第一節(jié)、動物疫病的發(fā)生和流行當前第1頁\共有68頁\編于星期六\1點一、傳染病的發(fā)生和流行1、感染感染是在一定的外界條件下，動物機體與侵入體內的病原微生物相互斗爭所表現的不同程度的感受過程。三種表現形式：a、帶菌、帶毒現象b、隱性感染c、顯性感染（傳染?。ㄒ?、）概念當前第2頁\共有68頁\編于星期六\1點2、傳染病凡是由病原微生物引起，具有一定的潛伏期和臨床表現，并具有傳染性的疾病稱為傳染病。傳染病的特性：a、由病原微生物引起b、有一定的潛伏期c、被感染的機體會發(fā)生特異性反應d、有傳染性和流行性e、具有特征性的臨床表現f、耐過動物獲得特異性免疫當前第3頁\共有68頁\編于星期六\1點（二、）傳染病流行的三個基本環(huán)節(jié)1、傳染源2、傳播途徑3、易感動物當前第4頁\共有68頁\編于星期六\1點1、傳染源被病原微生物感染并能排出病原微生物的動物，通常包括患病動物和病原攜帶者。（1）患病動物是重要的傳染源

潛伏期病原攜帶者：感染后至癥狀出現前排毒（2）病原攜帶者病愈后病原攜帶者：癥狀消失后排毒

健康病原攜帶者：沒有患過該傳染病卻能排毒

當前第5頁\共有68頁\編于星期六\1點2、傳播途徑與傳播方式傳播途徑（1）概念：病原微生物由病原體排出后，經一定的方式在侵入其他易感動物所經歷的路徑。（2）傳播途徑可分為2個階段：

