包括實施組織、聯(lián)系方式以及召回的具體措施、范圍和時限等；召回的語氣效果；召回食品后的處理措施。自召回實施之日起，一級召回每3日，二級召回每7日，三級召回每15日，通過市質(zhì)監(jiān)部門向省質(zhì)監(jiān)部門提交食品召回階段性進展報告；若召回計劃有變更的，應(yīng)在食品召回階段性進展報告中說明。四、召回評估本公司將保存召回記錄，主要內(nèi)容包括食品召回的批次、數(shù)量、比例、原因、結(jié)果等。（見附件5）本公司將在食品召回時限滿15日內(nèi)，向省質(zhì)監(jiān)部門提交召回總結(jié)報告；責(zé)令召回的，報告國家質(zhì)檢總結(jié)。本公司將及時對不安全食品進行無害化處理，根據(jù)有關(guān)規(guī)定應(yīng)當銷毀的食品，及時予以銷毀。對召回食品的后處理，本公司將保留詳細記錄，并向時質(zhì)監(jiān)部門報告，接受市質(zhì)監(jiān)部門監(jiān)督。第十章食品安全事故報告制度目的：為建立公司重大食品安全事故報告系統(tǒng)，確保重大食品安全事故得到及時處理和有效救援，特制訂本制度。范圍：重大食品安全事故，是指在食物種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、包裝、貯藏、運輸、經(jīng)營、消費等活動中發(fā)生的造成人身重大傷亡、眾多人數(shù)患病或者對人體健康構(gòu)成潛在重大危害的情況。職責(zé)：本公司CEO作為食品安全事故報告第一責(zé)任人，應(yīng)及時上報安全事故。程序：有下列情形之一者，為重大食品安全事故：由食品引起的一次事故造成人員死亡、或者中毒人數(shù)超過30人以上（含30人）的；食品安全事故影響范圍跨越縣（市、區(qū)）級行政區(qū)域，并造成嚴重后果的；其他以食品為載體，有可能造成嚴重社會影響的。報告程序：重大食品安全事故發(fā)生后，發(fā)現(xiàn)或發(fā)生部門或個人應(yīng)及時上報CEO，CEO應(yīng)在1小時內(nèi)向當?shù)厥称芳夹g(shù)監(jiān)督局報告，同事向相關(guān)食品安全部門報告；報告應(yīng)采取、或其他快捷有效的方式；重大食品安全事故報告分為初次報告、階段報告和總結(jié)報告：（1）初次報告內(nèi)容包括事故發(fā)生的時間、地點、單位、病亡人數(shù)，初次報告單位及報告時間，報告單位聯(lián)系人及聯(lián)系方式，事故的簡要經(jīng)過，直接經(jīng)濟損失估算，事故發(fā)生原因的初步判斷，采取的措施及事故控制情況等；（2）階段報告包括公司根據(jù)事故處理的進程變化或者上級要求，隨時報告事故發(fā)展變化情況，處置進展、事故原因，以及對前次報告的補充和修正等；（3）總結(jié)報告在事故處理結(jié)束后，本公司將及時上報包括食品安全事故鑒定結(jié)論，事故發(fā)生經(jīng)過及處理過程、原因及責(zé)任，今后防范措施，善后處理及賠償情況等。任何部門和個人對重大食品安全事故不得隱瞞、緩報、謊報或者授意他人隱瞞、緩報、謊報，不得阻礙他人報告。如有隱瞞、緩報、謊報事件發(fā)生，將視情節(jié)輕重追究有關(guān)部門和個人責(zé)任。事故發(fā)生后，公司將及時調(diào)整資金，保障事故的報告、救援、調(diào)查處理所需要的各項經(jīng)費及時到位。四川克魯?shù)戮茦I(yè)綜合部二O一四年三月二零一三年五月前言為保證企業(yè)在激烈的行業(yè)競爭中迅速開拓市場、贏得市場、占領(lǐng)市場,企業(yè)制定了“以質(zhì)量求生存、以質(zhì)量求發(fā)展”,讓質(zhì)量說話的經(jīng)營方針，因此，公司嚴格按“ＩＳO900１－2001質(zhì)量管理體系”施工,以“ＩＳ09001-2００1"要求為藍本建立了質(zhì)量管理體系并編寫了《質(zhì)量手冊》;嚴格人員聘用標準,讓高技術(shù)、專業(yè)化技術(shù)人提供技術(shù)支持;在以上思想指導(dǎo)下,公司制定了一套從人員招聘到工程驗收的系統(tǒng)制度，并以此作為我公司檢驗工程是否合格的唯一標準.目錄TOC＼o”1—3"\ｈ\ｚ＼u第一章聘用制度PAGＥREＦ_Toc3３14２98３2＼h４HYPERＬＩＮＫ1.1人員招聘測試程序PAGEREＦ_Toc3314２983３\h4１。2測試及識別方法PAGEREF＿Ｔｏc331429８３4\ｈ4HＹPEＲLＩNK\l”＿Ｔoc3314２983５"１。3人員錄用工作規(guī)定PＡGEＲEF＿Toc3３１429８３５\ｈ5第二章培訓(xùn)制度PAGEＲＥF_Toc3３1４29836\ｈ６HYPEＲLIＮK\l”＿Ｔoc33１42983７＂2。1總則PＡGEＲEF_Toc331４29837\h6２.2培訓(xùn)計劃ＰAGＥREF＿Tｏc３31４29838\h6ＨＹPERLＩNK３．1設(shè)計方案的質(zhì)量管理PAGＥREF_Toc33１4298４3\h1１HYPＥRLINK\l”_Toc33１４２9８４4"3。2器材與材料的質(zhì)量管理PAGEREF＿Toc33１42９844\h113.3工程實施的質(zhì)量管理PAGＥＲＥF_Tｏｃ331429845＼h1２ＨYPＥRLINK第四章售后服務(wù)PAＧEＲEF＿Toc331４29８4８\h134。1工程質(zhì)量保證：PAGERＥF_Toｃ３31４298４９\h134.２工程技術(shù)資料的交接PAGＥREF_Tｏc33１４2９８５0\h1４HYＰERＬINK\l"_Ｔoc3３142９851＂4.3系統(tǒng)維護的日常例行工作PAGＥRＥF＿Toc３3１4298５1\ｈ144.4維修保養(yǎng)工作的具體運作PＡＧEREF_Tｏｃ３３14２9852\ｈ１5第五章保密措施PＡＧEＲEF_Tｏc331４2９８53\h1５５.1保密原則PＡGEREF_Toｃ３3142985４\ｈ１6HＹＰERLIＮK\l＂_Tｏｃ３31429８55＂5．