./啤酒游戲?qū)嶒?yàn)報(bào)告班級(jí)：2011級(jí)物流管理2班組別：第5組成員：鮑川蔡秋香園旭純宇成蘭蘭郭文凱江帆日期：20XX5月29日啤酒游戲?qū)嶒?yàn)報(bào)告一、游戲簡(jiǎn)介該游戲是生產(chǎn)與分銷單一品牌啤酒的產(chǎn)銷模擬系統(tǒng)。參加游戲的學(xué)生各自扮演不同的角色：零售商、批發(fā)商、分銷商和制造商。在游戲中他們主要對(duì)自己的庫(kù)存進(jìn)行管理,即每周做出訂購(gòu)多少啤酒的決策,庫(kù)存決策的目標(biāo)是使自己的利潤(rùn)最大化〔費(fèi)用最小化。二、游戲目的此游戲考察了供應(yīng)鏈成員在信息不共享、交貨期不確定的情況下所做出的理性決策對(duì)供應(yīng)鏈系統(tǒng)行為造成的影響。在該游戲中,由于消費(fèi)者需求的小幅變動(dòng),而通過(guò)整個(gè)系統(tǒng)的加乘作用將產(chǎn)生很大的危機(jī),即首先是大量缺貨,整個(gè)系統(tǒng)訂單都不斷增加,庫(kù)存逐漸枯竭,欠貨也不斷增加,隨后好不容易達(dá)到訂貨單大批交貨,但新收到訂貨數(shù)量卻開始驟降。通過(guò)該游戲使學(xué)生認(rèn)識(shí)到以下幾點(diǎn)：時(shí)間滯延、信息不足對(duì)產(chǎn)銷系統(tǒng)的影響。信息溝通、人際溝通的必要性。擴(kuò)大思考的圍,了解不同角色之間的互動(dòng)關(guān)系,認(rèn)識(shí)到將成員關(guān)系由競(jìng)爭(zhēng)變?yōu)楹献鞯谋匾?。分析牛鞭效?yīng)產(chǎn)生的原因并提出改進(jìn)措施。三、各個(gè)角色的報(bào)告1、制造商：園成蘭蘭制造商作為供應(yīng)鏈的一員,承擔(dān)著產(chǎn)品生產(chǎn)任務(wù),但由于時(shí)間滯延和信息的不足,很難準(zhǔn)確的把握市場(chǎng)變動(dòng)。先是庫(kù)存減少,然后欠貨,產(chǎn)量提高后好不容易達(dá)到訂單量將欠貨補(bǔ)齊,訂單又開始減少造成庫(kù)存大量增加。由于整個(gè)系統(tǒng)的加乘作用使總成本大幅增加。因?yàn)樵诠?yīng)鏈上的各級(jí)成員只根據(jù)來(lái)自其相鄰的下級(jí)分銷商的需求信息進(jìn)行供應(yīng)決策時(shí),需求信息的不真實(shí)性會(huì)沿著供應(yīng)鏈逆流而上,產(chǎn)生逐級(jí)放大的現(xiàn)象,到達(dá)最源頭的制造商時(shí),其獲得的需求信息和實(shí)際消費(fèi)市場(chǎng)中的顧客需求信息發(fā)生了很大的偏差,需求變異系數(shù)比分銷商、批發(fā)商和零售商的需求變異系數(shù)大得多。由于這種需求放大變異效應(yīng)的影響,上游供應(yīng)商往往維持比其下游需求更高的庫(kù)存水平,以應(yīng)付零售商訂貨的不確定性,從而人為地增大了供應(yīng)鏈中的上游供應(yīng)商的生產(chǎn)、供應(yīng)、庫(kù)存管理和市場(chǎng)營(yíng)銷風(fēng)險(xiǎn),甚至導(dǎo)致生產(chǎn)、供應(yīng)、營(yíng)銷的混亂。