第第頁廚房承包合同共3篇

廚房承包合同共1

聘用單位：

(簡稱甲方)、身份證號：

承包廚房者(受聘人)：

(簡稱乙方)、身份證號：

依據(jù)勞動局、民政局及烹任協(xié)會的有關(guān)法規(guī)條文，經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，全都同意簽訂本協(xié)議書，以供共同信守執(zhí)行。

一、甲方將座落于市(縣、區(qū))地段的廚房承包給乙方做技術(shù)管理工作，職務(wù)為為年，自年月日至年月日止。

二、為甲方每月付給乙方承包工資，人民幣元，(大寫：萬千

百元整)。每月號為支付上月工資發(fā)放日，甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起7日后，乙方那么無需再遵守本協(xié)議，并可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發(fā)工資加本月實(shí)做天數(shù)的工資)和廚房人員回湖南的相關(guān)車費(fèi)。如協(xié)議未果，乙方有權(quán)向勞動仲裁機(jī)關(guān)申請仲裁解決。

三、為乙方自行組織安排嫻熟操作技能的廚師擔(dān)負(fù)廚房內(nèi)切配、正、副灶臺、蒸爐、打荷、冷菜間等技術(shù)崗位工作，并負(fù)擔(dān)工資。廚房內(nèi)洗滌衛(wèi)生雜工由甲方負(fù)責(zé)安排人員并負(fù)擔(dān)工資。

四、為在乙方承包期中，甲方有義務(wù)為乙方提供必需的工作條件和商定的生活待遇(包括免費(fèi)提供乙方工作人員的食宿)。如對方人員安排烹調(diào)技術(shù)有所異議，可實(shí)時向乙方提出，乙方應(yīng)實(shí)時改進(jìn)，達(dá)到雙方滿足。甲方在營業(yè)期間假設(shè)生意紅火增收營業(yè)額，應(yīng)相關(guān)增加乙方工資。

五、甲、乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應(yīng)以書面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否那么，一方應(yīng)加倍賠償另一方的經(jīng)濟(jì)(工資)損失。

六、本協(xié)議未盡事宜，甲、乙雙方根據(jù)有關(guān)規(guī)定，本著相互諒解的精神，共同協(xié)商處理，如協(xié)商未果，按原協(xié)議執(zhí)行。

七、本合同期限屆滿，勞動合同即終止。雙方當(dāng)事人在本合同期滿前30日向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意?？梢岳m(xù)訂勞動合同，如協(xié)商未果，那么合同到期本協(xié)議自動失效。

八、本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，雙方簽名蓋章后生效，同時產(chǎn)生法律效力。

九、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負(fù)傷，其病假工資、疾病救濟(jì)費(fèi)和醫(yī)療費(fèi)用等待遇根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

【廚房承包合同4篇】

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廚房承包合同

廚房承包合同

廚房承包合同

廚房承包合同

廚房承包合同

廚房承包合同共2

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酒樓單位〔甲方〕

法人身份證號碼

廚房承包〔乙方〕

代表身份證號碼

依據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī)，遵守勞動局，民政局及烹飪協(xié)會有關(guān)法規(guī)條文，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商全都同意，簽訂本合同書，以供雙方信守執(zhí)行。

一：甲方將酒樓地址位于：〔〕的廚房承包給乙方，乙方負(fù)責(zé)酒樓菜肴出品以及廚師的調(diào)配與管理工作。

乙方團(tuán)隊內(nèi)任命一位行政總廚職務(wù)，負(fù)責(zé)代表乙方執(zhí)行日常管理及工作。

廚房全部人員編制的人事管理權(quán)歸乙方，甲方監(jiān)督幫助管理全部廚師〔備注：其中廚房洗滌等勤雜工不在承包編制內(nèi)〕。合同有效期為〔〕年：

從〔〕年〔〕月〔〕日至

〔〕年〔〕月〔〕日止，合同期滿，乙方有權(quán)優(yōu)先續(xù)簽。

二：甲方按月付給乙方廚房承包費(fèi)用合計總額為：〔人民幣〕元整，由乙方代表統(tǒng)一領(lǐng)取，統(tǒng)一發(fā)放。甲方應(yīng)在每月〔10〕日支付上月度承包費(fèi)用，非非常狀況，不得無故拖欠，如超過五天視為違約。

乙方代表領(lǐng)取工資的轉(zhuǎn)賬賬號：〔〕

簽約時間每滿一年后，工資額度將依據(jù)物價上漲及酒樓營收等詳細(xì)狀況調(diào)整工資額度，雙方提前一個月協(xié)商解決。

三：乙方外聘廚師甲方需預(yù)付一個月工資的〔50%〕款作為保證金。外聘廚師到達(dá)酒樓往，返車費(fèi)甲方全部負(fù)責(zé)報銷〔火車臥鋪，周轉(zhuǎn)汽車票及路上食宿基本費(fèi)用〕。