2組織機構(gòu)建立PAGＥREＦ＿Toc331４２9８５5\h1６HYPERLIＮK\l"_Toc331４２98５6”5.3保密內(nèi)容PAGERＥF＿Ｔoc３3１429856\h1６HYＰERLINK\l”_Toc33１429８5７＂5.4保密實施細則：PＡGEREＦ_Toc331４298５7＼h16第六章行業(yè)管理PＡGEREF_Toc331４２985８\h1７第一章聘用制度人員招聘測試程序及測試方法１.1人員招聘測試程序普通員工報名資格初審面試資格復(fù)審體檢確定人選；中層以下管理人員報名資格初審面試綜合素質(zhì)測試資格復(fù)審體檢確定人選；中層以下技術(shù)人員報名資格初審面試綜合素質(zhì)測試實際操作資格復(fù)審體檢確定人選；中層以上管理人員報名資格初審總經(jīng)理面試綜合素質(zhì)測試模擬任職談?wù)摷艾F(xiàn)場答辯心理測試總經(jīng)理復(fù)試資格復(fù)審體檢確定人選.1。2測試及識別方法報名由行政部負責(zé)組織應(yīng)聘人員填寫報名表,同時附上身份證、畢業(yè)證、學(xué)歷證明、各種資質(zhì)證書的原件;資格初審由行政部負責(zé)審查應(yīng)聘人員的各種證件及工作經(jīng)歷，作出是否符合應(yīng)聘崗位的要求,并進行初步面試；面試資格初審合格后,由用人部門進行面試，初步考文知識、能力和心理素質(zhì)狀況,并填寫“應(yīng)聘面試測試表”；綜合素質(zhì)測試對管理人員和專業(yè)技術(shù)人員在用人部門面試合格后，還應(yīng)進行綜合素質(zhì)測試，一般采用筆試方法,按不同崗位進行試題測試，并對測試結(jié)果作出評估;實際操作對專業(yè)技術(shù)人員還應(yīng)進行實際操作測試，根據(jù)不同技術(shù)崗位進行實作題測試,并結(jié)合現(xiàn)場實際操作作出評估；模擬任職演論及現(xiàn)場答辯對中層以上的干部還應(yīng)進行模擬任職演論及現(xiàn)場答辯，并由公司領(lǐng)導(dǎo)組成答辯小組進行答辯測試與評估；心理測試對中層以上干部及公司領(lǐng)導(dǎo)職位,還應(yīng)進行心理測試,由公司領(lǐng)導(dǎo)組成心理測試小組進行心理測試；總經(jīng)理復(fù)試對通過以上測試的中層以上干部及特殊要求的人才,最后由總經(jīng)理進行面試。資格復(fù)審對決定錄用的人員還需進進行資格復(fù)審－檢查提供的學(xué)歷、資歷等有關(guān)證件是否真實；-對存在疑點的事項進一步進行落實;-特別要求的崗位還需進行政審。體檢由公司行政部組織體檢１．3人員錄用工作規(guī)定行政部根據(jù)招聘計劃各崗位所需的人數(shù)選出錄用人，造表并報公司領(lǐng)導(dǎo)審批；公司領(lǐng)導(dǎo)審批同意錄用的人員，由行政部電話或書面通知本人前來公司報到；被錄用者應(yīng)在通知規(guī)定期限的三日內(nèi)到公司履行報到手續(xù)，否則視為放棄;錄用人員進入公司應(yīng)與前工作單位解除勞務(wù)關(guān)系，本公司不錄用兼職人員；第二章崗前培訓(xùn)2。1總則新進人員培訓(xùn)的宗旨是使新進人員了解企業(yè)的概況和規(guī)章制度，能更快地勝任新工作。每位新進入企業(yè)的員工必須參加企業(yè)的入職培訓(xùn)，接受熟悉企業(yè)整體情況的培訓(xùn)和部門基本技能訓(xùn)練，從而了解企業(yè)的文化和價值觀及企業(yè)的整體運作,了解本部門職責(zé)、工作程序及方法，從而使新員工盡快適應(yīng)工作環(huán)境。新進人員培訓(xùn)包括新員工崗前培訓(xùn)、在職員工調(diào)崗培訓(xùn),還包括復(fù)職人員、臨時職工和兼職人員的培訓(xùn)。2.2培訓(xùn)計劃入職培訓(xùn)應(yīng)按人力資源部門的招聘計劃和新員工入職情況來制定。凡新進人員必須接受7～1０天（至少7天)的崗位培訓(xùn)。崗前培訓(xùn)需要幫助新進人員介紹以下三個方面的內(nèi)容（１）解說《員工手冊》。(2)說明工作崗位職責(zé)、要求,安排并介紹培訓(xùn)期間的指導(dǎo)人員.(3）參觀各部門，了解各部門情況,介紹負責(zé)人和同事。崗前培訓(xùn)的內(nèi)容應(yīng)該包括以下五大方面（1)企業(yè)的發(fā)展歷史及現(xiàn)狀。（2)企業(yè)當前的業(yè)務(wù)、具體工作流程.（3）企業(yè)的組織機構(gòu)及部門職責(zé)。（4）企業(yè)的經(jīng)營理念、企業(yè)文化、規(guī)章制度及一些約定俗成的內(nèi)容。（5）工作崗位介紹、業(yè)務(wù)知識及技能技巧培訓(xùn)。按企業(yè)發(fā)展狀況、工作環(huán)境及程序,新員工的崗前培訓(xùn)分為企業(yè)整體培訓(xùn)、部門工作引導(dǎo)和實地培訓(xùn)三個階段.整體培訓(xùn)最重要的是傳授各種知識,并使新員工重點了解下列五大內(nèi)容（１）企業(yè)狀況：發(fā)展歷史、經(jīng)營現(xiàn)狀、經(jīng)營項目、生產(chǎn)經(jīng)營目的、歷史使命及行業(yè)地位。(２）企業(yè)組織機構(gòu)，各部門的工作職責(zé)、業(yè)務(wù)范圍。（3）產(chǎn)品的性能、包裝及價格,產(chǎn)品銷售情況,市場上同類產(chǎn)品信息及其生產(chǎn)廠家的情況.（4)新員工未來的工作崗位要求及特征，與其他部門互相配合的事項.