12.3汽化和液化（1）潮濕的衣服慢慢變干沸騰的壺嘴，冒出“白氣”一.汽化和液化（水）（水蒸氣）氣態(tài)液化液態(tài)汽化露珠的形成

水開了

汽化的兩種方式蒸發(fā)：沸騰：在一定溫度下，液體的內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的劇烈汽化現(xiàn)象。潮濕的衣服慢慢變干水開啦汽化的兩種方式鐵架臺(tái)酒精燈石棉網(wǎng)加蓋燒杯溫度計(jì)活動(dòng)探究1二、探究水的沸騰注意觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象1.氣泡的大小變化。（實(shí)驗(yàn)前，實(shí)驗(yàn)后）2.水沸騰時(shí)，溫度如何變化？3、分工：一人看表計(jì)時(shí)同時(shí)觀察溫度計(jì)讀數(shù)并報(bào)給記錄者，一人把數(shù)據(jù)記錄在表格中，一人注意觀察水沸騰氣泡時(shí)上升時(shí)體積變化情況。4、當(dāng)水溫至90℃時(shí)，每隔0.5min記錄一次溫度，直到水沸騰后約1min溫度計(jì)的讀數(shù)才能反映沸騰時(shí)的溫度，記錄直到水沸騰后約2到3min為止。最后熄滅酒精燈觀察現(xiàn)象。2.51051009590溫度/℃時(shí)間/min01051009590溫度/℃時(shí)間/min05時(shí)間/min00.511.522.533.54…溫度/℃909294969899999999…分析論證：1.水沸騰時(shí)溫度變化規(guī)律2.沸點(diǎn)繼續(xù)吸熱，溫度不變液體沸騰時(shí)的溫度沸點(diǎn)沸騰時(shí)分析和論證實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象（2）沸騰時(shí)：（1）沸騰前：水沸騰時(shí)沸騰前氣泡特點(diǎn)氣泡上升變小氣泡上升變大（到液面破裂）1、水（液體）沸騰的條件：⑴達(dá)到沸點(diǎn)；⑵繼續(xù)吸熱.2、水（液體）沸騰的特點(diǎn)：⑴沸騰時(shí)吸收熱量，溫度(保持沸點(diǎn))不變.回顧思考1、觀察液體的沸點(diǎn)表思考：測(cè)量沸水的溫度，應(yīng)用煤油溫度計(jì)還是酒精溫度計(jì)？為什么？（煤油的沸點(diǎn)約為150℃）2、觀察觀察水的沸點(diǎn)表和信息窗，你能發(fā)現(xiàn)液體的沸點(diǎn)和什么因素有關(guān)？討論交流影響沸點(diǎn)的因素：①液體的種類②液面上的氣壓，氣壓越高，沸點(diǎn)越高應(yīng)用：高壓鍋需要選用

溫度計(jì)。原因是

的沸點(diǎn)高于水的沸點(diǎn)，

的沸點(diǎn)低于水的沸點(diǎn)。煤油煤油酒精想一想：濕衣服如何讓它干得更快些？三、蒸發(fā)蒸發(fā)是發(fā)生在液體

的汽化現(xiàn)象表面（1）把衣服放在陽光下：表明液體溫度越高，蒸發(fā)________(選填“越快”或“越慢”)；（2）把衣服盡量展開：表明液體________大，蒸發(fā)越快；（3）放在通風(fēng)處：表明液體表面附近空氣流動(dòng)越快，蒸發(fā)________(選填“越快”或“越慢”)。影響蒸發(fā)快慢的因素有：液體的

、液體的

、液體表面的

。1、探究影響蒸發(fā)快慢的因素表面積空氣流動(dòng)的快慢越快越快表面積溫度活動(dòng)探究2（1）把酒精擦在手背上，手背有什么感覺？手背上有涼的感覺。2、蒸發(fā)過程中的溫度變化（2）溫度計(jì)的玻璃泡上擦拭酒精，你觀察到了什么現(xiàn)象？蒸發(fā)吸熱有制冷作用活動(dòng)探究3（溫度降低）1、以下是從哪些角度加快或減慢蒸發(fā)？討論交流樹木移栽時(shí)適當(dāng)剪枝用電吹風(fēng)吹干頭發(fā)2、醫(yī)生常將中暑患者，扶到通風(fēng)的地方，并在病人身上擦酒精，這樣能使病人的體溫很快下降，這一過程包含的物理原理，你知道嗎？（1）酒精蒸發(fā)吸熱（2）通風(fēng)，加快酒精的蒸發(fā)閱讀教材思考：蒸發(fā)和沸騰的異同