第一階段：病原微生物排出后至剛接觸到被感染動物（空氣、水源、土壤等）第二階段：病原微生物從接觸到易感動物后到侵入體內組織器官（消化道、呼吸道、皮膚黏膜）（3）傳播媒介：傳染源將病原微生物傳播給易感動物的各種外界環(huán)境因素稱為傳播媒介。如：昆蟲、鼠類、飼養(yǎng)員、飼料、飲水、空氣、土壤等。當前第6頁\共有68頁\編于星期六\1點概念：病原微生物由病原體排出后，經一定的傳播途徑再侵入其他易感動物所表現的形式。傳播方式傳播方式垂直傳播水平傳播經胎盤傳播經卵傳播經產道傳播間接接觸傳播直接接觸傳播當前第7頁\共有68頁\編于星期六\1點3、易感動物易感性：對某種病原微生物缺乏免疫力而容易感染該病的特性成為易感性。易感動物：有易感性的動物為易感動物。影響動物易感性的因素：動物內在因素、外界因素、特異免疫狀態(tài)當前第8頁\共有68頁\編于星期六\1點傳染病流行的三個基本環(huán)節(jié)缺一不可傳染源易感動物傳染源傳染源傳播途徑傳播途徑易感動物傳染源當前第9頁\共有68頁\編于星期六\1點（三、）傳染病的發(fā)展過程1、潛伏期：致病因素作用于機體開始至出現最初的癥狀（意義何在？）2、前驅期：自出現最初癥狀到出現主要癥狀為止3、明顯期：疾病出現全部典型、明顯癥狀的時期4、轉歸期：疾病的結束階段（痊愈、不完全痊愈、死亡）當前第10頁\共有68頁\編于星期六\1點（四、）傳染病流行過程中的規(guī)律性表現形式發(fā)病動物數時間發(fā)病范圍舉例散發(fā)性不多不定零星病例破傷風地方流行性比散發(fā)多一定區(qū)域內，傳播范圍不大豬丹毒、支原體肺炎流行性比較多較短時間內鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、縣、省或更大范圍雞新城疫、口蹄疫大流行性很多國家與國家之間，非常廣泛禽流感、口蹄疫表現形式根據發(fā)病率的高低和傳播范圍的大小可分為以下4種：當前第11頁\共有68頁\編于星期六\1點傳染病流行過程的季節(jié)性和周期性對病原微生物的影響對傳播媒介的影響對動物的影響1、夏秋季節(jié)：細菌性疾病較多2、冬春季節(jié)：病毒性疾病多件3、口蹄疫每2-5年流行一次當前第12頁\共有68頁\編于星期六\1點（五）影響傳染病流行過程的因素當前第13頁\共有68頁\編于星期六\1點二、寄生蟲病的發(fā)生和流行（一）概念寄生生活：兩個生物體之間的特殊生活方式，其中一種生物體生活在另一種生物體的體表或體內，吸取營養(yǎng)，并造成損害的現象。寄生蟲：營寄生生活的動物為寄生蟲。被寄生蟲寄生的生物叫宿主。寄生蟲?。河杉纳x引起的疾病。當前第14頁\共有68頁\編于星期六\1點（二）寄生蟲和宿主的類型生活方式寄生部位暫時性寄生蟲：只在需求營養(yǎng)時接觸宿主，營短暫的寄生生活永久性寄生蟲：終生居住在宿主身上外寄生蟲：寄生在皮膚表面、皮內或與體表相通的腔、竇內。多為暫時性寄生蟲。內寄生蟲：寄生在宿主的某些器官、組織上寄生蟲的分類當前第15頁\共有68頁\編于星期六\1點宿主的分類終末宿主：成蟲期或有性繁殖階段寄生的宿主中間宿主：幼蟲期或無性繁殖階段寄生的宿主補充宿主：幼蟲發(fā)育期需在兩種宿主體內寄生，對第一個中間宿主起補充作用的宿主（補充宿主或第二中間宿主）貯藏宿主：有些寄生蟲的蟲卵或幼蟲可進入某種動物體內，在其體內保持生命力和感染力，但不能繼續(xù)發(fā)育，該動物稱貯藏宿主寄生蟲的類型當前第16頁\共有68頁\編于星期六\1點（三）寄生蟲對宿主的危害1、機械性損傷：固著、移行、壓迫、阻塞、破壞2、營養(yǎng)消耗：搶奪營養(yǎng)、干擾代謝、影響消化吸收機能3、毒素作用4、引入病原性微生物當前第17頁\共有68頁\編于星期六\1點（四）寄生蟲感染宿主的途徑當前第18頁\共有68頁\編于星期六\1點（五）影響畜禽寄生蟲病的因素當前第19頁\共有68頁\編于星期六\1點第二節(jié)、獸醫(yī)流行病學調查分析當前第20頁\共有68頁\編于星期六\1點一、獸醫(yī)流行病學概念獸醫(yī)流行病學主要研究動物群體間疾病死亡頻率分布及其決定因素的科學。研究范圍：動物群體中的一切疾病研究對象：動物群體主要方法：調查研究、收集、分析和解釋資料，并作生理學推斷任務：確定病因，闡明分布規(guī)律、制定對策當前第21頁\共有68頁\編于星期六\1點二、獸醫(yī)流行病學在動物防疫中的作用（一）確定已知病因的疾病來源（二）研究未知疾病的防控對策（三）獲取有關疾病自然史的資料（四）制定疫病監(jiān)測和防控計劃（五）估計疾病防控的經濟影響當前第22頁\共有68頁\編于星期六\1點三、常用的度量（一）數，即數量，包括發(fā)病動物數、易感動物數、健康動物數、死亡動物數、帶菌動物數等。（二）率，衡量一定時間內事件或發(fā)病動物出現頻率的量度。