（5)企業(yè)規(guī)章制度、紀律、道德規(guī)范及禮儀規(guī)范要求。接受整體培訓(xùn)后，應(yīng)對受訓(xùn)新員工的優(yōu)勢、劣勢做出評價，提供給該員工未來的技術(shù)技能培訓(xùn)、實地培訓(xùn)的負責(zé)人，以便他們針對各個員工的弱點開展有側(cè)重的培訓(xùn)。部門工作引導(dǎo)重點在于讓新員工學(xué)習(xí)未來實際工作需要的技能，應(yīng)在以下五方面加強新員工培訓(xùn)（1）工作態(tài)度與服務(wù)理念。(２）掌握未來工作的崗位職責(zé)及具體內(nèi)容,每天的例行工作和其他相關(guān)工作。(３）未來工作可能會用到的工作方法、時間管理技巧及人際關(guān)系溝通技巧等。(４）與其他同事的協(xié)調(diào)、配合能力及團隊協(xié)作精神。（５）介紹與本部門工作相關(guān)的部門成員、該部門的主要職能、本部門與該部門在工作上的合作事項及未來部門間的工作配合要求等.實地培訓(xùn)即為在實習(xí)期,讓新員工在一位資深員工的指導(dǎo)下開始承擔(dān)工作。指導(dǎo)人員僅在一旁示范和協(xié)助,盡量讓新員工自己去操作練習(xí)，待新員工完成后再告之其應(yīng)改進的地方.這種培訓(xùn)方式有利于加深印象、加快進步的速度。分支機構(gòu)的培訓(xùn)可與實地培訓(xùn)有機結(jié)合進行。部門培訓(xùn)的負責(zé)人必須是新員工未來的主管和實地培訓(xùn)的負責(zé)人,必須具有豐富的工作經(jīng)驗和規(guī)范的技術(shù)水準。實地培訓(xùn)的指導(dǎo)人員應(yīng)本著負責(zé)的態(tài)度，將新員工錄用后的績效與部門績效掛鉤。為提高實地培訓(xùn)指導(dǎo)人員的積極性和責(zé)任心，企業(yè)根據(jù)具體情況給予擔(dān)任人員一定的獎勵。對調(diào)崗人員、復(fù)職人員、臨時職工、兼職人員的培訓(xùn)，包括工作崗位職責(zé)、職業(yè)精神、信念、規(guī)章守則、職業(yè)操守教育和勵志類教育等培訓(xùn).應(yīng)側(cè)重于工作崗位職責(zé)方面的培訓(xùn)，使其適當了解企業(yè)組織概況、經(jīng)營方針以及有關(guān)的人事管理規(guī)定等相關(guān)內(nèi)容.凡指定需要接受培訓(xùn)的人員，除有特殊情況經(jīng)審核被給予準假或免訓(xùn)者外,一律不準不參加培訓(xùn).２。3培訓(xùn)實施培訓(xùn)計劃編制和組織實施由人力資源部門和培訓(xùn)部門全權(quán)負責(zé)。企業(yè)主要領(lǐng)導(dǎo)須參與新員工入職培訓(xùn)，并負責(zé)部分內(nèi)容的培訓(xùn)工作。企業(yè)全體員工尤其是相關(guān)部門的骨干都有責(zé)任協(xié)助新員工的入職培訓(xùn)工作。關(guān)于入職培訓(xùn)時間的規(guī)定（1）入職培訓(xùn)的整個過程一般要持續(xù)三個月，可根據(jù)實際情況做適當延長或縮短.（2）集中培訓(xùn)的時間應(yīng)安排合理，提前計劃并告知相關(guān)部門負責(zé)人及受訓(xùn)人員。(3）實地培訓(xùn)時間應(yīng)與企業(yè)的作息時間一致。（４)參觀培訓(xùn)的時間視具體情況而定,確定后應(yīng)提前一天告知人力資源部或后勤部門。關(guān)于培訓(xùn)方法的規(guī)定(１)理論知識培訓(xùn)主要采取集中授課、普通講座的方式。(2)專業(yè)技能培訓(xùn)采取實地培訓(xùn)的方式,到實習(xí)工廠、車間、部門實際操作和練習(xí)。(3)企業(yè)認知培訓(xùn)可采取實地參觀的方式,受訓(xùn)員工根據(jù)講師和培訓(xùn)組織者的安排實地參觀考察，并在參觀后提交《參觀感想》或《參觀報告》。(4）在入職培訓(xùn)過程中，盡量讓新員工多接觸工作中的實踐知識,多提供參考資料和視聽教材,多提供動手操作的機會。受訓(xùn)員工要將培訓(xùn)的感想和認識做出記錄，提高他們的觀察、記錄和公文寫作能力。關(guān)于培訓(xùn)內(nèi)容的規(guī)定。(1)對企業(yè)的組織機構(gòu)設(shè)置、生產(chǎn)經(jīng)營管理系統(tǒng)要重點介紹.(２）對各部門的職責(zé)、權(quán)利、工作內(nèi)容等要做詳細介紹.（3）要對企業(yè)的政策、法規(guī)及規(guī)章制度進行仔細說明,包括以下具體內(nèi)容:發(fā)薪方法及日期，晉升制度,休假及請假規(guī)定，員工福利制度,作息時間及輪班制度，遲到、早退、曠工處分辦法，勞動合同協(xié)議，聘用、解雇規(guī)定，在職員工行為準則等.（4)要保證新員工清楚地掌握了工作性質(zhì)、責(zé)任,真正掌握了業(yè)務(wù)知識。(５)要對新員工的責(zé)任心、效率、效能意識重點加強培訓(xùn)。(6)要訓(xùn)練新員工的禮儀修養(yǎng)，養(yǎng)成禮貌待人的良好習(xí)慣。(7）要讓剛畢業(yè)的新員工意識到校園生活與企業(yè)生活的差別，認識到自己的責(zé)任。（8）要培養(yǎng)新員工尊重知識、尊重時間、嚴肅認真的工作態(tài)度。（9）注意培養(yǎng)新員工的團隊合作精神和集體利益優(yōu)先的意識。為了讓新員工從多個角度了解企業(yè)的職能部門，在入職培訓(xùn)期間，可把新員工安排到不同的部門去實習(xí)，考察其能力和能適應(yīng)的部門，并為員工正式定崗提供依據(jù)。結(jié)合工作性質(zhì)和工作環(huán)境,對新員工提供必要的生產(chǎn)安全指導(dǎo)培訓(xùn)。