國外民俗文化旅游開發(fā)研究現(xiàn)狀民俗作為一個新的學科研究領域，最早出現(xiàn)在19世紀歐洲大陸。英國考古學家湯姆斯于公元1846年，將撒克遜語的“Folk”（民眾）和“Lore”（知識）合而為一創(chuàng)造“Folklore”（“民眾知識”或“民眾學問”這個新名詞。1878年，英國成立了世界上第一個民俗學組織——民俗學會，并創(chuàng)辦了第一本民俗學雜志：《民俗學刊》（《FolkloreRecord》），“Folk-lore”一詞逐漸為國際上所承認和使用。隨著民俗研究的進一步發(fā)展，許多學者都認為民俗研究不應只局限于民間故事傳說的研究，而應該是對整個傳統(tǒng)文化的研究。民俗研究存在著專業(yè)的學術團體和大學中的系或研究中心兩種形式。主要研究領域可歸結為口頭文學、物質文化、社會民間風俗、民間表演藝術四大類。西方民俗研究的理論方法有十幾種之多，主要有歷史地域論、民族民俗論、作用論、結構理論、心理分析五種。西方國家民俗學者普遍關心的問題是如何推廣這項研究，并使其在當代社會中更具有現(xiàn)實應用價值。國外旅游學研究一直是在十分功利的觀念指導下進行的。西方旅游學界較為側重應用研究，輕理論研究，大量文章集中在旅游經濟和旅游管理方面，表現(xiàn)出非常突出的經濟學特征，而對旅游文化和文化旅游進行研究的相對較少，對民俗旅游進行闡述的就更難見到。雖然有的著作中提到民俗旅游，但很少進行深入探討，只是提及而己。1979年創(chuàng)刊的《旅游研究紀事》(AnnalsofTourismResearch)季刊，是當代英語國家旅游學術界中最具影響力的學術刊物。從它的研究內容和研究方法的變化，可以大致了解相應時期國際旅游學術界研究的趨勢和動向。分析1988—1993年《旅游研究紀事》192篇論文，發(fā)現(xiàn)大多是以案例研究的形式，通過嫁接運用各種相關學科(主要是經濟學、杜會學等)的成型理論進行解釋和分析旅游經濟現(xiàn)象，其中研究國家或地區(qū)旅游的論文占總量的12.5%，研究旅游影響的論文占總量的19.8%（社會影響9.91%和經濟影響8.33%)，研究旅游理論與方法的論文占總量的11.46%，研究旅游者行為的論文占總量的10.94%，研究旅游地演化和規(guī)劃的論文占總括的8.85%。雖然“民俗”一詞首先出現(xiàn)在英國，但在英國，特別是在歐洲，民俗旅游的說法并不多主要有以下幾方面原因：首先，國外最早的民俗研究主要是指研究偏遠落后地區(qū)或亞、非、拉等殖民地地區(qū)人們的習俗，民俗多少帶有貶義的味道；其次，歐洲等地的發(fā)達國家城市化程度普遍較高，鄉(xiāng)村民俗大多已經成為歷史的遺跡，大多存在于博物館里，所以歐美等地的博物館旅游才特別發(fā)達；另外，歐洲民族之間融合程度高，又基本都屬子基督教文化圈，發(fā)展又比較均衡，在他們互相看來，雖也有不同的民俗現(xiàn)象存在，但民俗的異質性不夠突出，再加上歐洲人從小就經常旅游，流動頻繁，各地之間沒有神秘可言，強調民俗旅游意義不大。雖如此，并不是說歐洲旅游中沒有民俗旅游，恰恰相反，民俗旅游在歐美各國旅游業(yè)中占有重要地位，民俗旅游活動也隨處可見。它表現(xiàn)出以下形式：①民俗旅游與文化旅游融為一體。我們知道，文化旅游在歐美等地比較發(fā)達。世界各國大都重視文化旅游，而民俗旅游是文化旅游的主要形式，無論是傳統(tǒng)歷史文化或是現(xiàn)代文化旅游資源中都涵蓋了大量的民俗成分。西方遍布各地的民間教堂、古堡、古鎮(zhèn)等，既是珍貴的歷史文化遺跡，也是民俗文化的重要體現(xiàn)物。在相當程度上，民俗文化就是地方文化的同一體，因此，文化旅游的主要內容可以說是民俗旅游。②民間傳統(tǒng)文化遺跡的保護和旅游開發(fā)在歐美各國非常受重現(xiàn)。