（三）比，用一個統(tǒng)計值A除于另外一個不包含A的統(tǒng)計值B之比，即A/B。（四）發(fā)病率，在一定時期內某病新病例的發(fā)生頻率當前第23頁\共有68頁\編于星期六\1點（五）感染率，所有畜禽感染數量，包括隱性感染畜禽，占所有被檢查的畜禽總數的百分比。（六）患病率，在一定時間內動物群體中存在某病的病例數與同時群體的平均數之比。（七）死亡率，因病死亡的動物數占動物總數的百分比。當前第24頁\共有68頁\編于星期六\1點（八）病死率，在一定時期內，因某病死亡的動物數占患該病動物總數的百分比。（九）帶菌率，攜帶某病原微生物的動物數占調查動物總數的比率。當前第25頁\共有68頁\編于星期六\1點某肉雞場某雞舍有30000只雞，出現了傳染性支氣管炎，第一天發(fā)現患病100只、感染200只、死亡20只；第二天新增病雞300只、感染500只，死亡100只；第三天新增病雞500只、感染1000只、死亡300只。計算各天的發(fā)病率、感染率、患病率、死亡率、病死率。第一天發(fā)病率=（100+20）（第一天新發(fā)病例數）/30000（畜群動物平均數）×100%第一天感染率=（100+20+200）（感染傳染病的動物數）/30000（檢查總數）×100%第一天患病率=（100+20）（第一天存在病例數）/30000（第一天動物暴露數）×100%第一天死亡率=20（第一天死亡動物數）/30000（動物總數）×100%第一天病死率=20（第一天死亡動物數）/（100+20）（第一天患病動物數）×100%當前第26頁\共有68頁\編于星期六\1點某肉雞場某雞舍有30000只雞，出現了傳染性支氣管炎，第一天發(fā)現患病100只、感染200只、死亡20只；第二天新增病雞300只、感染500只，死亡100只；第三天新增病雞500只、感染1000只、死亡300只。計算各天的發(fā)病率、感染率、患病率、死亡率、病死率。第二天發(fā)病率=（300+100）（第二天新發(fā)病例數）/（30000-20-100）（畜群動物平均數）×100%第二天感染率=（300+500+100）（感染傳染病的動物數）/（30000-20-100）（檢查總數）×100%第二天患病率=（300+100）（第二天存在病例數）/（30000-20-100）（第二天動物總數）×100%第二天死亡率=100（第二天死亡動物數）/（30000-20-100）（動物總數）×100%第二天病死率=100（第二天死亡動物數）/（300+100）（第二天患病動物數）×100%當前第27頁\共有68頁\編于星期六\1點某肉雞場某雞舍有30000只雞，出現了傳染性支氣管炎，第一天發(fā)現患病100只、感染200只、死亡20只；第二天新增病雞300只、感染500只，死亡100只；第三天新增病雞500只、感染1000只、死亡300只。計算各天的發(fā)病率、感染率、患病率、死亡率、病死率。請問第三天的發(fā)病率、感染率、患病率、死亡率、病死率？？？當前第28頁\共有68頁\編于星期六\1點四、獸醫(yī)流行病學調查分析的方法、步驟、內容（一）調查分析方法：詢問調查、現場查看、實驗室檢驗、統(tǒng)計分析（二）步驟和內容：當前第29頁\共有68頁\編于星期六\1點第三節(jié)、動物防疫計劃當前第30頁\共有68頁\編于星期六\1點在畜牧業(yè)生產實踐中，養(yǎng)殖場或養(yǎng)殖專業(yè)戶平時經常性進行的、以預防畜禽疫病的發(fā)生為目的的一系列措施統(tǒng)稱為防疫措施。包括平時的預防措施和發(fā)生傳染病時的撲滅措施。一、動物防疫措施的概念當前第31頁\共有68頁\編于星期六\1點二、動物防疫工作的基本原則（一）動物防疫工作的方針：預防為主的方針（二）動物防疫工作的基本原則1、依靠黨和政府的領導原則：只有建立健全的各級動物防疫監(jiān)督機構，才能保證動物防疫措施的貫徹實施。2、堅持專業(yè)防疫隊伍與群眾性防疫隊伍相結合：由于動物防疫工作牽扯面廣，工作量大，分散性復雜，導致了必須依靠群眾性防疫隊伍。3、嚴格執(zhí)法、依法辦事《中華人民共和國動物防疫法》、《中華人民共和國進出境動植物檢疫法》當前第32頁\共有68頁\編于星期六\1點三、制定動物防疫計劃的意義防疫工作能否正常開展決定于防疫計劃的擬定，好的計劃能指導全盤的防疫工作和體現流行病的地方特點。能促使疫情盡快縮小和消滅，從而達到最高的防疫效果。重大動物疫病防控規(guī)劃由國家制定；各養(yǎng)殖根據國家和地方的防疫計劃結合本廠的實際情況制定防疫計劃。防疫計劃的好壞體現有關部門及獸醫(yī)人員的工作質量和業(yè)務水平。。當前第33頁\共有68頁\編于星期六\1點（一）區(qū)域性動物防疫計劃的內容和范圍內容：包括一般傳染病與寄生蟲病的預防、某些慢性傳染病與寄生蟲的檢疫及控制、遺留疫情的撲滅等工作。（1）基本情況簡述所屬地區(qū)與流行病學有關的自然概況和社會、經濟因素；畜牧業(yè)的經營管理，家畜家禽數目及飼養(yǎng)條件。（2）預防接種計劃（3）診斷性檢疫計劃