表1制造商情況總表制造商情況總表周次T分銷商訂貨量E期初庫(kù)存量E本期發(fā)貨量B本期欠貨量C累計(jì)欠貨量D制造產(chǎn)出量F期末庫(kù)存量G下期需求預(yù)測(cè)量H本期計(jì)劃生產(chǎn)量I本期總費(fèi)用J04440044444144400444442444004444434440044444444400444104544400444124610440010104610710101000121261112810121000688128910882211119101510611111112121041411012700101590151201500041970191301900001950191421900001940191521920001730171621720001530151761520001334131841360007447194740047467204740047487218740069410922898008961092312980010861082468124410108818254101000101084102621040081480142701420014167016280160000165016290160000164016演練成績(jī)：第五組制造商：園、成蘭蘭總費(fèi)用額：337元圖1制造商的需求變化折線圖圖2制造商發(fā)貨量折線圖實(shí)訓(xùn)結(jié)果及分析圖3制造商的需求預(yù)測(cè)折線圖圖4制造商的期末庫(kù)存變化折線圖分析：在每一次游戲中,都會(huì)在開始階段產(chǎn)生庫(kù)存不足,各環(huán)節(jié)都出現(xiàn)缺貨的現(xiàn)象,為彌補(bǔ)損失滿足需求,各商家都擴(kuò)大了訂貨。隨著定單向供應(yīng)鏈上游移動(dòng),訂貨的數(shù)量不斷加大,在每一環(huán)節(jié)都盡力消除缺貨成本的同時(shí),庫(kù)存成本卻快速增加,最上層的制造商最大的庫(kù)存量已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)實(shí)際的市場(chǎng)需求數(shù)量。上述情況的發(fā)生在傳統(tǒng)供應(yīng)鏈管理當(dāng)中普遍存在,在實(shí)驗(yàn)中我們發(fā)現(xiàn),啤酒市場(chǎng)的實(shí)際需求量變動(dòng)并不大〔僅在第三周增長(zhǎng)了四箱,但我們整個(gè)供應(yīng)鏈中庫(kù)存和延期交貨的水平卻波動(dòng)很大。在供應(yīng)鏈的上游,供貨商為滿足下一級(jí)的需求,不得不保持較高的庫(kù)存水平,導(dǎo)致成本增加,使得鏈上所有商家蒙受了損失。2、分銷商：蔡秋香旭純?cè)谄【朴螒蛑?我們扮演分銷商角色,由于信息的封閉,我們所接觸的信息只是每周下游批發(fā)商的訂貨量,并以此為依據(jù)再根據(jù)自己的預(yù)測(cè)向上游制造商下訂單。缺貨成本是庫(kù)存成本的2倍,我們的下游批發(fā)商訂貨量并不特別大的變動(dòng),在第10至13周以及第26至29周,我們的訂貨量都是0,一是本身庫(kù)存較多,二是下游批發(fā)商下的訂貨量少。由于我們的保守戰(zhàn)略,訂貨量從總體上來(lái)說(shuō)并無(wú)特別大的變動(dòng),實(shí)驗(yàn)完成的比較早,我們分銷商在第6、7、18、20、22周出現(xiàn)了缺貨的現(xiàn)象,實(shí)驗(yàn)并沒(méi)有達(dá)到預(yù)期的效果。在游戲結(jié)束后,與本條供應(yīng)鏈的其他廠商交流后發(fā)現(xiàn),由于信息的不對(duì)稱,物流系統(tǒng)各環(huán)節(jié)相互分割,只能從自身利益著眼,保證自身的成本最小化,因此會(huì)出現(xiàn)訂單數(shù)量特別大或者數(shù)量驟減的現(xiàn)象,這樣劇烈的動(dòng)蕩,勢(shì)必使整個(gè)系統(tǒng)處于不良的運(yùn)作狀態(tài)。整個(gè)供應(yīng)鏈核心在于供應(yīng)鏈廠商之間必須高度協(xié)作,才能整體上增加整個(gè)供應(yīng)鏈的收益。各個(gè)廠商如果僅僅為自身利益進(jìn)行決策,不重視整個(gè)供應(yīng)鏈上下游的整體價(jià)值,則會(huì)導(dǎo)致整個(gè)供應(yīng)鏈的效率低下,各廠商利益受損。