其應(yīng)達到的目標包括:（1）新員工對自己的福利及生命安全放心，從而能安心工作;(2）建立了安全生產(chǎn)和善意合作的基礎(chǔ)；（3）可以防止在工作程序上的浪費，避免發(fā)生意外事件；（4）可減少因員工受傷補償?shù)馁M用和醫(yī)療服務(wù)費用的支出；（５）有利于企業(yè)建立良好的信譽。安全培訓(xùn)還包括企業(yè)商業(yè)機密、信息安全保密培訓(xùn)。在入職培訓(xùn)過程中，對新員工要灌輸保守企業(yè)機密的意識，并把《企業(yè)商業(yè)機密保密協(xié)議》作為《勞動合同》的附件同新員工簽訂。2。4培訓(xùn)評估每開展一項培訓(xùn)項目,應(yīng)及時檢查新員工的培訓(xùn)效果,由培訓(xùn)指導(dǎo)員或講師負責(zé)。檢查方法包括測試、現(xiàn)場操作等。培訓(xùn)講師于培訓(xùn)結(jié)束后一周內(nèi),評定出新員工的測試成績，并登記在《新員工入職培訓(xùn)測試成績表》上。培訓(xùn)測試成績作為新員工試用期考核及正式錄用的參考依據(jù).因故未能參加測試者，事后一律補考,否則不予以轉(zhuǎn)正.每項培訓(xùn)結(jié)束后，培訓(xùn)部根據(jù)實際需要開展新員工培訓(xùn)意見調(diào)查,要求學(xué)員填寫《新員工入職培訓(xùn)調(diào)查表》與測試試卷一并收回，作為培訓(xùn)效果評估的參考依據(jù)。人力資源部應(yīng)定期調(diào)查新員工入職培訓(xùn)的效果，分發(fā)調(diào)查表，由用人部門主管或相關(guān)人員填寫后收回，作為評估長期效果的參考依據(jù).將以上評估的內(nèi)容及結(jié)果形成書面的報告，呈報用人部門主管、人力資源部經(jīng)理及相關(guān)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo),作為新員工錄用轉(zhuǎn)正的參考依據(jù)。2．5培訓(xùn)檔案管理自新員工進入企業(yè)后，人力資源部專員應(yīng)為每一位新員工建立相應(yīng)的培訓(xùn)檔案，記錄每一次受訓(xùn)人員的具體情況和培訓(xùn)效果。第32條將每次開展的培訓(xùn)用錄像記錄存檔，并將與培訓(xùn)相關(guān)的資料存檔，建立培訓(xùn)工作檔案，其內(nèi)容包括新員工培訓(xùn)需求分析、新員工培訓(xùn)計劃、新員工培訓(xùn)方案、實施過程、效果評估和考核記錄等各方面的內(nèi)容。建立新員工培訓(xùn)講師檔案,這有利于日后選擇培訓(xùn)講師。培訓(xùn)講師檔案主要包括培訓(xùn)講師姓名、基本簡歷、培訓(xùn)經(jīng)驗和培訓(xùn)業(yè)績等各方面的內(nèi)容.3.6附則新員工入職培訓(xùn)所花的費用由培訓(xùn)項目負責(zé)人申請，報財務(wù)經(jīng)理和總經(jīng)理審核。在培訓(xùn)結(jié)束后憑各種財務(wù)憑證到財務(wù)部報銷,多退少補。本制度呈報總經(jīng)理審批后頒布實施。其中未盡事宜,可隨時進行修改和增補，并呈報總經(jīng)理審核批準后生效。本制度由人力資源部監(jiān)督執(zhí)行,最終解釋權(quán)歸人力資源部。第三章工程質(zhì)量管理制度為加強我公司安全技術(shù)防范工程的質(zhì)量管理，特制定此制度:本公司的技術(shù)防范工程之質(zhì)量管理工作由總經(jīng)理直接領(lǐng)導(dǎo),具體負責(zé)部門為工程技術(shù)部，其他部門進行配合本公司安防工程的質(zhì)量管理工作包括以下幾個方面：３。1設(shè)計方案的質(zhì)量管理設(shè)計質(zhì)量保證體系設(shè)計前業(yè)務(wù)人員應(yīng)該提交盡可能詳盡的設(shè)計委托書,使得設(shè)計人員清楚明白用戶的需求、現(xiàn)場條件以及設(shè)計目標.有可能的情況下，還應(yīng)與設(shè)計人員一起實地考察現(xiàn)場，與用戶深入溝通，確保設(shè)計的工程方案可以達到用戶的需求.設(shè)計人員必須遵循國家相關(guān)標準和法規(guī),制定出科學(xué)合理的系統(tǒng)方案,必須符合建設(shè)單位的使用需求,可以達到國定相關(guān)規(guī)定的檢驗要求。設(shè)計的方案中,選用的專業(yè)器材必須是通過公安部門檢測的持有生產(chǎn)許可證的合格產(chǎn)品.３。2器材與材料的質(zhì)量管理建立供應(yīng)商檔案，包括：所代物資的資質(zhì)證明、合格證、檢驗試驗報告、價格、功能、質(zhì)量等有關(guān)資料并進行綜合分析,分類建立供應(yīng)商信息檔案,選擇合格的供應(yīng)商。采購部必須確保采購的器材與材料符合工程需要,達到國家有關(guān)部門的要求，技防工程專用的專業(yè)器材必須選用通過公安部門檢測的合格產(chǎn)品。工程技術(shù)部必須對采購回來的器材和設(shè)備進行質(zhì)量把關(guān)，對主機等關(guān)鍵設(shè)備必須要檢查合格后才能送往工地現(xiàn)場調(diào)試。根據(jù)設(shè)計要求和施工組織設(shè)計的規(guī)定，按質(zhì)、按時、按期采購材料設(shè)備，保障按質(zhì)、按量、按時供應(yīng)到施工現(xiàn)場.做到材料、設(shè)備質(zhì)量證明文件的收集，并保證真實、齊全、完整與工程施工同步。