四、區(qū)域性動物防疫計劃的編制當前第34頁\共有68頁\編于星期六\1點（4）獸醫(yī)監(jiān)督與獸醫(yī)衛(wèi)生措施的計劃（5）生物制品和抗生素的使用計劃當前第35頁\共有68頁\編于星期六\1點第一，編好“基本情況”第二，在擬定防疫措施的計劃時，一方面應充分考慮到現有獸醫(yī)的力量及其技術水平，不要把經過的努力仍不可能辦到的事情勉強寫在計劃中；另一方面應估計到在開展預防工作過程中培養(yǎng)基層技術的力量的可能性等第三，擬定防疫措施計劃時還要考慮應用新的科學成果，只有那些效果良好而又符合經濟原則的新成果才有價值推廣。（二）區(qū)域性防疫計劃編制中應注意的問題當前第36頁\共有68頁\編于星期六\1點

第四，在各種防疫工作的時間安排上，必須充分考慮到季節(jié)性的生產活動，務使措施的實施和生產實際密切配合，避免沖突。第五，計劃初稿擬定后，應在本單位進行討論，修訂通過后，在征求有關單位和農牧場的意見，最后報請上級審核批準。當前第37頁\共有68頁\編于星期六\1點1.大型畜禽養(yǎng)殖場的防疫計劃的編制（1）基本情況（2）預防接種計劃（3）診斷性檢疫計劃（4）獸醫(yī)監(jiān)督和獸醫(yī)衛(wèi)生措施計劃（5）生物制品和抗生素計劃（6）普通藥械使用計劃（7）經費預算（三）大型畜禽養(yǎng)殖場的防疫計劃2、大型養(yǎng)殖場防疫計劃編制的注意事項（1）計劃制定要有重點（2）防疫計劃要符合經濟原則（3）應注重防疫人員業(yè)務水平的提高當前第38頁\共有68頁\編于星期六\1點第四節(jié)動物環(huán)境衛(wèi)生當前第39頁\共有68頁\編于星期六\1點環(huán)境：作用于家畜機體的一切外界因素，包括自然環(huán)境和社會環(huán)境兩個方面。動物的環(huán)境：是指動物周圍空間對其生存和生產具有直接或間接影響的種種因素的總和。包括：物理、化學、生物學和群體四個方面動物環(huán)境衛(wèi)生：動物所處的各種環(huán)境因素對動物健康和生產性能發(fā)生的影響。動物環(huán)境衛(wèi)生學：研究外界環(huán)境因素對家畜健康和生產性能的影響規(guī)律，并依據這些規(guī)律制定相應的衛(wèi)生學措施，保護和改造環(huán)境，增進家畜健康提高其生命力的科學。一、動物環(huán)境衛(wèi)生的概念當前第40頁\共有68頁\編于星期六\1點（一）畜禽飲水的衛(wèi)生要求水是畜禽不可缺少的營養(yǎng)成分，在養(yǎng)分的消化吸收、代謝無的排泄、血液循環(huán)中起著重要的作用，因此畜禽的而飲水衛(wèi)生要求十分重要，我國對畜禽的飲水水質的安全指標見課本28頁表1-5.（二）畜禽飼料的衛(wèi)生要求