游戲中,整個(gè)供應(yīng)鏈?zhǔn)怯伤牟糠謽?gòu)成的,即制造商、批發(fā)商、分銷商和零售商。由于信息不對(duì)稱,各個(gè)節(jié)點(diǎn)的庫(kù)存和需求信息無(wú)法得到共享,每個(gè)部門只能按照訂單變化的情況隨時(shí)調(diào)整自己的訂貨量或生產(chǎn)量。由于商品配送需要延遲兩周的時(shí)間,隨著市場(chǎng)的變化和訂單向供應(yīng)鏈上游移動(dòng),訂貨的數(shù)量不斷加大,在每一環(huán)節(jié)都盡力消除缺貨成本的同時(shí),庫(kù)存成本卻快速增加。在供應(yīng)鏈的上游,供貨商為滿足下一級(jí)的需求,不得不保持較高的庫(kù)存水平,導(dǎo)致成本增加,使得鏈上所有商家蒙受了損失。由于訂貨要兩周才能送達(dá),信息不對(duì)稱導(dǎo)致各個(gè)廠商缺乏準(zhǔn)確的需求分析,因此訂貨水平非常不平穩(wěn)。批發(fā)商及制造商無(wú)法接觸到消費(fèi)者,因此無(wú)法預(yù)測(cè)到下游客戶的需求量。供應(yīng)鏈上的信息流是從最終客戶向原始供應(yīng)商即生產(chǎn)商傳遞的,由于無(wú)法有效地實(shí)現(xiàn)信息的共享,使得信息扭曲而逐漸放大,導(dǎo)致了需求信息出現(xiàn)越來(lái)越大的波動(dòng)。導(dǎo)致庫(kù)存總量和缺貨總量的增多,從而導(dǎo)致了需求信息變異不斷增大。以下是分銷商經(jīng)營(yíng)過(guò)程中需求變化的圖表反映。表2分銷商情況總表分銷商情況總表周次T本期需求量A期初庫(kù)存量E本期發(fā)貨量B本期欠貨量C累計(jì)欠貨量D本期收貨量F制造商本期欠貨量G制造商累計(jì)欠貨量H期末庫(kù)存量I下期需求預(yù)測(cè)量J本期訂貨量K本期總費(fèi)用L00040000044441444004004444244400400444434440040044444444004004444544400400410104610446640041010167104461210001010103484101006100010101022941010001000104610104104008221440141121420011-5-3232023122232007-7-102820281362860000-101440141441440000-101042101541040000-106426164640020-104464174440020-102442184222260-1064410194660040-104444206442240-104688214440240-104688226442480-1086121623688-2280-108661224486-2084-61064102561060012-6-121662162641640010-6-18224022274224004-2-20224022284224002-2-222040202942040000-22164016演練成績(jī):第5組分銷商:旭純蔡秋香總費(fèi)用額：371元圖5批發(fā)商訂貨量圖6分銷商期初庫(kù)存量變化折線圖圖7分銷商的下期需求預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果與分析：由于信息的不透明,企業(yè)間只通過(guò)訂單來(lái)交流,致使我們出現(xiàn)缺貨和庫(kù)存積壓造成相應(yīng)費(fèi)用增多。3、批發(fā)商：鮑川江帆在此次啤酒游戲?qū)嶒?yàn)中,由鮑川和江帆擔(dān)任第五小組的批發(fā)商角色,最終,我們也不辱使命完成了自身的任務(wù)。我們不僅享受到了游戲帶給我們的快樂(lè),而且在游戲中學(xué)到了許多知識(shí),受益匪淺。