3.3工程實施的質(zhì)量管理工程技術(shù)部在工程開工前,設(shè)計人員必須將技術(shù)交底卡提前交給施工班組的負責(zé)人，明確相關(guān)工程質(zhì)量與技術(shù)要求３.4施工質(zhì)量標準和技術(shù)規(guī)格GB5０３４８—2204安全防范工程技術(shù)規(guī)范GＡ308—２0０1安全防范系統(tǒng)驗收規(guī)則GＡ/Ｔ74－2000安全防范系統(tǒng)通用圖形符號ＧA/T７5-1994安全防范工程程序與要求GＡ/T70-20０4安全防范工程費用預(yù)算編制辦法ＧA/T367—２０01視頻安防監(jiān)控系統(tǒng)技術(shù)要求GA／T3６８-2001入侵報警系統(tǒng)技術(shù)要求GA／T３9４－2002出入口控制系統(tǒng)技術(shù)要求GA/T2６９－200１黑白可視對講系統(tǒng)GA/T72—1９94樓寓對講電控防盜門通用技術(shù)條件GA38－2004銀行營業(yè)場所風(fēng)險等級和防護級別的規(guī)定ＧＢ/T166７6-1996銀行營業(yè)場所安全防控工程設(shè)計規(guī)范3。5施工質(zhì)量管理體系工程實施過程中,必須狠抓工程質(zhì)量，落實設(shè)計方案中得各項質(zhì)量要求,以確保沒有工程質(zhì)量隱患。所有線材及材料必須經(jīng)過現(xiàn)場檢測后才能不管布線，不能達到使用要求的、有故障隱患的材料絕對不可以勉強使用.布線工程完成后，必須經(jīng)過檢測后才可以通電試機。不能通過檢測的必須找出原因,排除后才能通電試機。調(diào)試過程中，必須按照相關(guān)標準進行測試，確保將合格的系統(tǒng)交付給用戶使用,未能通過的項目，必須與設(shè)計人員一起找出原因所在，排除后再行檢測，通過后才可以投入試運行.做好工程實施過程中得各項記錄，為以后的系統(tǒng)維護工作打好基礎(chǔ)。做好工程實施過程中的各項記錄,為以后的系統(tǒng)維護工作打好基礎(chǔ)。（1）工程完成后，收獲服務(wù)部必須協(xié)同工程技術(shù)部做好工程技術(shù)資料的交接工作。(2)建立系統(tǒng)維護工作檔案,按照公司的其他相關(guān)規(guī)定，落實好系統(tǒng)維護的日常例行工作，強化各種周期性的例行檢查。（3）建立維修工作記錄卡,按照公司制定的相關(guān)措施，保障維修保養(yǎng)工作的高效運作.(4）按照國家相關(guān)規(guī)定落實保修工作，盡可能減少由于保修工作對用戶所造成的不便。第四章售后服務(wù)為加強我公司安全技術(shù)防范工程的系統(tǒng)維護與維修保養(yǎng)服務(wù),特制定此規(guī)定。本公司的安全技術(shù)防范工程之系統(tǒng)維護和維修保養(yǎng)服務(wù)工作由總經(jīng)理直接領(lǐng)導(dǎo),具體負責(zé)部門為售后服務(wù)部，其他部門進行配合。4.1工程質(zhì)量保證:維護與保養(yǎng)工作的前提條件是系統(tǒng)的工程質(zhì)量良好，為此，各相關(guān)部門必須做到:行政采購部:必須確保采購的器材與材料符合工程需要，達到國家相關(guān)部門的要求，安防工程專用的專業(yè)器材必須選用通過公安部門檢測的合格產(chǎn)品。工程技術(shù)部：制定的工程方案必須是科學(xué)合理的系統(tǒng)方案,必須符合建設(shè)單位的使用要求，可以達到國家相關(guān)規(guī)定的檢測。工程建設(shè)部:工程實施過程中，必須狠抓工程質(zhì)量，落實各項質(zhì)量保障措施，以確保沒有工程質(zhì)量隱患。４。2工程技術(shù)資料的交接為了確保售后服務(wù)部可以有更好的條件做好系統(tǒng)維護與維修保養(yǎng)工作，工程技術(shù)部在工程完成后必須做到:工程驗收或交付使用時，必須通知售后服務(wù)部人員到場，使得售后服務(wù)人員盡快熟悉工程的組成,使用情況與建設(shè)單位的相關(guān)使用人員。]工程交付使用后，工程技術(shù)部必須向售后服務(wù)部提交該工程的以下資料：(1)所有設(shè)計方案、圖紙；(２）相關(guān)器材及設(shè)備的說明書、合格證、檢測報告等;(3)工程的所有竣工資料.4.3系統(tǒng)維護的日常例行工作系統(tǒng)維護的日常例行工作，由售后服務(wù)部負責(zé)日常實施，具體規(guī)定如下：建立系統(tǒng)維護工作檔案,詳細記錄各工程系統(tǒng)的日常維護工作，做到任何一個系統(tǒng)，都可以交由本部門任何一名技術(shù)人員隨時進行，而不會因為缺少相關(guān)資料或不是本人經(jīng)辦而無法開展工作。從系統(tǒng)交付使用開始,每月與用戶的使用人員電話交流一次，做到對系統(tǒng)的使用情況心中有數(shù)，對用戶使用過程中碰到的各種問題耐心解答，使得用戶可以用好系統(tǒng),充分發(fā)揮系統(tǒng)的功能與作用,將各種故障盡量消除在問題出現(xiàn)前。從系統(tǒng)交付使用開始，每二個月對系統(tǒng)的情況進行一次例行檢查，并且盡可能邀請用戶的使用人員陪同檢查,同時可以對使用人員的使用和日常維護能力進行實際的進一步培訓(xùn)和提高。從系統(tǒng)交付使用開始，每半年對系統(tǒng)的關(guān)鍵設(shè)備如閉路電視監(jiān)控系統(tǒng)的攝像槍、云臺、數(shù)碼錄像主機、彩顯、監(jiān)視器等,以及防盜系統(tǒng)的主機、探測器等器材，綜合檢查一次其工作性能,確保系統(tǒng)的運作情況良好。從系統(tǒng)交付使用開始,每年對系統(tǒng)的所有設(shè)備和線路進行一次全面檢查,盡量使得系統(tǒng)的性能維持在交付使用時的良好狀態(tài)。對于由于使用時間過久，而性能偏差太大影響系統(tǒng)的整體效果的,應(yīng)該盡量說服用戶予以更換,以確保系統(tǒng)的正常使用。