乙方行政總廚工作每滿一年甲方負(fù)責(zé)報銷探親來回路費(fèi)一次，其余廚師工作滿一年甲方負(fù)責(zé)報銷探親來回路費(fèi)一次〔火車〕。

四：乙方的權(quán)力和義務(wù)：

1、乙方團(tuán)隊負(fù)責(zé)菜品開發(fā)利用以及性格，規(guī)范，標(biāo)準(zhǔn)，科學(xué)適用的方法制作；

2、乙方負(fù)責(zé)提供經(jīng)營成本分析，以及月末盤點(diǎn)的相關(guān)庫存數(shù)據(jù)；

3、乙方負(fù)責(zé)對菜品的經(jīng)營分析，及毛利，成本核算，保證菜品的出品質(zhì)量、速度、效益；出品的平均毛利率掌握在55%。乙方廚師制作失誤被顧客退回那么根據(jù)出品的售價8折賠償?！矊?shí)際狀況實(shí)際對待〕

4、乙方團(tuán)隊仔細(xì)履行甲方酒樓的經(jīng)營理念和各項(xiàng)管理制度，規(guī)章制度；

5、乙方仔細(xì)完成與甲方協(xié)作的'管理任務(wù)，力爭使該酒店所經(jīng)營的菜品達(dá)到新，奇，特的標(biāo)準(zhǔn)。以適應(yīng)當(dāng)?shù)厥袌龅男枨?，使甲方酒樓能保持在同等?guī)模經(jīng)營的飲食行業(yè)中居領(lǐng)先的地位；

6、廚房所需原料由乙方報單，甲方負(fù)責(zé)購買，乙方有權(quán)退回〔拒用〕一切不合格的原料。

五：在乙方承包期間，甲方有義務(wù)提供需要工作條件和生活待遇，乙方廚師在甲方的餐廳宴請，及用餐享受8折特惠，并有簽單的權(quán)利，注當(dāng)月工資扣除。

1：甲方負(fù)責(zé)乙方全部人員工作餐、意外工傷保險、健康證、暫住證辦理以及肯定條件住宿及安全設(shè)施。

2：在保證酒店正常運(yùn)行狀況下，乙方自行安排乙方全部人員休息，請假。廚師技術(shù)人員對口調(diào)動等事宜。乙方廚房全部人員在法定節(jié)假日上班的〔五一節(jié)，國慶節(jié)，元旦節(jié)，春節(jié)國家標(biāo)準(zhǔn)假期〕補(bǔ)貼2倍工資和享受其他物資福利，注其他物資福利，依據(jù)酒店經(jīng)營狀況決斷。

3：乙方廚房全部人員將遵守國家法律法規(guī)和各項(xiàng)酒樓規(guī)章制度，如保證菜肴出品質(zhì)量，安全操作，節(jié)省成本，設(shè)備設(shè)施保管等等。〔詳細(xì)條例協(xié)商參照酒樓規(guī)章制度〕

4：乙方全部人員在廚房工作期間，由于工作狀況下涌現(xiàn)的意外損害等其他安全事故，視為工傷，先治療后由甲方負(fù)責(zé)參照有關(guān)保險法處理賠償事宜。

〔注明：在非工作時間內(nèi)，乙方團(tuán)隊外出滋事打斗不屬于工傷范圍，由當(dāng)事人自行承受責(zé)任?！?/p>

六：甲方如對乙方廚師工作人員的工作安排和烹調(diào)方法存在異議，應(yīng)實(shí)時與乙方行政總廚提出，經(jīng)雙方審查的確是乙方安排或操作不當(dāng)?shù)?，乙方將?shí)時改進(jìn)或者更換廚師，達(dá)到甲方滿足為止。

七：甲方應(yīng)積極支持乙方參與各類有益于酒樓聲譽(yù)社會活動。如烹飪大賽，主辦美食節(jié)等等，其費(fèi)用甲方全部負(fù)責(zé)。

八：甲方在合同期間，不得再運(yùn)用乙方因工作緣由開除過的工作人員。

九：甲乙雙方需解除本合同。一方應(yīng)提前一個月〔三十天〕向另一方提出。在保證酒樓正常的運(yùn)營前提下。乙方會按職業(yè)道德和法律條例執(zhí)行！甲方應(yīng)按工作時間〔以日為單位〕下發(fā)所欠費(fèi)用，乙方廚師團(tuán)隊人員正式離開酒樓。