在整個(gè)供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)中,批發(fā)商處于中游的位置。需要根據(jù)零售商的訂單給零售商發(fā)貨,同時(shí)也要根據(jù)自己的庫(kù)存以及預(yù)測(cè)的下期需求量向分銷商下訂單。在實(shí)驗(yàn)結(jié)束以后,我們也對(duì)游戲過(guò)程進(jìn)行了深入分析。批發(fā)商的游戲規(guī)則是：a.根據(jù)零售商的訂單與自己的庫(kù)存,向零售商發(fā)貨。b.根據(jù)歷史資料進(jìn)行下一作業(yè)周期的需求預(yù)測(cè)；c.計(jì)算出采購(gòu)數(shù)量,向上游傳遞訂單,也即向批發(fā)商下達(dá)訂單；d.接受分銷商的供貨,并計(jì)算期末庫(kù)存數(shù)量與缺貨數(shù)量,以便計(jì)算總庫(kù)存成本；e.重復(fù)作業(yè),一直進(jìn)行到29周,結(jié)束游戲。<1>需求量與訂貨量對(duì)比分析：圖8批發(fā)商的各期需求量與訂貨量的對(duì)比由需求量與訂貨量對(duì)比分析圖可知：在實(shí)驗(yàn)前四周,訂貨量與需求量基本持平,不會(huì)產(chǎn)生太多的庫(kù)存。整個(gè)庫(kù)存量一直維持在起初水平,也即期末庫(kù)存量保持在4箱。但是第四周,由于需求量的突然增加,導(dǎo)致了供給小于需求,無(wú)法滿足銷售商的訂貨需求,進(jìn)而產(chǎn)生了缺貨現(xiàn)象?？梢灶A(yù)見,在整個(gè)供應(yīng)鏈中,也都會(huì)出現(xiàn)缺貨現(xiàn)象。此種現(xiàn)象的產(chǎn)生,原因在于市場(chǎng)信息的不完全,市場(chǎng)的需求變化不規(guī)律,以及對(duì)于需求量的預(yù)測(cè)不準(zhǔn)確。由于供應(yīng)鏈中的下游銷售商需求量的細(xì)微變化,而導(dǎo)致的批發(fā)商乃至分銷商、制造商的需求量更大程度的變化,也即我們所說(shuō)的牛鞭效應(yīng)。<2>成本曲線分析：圖9批發(fā)商的本期費(fèi)用變化折線圖分析可知：〔1一開始也即前四周,由于低庫(kù)存的存在以及訂貨量的較為準(zhǔn)確的預(yù)測(cè)使得沒(méi)有形成缺貨成本,所以總庫(kù)存成本維持在比較低的水平?！?第四周,來(lái)自零售商的訂貨量突然增加,使得庫(kù)存無(wú)法滿足零售商的訂貨需求,由此帶來(lái)了巨大的缺貨成本；這也是總庫(kù)存成本驟然上升的原因所在。〔3由于缺貨的累計(jì)以及缺貨成本的不斷增加,總庫(kù)存成本也在第12周達(dá)到了峰值。之后由于加大的訂貨從分銷商處不斷彌補(bǔ),總庫(kù)存成本也開始逐漸下降并趨于穩(wěn)定?！?在第18周的時(shí)候,總庫(kù)存成本又開始逐漸增大并于第26周再次達(dá)到頂峰。這其中的原因主要在于對(duì)于需求預(yù)測(cè)的失敗。由于預(yù)測(cè)的需求量會(huì)逐漸減少,向批發(fā)商的訂貨數(shù)量也開始減少。但是實(shí)際需求量的增大,導(dǎo)致了供應(yīng)不足以滿足零售商的需求,缺貨成本出現(xiàn)導(dǎo)致了總庫(kù)存成本的不斷增加。〔5第26周以后,零售商的訂貨數(shù)量開始減少,庫(kù)存足以滿足零售商的需求,缺貨成本消失,總庫(kù)存成本也開始逐漸回落。4.零售商：宇郭文凱在啤酒游戲中,每個(gè)人有四種角色可以扮演。從產(chǎn)／配銷的上游到下游體系,依次為生產(chǎn)商、經(jīng)銷商、批發(fā)商以及零售商。每個(gè)角色的起始庫(kù)存都是4個(gè)單位。