第五章綠色植物的一生第一節(jié)植物種子的萌發(fā)第1課時(shí)種子的結(jié)構(gòu)教學(xué)目標(biāo) 知識(shí)目標(biāo)：1.學(xué)會(huì)解剖和觀察種子的方法2.認(rèn)識(shí)種子的結(jié)構(gòu)3.能說(shuō)出單子葉與雙子葉植物的區(qū)別能力目標(biāo)：1.通過(guò)解剖觀察種子的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Γ瑢W(xué)會(huì)簡(jiǎn)單的觀察方法，以培養(yǎng)觀察能力。2.通過(guò)兩類種子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的比較，培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題的能力，學(xué)會(huì)從特殊到一般的思維方法，形成善于通過(guò)分析、歸納得出結(jié)論的習(xí)慣。情感目標(biāo)：1.通過(guò)學(xué)習(xí)種子的結(jié)構(gòu)，初步樹(shù)立結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一的辯證觀點(diǎn)。2.培養(yǎng)實(shí)事求是的認(rèn)知態(tài)度和勇于探索新知的品質(zhì)。教學(xué)重點(diǎn) 描述植物種子的結(jié)構(gòu)。教學(xué)難點(diǎn) 學(xué)會(huì)解剖和觀察種子的方法。課前準(zhǔn)備 教師準(zhǔn)備：制作課件和準(zhǔn)備好大豆、玉米等植物的種子，解剖刀，鑷子，培養(yǎng)皿，放大鏡，稀碘液實(shí)驗(yàn)材料等。 學(xué)生準(zhǔn)備：將學(xué)生分成4人一組，選出組長(zhǎng)進(jìn)行人員分工；準(zhǔn)備各種植物的種子；收集植物體和種子的圖片。教學(xué)過(guò)程導(dǎo)入新課導(dǎo)語(yǔ)：春播秋收，周而復(fù)始。大自然不斷演繹著生命的輪回，只要有種子的地方，就會(huì)有生命的生生不息。種子有什么特點(diǎn)，種子的萌發(fā)又需要哪些條件，今天，讓我們一起走進(jìn)種子世界，去探索生命的奧秘。播放課件（種子的萌發(fā)和幼苗生長(zhǎng)），讓學(xué)生在大腦中建立植物發(fā)育由種子萌發(fā)開(kāi)始的感性認(rèn)識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生思考：根據(jù)現(xiàn)有的知識(shí)，大多數(shù)綠色開(kāi)花植物用哪一種器官進(jìn)行繁殖？二、學(xué)習(xí)新課【活動(dòng)一】認(rèn)識(shí)種子。利用實(shí)物投影儀展示老師和同學(xué)們所收集的各種植物的種子（花生、黃豆、玉米、綠豆、西瓜子……）。小組討論：說(shuō)出這些種子有什么不同，讓學(xué)生感悟不同植物的種子大小、形狀、顏色不一樣。說(shuō)出它們又有什么相同點(diǎn)（都能萌發(fā)長(zhǎng)出新的植物體），引導(dǎo)學(xué)生思考種子萌發(fā)的內(nèi)在條件；激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，引出種子結(jié)構(gòu)的新課。【活動(dòng)二】認(rèn)識(shí)種子結(jié)構(gòu)。1、指導(dǎo)學(xué)生觀察大豆種子的外形、內(nèi)部結(jié)構(gòu)。同學(xué)們觀察自備的浸泡過(guò)24h的種子，如蠶豆、玉米種子。4人一組，先觀察大豆種子的外形，然后輕輕剝?nèi)シN子外面的薄皮，注意不要弄掉上面的小突起。按照從外到里的順序仔細(xì)觀察種子的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，對(duì)照課本圖5—1，辨認(rèn)種子結(jié)構(gòu)，并能說(shuō)出其結(jié)構(gòu)名稱。學(xué)生分組進(jìn)行觀察，老師巡回指導(dǎo)。2、師生交流。學(xué)生歸納說(shuō)出：（1）大豆種子陷處的名稱及種子的內(nèi)部結(jié)構(gòu)名稱（種臍、種皮、胚根、胚芽、胚軸、子葉）。（2）胚根、胚芽、胚軸、子葉合稱作什么？（3）大豆的子葉有什么特點(diǎn)？為什么？（肥厚。這是因?yàn)橘A藏了大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)）（4）對(duì)子種子本身而言，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有什么作用昵？（讓學(xué)生思考、搶答、得出結(jié)論：為種子的萌發(fā)提供營(yíng)養(yǎng)）所有種子的結(jié)構(gòu)都完全相同嗎？3、觀察玉米種子結(jié)構(gòu)。教師提問(wèn)：（1）玉米種子結(jié)構(gòu)與大豆種子結(jié)構(gòu)是否相同？請(qǐng)大家仔細(xì)觀察。（教師利用實(shí)物投影儀展示玉米種子，引導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)觀察）玉米也有種皮、胚。（2）它們有沒(méi)有像大豆的兩片肥厚的子葉昵？（這時(shí)學(xué)生才發(fā)現(xiàn)找不到；教師講解）其實(shí)，它們也有子葉，但很薄很小，緊貼在胚的旁邊。（指實(shí)物）（3）那種子萌發(fā)需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要貯存在哪？（有學(xué)生回答：可能在旁邊）那你們知道旁邊這部分叫什么嗎？（學(xué)生答不出；教師講解）胚乳。也就是我們平時(shí)吃玉米、水稻這些種子時(shí)的主要食用部分?！净顒?dòng)三】辨認(rèn)對(duì)比。通過(guò)觀察、對(duì)比玉米種子和大豆種子結(jié)構(gòu)的不同，要求學(xué)生討論回答種子結(jié)構(gòu)中最重要的部分是什么？學(xué)生經(jīng)過(guò)討論后，進(jìn)行回答：玉米種子有胚乳，而大豆種子沒(méi)有胚乳；種子的最重要部分是“胚”。三、小結(jié)延伸師：通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，尤其是同學(xué)們主動(dòng)探究、解剖觀察種子的結(jié)構(gòu)，你感受最深、體會(huì)最深的是什么？出示多種植物的種子的實(shí)物或圖片，判斷屬于雙子葉植物的種子還是單子葉植物的種子。四、鞏固練習(xí)（見(jiàn)課件習(xí)題）五、拓展應(yīng)用教師提問(wèn)：如果把大豆種子煮一下，再種下去，會(huì)不會(huì)萌發(fā)？如果種子的胚被破壞了，會(huì)不會(huì)萌發(fā)？（以上情況都不會(huì)萌發(fā)）現(xiàn)在，請(qǐng)大家分析：為什么大米粒種下去不會(huì)萌發(fā)？學(xué)生：因?yàn)榉N子的胚不完整。從而達(dá)成共識(shí)：具有完整的、有生命力的胚，是種子萌發(fā)的必要條件。教師總結(jié)：可見(jiàn)種子萌發(fā)的內(nèi)因是“胚是完整的而且是活的”。滿足了這一點(diǎn)，種子萌發(fā)還需要什么樣的