十：違約及處理方法：

1：甲方未按合同規(guī)定方式處理，提前終止合同視為違約，應(yīng)賠付一個月基礎(chǔ)承包費(fèi)用作為乙方補(bǔ)償。

2：乙方工傷事故，甲方未按合同處理方法處理視為違約。乙方有權(quán)提前終止合同。

3：如遇到甲方酒樓轉(zhuǎn)讓，甲方提前通知乙方，在結(jié)束營業(yè)后，發(fā)放所欠承包費(fèi)用，乙方廚師人員自行離開酒樓。

本協(xié)議一式兩份，甲，乙雙方各執(zhí)一份。〔或公證處備案一份〕協(xié)議

在執(zhí)行中經(jīng)雙方協(xié)商增加附加協(xié)議，附加協(xié)議經(jīng)雙方認(rèn)可，與本協(xié)議具備同等效用。

本協(xié)議未盡事宜，甲乙雙方根據(jù)有關(guān)規(guī)定，本著合作共贏的精神，協(xié)商處理。

本協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效，工資發(fā)放日馬上生效。

甲方代表〔法人代表簽字酒樓印章〕

乙方代表〔乙方代表簽字公司印章〕年月日

廚房承包合同共3

甲方：〔〕〔以下簡稱甲方〕身份證；

乙方：〔〕〔以下簡稱乙方身份證；

雙方經(jīng)過相互信任、自愿、同等、協(xié)商的協(xié)商，達(dá)成全都，甲方情愿將本餐廳廚房承包給乙方。

地址；

一、承包期限暫定1年，于20**年月日起至20**年月日止。

二、甲方將廚房承包給乙方自行組織及安排廚房工作安排，管理工作，乙方負(fù)責(zé)組建廚房人員。不包括保潔人員，洗菜，煮飯由甲方承受工資工作。乙方為了保證出品，并對甲方清洗，清潔，煮飯進(jìn)行監(jiān)督。基本月工資定為人民幣元整〔大寫：萬千佰元〕。廚房押金為15天，每月的工資發(fā)放為每月16日，由乙方代表領(lǐng)取、自由支配。

三、在基本工資的基礎(chǔ)上，確保菜肴毛利率45%的基礎(chǔ)上，營業(yè)額保底萬，如超出1萬以上部分，按營業(yè)額10%提成作為廚房的獎金，獎金連同基本工資一起發(fā)放，由乙方代表領(lǐng)取和自由支配。在生意好的狀況下，營業(yè)額保底超過2--3萬可在加1名師傅。

四、甲方視乙方工作的第一個月內(nèi)為試用期，試用期內(nèi)雙方都有權(quán)利選擇留或去。過試用期本協(xié)議正式生效。

四、甲方義務(wù)和權(quán)利：

1、要為乙方提供可用的設(shè)備和餐具和用具。工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。甲方如對廚師技術(shù)技能不滿，有要求乙方更換的權(quán)力。

2、為乙方廚房人員提供工作餐和住宿及健康證的辦理。春節(jié)假如開工1-3日按3倍工資，其它的與店內(nèi)職工同等待遇。

3、甲方負(fù)責(zé)收購材料，要做到實(shí)時、保質(zhì)、保量，價格合理。否那么由甲方自己負(fù)責(zé)。

4、廚房原料由乙方報單，甲方負(fù)責(zé)購買，乙方有權(quán)退回〔拒用〕一切不合格原料。

5、對乙方的工作有監(jiān)督權(quán)。如乙方違反店規(guī)，有對其進(jìn)行正值懲罰的權(quán)利〔店規(guī)見規(guī)章制度〕。

乙方義務(wù)和權(quán)利

1、在工作中應(yīng)接受聽從甲方的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督。

2、乙方全體人員要遵守法律，執(zhí)行店內(nèi)的各項(xiàng)規(guī)章制度。

3、要保證產(chǎn)品質(zhì)量，保證安全操作，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

4、厲行節(jié)省，杜絕糜費(fèi)，按操做規(guī)程運(yùn)用、保養(yǎng)設(shè)備。

5、因乙方廚房出品質(zhì)量問題，而遭到客人投訴、退菜時，假如屬實(shí)此損失由乙方承受。

6、廚房人事管理權(quán)歸乙方代表，在保證餐廳正常運(yùn)作的前提下，乙方代表有權(quán)自行安排工作和休息、請假等

五、補(bǔ)充協(xié)議：

1甲方如停業(yè)或轉(zhuǎn)讓餐廳，應(yīng)提前半月通知乙方并按停業(yè)日結(jié)清乙方工資。

2、乙方在工作期間發(fā)生的正值損害應(yīng)視為公傷，由甲方負(fù)責(zé)根據(jù)勞動愛護(hù)法處理。

3、甲方要終止合同需提前半月通知乙方，結(jié)清全部工資。

4、乙方假設(shè)想終止合同提前半月通知甲方，待甲方找到合適的廚師后立刻