4.4維修保養(yǎng)工作的具體運作行政采購部應(yīng)該將所有用戶的相關(guān)情況整理歸檔,接待并整理好用戶的報障記錄.每天上班后即將待處理的報障記錄交給售后服務(wù)經(jīng)理，售后服務(wù)經(jīng)理可以根據(jù)具體情況安排工作。行政部與售后部協(xié)作，建立維修工作記錄卡，每次客戶報障,從接到電話，到派出相關(guān)技術(shù)人員前往處理,以及處理過程，處理結(jié)果，用戶意見均應(yīng)有完整記錄,并將其作為相關(guān)人員的工作考核標準,列入考核體系中.一般的故障處理，售后服務(wù)人員應(yīng)于接報后次日完成，主要設(shè)備的故障，影響系統(tǒng)使用的，在接報后４小時內(nèi)完成處理,特別嚴重的故障引致系統(tǒng)癱瘓的，應(yīng)在接報后2小時內(nèi)到場.按照國家相關(guān)規(guī)定落實保修工作，屬于保修范圍的，一定要保證用戶得到保修服務(wù)，對于將會影響系統(tǒng)整體工作的器材，保修期間應(yīng)該提供備用機，或根據(jù)現(xiàn)場情況，采取可行的辦法使得用戶可以繼續(xù)正常地使用系統(tǒng)的基本功能，盡量減少由于保修工作對用戶所造成的不便。第五章保密措施由于安全技術(shù)防范企業(yè)的技術(shù)的行業(yè)特殊性,因此保密工作落實情況毫不亞于工程質(zhì)量，為此，公司制訂了以下工作方案：5。1保密原則公司嚴格按照《中華人民共和國保密條例》執(zhí)行，以確保安防工程中涉及到用戶單位機密以及公司自身工程技術(shù)機密的不對外泄漏.機密的保管實行點對點管理辦法，落實到人頭，做到有法可依,違法必究，責(zé)任落實到位。5.2組織機構(gòu)建立公司為保證保密工作的順利開展，公司以負責(zé)人牽頭成立保密工作組，組員由檔案管理專職人員、技術(shù)負責(zé)人、項目管理人員和公司經(jīng)理組成，并為檔案管理配備專用的檔案室，針對每個工程由項目負責(zé)人兼任保密責(zé)任人。５。3保密內(nèi)容保密內(nèi)容包括：工程技術(shù)實現(xiàn)原理、軟硬件使用密碼、工程施工線路及設(shè)備布局圖、工程進度及擴展方式、通信及交換協(xié)議、工程實施細節(jié)合同等。５。4保密實施細則：Ａ、在工程合同簽訂前的技術(shù)方案由技術(shù)起草者負責(zé)保管，對其它部門及外單位人員不得透露任何技術(shù)內(nèi)容及細節(jié);B、對使用單位的需求情況由項目負責(zé)人落實并保證不得向外界透露，并以書面形式傳遞給檔案管理人員和技術(shù)負責(zé)人；C、檔案管理人員對以上信息以書面、電子等方式存檔,公司員工在借閱時必須經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意且確定借閱時間方可借閱;D、檔案管理人員不得將機密文件帶回家中或帶上出入公共場所,相關(guān)人員不準隨意談?wù)?、泄露機密事項、不準私人打印、復(fù)印、抄錄文件內(nèi)容、不得將朋友、他人帶入檔案室,不得外傳、外借相關(guān)資料。E、起草、打印、復(fù)印機密文字資料時由專人負責(zé),其它人不得隨意查看；F、打印過的廢紙和校對底稿應(yīng)及時清理、銷毀；Ｇ、合同簽訂后的相關(guān)文檔資料立即存檔，并建立保密所必備的借閱制度；H、出現(xiàn)泄密事件后，應(yīng)立即上報公司負責(zé)人,做到機密不得擴散,同時認真追查相關(guān)人員的責(zé)任。第六章行業(yè)管理對于江西省安全技術(shù)防范辦公室的一切指示和命令完全服從。進口肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度目的使用范圍一、肉類進口和銷售記錄制度（一）肉類產(chǎn)品進口管理制度（二）肉類進口記錄制度（三）肉類產(chǎn)品銷售記錄制度二、不合格產(chǎn)品的追溯、召回和處理制度（一）目的（二）不合格產(chǎn)品追溯制度（三）公司領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門職責(zé)權(quán)限（四）產(chǎn)品召回管理（五）食品安全事故應(yīng)急預(yù)案企業(yè)組織機構(gòu)、部門和崗位職責(zé)等日常管理制度一、組織機構(gòu)二、部門和崗位職責(zé)（一）總經(jīng)理職責(zé)（二）業(yè)務(wù)部/食品安全員職責(zé)（三）財務(wù)部職責(zé)（四）進出口部職責(zé)三、其他日常管理制度（一）查驗管理制度（二）衛(wèi)生檢查管理制度（三）存儲管理制度（四）運輸管理制度（五）不合格退市管理制度進口肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度1、目的：為提高進口食品的安全性，XXXXXX進出口根據(jù)《食品安全法》、國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局《進出口肉類產(chǎn)品檢驗檢疫監(jiān)督管理辦法》（總局第136號令）、《進境動植物檢疫審批管理辦法》（25號令）、《進境肉類產(chǎn)品檢驗檢疫管理規(guī)定》（49號令）規(guī)定，建立進口食品質(zhì)量管理制度，確保進口食品的安全性，以及在發(fā)生突然事件時有制度可依。2、使用范圍：所有進口肉類產(chǎn)品。