飼料是畜禽正常生長、發(fā)育和繁殖的物質基礎，為了保證畜禽的健康，提高生產性能我國的飼料衛(wèi)生指標見課本28頁表1-6.二、畜禽飲水與飼料衛(wèi)生的要求當前第41頁\共有68頁\編于星期六\1點（一）塵埃與微生物的關系塵埃是出有大氣帶進一部分外，主要有飼養(yǎng)管理工作引起的。如打掃地面，飼料和排泄物，糞便等。在密閉的畜禽舍中，塵埃量常常很高?？諝獗旧韺ξ⑸锸遣焕?，因為其干燥，沒有營養(yǎng)，而且在陽光中的紫外線具有殺菌作用。但是空氣中的塵埃，可以阻擋紫外線，使微生物附著生存，因此微生物的數量與塵埃有直接的關系。三、環(huán)境因素與微生物的關系當前第42頁\共有68頁\編于星期六\1點（二）飼養(yǎng)密度與微生物的關系畜禽的飼養(yǎng)密度與空氣中的微生物有著直接關系，密度越大，微生物往往越多。在密閉的畜禽舍中，動物數量多，塵埃多，飛沫相對也多，造成了微生物的生存機會加大，引起的微生物數量增多。（三）有害氣體與微生物的關系大氣的化學組成相對穩(wěn)定，但是在不同的環(huán)境下也存在這有害氣體，有害氣體可以直接刺激，損傷呼吸道，眼結膜等，增加微生物的感染機會，從而引起呼吸到疾病的發(fā)病率增加。當前第43頁\共有68頁\編于星期六\1點（一）防止飲水污染的措施1、從畜禽的建筑方面防止飲水污染2、注意保護水源3、做好飲水衛(wèi)生工作4、定期檢測水樣5、做好飲水的凈化和消毒處理6、做好污水處理與排放工作四、防止飲水與飼料污染的措施當前第44頁\共有68頁\編于星期六\1點第一、控制飼料源頭的污染第二、控制加工過程中的污染第三、飼料運輸過程中的污染第四、飼料銷售過程中的污染第五、飼料的霉變（二）防止飼料污染的措施當前第45頁\共有68頁\編于星期六\1點1、注意飼料的收貯2、控制飼料原料的水分和溫度

控制飼料原料的污染首要問題就是控制飼料原料的水分和保藏時的濕度，造成不利于微生物生長的環(huán)境。3、提高飼料原料的質量子粒飽滿，新鮮健康，生命力強的原料在儲存時更能防御微生物的污染4、原來采購要有計劃5、定期做好飼料霉變的測報6、做好污染飼料的處理（二）防止飼料污染的措施—源頭當前第46頁\共有68頁\編于星期六\1點（1）把好原料質量關選取無質變，感官良好，無破損的原料加工飼料。（2）控制好飼料加工過程中的水分和溫度（3）及時調整飼料加工工藝（二）防止飼料污染的措施—加工過程（4）加強生產管理（5）縮短飼料產品和原料保存期

當前第47頁\共有68頁\編于星期六\1點防止飼料運輸過程中的污染

影響運輸過程中的污染因素有飼料本身的質量，運輸時間的長短、運輸工具的選擇及飼料的種類等?？梢圆扇≡谶\輸前嚴格執(zhí)行飼料衛(wèi)生標準，運輸車應清潔干燥、運輸車應蓋好布防止下雨等措施防止飼料在銷售過程中的污染

由于飼料銷售點多，分布廣，被微生物污染的機會比較多，因此可以做到及時進貨，防止積壓；銷售時輕裝輕卸；增強銷售人員的銷售意識等措施來防止銷售過程中的污染。當前第48頁\共有68頁\編于星期六\1點防止飼料的霉變1、選用抗霉變能力的作物品種；2、通過品質檢驗篩選含毒素少的種子；3、改進栽培管理，加強田間管理；4、改善主場環(huán)境，控制霉變條件；5、通過干燥防霉、低溫防霉、氣調防霉、射線輻射防霉、使用防霉包裝、使用防霉劑等方式進行防霉。當前第49頁\共有68頁\編于星期六\1點

常用的防霉劑有以下幾種：1、丙酸及其鹽類，如0.1%-0.2%的丙酸2、山梨酸及其鹽類，如乙酸3、露保細鹽，主要成分為丙酸鹽類4、抗氧喹，又稱山道喹，具有抗氧化，防霉雙重作用5、檸檬，可做防腐劑有課做抗氧化增效劑6、克霉靈，又稱飼防1號7、除霉劑8、雙乙酸鈉等當前第50頁\共有68頁\編于星期六\1點（一）控制噪聲1、噪聲對畜禽的危害噪聲可在最大程度上影響畜禽的生產性能，，引起損傷，同時會影響動物體重下降，甚至死亡。2、畜禽場噪聲來源