零售商向批發(fā)商、批發(fā)商向經(jīng)銷商、經(jīng)銷商向生產(chǎn)商訂購(gòu)貨物,都是2周送達(dá),游戲目的很簡(jiǎn)單,就是扮演好自己的角色,使成本最小化,利潤(rùn)最大。我們這一組扮演的是零售商的角色,我們小組決定盡量減少庫(kù)存及訂貨次數(shù)以降低成本。而且我們?cè)谟螒蜷_始前就做好了明確的分工,這樣就能更好地,更有效率地反應(yīng)市場(chǎng)及做好采購(gòu)。以下是我們這一小組做的銷售報(bào)表：表3零售商銷售情況表周次本期需求量期初庫(kù)存量本期銷售量延期交貨量本期到貨量批發(fā)商延期交貨量批發(fā)商累計(jì)欠貨量期末庫(kù)存量下期需求預(yù)測(cè)量本期訂貨量本期總費(fèi)用004441444040044442444040044443444040044444104404000660560004004664654404224744744404244544854404044554974404044554106440415466411744010101076101261060600106410137107060097491459504008648154840222654616565060075471767604005555184540400555519655041145542044404124544216440235255222422060365562356504145555243530415644625565041654452655508028448275850600954928696040075472947404007547演練成績(jī)：第5組制造商：宇、郭文凱總費(fèi)用額：163元分析：上面數(shù)據(jù)中可以看出有缺貨情況,由此我們發(fā)現(xiàn)我們的經(jīng)營(yíng)存在以下問(wèn)題：a.缺貨會(huì)在零售商到生產(chǎn)商之間發(fā)生連鎖反應(yīng)。b.存貨也會(huì)發(fā)生類似的反應(yīng)現(xiàn)象。由于缺貨和存貨的過(guò)多,致使成本增加,是什么原因?qū)е铝诉@種現(xiàn)象的出現(xiàn)哪？我們從外部和部?jī)蓚€(gè)方面的因素進(jìn)行分析。<1>外部因素市場(chǎng)需供給的原因,所以市場(chǎng)是生產(chǎn)銷售的指揮棒。我們可以從市場(chǎng)需求上看出,正是由于市場(chǎng)需求的變化使零售商的行為隨之變化,因?yàn)榱闶凵膛c市場(chǎng)的距離最小,影響最是直接,其后這種影響被傳遞給批發(fā)商,再傳遞給經(jīng)銷商,最后作用于生產(chǎn)商。正是這種傳遞使最前端的零售商的對(duì)市場(chǎng)反應(yīng)得行為出現(xiàn)了連鎖的效應(yīng)?！?部因素生產(chǎn)商的生產(chǎn)能力限制了供貨能力,同時(shí)貨物在供應(yīng)鏈上傳遞規(guī)則也是很重要的影響因素。傳遞的時(shí)間直接影響了供給對(duì)于需求變化的反應(yīng)速度。供應(yīng)的遲滯到來(lái)了供應(yīng)鏈部調(diào)整不能及時(shí)進(jìn)行。連鎖反應(yīng)難以避免。綜合以上分析我們可以看出：市場(chǎng)是變化的根源,部生產(chǎn)能力和供應(yīng)鏈物流傳遞時(shí)間是系統(tǒng)〔以零售商-批發(fā)商-經(jīng)銷商-生產(chǎn)商為一個(gè)供應(yīng)系統(tǒng)適應(yīng)變化的影響因素,信息和貨物在系統(tǒng)傳遞的遲滯到來(lái)了成本的上升。零售商是市場(chǎng)變化的直接承受者,他的調(diào)整會(huì)在系統(tǒng)傳遞,由于傳遞的遲滯影響,這種信號(hào)在中間環(huán)節(jié)傳遞中被放大,所以才有了缺貨和存貨過(guò)多的鏈條反應(yīng)和不斷的擴(kuò)大。