1/1餐飲競聘演講稿

想在工作真的有收獲，就要主動付出，在生活中體現(xiàn)是最好的修行，修禪始于心體現(xiàn)于行。高僧化緣是在體驗感悟到的真諦以達到身心和一這就是道！做為管理者也是一樣的，若想成功的管理號自己范圍也是同等道理。

作為餐飲行業(yè)的管理者，我是從最基層做起的，所以我知道每上一個臺階就如同上高山拜佛一樣要一步一個腳印，踏踏實實的做好每一件事情，每一份工作，這樣才才有機會走上最高峰，才能見到最美麗的風景！

走入社會這所大學我就選擇餐飲服務行業(yè)做我的精修課程，在這門課業(yè)當中我學會了如何做人、做事、交朋友！每件經(jīng)歷的事情都讓我有所感悟，有所收獲，不同級別的工作更是上我學會了做人、做事，特別是做一個管理者，要想做好工作就必須多面、換角度看問題，才能更好的解決企業(yè)與員工、員工與員工之間的矛盾。

在不同級別工作中正真體會到了努力靠個人、成功靠團隊！左右提攜，上下同欲，才是團隊不倒的基石！在東方長春建立17年的歷史長河中，劉總、王總及各位店長都用時間證明了他們對東方的忠誠，他們?yōu)闁|方的發(fā)展奠定了不可代替的基石，他們在東方奉獻了自己的青春，為了企業(yè)放棄了花前月下，為了企業(yè)放棄了很多佳節(jié)的天倫之樂做為管理者，將來有一天我如果能真的做上店長，我一定以他們?yōu)榘駱?，不求最好，但求更好?/p>

同樣的作為管理者我也能深深體會到來自企業(yè)最底層的呼喚和壓力，如果我能做上店長我也要每月抽出時間去做各個崗位基層的工作，體會基層員工的辛苦和勞累，掌握更好的勞動技巧指導每位新來的員工，調節(jié)每位老員工的工作疲勞期，我要做到上下同欲，力求永不倒的團隊。

作為酒店的管理和其他的政事一樣，店長抑或說所有的管理者一樣都要施仁政，才能達到上下同欲，在我們這個行業(yè)里所謂的施仁政就是人性化管理，但人性化管理需要牢記始終是為制度化服務的。我們盡可能的在員工工作以外做工作，在生活上關心、在思想給予及時正確的引導，經(jīng)營員工的思想和企業(yè)文化同步，將是未來我們做管理的最有利管理工具??

老子講，道生一，一生二，二生三，三生萬物，道是什么？其實就是零，天地萬物，唯大道不變，這是我們這個宇宙的規(guī)則，所以作為店長也要經(jīng)常的去注重發(fā)現(xiàn)人才，知人善用。

在東方這個大家族當中給予了我很多展示自己的舞臺，有很多的伯樂給予了我發(fā)揮自己特長，有很多細心的同時給予過我關心和關愛，有很多讓我記憶猶新的好人好事。

東方讓我有太多太多難以忘懷的東西，東方你給以我成長、東方你給予我希望、東方你給予感恩??

所以店長能否競選成功我都要感謝你，感謝你給了我生活和工作的舞臺，讓我再次代表沒有機會走上這個舞臺的每一位東方人說聲“謝謝,偉大的東方餃子王，祝福你的腳步越來越穩(wěn)健，我愿做你最忠實的孩子，跟隨你的腳步成長、前行！偉大的東方飛翔吧！你不僅僅是你自己，你更是東方人的希望和快樂！”

篇2

尊敬的各位領導、各位評委：

大家好！

作為酒店的一名員工，回顧酒店的成長歷程，我思緒萬千，心潮澎湃；面對酒店的未來，我信念堅定，斗志激昂。酒店成長的每一個腳步都與我們相連。也許，我們曾經(jīng)被領導批評而心存不滿，我們曾經(jīng)遭授無禮客人的辱罵而滿腹委屈。但是，不經(jīng)歷風雨，又怎能見彩虹？

