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文檔簡介

食品接觸材料及制品用添加劑使用標準概述一范圍二術(shù)語和定義三食品接觸材料及制品用添加劑的使用原則四目錄頁食品接觸材料及制品用添加劑的使用規(guī)定五各附錄包括內(nèi)容六概述目前，《食品安全國家標準食品接觸材料及制品用添加劑使用標準》（GB9685-2016）頒布并于2017年10月19日實施代替了2008年頒布的《食品容器、包裝材料用添加劑使用衛(wèi)生標準》。范圍該標準規(guī)定了食品接觸材料及制品用添加劑的使用原則、允許使用的添加劑品種、使用范圍、最大使用量、特定遷移限量或最大殘留量、特定遷移總量限量及其他限制性要求。該標準也包括了食品接觸材料及制品加工過程中所使用的部分基礎(chǔ)聚合物的單體或聚合反應的其他起始物。術(shù)語和定義（1）食品接觸材料及制品用添加劑

（2）最大使用量

（3）最大殘留量(QM)

（4）特定遷移限量(SML)

（5）特定遷移總量限量[SML(T)]

（6）CAS號(chemicalabstractservice)

（7）不得檢出(ND)

（8）FCA號

食品接觸材料及制品用添加劑的使用原則（1）食品接觸材料及制品在推薦的使用條件下與食品接觸時，遷移到食品中的添加劑及其雜質(zhì)水平不應危害人體健康。（2）食品接觸材料及制品在推薦的使用條件下與食品接觸時，遷移到食品中的添加劑不應造成食品成分、結(jié)構(gòu)或色香味等性質(zhì)的改變(有特殊規(guī)定的除外)。（3）使用的添加劑在達到預期的效果下應盡可能降低在食品接觸材料及制品中的用量。（4）使用的添加劑應符合相應的質(zhì)量規(guī)格要求。（5）列于GB2760的物質(zhì)，允許用作食品接觸材料及制品用添加劑時，不得對所接觸的食品本身產(chǎn)生技術(shù)功能。食品接觸材料及制品用添加劑的使用規(guī)定（1）食品接觸材料及制品用添加劑的使用應同時符合附錄A、附錄B和附錄C的規(guī)定。（2）食品接觸材料及制品允許使用的添加劑及使用要求見附錄A（3）特定遷移總量限量要求參見附錄B（4）金屬元素特別限制規(guī)定見附錄C（5）塑料材料縮寫含義參見附錄D，附錄D用于描述各種塑料類材料的縮寫含義，僅適用于本標準。（6）按照CAS號和音序排序的檢索目錄見附錄E各附錄包括內(nèi)容附錄A-食品接觸材料及制品允許使用的添加劑及使用要求附錄B-特定遷移總量限量[SML(T)]附錄C-金屬元素特別限制規(guī)定

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