不同點(diǎn)蒸發(fā)

沸騰條件

發(fā)生部位現(xiàn)象溫度變化相同點(diǎn)

任何溫度一定溫度（沸點(diǎn)）液體表面液體表面和內(nèi)部無氣泡產(chǎn)生有氣泡產(chǎn)生蒸發(fā)時(shí)溫度降低沸騰時(shí)溫度不變1.都是汽化現(xiàn)象2.都要吸熱課堂小結(jié)液化汽化（吸熱）蒸發(fā)沸騰條件：任何溫度快慢影響因素應(yīng)用：蒸發(fā)吸熱制冷等液體溫度液體表面積液體表面空氣流動(dòng)速度條件：一定溫度達(dá)到沸點(diǎn)繼續(xù)吸熱過程特點(diǎn)吸收熱量溫度不變區(qū)別與聯(lián)系氣體液體當(dāng)堂檢測(cè)知識(shí)點(diǎn)1汽化和液化1．新鮮的菠菜放兩天就“蔫”了，其中水分的減少主要是因?yàn)樗l(fā)生了(

)A．液化B．沸騰C．凝固D．蒸發(fā)新鮮的菠菜放兩天就“蔫”了，是因?yàn)椴酥械乃滞ㄟ^其表面變成了水蒸氣，發(fā)生了汽化。解析D知識(shí)點(diǎn)2探究水的沸騰2．如圖所示是某探究小組做“觀察水的沸騰”實(shí)驗(yàn)后所繪制的圖像。根據(jù)圖像回答下列問題：(1)第________min開始，觀察到產(chǎn)生大量的氣泡，氣泡從水底上升，逐漸________，升至水面破裂。

(2)圖像中BC段表示水沸騰時(shí)_______熱量且溫度_________。10變大不變吸收知識(shí)點(diǎn)3蒸發(fā)快慢的影響因素3．[2013?泰安中考]下列事例中，能使蒸發(fā)變慢的措施是(

)A．用電熱吹風(fēng)機(jī)將頭發(fā)吹干B．農(nóng)業(yè)灌溉中用管道輸水代替溝渠輸水C．將濕衣服晾到向陽、通風(fēng)的地方D．用掃帚把灑在地面上的水向周圍掃開B知識(shí)點(diǎn)4汽化吸熱4．2012·宜昌中考游泳運(yùn)動(dòng)員剛從水中上岸感覺特別冷，是由于運(yùn)動(dòng)員身上的水(

)A．熔化吸熱B．汽化吸熱C．升華吸熱D．液化放熱B人上岸后，人體表面的水分開始蒸發(fā)，需要從人體吸收熱量，于是人會(huì)感覺冷。解析5、夏天扇扇子，會(huì)感到身上很涼爽，這是因?yàn)椋ǎ?/p>

A.扇出的風(fēng)把身體周圍的熱空氣趕跑

B.扇來的風(fēng)是涼的C.扇來的風(fēng)把身上的熱吹掉了

D扇來的風(fēng)加快了身上汗液的蒸發(fā)，汗液蒸發(fā)時(shí)要吸熱D感謝各位專家蒞臨指導(dǎo)

感謝同學(xué)們努力付出閱讀教材P17“水的沸騰特點(diǎn)”部分，完成下列問題：?jiǎn)栴}2：某同學(xué)用如圖12－27所示的裝置加熱水，觀察并記錄了水在沸騰前和沸騰時(shí)的溫度變化和現(xiàn)象，數(shù)據(jù)記錄如下表所示：時(shí)間/min00.511.522.533.54…溫度/℃909294969810010