人們都說，真誠的友誼來自不斷的自我介紹，我叫何鵬飛，來自遙遠大西北，我確信勤奮認真是我工作基礎，嚴肅塌實是我工作的準則。從我自身來講，無論是工作能力還是綜合素質可能還不是最佳人選，但深深知道人往高處走，只有不斷挑戰(zhàn)自我，戰(zhàn)勝自我才能實現(xiàn)自己的人生價值。

再次非常感謝公司能給我們提供這樣一次超越自我的機會，今天我要向著領班這一崗位沖刺。我很欣慰。

我心目中的好領班，我認為，她應該有、也必須具備超強的六個方面：

1、個人思想強。

2、專業(yè)技能精。

3、溝通技巧活。

4、作風紀律嚴。

5、完成任務好。

我認為，作為一個領班，她所起到的作用是巨大的。這樣她不僅僅是一個傳達主管各項意圖的橋梁，做好主管的左右手，她也是一個能把下面員工的看法和意見總結并反饋的紐帶，同樣也是員工的知心人。她還需要具備超強的觀察力，能夠在第一時間把握員工的心態(tài)，做好溝通工作。能完全地管理好一個區(qū)域，帶領她們提高各項業(yè)務知識和專業(yè)技能。能在她們有任何困惑和難題時教她們如何解決。當然，對公司的各項企業(yè)文化和規(guī)章制度都能熟知并理解。要有一定的執(zhí)行能力和解決問題時果斷的思維方式等等。

如果我能競聘上領班這一職，我將做好以下幾點：

１、努力提高自身的學習能力。

增強自身的業(yè)務知識和專業(yè)技能技巧，向領導和前輩們學習管理方面的經(jīng)驗及處理顧客投訴的能力。

２、在提高自身的同時也要帶領其他的家人們一起進步。

定時組織一些培訓課程，涉及的方面可以更廣一些，從產(chǎn)品的知識到日常的一些顧客投訴都可以教她們怎么解決，適當?shù)臅r候也可以做一些激勵方面的培訓。

３、溝通很重要。

及時的做好與員工的思想工作，細心觀察她們的思想動態(tài)，以便能及時掌握她們的想法與意見，并做好記錄，進行反饋。

４、一個企業(yè)的營業(yè)目標永遠是業(yè)績?yōu)橄?，服務至上?/p>

要做到好的業(yè)績，服務水準尤為重要?，F(xiàn)在的客人已經(jīng)不單單要求吃飽就好，他們對服務的滿意度有了更高的要求。怎樣才能做到公司倡導的人性化服務呢？那就是一定要把顧客當朋友看待。想朋友之所想，急朋友之所急。微笑是發(fā)自內心的，只有你真正把他們當朋友看了，你才能真正的做到微笑服務。這樣，你的服務做到位了，產(chǎn)品也能達到顧客的要求，業(yè)績自然也就會提升。怎樣跟顧客做朋友，怎樣做好顧客的朋友，這也是我需要跟她們共同學習的地方。

５、完成上級領導安排下來的各項其他事務。

公司的發(fā)展勢頭迅猛，只有公司這個大家庭發(fā)展了，我們才會有更好的提升自我的平臺?，F(xiàn)在有一個這么寬廣的給我們施展夢想的舞臺，我就要向著這個舞臺最耀眼的地方?jīng)_刺！相信我總會成功的！

謝謝！

篇3

各位領導、各位同事：

大家好！

很高興賓館領導再一次給了我與在座的諸位同場競技交流、公平競爭的機會。兩年前，我和在座的諸位一樣，曾站在同一個地方，參加過部門副經(jīng)理以上職務的競聘演講?；厥變赡陙砉ぷ鞯某蓴〉檬?，有過成功的鮮花，更有過失敗的教訓。兩年來，我實踐著自己曾經(jīng)許下的競聘諾言，努力工作，勤奮學習，刻苦經(jīng)營，絲毫不敢放松自己，絲毫不敢辜負賓館領導和同志們寄予我的重望。兩年來，我也有幸地得到了領導和同事們的關懷和幫助，借此機會，向關心、支持和幫助我的各位領導和同事們表示衷心地感謝。今天，我將再一次以平常人的心態(tài)，參與這兩年一度的崗位競聘。我非常珍惜這次展示自己、鍛煉自己的難得機會，再次參加餐飲部副經(jīng)理一職的競聘，勇敢地接受大家的評判。