通過(guò)以上分析,我們得出以下結(jié)論：零售商是市場(chǎng)反應(yīng)的傳遞端,所以應(yīng)做好市場(chǎng)的充分調(diào)查,確保傳遞的信息正確。同時(shí),由于供應(yīng)系統(tǒng)存在供應(yīng)遲滯和系統(tǒng)信息傳遞的放大效應(yīng),應(yīng)在系統(tǒng)做好溝通協(xié)調(diào),確保供應(yīng)效率的提高以快速應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化,保證市場(chǎng)信息的正確傳遞。5.牛鞭效應(yīng)圖圖10牛鞭效應(yīng)圖—需求量圖11牛鞭效應(yīng)圖—庫(kù)存量圖12牛鞭效應(yīng)圖—費(fèi)用四、總結(jié)1、關(guān)于牛鞭效應(yīng)營(yíng)銷過(guò)程中的需求變異放大現(xiàn)象被通俗地稱為"牛鞭效應(yīng)"。指供應(yīng)鏈上的信息流從最終客戶向原始供應(yīng)商傳遞時(shí)候,由于無(wú)法有效地實(shí)現(xiàn)信息的共享,使得信息扭曲而逐漸放大,導(dǎo)致了需求信息出現(xiàn)越來(lái)越大的波動(dòng)。是銷售商與供應(yīng)商在需求預(yù)測(cè)修正、訂貨批量決策、價(jià)格波動(dòng)、短缺博弈、庫(kù)存責(zé)任失衡和應(yīng)付環(huán)境變異等方面博弈的結(jié)果,增大了供應(yīng)商的生產(chǎn)、供應(yīng)、庫(kù)存管理和市場(chǎng)營(yíng)銷的不穩(wěn)定性。2、牛鞭效應(yīng)產(chǎn)生的原因<1>供應(yīng)鏈的不確定性需求不確定性的客觀性,需求的不確定性、制造的不確定性和供應(yīng)的不確定。供應(yīng)的不確定性主要是以提前期的不確定性來(lái)體現(xiàn)的。提前期與供應(yīng)商的生產(chǎn)能力密切相關(guān),制造的不確定導(dǎo)致供應(yīng)的不確定,另外地理位置、運(yùn)送方式等也會(huì)影響提前期。<2>訂貨批量的影響在供應(yīng)鏈中,每個(gè)企業(yè)都會(huì)向其上游訂貨,一般情況下,銷售商并不會(huì)來(lái)一個(gè)訂單就向上級(jí)供應(yīng)商訂貨一次,而是在考慮庫(kù)存和運(yùn)輸費(fèi)用的基礎(chǔ)上,在一個(gè)周期或者匯總到一定數(shù)量后再向供應(yīng)商訂貨；為了減少訂貨頻率,降低成本和規(guī)避斷貨風(fēng)險(xiǎn),銷售商往往會(huì)按照最佳經(jīng)濟(jì)規(guī)模加量訂貨。同時(shí)頻繁的訂貨也會(huì)增加供應(yīng)商的工作量和成本,供應(yīng)商也往往要求銷售商在一定數(shù)量或一定周期訂貨,此時(shí)銷售商為了盡早得到貨物或全額得到貨物,或者為備不時(shí)之需,往往會(huì)人為提高訂貨量。<3>價(jià)格波動(dòng)的影響許多零售商和推銷人員預(yù)先采購(gòu)的訂貨量大于實(shí)際的需求量,由于一些促銷手段,或者經(jīng)濟(jì)環(huán)境突變?cè)斐傻?如價(jià)格折扣、數(shù)量折扣、贈(zèng)票、與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的惡性競(jìng)爭(zhēng)和供不應(yīng)求、通貨膨脹、自然災(zāi)害、社會(huì)動(dòng)蕩等。這種因素使因?yàn)槿绻麕?kù)存成本小于由于價(jià)格折扣所獲得的利益,銷售人員當(dāng)然愿意預(yù)先多買,這樣訂貨沒(méi)有真實(shí)反映需求的變化。<4>短缺博弈的影響