在國外，政府對歷史文化遺跡（包括民俗文化遺跡）的保護非常重視，比如，世界旅游大國法國就有1.4萬座建筑和遺址被列為歷史古跡，受到特別的保護，其中，相當一部分成為著名的旅游景點。像意大利、英國、西班牙等，古教堂、古城堡，古神廟等古代文化遺跡也都是著名的旅游景點和旅游吸引物，不僅受到很好的保護，而且在旅游發(fā)展中的開發(fā)利用是非常普遍的現(xiàn)象。③各種傳統(tǒng)節(jié)慶活動的舉辦是民俗旅游的重要形式。節(jié)日，是民俗活動集中展示的重要場合。國外豐富多彩的傳統(tǒng)民間節(jié)日一直都受到游客的青睞。如歐美各國的圣誕節(jié)、巴西的狂歡節(jié)、德國的啤酒節(jié)、西班牙的斗牛節(jié)等，每年都吸引大量的游客，傳統(tǒng)民俗活動在這些節(jié)日里大放異彩。國外華人的春節(jié)，熱鬧程度不亞于中國大陸。④博物館旅游在民俗旅游中具有重要地位。國外博物館形式多樣，不拘一格。在法國就有4000家博物館，而且專業(yè)博物館很多，如手工藝與紡織博物館、鐵路博物館、鞋業(yè)博物館、造船博物館等等。⑤熱衷于主題公園展示民俗文化主題。1955年美國人沃爾特·迪斯尼(WaltDisney)在美國洛杉磯構建了第一個迪斯尼樂園，標志主題公園的誕生。迪斯尼體現(xiàn)了美國文化特色、美國人的精神及美國人的習俗愛好。樂園里的建筑、設施、游樂項目盡量體現(xiàn)歷史和地方文化特點，如其中的美國大街游區(qū)其建筑多是古色古香的店鋪、餐館和咖啡館大街上，穿著一百多年前的白色軍禮服的迪斯尼軍隊在行動，電影院放映的是早期的無聲電影：美國西部景區(qū)則展示的是開拓時期美國的西部風情以及西部民俗表演，以戲劇化的方式表現(xiàn)出關國人的理想和創(chuàng)業(yè)時的艱辛。⑥以衣、食、住、行生活方式為主線的民俗文化旅游。越來越多的旅游者把體驗不同的文化和生活方式當作旅游的重要目的，因此各國旅游部門日趨重視用本國獨特的衣食住行方面的風俗習慣來吸引游客，取得了很好的效果。⑦人造民俗景點數(shù)量不多，在旅游景點中不占主要地位。人造景點首先是從國外產生的，但國外人造民俗景點，主要是為了保護古建筑和傳統(tǒng)文化而建，也有為專門發(fā)展旅游建的民俗文化村如美國的普利茅斯鎮(zhèn)墾殖園。但總體看來，與我國相比，人造民俗景點在國外民俗旅游中數(shù)量不多，不占主要地位，只是其他旅游形式的補充和點綴。在亞洲，新加坡、韓國、日本政府都相當重視發(fā)展民俗旅游。主要表現(xiàn)在：第一，重視與民俗相關學科發(fā)展建設。韓國民俗研究一直受到重視。六七十年代，許多大學都成立了文化人類學專業(yè)并組建了民俗學研究所。八十年代以來，韓國民俗學界已進入成熟期。韓國從政府到民間團體都十分重視對國內自己民俗文化的保護工作。日本也是高度重視本國民俗研究的國家之一。在日本，中小型民俗資料館及專題性的資料館已幾乎普及到各個縣市。這與政府的保護“文化財富”措施及居民的文化素質普遍提高是分不開的。第二，重視保護民俗事象。比如新加坡，在城市建設中有一條基本原則就是盡量保存歷史古跡。有些著名的私家園林，政府收購加以改造成為公園。如巨商胡文虎，胡文豹兄弟的虎豹別墅，原是胡氏公園，現(xiàn)在是公園，是中華民俗園，里面有各種民族建筑，民俗表演，民俗雕塑繪畫，題材也主要是十二生肖、十四孝、十殿閻羅、西游記、紅樓夢連環(huán)雕塑，同時，還有現(xiàn)代科學知識講座和氣功、太極拳講座等。另外，在韓國，國家也高度重視保護本國民俗傳統(tǒng)文化。2005年韓國把“端午節(jié)”作為本國民俗文化成功申報了世界非物質文化遺產名錄。第三，政府重視民俗博物館建設。在韓國，見證韓國悠久歷史的國立中央博物館與