我叫xx，32歲，現(xiàn)職餐飲部副經(jīng)理。我從20xx年來到蕾雨賓館一直從事餐廳工作，應該說大家都對我非常了解，我的成長和我的每一點進步，都離不開賓館領導和同志們的關心、幫助。我所以決定來參加這個崗位的競聘，因為，我知道，我有8個有利的條件：

一是熟練運用計算機和網(wǎng)絡的能力是我的一個優(yōu)勢，它將有利于將來餐廳信息化管理的建設和發(fā)展。

二是我有較為豐富的餐廳工作經(jīng)驗和相關知識。我在餐廳工作7年多，使我熟悉餐廳經(jīng)營管理的各個環(huán)節(jié)、熟悉餐廳業(yè)務的操作規(guī)程。

三是有較強的工作能力。我在日常生活和工作中注意不斷地加強個人修養(yǎng)和業(yè)務能力，以“認認真真履行職責，扎扎實實搞好工作”為信條，言行與賓館保持高度一致，踏實肯干，誠實待人。經(jīng)過多年學習和鍛煉，自己的工作能力、組織協(xié)調能力、判斷分析能力、處理應變能力都有了很大提高。我認為我完全能夠勝任副經(jīng)理工作。

四是有強烈的事業(yè)心和高度的責任感、有吃苦耐勞的精神和開拓進取的意識。我能以大局為重、寬宏大量，從不斤斤計較個人利益。能尊敬領導、團結同事。我也深知在知識更新飛速的年代要不斷的學習、裝備自己，努力在各方面充實自己。

五是有較好的年齡優(yōu)勢。我正值而立之年，身體健康，精力充沛，敬業(yè)精神強，適應能力強，能夠適應高強度、大負荷的工作量，能把全部精力投入到自己的工作當中去。

六是我具備一名副經(jīng)所應具備的基本素質，能夠嚴格要求自己，恪盡職守，廉潔奉公。

七是我崇尚現(xiàn)代管理理念。堅持以人為本，重視企業(yè)文化。勤于思考，熱衷實踐。能夠充分發(fā)揮主觀能動性，開拓創(chuàng)新，注重實效。

八是我注重團隊意識。能夠團結同志，與人共事。比較理解人，關愛人，包容人。善于協(xié)調關系，增強凝聚力，形成整體合力。

如果我擔任餐飲部副經(jīng)理，我會認真做好以下幾個方面的工作，真正當好經(jīng)理的助手。

第一，擺正位置，當好助手。我會尊重餐廳經(jīng)理的領導，不越權，不越位；積極思考，建言獻策；當好參謀副職的主要職責，對餐廳里的全面工作，要盡其所有，收集各種信息供經(jīng)理參考，向經(jīng)理提供各種建議和主張，幫助經(jīng)理順利作出經(jīng)營決策、工作計劃。

第二，作為副手，一切都有要以經(jīng)理的工作思路和目標為中心做好自己的工作。要有統(tǒng)籌兼顧的思想，當好餐廳的協(xié)調人，使做出的決策能符合大多數(shù)人的意愿。只有團結，工作才能形成合力。平時工作難免有產(chǎn)生誤解、矛盾和磕磕拌拌的事，所以要協(xié)助經(jīng)理拓寬和疏通民意，使餐廳充滿凝聚力。

第三，積極推進餐廳各項工作的分級量化管理，使管理工作邁向科學化、規(guī)范化、制度化，最終達到降低成本、節(jié)約費用、防損降虧的經(jīng)營目的。

第四，與時俱進，開拓創(chuàng)新。一個民族沒有創(chuàng)新，她就不能進步；一個單位沒有創(chuàng)新，她就不能前進；一個餐廳沒有創(chuàng)新