噪聲的來源：舍外傳入：汽車，飛機，雷雨，大風等；舍內產生：機械設備；家畜活動，飼養(yǎng)管理。五、改善畜禽環(huán)境衛(wèi)生的措施當前第51頁\共有68頁\編于星期六\1點3、減少噪聲的措施（1）選好安靜的場址，減少外界噪聲的傳入。（2）合理規(guī)劃和布局，使畜舍與聲源分隔。（3）選擇和合理安裝機械設備，減少機械噪聲的產生量。（4）加強飼養(yǎng)管理規(guī)范，搞好場區(qū)綠化工作。噪聲的標準：工廠85分貝，居民區(qū)50分貝。當前第52頁\共有68頁\編于星期六\1點1、有害氣體：二氧化硫、二氧化碳、氮氧化合物和光化學煙霧、氟化物、氨氣等。（二）控制和消除空氣中的有害物質當前第53頁\共有68頁\編于星期六\1點（１）合理設計畜舍，設置良好的除糞裝置和排水系統(tǒng)，糞水池遠離畜舍；（２）及時消除糞尿，減少舍內臭氣體產生的機會；（３）加強畜舍防潮保溫，防止氣體在水中溶解蓄積；及時更換熱料；（４）合理設置通風系統(tǒng)，合理通風換氣。2、控制和消除空氣中的有害氣體的措施當前第54頁\共有68頁\編于星期六\1點1、空氣中微粒的來源—塵、煙、霧

（1）大氣中微粒的來源：地面的風土塵埃；工礦業(yè)排塵煙；動植物碎屑；汽車尾氣等。（２）畜舍空氣中微粒的來源：舍外帶人；飼養(yǎng)管理；家畜活動。（三）控制和消除空氣中的微粒當前第55頁\共有68頁\編于星期六\1點2、微粒的危害（1）引起結膜炎等眼病；（2）與汗腺，皮脂腺分泌物混合引起皮炎，影響熱調節(jié)；（3）降塵阻留在鼻腔內，5-10um可達到支氣管，5um可到達細支管及肺泡，2-5um可直達肺泡，引起呼吸道炎癥，塵肺病，影響呼吸，傳播微生物和有害氣體。當前第56頁\共有68頁\編于星期六\1點

（１）畜舍規(guī)劃與布局：遠離微粒源；

（２）綠化：降低空氣中的微粒；

（３）飼養(yǎng)管理：減少微粒的產生；

（４）合理通風換氣：排出舍內微粒；

（５）除塵：過濾和吸收空氣中的微粒。3、畜舍空氣中微粒的消除措施衛(wèi)生標準：畜舍1-2mg/m3，禽舍4mg/m3。當前第57頁\共有68頁\編于星期六\1點（1）畜禽舍和畜牧空氣中的微生物1．大氣中的微生物：以非致病性的腐生微生物為主，存活時間較短；但在潮濕，溫暖，疫病流行季節(jié)存在病原微生物，威脅家畜的健康，遠距離傳播疾病。2．舍內空氣中的微生物：含有大量病原性微生物，附著在6—20um的灰塵上運行，可進入呼吸道，深入肺部，含量比大氣高10—100倍。3．空氣變應源微生物：在夏秋之交，粉塵產生變源性哮喘；馬冬季節(jié)的干草熱?。ㄉ虾粑兰氨歉]粘膜水腫，分泌物增多，繼發(fā)支氣管炎，肺炎）4、控制和消除空氣中的微生物當前第58頁\共有68頁\編于星期六\1點（2）空氣中的微生物的主要傳播途徑

１．灰塵傳播：如羊炭疽病。2．飛沫傳播：噴嚏時有百萬個小液滴，距離5m，1-2um的滴核在空中飄浮3．飛沫小核的傳播當前第59頁\共有68頁\編于星期六\1點(3)控制和消除畜牧場微生物的措施

１．選好場址，注意防護距離與防護措施；

２．嚴格消毒制度：入場消毒，入區(qū)消毒，入舍消毒，舍內定期消毒，全進全出；

３．減少舍內灰塵，防