一、肉類進口和銷售記錄制度（一）肉類產(chǎn)品進口管理制度內(nèi)容包括質(zhì)量安全責(zé)任、貿(mào)易商選擇、合同訂立、入境通關(guān)、運輸、倉儲管理、銷售管理、不合格貨物處理等環(huán)節(jié)1、質(zhì)量安全責(zé)任：根據(jù)《食品安全法》、國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局《進出口肉類產(chǎn)品檢驗檢疫監(jiān)督管理辦法》（總局第136號令）、《進境動植物檢疫審批管理辦法》（25號令）、《進境肉類產(chǎn)品檢驗檢疫管理規(guī)定》（49號令）規(guī)定保證食品質(zhì)量安全符合國家有關(guān)產(chǎn)品標準。2、貿(mào)易商選擇：在《進口食品進出口商備案管理系統(tǒng)》備案名單里，原產(chǎn)國、品種和廠號應(yīng)列入肉類產(chǎn)品檢驗檢疫準入名單3、合同訂立：在貿(mào)易合同簽訂前辦理審批手續(xù)，取得進境動植物檢疫許可證。4、入境通關(guān)：入境辦理報檢時應(yīng)持進境動植物檢疫許可證、輸出國家或者地區(qū)官方出具的相關(guān)證書正本原件、貿(mào)易合同、提單、裝箱單、發(fā)票等單證向進口口岸檢驗檢疫機構(gòu)報檢。進口肉類產(chǎn)品隨附的輸出國或者地區(qū)官方檢驗檢疫證書，應(yīng)當符合國家質(zhì)檢總局對該證書的要求。5、運輸管理：裝運進口肉類產(chǎn)品的運輸工具和集裝箱，在進口口岸檢驗檢疫機構(gòu)的監(jiān)督下實施防疫消毒處理。未經(jīng)檢驗檢疫機構(gòu)許可，進口肉類產(chǎn)品不得卸離運輸工具和集裝箱。運輸工具必須清潔衛(wèi)生，無異味，控溫設(shè)備設(shè)施運轉(zhuǎn)正常，溫度記錄無異常。6、倉儲管理：將進口肉類產(chǎn)品貯存在由各直屬局依照《進出境肉類產(chǎn)品檢驗檢疫管理辦法》（26號令）和國家認證認可監(jiān)督管理委員會批準的存放冷庫中。未經(jīng)注冊的存放冷庫不得存放進口肉類產(chǎn)品。7、銷售管理：由食品安全員負責(zé)記錄銷售的記錄，進口食品的名稱、品牌、規(guī)格、數(shù)重量、貨值、生產(chǎn)批號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、原產(chǎn)地、輸出國家或者地區(qū)、生產(chǎn)企業(yè)名稱及在華注冊號、出口商或者代理商備案編號、名稱及聯(lián)系方式、貿(mào)易合同號、進口口岸、目的地、根據(jù)需要出具的國（境）外官方或者官方授權(quán)機構(gòu)出具的相關(guān)證書編號、報檢單號、入境時間、存放地點、聯(lián)系人及等內(nèi)容。應(yīng)當妥善保存食品銷售記錄，防止污染、破損和遺失。食品銷售記錄保存時間不得少于2年。8、不合格貨物處理：進口肉類如有下列情形之一的,應(yīng)屬于不合格貨物予以召回。①、入年度進境動物源性食品風(fēng)險監(jiān)控計劃并抽樣檢測不合格;②、被輸出國家(地區(qū))通報召回的;③、其他食品安全信息通報確認該批貨物存在可能或者已經(jīng)對人體健康和生命安全造成損害的安全問題的。召回后的貨物根據(jù)規(guī)定作退回或銷毀處理。（二）肉類進口記錄制度1、建立專門的《食品進口記錄》（附件1），并指派專人負責(zé)、及時填寫。進口記錄包括以下內(nèi)容：進口食品的名稱、品牌、規(guī)格、數(shù)重量、貨值、生產(chǎn)批號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、原產(chǎn)地、輸出國家或者地區(qū)、生產(chǎn)企業(yè)名稱及在華注冊號、出口商或者代理商備案編號、名稱及聯(lián)系方式、貿(mào)易合同號、進口口岸、目的地、根據(jù)需要出具的國（境）外官方或者官方授權(quán)機構(gòu)出具的相關(guān)證書編號、報檢單號、入境時間、存放地點、聯(lián)系人及等內(nèi)容。2、保存如下進口記錄檔案材料：貿(mào)易合同、提單、根據(jù)需要出具的國（境）外官方相關(guān)證書、報檢單的復(fù)印件、出入境檢驗檢疫機構(gòu)出具的《入境貨物檢驗檢疫證明》、《衛(wèi)生證書》等文件副本。3、妥善保存食品進口記錄，防止污染、破損和遺失。食品進口記錄保存時間不得少于2年。（三）肉類產(chǎn)品銷售記錄制度1、建立專門的《進口食品銷售記錄》（附件2），并指派專人負責(zé)。2、進口食品銷售記錄應(yīng)當包括銷售流向記錄、銷售對象投訴及召回記錄等內(nèi)容：銷售流向記錄應(yīng)當包括進口食品名稱、規(guī)格、數(shù)重量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、銷售日期、購貨人（使用人）名稱及聯(lián)系方式、出庫單號、發(fā)票流水編號、食品召回后處理方式等信息。銷售對象投訴及召回記錄應(yīng)當包括涉及的進口食品名稱、規(guī)格、數(shù)重量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號，召回或者銷售對象投訴原因，自查分析、應(yīng)急處理方式，后續(xù)改進措施等信息。記錄格式見附件3。3、保存如下銷售記錄檔案材料：購銷合同、銷售發(fā)票留底聯(lián)、出庫單等文件原件或者復(fù)印件，自用食品的收貨人還應(yīng)當保存加工使用記錄等資料。4、應(yīng)當妥善保存食品銷售記錄，防止污染、破損和遺失。食品銷售記錄保存時間不得少于2年。二、不合格產(chǎn)品的追溯、召回和處理制度（一）目的：為進一步加強和規(guī)范公司的食品質(zhì)量安全工作，確保公司產(chǎn)品在發(fā)現(xiàn)存在質(zhì)量隱患或者發(fā)現(xiàn)重大安全事故時，能夠及時得到召回或迅速處理，最大限度的降低因產(chǎn)品缺陷對消費者的健康造成危害，將損失降低到最小，特制定不合格產(chǎn)品召回處理制度（二）不合格產(chǎn)品追溯制度為加強食品質(zhì)量的可追溯管理，保證食品質(zhì)量安全，保護客戶和消費者的人身健康，制定不合格產(chǎn)品的追溯管理制度。