“家長進(jìn)課堂”活動(dòng)家長進(jìn)課堂—-小學(xué)生食品安全知識(shí)講座課件1小學(xué)生食品安全知識(shí)講座二〇一八年四月小學(xué)生食品安全2

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兩個(gè)問題？？同學(xué)們，你們知道什么是食品？什么是食品安全嗎？同學(xué)們，你們知道什么是食品？什么是食品安全嗎？易水寒江雪敬奉3易水寒江雪敬奉所謂食品————就是吃的東西易水寒江雪敬奉所謂食品————就是吃的東西4

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食品安全概念

食品安全是指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對(duì)人體不造成任何危害。易水寒江雪敬奉5講座基本內(nèi)容：一、“垃圾”食品及其危害性二、培養(yǎng)良好的食品安全習(xí)慣三、常用食品采購小知識(shí)講座基本內(nèi)容：一、“垃圾”食品及其危害性6

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一、垃圾食品及其危害性易水寒江雪敬奉7提到“垃圾食品”很多同學(xué)就會(huì)想到薯?xiàng)l、炸雞、可樂等，其實(shí)“垃圾”食品不光這些，還有其他很多食品。提到“垃圾食品”很多同學(xué)就會(huì)想到薯?xiàng)l、炸雞、可樂8

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十大垃圾食品你知道嗎？易水寒江雪敬奉9第一：油炸食品導(dǎo)致心血管疾??；含致癌物質(zhì)；破壞維生素。第一：油炸食品導(dǎo)致心血管疾?。缓掳┪镔|(zhì)；破壞維生素。10第二：腌制類食品

導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌等。

第二：腌制類食品導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過重11第三：加工類肉食品

含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽；含大量防腐劑。

第三：加工類肉食品

含致癌物質(zhì)12第四：餅干類食品

食用香精和色素過多,嚴(yán)重破壞維生素；營養(yǎng)成分低。

第四：餅干類食品

食用香精和色素過多,13第五：汽水可樂類食品

含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣；含糖量過高。

第五：汽水可樂類食品

含磷酸、碳酸，會(huì)14第六：方便類食品

鹽分過高；熱量過高，營養(yǎng)價(jià)值極低。

第六：方便類食品鹽分過高；熱量過高，營15第七：罐頭類食品

破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；熱量過多，營養(yǎng)成分低。第七：罐頭類食品破壞維生素，使蛋白質(zhì)變16第八：話梅蜜餞類食品

含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽，含防腐劑。

第八：話梅蜜餞類食品

含致癌物質(zhì)：亞17第九：冷凍甜品類食品

含奶油極易引起肥胖；含糖量過高影響正餐。

第九：冷凍甜品類食品含奶油極易引起肥18第十：燒烤類食品

含大量致癌物質(zhì)三苯四丙吡，導(dǎo)致蛋白質(zhì)碳化變性。第十：燒烤類食品含大量致癌物質(zhì)三苯四丙吡19路邊攤點(diǎn)路邊攤點(diǎn)20路邊攤點(diǎn)路邊攤點(diǎn)21家長進(jìn)課堂—-小學(xué)生食品安全知識(shí)講座課件22Page

23垃圾食品對(duì)青少年的影響

大量食用“垃圾食品”對(duì)兒童的智力、身高、發(fā)育會(huì)產(chǎn)生很大的影響。一份由相關(guān)科學(xué)研究所和青少年體質(zhì)與評(píng)價(jià)中心合作的抽樣調(diào)查顯示，66%的孩子身高不理想。Page23垃圾食品對(duì)青少年的影響大量食用“垃圾食23多吃油炸食品引起肥胖！多吃油炸食品引起肥胖！24

食品的質(zhì)量不安全，將會(huì)影響到人們的健康。食品的安全問題關(guān)系到同學(xué)們的生長、發(fā)育和健康成長。古語有云：病從口入食品的質(zhì)量不安全，將會(huì)影響到人們的健康。食品的25

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二、培養(yǎng)良好的食品安全習(xí)慣易水寒江雪敬奉26養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣養(yǎng)成吃飯前洗手的衛(wèi)生習(xí)慣。生吃瓜果要洗干凈。不吃腐爛變餿的飯菜。

飲水講衛(wèi)生，不喝生冷水。

注意科學(xué)飲食。

養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣養(yǎng)成吃飯前洗手的衛(wèi)生習(xí)慣。27

1、掌心對(duì)掌心搓擦2、手指交錯(cuò)掌心對(duì)手背搓擦3、手指交錯(cuò)掌心對(duì)掌心搓擦易水寒江雪敬奉

標(biāo)準(zhǔn)洗手方法易水寒江雪敬奉標(biāo)準(zhǔn)28

4、兩手互握互搓指背5、拇指在掌中轉(zhuǎn)動(dòng)搓擦6、指尖在掌心中搓擦易水寒江雪敬奉

標(biāo)準(zhǔn)洗手方法易水寒江雪敬奉標(biāo)準(zhǔn)29盡量購買有下列標(biāo)志的食品

盡量購買有下列標(biāo)志的食品30不要到無證、無照攤點(diǎn)上購買食品3臟亂

不要到無證、無照攤點(diǎn)上購買食品3臟31到正規(guī)的大賣場(chǎng)、超市及標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購買食品

到正規(guī)的大賣場(chǎng)、超市及標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購買食品32

就餐選擇公示信息齊全的餐館

就餐選擇公示信息齊全的餐館33

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三、常用采購小知識(shí)易水寒江雪敬奉34

易水寒江雪敬奉掌握必要的檢查方法視覺檢查——用眼睛看嗅覺檢查——用鼻子聞?dòng)|覺檢查——用手去摸味覺檢查——用嘴巴嘗易水寒江雪敬奉掌握必要35

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購買食品請(qǐng)看標(biāo)簽食品標(biāo)簽必須標(biāo)注如下內(nèi)容：——食品名稱、配料表、凈含量及固型物含量——制造者的名稱和地址——生產(chǎn)日期及保質(zhì)期（保存期）——質(zhì)量等級(jí)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)以及特殊標(biāo)注內(nèi)容等。易水寒江雪敬奉36家長進(jìn)課堂—-小學(xué)生食品安全知識(shí)講座課件3703我們建議：遠(yuǎn)離“垃圾食品”，保持科學(xué)、均衡的飲食習(xí)慣！03我們建議：遠(yuǎn)離“垃圾食品”，38少吃垃圾食品！少吃垃圾食品！39多吃健康食物！多吃健