本制度所稱的不合格品限于XXXXXX進口的有根據(jù)證明對人健康已經(jīng)或者可能造成危害的肉類產(chǎn)品：1、列入年度進境動物源性食品風(fēng)險監(jiān)控計劃并抽樣檢測不合格;2、被輸出國家(地區(qū))通報召回的;3、其他食品安全信息通報確認該批貨物存在可能或者已經(jīng)對人體健康和生命安全造成損害的安全問題的。進出口部門追溯管理制度：根據(jù)每一批次的進口如實填寫《食品進口記錄》（附件1）該批進口肉類的相關(guān)信息，并保存進口記錄的檔案資料，妥善保管好食品進口記錄，保存時間不得少于2年。業(yè)務(wù)部門追溯管理制度：根據(jù)每一個批次的銷售如實填寫《進口食品銷售記錄》（附件2）該批進口肉類的銷售流向，并保存銷售記錄的檔案資料，妥善保管好食品銷售記錄，保存時間不得少于2年。兩份記錄表格統(tǒng)一由食品安全員保管。確保在發(fā)現(xiàn)或接到相關(guān)不合格產(chǎn)品的信息時，可根據(jù)產(chǎn)品包裝的批次號標識或客戶提供的源頭資訊為起點，結(jié)合各環(huán)節(jié)的記錄，達成追溯的目的。切實做到源頭可查，流向可追蹤，信息可查詢。實現(xiàn)進口和銷售的雙向追溯。確保不合格產(chǎn)品品能夠有效召回。（三）公司領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門職責(zé)權(quán)限1、總經(jīng)理負責(zé)產(chǎn)品召回的決策，對召回情況進行監(jiān)督；2、業(yè)務(wù)部負責(zé)與客戶溝通，建立產(chǎn)品銷售記錄檔案（附件2），對指定產(chǎn)品進行召回，并定期將產(chǎn)品所在的市場召回進展情況以書面形式反饋給食品安全員。3、食品安全員負責(zé)進行專業(yè)指導(dǎo)，并負責(zé)整個召回過程的監(jiān)督，控制，協(xié)調(diào)工作，組織召回產(chǎn)品發(fā)生問題原因的調(diào)查分析和食品安全危害調(diào)查，評估及分析情況的匯總上報。4、進出口負責(zé)不合格產(chǎn)品的隔離，標識和存放，并協(xié)助業(yè)務(wù)部做好召回產(chǎn)品發(fā)生問題原因的調(diào)查分析；（四）產(chǎn)品召回管理召回程序接受質(zhì)量信息信息確認實施召回召回產(chǎn)品的處理召回記錄的保存1、接受質(zhì)量信息：業(yè)務(wù)部負責(zé)接受經(jīng)銷商，消費者反饋的質(zhì)量信息，并將信息書面反饋到食品安全員；食品安全員負責(zé)直接接收出入境檢驗檢疫部門及食品相關(guān)部門反饋的質(zhì)量信息及公司內(nèi)部反饋的質(zhì)量信息；2、信息確認：①、食品安全員接收相關(guān)質(zhì)量信息后，要對接收到的質(zhì)量信息進行確認，食品安全員進行食品安全危害調(diào)查和食品安全危害評估，確認出現(xiàn)的質(zhì)量問題是否屬于規(guī)定范圍內(nèi)的質(zhì)量問題，確定是否實施產(chǎn)品召回及召回級別，如需召回，需立即匯報公司總經(jīng)理，最終由總經(jīng)理批準后進入召回階段；②、食品召回級別的劃分按國際《食品召回管理規(guī)定》劃分為三個級別：一級召回：產(chǎn)品受生物或化學(xué)性污染，流通范圍廣，社會影響大的不安全食品召回；二級召回：不符合食品安全相關(guān)標準，危害程度一般或者流通范圍小，社會影響小的不安全食品的召回；三級召回：已經(jīng)或可能對消費者健康造成危害，危害程度或含有對特定人群可能引發(fā)健康危害的成份而在食品標簽和說明書上未予以標識，或標識不全，不明確的產(chǎn)品。3、實施召回：①、確認產(chǎn)品屬于不合格產(chǎn)品或不安全食品之后，公司立即停止該產(chǎn)品的銷售，食品安全員對該批產(chǎn)品的庫存情況進行追溯和調(diào)查，凡是與該批質(zhì)量問題有關(guān)的產(chǎn)品（包括已出庫和未出庫的）均在調(diào)查范圍內(nèi)，如有庫存產(chǎn)品，將產(chǎn)品單獨存放并標識清楚，同時安排庫房存放預(yù)召回的產(chǎn)品（存放識加設(shè)不合格品標識）。②、業(yè)務(wù)部負責(zé)在規(guī)定期限內(nèi)（一級召回1日內(nèi)，二級召回2日內(nèi)，三級召回3日內(nèi)）通知有關(guān)經(jīng)銷商停止銷售，通知消費者停止消費。③、食品安全員負責(zé)制定食品召回計劃，計劃內(nèi)容包括：1）停止銷售不安全食品的情況2）通知銷售者停止銷售不安全食品的情況3）通知消費者停止消費不安全食品的情況4）食品安全危害種類，產(chǎn)生原因，可能受影響人群，嚴重和緊急程度；5）召回措施的內(nèi)容，包括實施組織，聯(lián)系方式以及召回的具體措施，范圍和時限等；6）召回的預(yù)期效果7）召回食品后的處理措施。一級召回3日內(nèi)，二級召回5日內(nèi)，三級召回7日內(nèi)，通過食品相關(guān)部門向檢驗檢疫部門提交食品召回計劃；②、業(yè)務(wù)部負責(zé)對不合格產(chǎn)品逐步按計劃實施召回，并及時將信息反饋給公司，食品安全員監(jiān)督產(chǎn)品的召回情況，一級召回每3日，二級召回每7日，三級召回每15日，通過食品相關(guān)部門向檢驗檢疫門提交食品召回階段性進行報告；③、召回產(chǎn)品信息的公布：為保護消費者利益，必要時公司將由總經(jīng)理做發(fā)言人利用報紙，電臺，